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a misturadora
os acessórios de bater ou misturar e algumas das suas
utilizações:
varinha em K
●
Para fazer bolos, biscoitos, massa, glacê, recheios, éclairs e puré de batata.
batedora de varetas
●
Para ovos, natas, massa para crepes, pão-de-ló sem gordura, suspiros,
cheesecakes, mousses, soufflés. Não utilize a batedora de varetas para
misturas pesadas (ex. bater natas gordas e açúcar) – pode danificá-la.
batedor de gancho
●
Apenas para misturas com fermento.
varinha flexível para
●
Apropriada para muitas operações de cozedura, em particular o creme de
alta temperatura ovos ou leite creme, ovos mexidos e molhos. Ideal para rapar misturas, quer
quentes quer frias, dos lados da taça durante a mistura. É também
apropriada para vegetais salteados.
varinha de mexer
●
Apropriada para usar durante a cozedura para manter a consistência dos
alimentos, ex. galinha, peixe, vegetais e frutos.
como usar a sua misturadora:
Antes de utilizar a sua misturadora assegure-se que os controlos de
temperatura e de velocidade estão nas posições “O” de desligado.
1 Gire a alavanca para levantar a cabeça no sentido dos ponteiros do relógio
e levante a cabeça da misturadora até prender.
para inserir um acessório 2 Meta o acessório no encaixe, colocando o eixo na ranhura e depois gire
para prender na posição .
varinha de mexer – para colocar a varinha de mexer, insira o eixo no
encaixe, alinhando ao mesmo tempo a ranhura com o pino saliente do lado
e por baixo da cabeça da misturadora. Segure a vara e gire para que o pino
se posicione por baixo da ranhura, depois empurre e gire para prender na
posição .
3 Coloque a taça na base – carregue para baixo e gire na direcção dos
ponteiros do relógio .
4 Para baixar a cabeça da misturadora, levante-a ligeiramente, depois gire a
alavanca de levantar a cabeça, no sentido dos ponteiros do relógio.
Baixe para prender na posição
para remover um acessório
●
Faça no sentido contrário o passo 2 descrito acima. (Utilize sempre luvas de
forno para remover os acessórios após cozedura).
5 Ligue a misturadora à corrente eléctrica. As luzes indicadoras de velocidade
e temperatura vão acende-se brevemente. O ecrã vai mostrar e
depois limpa-se deixando a luz indicadora acesa .
6 Gire o controlo de velocidade para o parâmetro desejado (ver pág. 99 para
recomendações), a misturadora começa a trabalhar e a luz indicadora do
controlo de velocidade vai piscar. O temporizador fará a contagem com
intervalos de 1 segundo. A velocidade pode ser mudada em qualquer altura
enquanto a misturadora está a funcionar.
7 Pare a misturadora girando o controlo de velocidade para a posição “O” de
desligado.
Importante – Se em qualquer altura a cabeça da misturadora for
levantada enquanto trabalha, a misturadora parará automaticamente e
produz um bip, e não reiniciará quando a cabeça for baixada. Para reiniciar a
misturadora gire o controlo de velocidade para a posição “O” de desligado e
depois re-seleccione a velocidade.
botão de impulso
O botão de impulso pode apenas ser usado quando o controlo de
velocidade está na posição “O” de desligado.
Para seleccionar o impulso, carregue no botão de impulso e a
misturadora trabalhará à velocidade máxima enquanto o botão for mantido
nesta posição. Se o conteúdo da taça estiver acima dos 60°C, a velocidade
vai aumentar gradualmente. Este processo vai ser acompanhado por um bip
e as luzes indicadoras de velocidade e temperatura vão piscar com rapidez.
botão de envolver ingredientes
Pressione e liberte o botão de envolver os ingredientes e a misturadora
vai trabalhar automaticamente na velocidade mínima durante 2 voltas e
depois pára. O botão pode ser pressionado para trabalhar mais tempo ou
pressionado repetidamente conforme o necessário para unir os ingredientes.
Nota: Se o botão de envolver ingredientes é pressionado enquanto o motor
está a funcionar, este vai realizar a função normal de envolvimento e depois
regressa à velocidade seleccionada.
P
98
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