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Controles Superiores
Useestoscontrolespara encenderIos elementossuperiores=Se
dis-pone de unaselecciOninfinita de aiustesdeI caIor desde'Low'
(Bajo] hasta'High' (Alto]. Las perflhs puedencolocarseen cualquiera
de estosaiusteso entre ellos.
Progmmaei6n de los CentroJes
1= Coloqueel utensilJosobre eI elementosuperior.
2= Oprimay gire Ia perilla en cualquier direcci6n hasta el
aiustede calor deseado.
o Enel paneldecontroI se encuentramarcado
cuai elementocontrolacoda perilla. Porejemplo,el dibujo
a laderecha indica elelementodeIanteroizquierdo.
3= Enel panel de controI hayuna Iuzindicadoradel elemento.
Cuandose enciendealgunade los perillasde control, Ia Iuz se
flumina. La luzse apagaracuando todos los elementossuperiores
se apaguen.Cuandose enciendeun control,se puede percibir un
brillo a Io largode la superficie Iisa.Elelementopasar4por ciclos
de encendidoy apagadopara mantenerel ajustedecalor
seleooionado,inclusiveen el ajusteHigh.
4. Despu6sde cocinarcoloqueIa perilla en la posici6n'OFF'
(Apagado]. Retireel utensilio.
Ajustes de Color Sugeridos
EltamaSoy %o de utensilio,e!%0 y cantidadde alimentoque est6
calentandoy Ia potenciade carla elementoindividualdeterminar4nIa
posici6nidealde Ia perilla parala cocciOn.Algunos elementostienen
un ajustede cocciOna fuego lentoy para derretir que requerir4 un
ajustepequeSode latemperaturadependiendodel alimentoque est6
preparando.Losotros elementosmuestranlos ajustesexclusivosde
dichoselementosimpresosalrededorde Ias perilIas.Ajuste la
temperaturaa los n0merosque ofrecenlos resultadosde cocciOn
deseados.ParainformaclOnsobre los utensiliosy otrosfactoresque
afectan losajustesdel calor, consulte IasecciOnRecomendaciones
sobrelos Utensiliosen Ia p%ina 64oconsulteel folleto "La cocina
?_ici1".Lassiguientesdescripcionesle ayudar4na elegir el ajusteque
le dar4los resultados6ptimos.
"Hold" (Calenta0o "Warm" (MantenerCaliente]:Los alimentos
mantienenuna temperaturasobre los 140° F (60° C] sin que sigan
cocinandose.Los alimentosest4ncalientesen principio y Iuegose
reduce latemperatur& Nuncause estosajustespara recalentar
alimentosfrfos.
"Simmer" (Oocci6na FuegoLento]: Los alimentosforman burbujas
que apenasIlegana la superficie=Losalimentostienen una
temperaturaentre 185° F [85° C] y 200° F (93° C]=El ajuste de cocciOn
a fuego lento tambi6npuedeser usadopara herviro escalfar
alimentoso seguir cocinandoalimentoscubiertos=
"Slow Boil" (Hewor Lento]: Losalimentosforman burbujas
moderadamente=El ajuste de hervor lentotambi6n puedeser usado
paraIa mayorfade Iasfrituras y paramantenerlacocci6n de grandes
cantidadesde Ifquido=
"Boil" (Hervi0: Losalimentosformanburbujas a gran vetocidad=Este
ajustetambi6npuedeser usadopara dorar came.para preparar
alimentossalteados,parasofrefry paracalentaraceiteparafrefr antes
de reducir latemperatura=Los 3 o 4 ajustesm4saltos de Ia perilla se
usan paraestostiposde cocciOn=Elajustem4salto siemprese usa
parahacer hervir el agua=Algunos elementosofrecen una velocidad
inchso mayorparahervir Ifquidos=
ANTESDECOCINAR
• Siernprecoloque un utensilio en el elemen_osuperiorantesde
encenderlo.Paraevitardarlo a la estufa,nuncaenciendaun
etemen[osu3eriorsin tener un utensilio sobreel
• NUNOA use la cubierta de laestufa comouna areaparaguaraar
alimentoso u[ensilios.
MIENTP_S COCINA
° Asegureseoe que ustedsabecua[ peri[[a contro[acada elemento,
Aseguresede que ustedencendi6el elememocorrect&
DESPUESDE COClNAR
. Aseguresede que los elementossuperloresestenapagados.
, Limpiecualquier derrametan pron[o comosea pos_ble.
OTROSCONSEJOS
, Si existenarmarlosdlrectamentesobrela cubiertade laestufa.
coloqueen enosartfculos de uso pocofrecuentey que puedenser
guardadoscon seguridaden un area que estar4sujeta al color.
Algunastemperaturaspuedenno set segurasparaartfculos[aLes
comoliquidosvol4tlles.Iimpiadoreso rociadoresen aerosol.
, Connencea cocJnaren un ajustede color alto luego reduzcaa un , NUNCA deje mnglin articuio,especialmentearticuJosdepl4stico.
ajustemasbajopara completarla cocci6n, '4uncause un ajus[e
de color alto paracocinar duranteuntiempo profongado.
- NUNCA permitaque unaolla hiervahastasecarse. Estoooeria
darlarla olla ,,el electrodom6stico.
- NUNCA toque la superficiede la estufa hastaque no se naya
enfriado. Posiblementealgunas areasde lasuperficie.
especialmentealrededor de los elementos se entibien o calienten
sobre la cubierta de la estufa. El aire caiiente provenmnte del
respLradem puede encender los articu!os Jnfiamables. derretir o
ablandar los plasticos o aumentar la presi6n en los eontenedores
cerrados haci6ndolos revertJar.
• NUNOA permLta que el papel de aluminio, los termOmetros de came
o cualquler otto objeto de me_aLa excepciOn de una o!la sobre un
e_eme,1[osuperior, tenga contacto con los elementos calefactores.
mientrasest4cocinando. Usetomaoihs para protegersusmanos. • NUNCA guardearticulospesadossobrela cubierta quepue(_an
caersey da_iarla,
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