Loading ...
Loading ...
Loading ...
14 49-2001077 Rev. 0
Calentamiento
/DIXQFLyQ:DUP&DOLHQWHPDQWHQGUiFDOLHQWHVORVDOLPHQWRV
cocinados a una temperatura de servir. Empiece siempre con
comida caliente. Utilice recipientes de cocina y utensilios que
puedan soportar temperaturas de hasta 230° F.
1. Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción).
2. Gire el dial de selección a Warm (Calentar). Presione el dial
de selección para ingresar.
3. Gire el selector del dial para seleccionar Moist/Crisp (Húmedo/
Crocante). Presione el dial de selección para ingresar.
Si se abre la compuerta del horno durante el calentamiento,
aparecerá Pause (Pausa) en la pantalla. Cierre la compuerta y
apriete Start/Pause (Iniciar/Pausar).
Para hacer que los alimentos secos estén crujientes:
Ŷ &RORTXHODFRPLGDRORVSODWRVVREUHODEDQGHMDGHYLGULR
Ŷ &RQWUROHTXHHVWpFURFDQWHGHIRUPDSHULyGLFD$JUHJXH
tiempo según sea necesario.
HORNO SUPERIOR:&DOHQWDU\/HXGDU
Calentar y Leudar
Tabla de selección de temperatura y humedad
Consejos para alimentos crujientes:
Ŷ 'HMHORVDOLPHQWRVGHVFXELHUWRV
Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD
Consejos para alimentos húmedos:
Ŷ &XEUDORVDOLPHQWRVFRQXQDWDSDROiPLQDSDSHOGHDOXPLQLR
Ŷ 1RXWLOLFHUHFLSLHQWHVGHSOiVWLFRRHQYROWXUDSOiVWLFD
/Dbase giratoria siempre
debe estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
Coloque la comida sobre la
bandeja de vidrio para calentar.
/Dbase giratoria siempre
debe estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
Coloque la masa de pan en un
recipiente para panes y ubique la
misma en una bandeja de vidrio
para dejar leudar la misma.
Activación (Proofing)
/DIXQFLyQGHDFWLYDFLyQSURRILQJSURYHHDXWRPiWLFDPHQWHOD
temperatura óptima para el proceso de activación, por lo que
no tiene ajuste de temperatura.
1. Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción).
*LUHHOGLDOSDUDVHOHFFLRQDU3URRI/HXGDU3UHVLRQHHO
dial de selección para ingresar. El horno superior inicia
el leudado de forma inmediata y muestra la cantidad de
tiempo de leudado completada.
Ŷ 3DUDRSWLPL]DUHOUHQGLPLHQWRHYLWHDSHUWXUDVGHSXHUWD
innecesarias.
Ŷ 5HYLVHORVSURGXFWRVGHSDQWHPSUDQRSDUDHYLWDUOD
sobreactivación.
NOTAS:
Ŷ 1RXWLOLFHODPRGDOLGDGGHDFWLYDFLyQSDUDFDOHQWDU
DOLPHQWRVRPDQWHQHUORVDOLPHQWRVFDOLHQWHV/D
temperatura de activación del horno es lo suficientemente
caliente como para mantener los alimentos a temperaturas
seguras. Utilice la función Warm (Calentar) para mantener
los alimentos calientes.
Ŷ /DIXQFLyQGHDFWLYDFLyQQRIXQFLRQDUiVLHOKRUQRHVWiPX\
caliente. Permita que el horno se enfríe antes de usar la
función de activación.
86'$)6,6UHFRPLHQGDXQDWHPSHUDWXUDLQWHUQDGH)FRPR
la temperatura estable para bifes. Utilice un termómetro portátil de
carne para revisar las temperaturas internas.
Tipo de alimento Ajuste de humedad
Carne de aves 02,67+Ò0('2
Carnes* y pescado CRISP (CRUJIENTE)
Comidas fritas CRISP (CRUJIENTE)
Guisados 02,67+Ò0('2
Pan, rollitos duros CRISP (CRUJIENTE)
Pan, rollitos suaves 02,67+Ò0('2
Panqueques, wafles CRISP (CRUJIENTE)
Papas, horneadas CRISP (CRUJIENTE)
Papas (puré) 02,67+Ò0('2
Pizza CRISP (CRUJIENTE)
Trozos de tortilla CRISP (CRUJIENTE)
Verduras 02,67+Ò0('2
Loading ...
Loading ...
Loading ...