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ADVERTENCIA: Para asegurar que la comida pueda comerse con seguridad, cocinela a la
temperatura interna minima listada en la tabla de abajo:
Temperaturas Intemas Minimas para la Seguridad, USDA*
Pescado 145 F
Cerdo 160 F
Recetas que contengan con huevos 160 F
Bistes o asados de res, temera o cordero 145 F
Came molida de res, ternera o cordero 160 F
Aves enteras (Pavo, polio, pato, etc.) 165 F
Aves, molida o en pedazos (Pechugas, etc.) 165 F
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos:
Peso o Instrucciones especiales y
COMIDA espesor Temperatura Tiempo sugerencias
Corte las verduras y unte con manteca o
8 a 20 margarina. Envuelva apretadamente en
Verduras No se aplica Mediana
minutos papel de aluminio de alta resistencia. Gire
ocasionalmente la parrilla.
Envuelva individualmente en papel de
40 a 60
Papas Enteras Mediana minutos aluminio de alta resistencia. Cocine
girando ocasionalmente.
Precaliente la parrilla de 15-20 minutos,
ase los bistes cada lado durante dos
4a15
Came/bistes 1/2 a 3/4 pulg Alta-mediana minutos minutos. A continuaci6n ase cada ladao de
3 a 5 minutos o hasta obtener el punto
deseado.
Gire, rotando una vez cuando los jugos
8 a 15 salgan a la superficie o hasta Iograr el
Cames molidas 1/2 a 3/4 pulg Mediana minutos punto de coccion deseado. No deje las
hamburguesas sin vigilancia, puede ocurrir
una Ilamarada rApidamente.
Ase girando ocasionalmente. Durante los
1/2 o costillar 20 a 40
Costillas Mediana Itimos minutos pincele con salsa barbacoa
completo minutos
girando varias veces.
Ase girando la parrilla cuatro ,.,eces. 2-4
5a10
Salchichas No se aplica Mediana minutos minutos sobre cada uno de los cuatro
lados.
Ase girando ocasionalmente. Durante los
20 a 40
Aves, cortadas 1/4 a 1/2 libras Bajo o mediano minutos Itimos minutos pincele con salsa barbacoa
girando varias veces.
Aves enteras 2 a 3 libras
1 a 1-1/2
Bajo o hora
40 a 60
Mediana
minutos
Use el pie para aves y cepille
frecuentemente seg_Jn Io desee
Use el pie para aves y pincele
frecuentemente segOn Io desee
Ase girando una vez hasta Iograr el punto
8a15
Pescado 3/4 a 1 pulg. Mediana minutos deseado. Pincele con manteca derretida,
margarina o aceite.
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