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Surface de cuisson
Pour 6vitet ia formation de taches ou un
changement de couieur de la surface de
cuisson :
, Nettoyer Hasurface de cubson apres chaque utiibation.
° Enbver bs residus renverses de produits acides ou sucres
des que Hasurface de cubson a refroidi; ces produits
renverses peuvent faire changer Hacoubur de
I'emaiL
qu'en soit la raison.
Br leurs scell s
Les br_Jburs scelles de la cuisiniere sont fixes sur la surface
de cuisson; ib ne sont pas congus pour 6tre enbves. Comme
bs br_Jburs sont scelles, un produit qui deborde d'un
ustensib ne s'infigrera pas sous la surface de cuisson.
On devrait cependant nettoyer bs br_Jburs apres chaque
utilisation. La tote du br_Jleurs'enleve facibment pour 6tre
nettoyee. @_oirbs instructions de nettoyage 8 la page 44.}
Pour le bon fonctionnement du brQbur, le chapeau de brCJbur
doit etre correctement place sur la base du brCJbur.
Br eur de haute
performance (12,000 BTU*}
Cette cuisiniere est dotee d'un br_Jbur 8 haute vitesse, place
I'avant droit. Ce br_Jbur permet une cuisson rapide qui peut
servir 8 faire bouillir rapidement de I'eau ou b cuire une
grande quantit6 d'aliments.
Bt eut de mijotage
Ce br{ibur est situ6 8 la position arriere gauche. II offre une
plus faibb puissance* pour la cuisson de sauces ddicates ou
la fusion du chocolat.
La puissance thermique (BTU} des brE/leursest diff4rente Io_
de I'alimentation au gaz de p_trole liqu_h_.
Grilles de br eur
Avant une operation de cuisson, verifier que la grille est
correctement placee. Lors de Finstallation des grilles, placer
Fextremite avec pattes vers le centre, au niveau des barres
droites.
Une grille de brqleur incorrectement installee peut ecailler
I'email de la surface de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un br_mear sans qa'un ustensile
soit place sar la grille. L'Omail de la grille peat s'Ocailler
s'il n'y a aucan astensile capable d'absorber la chalear
6raise par le br_leur.
Travailbr prudemment Iorsqu'il faut remuer des aliments dans
un ustensib place sur la grille de brCJbur.Les grilles
comportent un fini lisse qui facilite le nettoyage. L'ustensib
peut glisser sur la grille si on ne tient pas fermement la
poignee; ceci pourrait provoquer un renversement d'aliments
chauds, et susciter un risque de brCJlure.
Meme si bs grilles de brQbur sont tres durables, efles perdront
progressivement bur lustre et changeront de coubur, du fait
des temperatures ebvees auxqudbs bs brCJburs bs exposent.
Renlarques :
° Un brCJbur convenabbment regle et dont bs orifices
sont propres s'allume en quelques secondes. Lors de
I'alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues,
avec un cone interne bleu intense.
Si ies fiammes d'un brqieur sont jaunes ou si ia com-
bustion est bruyante, le ratio air/gaz peut etre incorrect.
Demander _ un technicien d'effectuer le reglage. (La
garantie ne couvre pas ce regiage.}
Lots de I'alimentation au gaz de petrole liquefie, ii est
acceptable que I'extremite des flammes soit jaune. Ceci
est normal; aucun reglage n'est necessaire.
, Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit
bruit d'explosion Iors de I'extinction d'un brqleur de
surface. Ceci est normal
, Si on fait passer rapidement le bouton de commande de
ia position High (Eievee} _ ia position Low (Basse}, ies
flammes peuvent s'eteindre, particulierement si le
brqleur est froid. Si ceci se produit, placer le bouton de
commande _ la position OFF (Arret} et attendre
quelques secondes avant d'allumer de nouveau le
brqleur.
, Ajuster la puissance de chauffage de telle maniere que
les flammes ne debordent pas a la peripherie de
I'ustensile. _ ,_
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