Loading ...
Loading ...
Loading ...
Culssonsurlesurfece
Boutons de cornmande
PermettentI'utilisationdes elementschauffants desurface,avec une
progressioncontinuede la puissanceentre lesreglagesextremesLow
(Basse)et High (l'--levee).On peut regleron bouton _ toute position
entre cesdeux extremes.
R glage des cornrnandes
1. PlacerI'ustensilesur I'element.
2.
Enfonceret faire tourner le boutonjusqu'_ la position desiree
(rotation dans unsensou dans rautre).
Desmarquessur letableau de commandeidentifient
I'elementcommandepar chaque bouton. 0 0
Parexemple,le graphique_ droit indique Front 0 0
I'elementavant/gauche.
3. II y aun temoin lumineux pour les elementssur le tableau de
commande.LorsqueI'un des boutonsde commanded'un element
de surfaceest alimente,letemoins'illumine. Letemoin s'eteint des
qu'on interrompt I'alimentationde I'element.
4. Apres une cuisson, ramenerle bouton _ la positionOFF(Arret).
RetirerI'ustensile.
Suggestions de r6glage
Ladimensionet le typed'ustensile,letype et la quantite d'aliments
cuire, et la puissancedes elementsdeterminerontcomment regler
les boutonspourles operationsde cuisson.Certainselementsont un
reglagepreetabli pour le mijotageet la fusion qui ne necessiteque
des ajustementsmineursdansun sens ou duns rautre selon
raliment 9 preparer.Lesautreselementsont des reglagesimprimes
autour des boutonsqui sontspecifiquesde ces elements.Ajuster les
reglagesselon les chiffresqui donnent les resultatsde cuisson
desires.Les descriptionssuivantesaideront9 choisir les reglages
donnant les meilleursresultats.
Maintien au chaud : Lesalimentsrestent 9 unetemperature
superieure9 140°Fsanscontinuer9 cuire. L'alimentest audepart
unetemperatureelevee,puissa chaleurest reduite.Nejamais
utiliser le reglageMaintienau chaud pour rechaufferdes aliments
froids.
Mijotage : Desbullesse forment tout juste _ la surface.Les
alimentssont _ unetemperaturesitueeentre 185 et 200 °F.Ce
reglagepeut aussiservirpour etuver desalimentsou les pocherou
encore pourcontinuer lacuisson d'alimentssouscouvercle.
l_bullition lente : Des bullesse forment _ un rythme modere.Ce
reglagepeut aussiservirpour frire la majorite des alimentset pour
maintenirI'ebullition de grandesquantitesde liquide.
l_bullition : Des bullesse forment dans le liquide _ un rythme
rapide.Ce reglagepeut aussiservir pourfaire brunir la viande, la
faire sauteret chauffer rhuile pour faire frire avantde passer_ un
reglageinferieur.Les3 ou/4 reglagesles plus elevessur le bouton
servent_ cesoperationsde cuisson.Le reglagele pluselevesert
toujours_ porter I'eau_ ebullition.Certainselementsont memeune
vitesseplus eleveepour I'ebullition desliquides.
29
Loading ...
Loading ...
Loading ...