Troubleshooting
Food is undercooked.
• Was food cooked on the KEEP WARM
setting? Only cook on LOW or HIGH setting.
• Was power interrupted?
• Did you select the LOW heat setting, but
used a cooking time based on the HIGH heat
setting?
• Cooking pot was overfilled. For best results,
fill Cooking Pot no more than 1 inch (2.5 cm)
from the Lid.
• Lid was not placed correctly. Check to make
sure Lid is seated properly on the Cooking Pot.
My meal was overcooked. Why?
• Foods will continue to increase in
temperature after desired temperature has
been reached. Check food when cooking
time has been reached.
• Did you select the HIGH heat setting, but
used a cooking time based on the LOW heat
setting?
• Cooking Pot was less than half full. Check
for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe
states.
The food isn’t done after cooking the amount of time recommended in my recipe.
• This can be due to voltage variations (which
are commonplace everywhere) or altitude.
The slight fluctuations in power do not have
a noticeable effect on most appliances.
However, they can alter the cooking times
in the Slow Cooker by extending the cooking
times. You will learn through experience if
a shorter or longer time is needed.
Limited Warranty
This warranty applies to products purchased
and used in the U.S. and Canada. This is the
only express warranty for this product and is in
lieu of any other warranty or condition.
This product is warranted to be free from
defects in material and workmanship for a
period of five (5) years from the date of original
purchase in Canada and one (1) year from the
date of original purchase in the U.S. During
this period, your exclusive remedy is repair or
replacement of this product or any component
found to be defective, at our option; however,
you are responsible for all costs associated
with returning the product to us and our
returning a product or component under this
warranty to you. If the product or component
is no longer available, we will replace with a
similar one of equal or greater value.
This warranty does not cover glass, filters,
wear from normal use, use not in conformity
with the printed directions, or damage to the
product resulting from accident, alteration,
abuse, or misuse. This warranty extends
only to the original consumer purchaser or
gift recipient. Keep the original sales receipt,
as proof of purchase is required to make a
warranty claim. This warranty is void if the
product is used for other than single-family
household use or subjected to any voltage and
waveform other than as specified on the rating
label (e.g., 120 V ~ 60 Hz).
We exclude all claims for special, incidental,
and consequential damages caused by
breach of express or implied warranty.
All liability is limited to the amount of the
purchase price. Every implied warranty,
including any statutory warranty or
condition of merchantability or fitness for
a particular purpose, is disclaimed except
to the extent prohibited by law, in which
case such warranty or condition is limited
to the duration of this written warranty.
This warranty gives you specific legal rights.
You may have other legal rights that vary
depending on where you live. Some states
or provinces do not allow limitations on
implied warranties or special, incidental, or
consequential damages, so the foregoing
limitations may not apply to you.
To make a warranty claim, do not return
this appliance to the store. Please call
1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826
in Canada or visit hamiltonbeach.com in the
U.S. or hamiltonbeach.ca in Canada. For faster
service, locate the model, type, and series
numbers on your appliance.
How to Use Slow Cooker
w WARNING
Food Safety Hazard. Food must be hot enough to prevent bacterial growth
before using warm mode. The warm mode should only be used after a recipe has been
thoroughly cooked. Do not reheat food in warm mode. If food has been cooked and then
refrigerated, reheat it on low or high and then switch to warm. Visit foodsafety.gov for more
information.
w CAUTION
Burn Hazard. Escaping steam is hot. Use oven mitts to lift lid.
Before first use: Wash Lid and Cooking Pot in hot, soapy water. Rinse and dry.
Cooking pot capacity: Capacity is measured to the top rim of Cooking Pot. For best results,
fill Cooking Pot no more than 1 inch (2.5 cm) from the rim. Overfilling Cooking Pot will cause
splattering during cooking process.
This Cooking Pot can be used on stovetops for browning, sautéing, and searing, and is oven-safe.
1. Plug into outlet.
2. Add ingredients to stovetop-safe
Cooking Pot or preheat Cooking Pot on
stove to brown, sear, or saute. When
cooking on stovetop, check foods before
recommended recipe time. Preheating
Cooking Pot may reduce cooking time.
3. Place Lid on Cooking Pot.
4. Turn Control Knob clockwise to LOW or
HIGH. Set a kitchen timer according to the
recipe.
5. Turn Control Knob counterclockwise to
OFF ( ) when cooking is complete.
6. When cooking a whole chicken, if
browning is desired, place Cooking Pot
6 inches from broiler until desired
browning. NOTE: Broiling for too long
may result in overcooked food.
Using Keep Warm Setting
• Food must be hot enough to prevent
bacterial growth before using Keep Warm
setting.
• The Keep Warm setting should only be used
after a recipe has been thoroughly cooked.
• Do not reheat food on Keep Warm setting.
• If food has been cooked and then refrigerated,
reheat it on Low or High; then switch to Keep
Warm.
How to Transport Slow Cooker
(optional feature on select models)
The Lid Latch™ or Wire Clips help secure Lid while moving or transporting. NEVER lock Wire
Clips during cooking.
1. Place Lid Latch™ into groove under one
Handle. Stretch to other side and secure in
groove under other Handle.
2. Once attached, Lid Latch™ can also be
crossed over knob to further secure Lid. Or,
to use Wire Clips, move clips up onto Lid
and push down on top of clip latch to secure
Slow Cooker for transporting.
Tips for Slow Cooking
• If Cooking Pot is used for browning, sautéing,
or searing first, cooking times will be shorter.
• The Cooking Pot should be at least half-filled
for best results. If only half-filled, check for
doneness 1 to 2 hours earlier than recipe
states.
• Stirring is not necessary when slow cooking.
Removing Lid results in major heat loss and
the cooking time may need to be extended.
However, if cooking on HIGH, you may want
to stir occasionally.
• If cooking soups or stews, leave a 2-inch
(5 cm) space between the top of the Cooking
Pot and the food so that the recipe can come
to a simmer.
• Many recipes call for cooking all day. If
your morning schedule doesn’t allow time
to prepare a recipe, do it the night before.
Place all ingredients in Cooking Pot, cover
with Lid, and refrigerate overnight. In the
morning, simply place the Cooking Pot in
Base and start cooking.
• When choosing recipes for this Slow Cooker,
look for recipes that call for cooking on HIGH
4 to 5 hours or LOW 6 to 8 hours. Recipes
calling for less cooking time should be
checked periodically for doneness.
• Some foods are not suited for extended
cooking in a Slow Cooker. Pasta, seafood,
milk, cream, or sour cream should be added
2 hours before serving. Evaporated milk
or condensed soups are perfect for slow
cooking.
• The higher the fat content of meat, the
less liquid is needed. If cooking meat with
a high fat content, place thick onion slices
underneath so meat will not sit on (and cook
in) fat.
• Slow cookers allow for very little
evaporation. If making your favorite soup,
stew, or sauce, reduce liquid called for in
original recipe. If too thick, liquid can be
added later.
• If cooking a vegetable-type casserole, there
will need to be liquid in the recipe to prevent
scorching on the sides of the Cooking Pot.
Food Safety Tips
• Do not use frozen, uncooked meat in the
Slow Cooker. Thaw any meat or poultry
before slow cooking.
• Visit foodsafety.gov or fsis.usda.gov for
more information on safe internal cooking
temperatures.
• To store leftovers after cooking, do
NOT place the entire Cooking Pot in the
refrigerator since contents will take too long
to cool. Instead, divide leftovers into smaller
containers and place into refrigerator.
• Never allow undercooked or raw meat to
sit at room temperature in the Slow Cooker.
Once meat is placed into the Cooking Pot,
it should be cooked immediately (unless
prepping Slow Cooker the night before,
where Cooking Pot should be placed into the
refrigerator).
Care and Cleaning
w WARNING
Electrical Shock Hazard. Disconnect power before cleaning. Do not immerse
cord, plug, or base in any liquid.
1. Unplug and let cool.
2. Use oven mitts to remove Cooking Pot.
3. Wash Lid and Cooking Pot in hot, soapy
water. Rinse and dry. The Lid and Cooking
Pot may also be washed in a dishwasher.
DO NOT use the “SANI” setting when
washing in the dishwasher. “SANI” cycle
temperatures could damage your product.
4. Wipe Base with a soft damp cloth or sponge
and dry.
5. Do not clip Lid during storage
Slow Cooker
Mijoteuse
Olla de cocción lenta
Read before use.
Lire avant utilisation.
Lea antes de usar.
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to
reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, including the following:
1. Read all instructions.
2. This appliance is not intended for use by
persons (including children) with reduced
physical, sensory, or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge,
unless they are closely supervised
and instructed concerning use of the
appliance by a person responsible for
their safety.
3. Close supervision is necessary when
any appliance is used by or near
children. Children should be supervised
to ensure that they do not play with the
appliance.
4. Do not touch hot surfaces. Use handles
or knobs.
5. To protect against electrical shock, do
not immerse cord, plug, or base in water
or other liquid.
6. Unplug from outlet when not in use and
before cleaning. Allow to cool before
putting on or taking off parts.
7. Do not operate any appliance with a
damaged supply cord or plug, or after
the appliance malfunctions or has been
dropped or damaged in any manner.
Supply cord replacement and repairs
must be conducted by the manufacturer,
its service agent, or similarly qualified
persons in order to avoid a hazard. Call
the provided customer service number
for information on examination, repair,
or adjustment.
8. The use of accessory attachments
not recommended by the appliance
manufacturer may cause injuries.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord hang over edge of
table or counter, or touch hot surfaces,
including stove.
11. Do not place removable cooking pot
or base on or near hot gas or an electric
burner. Do not place slow cooker base
in a heated oven.
12. Extreme caution must be used when
moving an appliance containing hot oil
or other hot liquids.
13. To disconnect slow cooker, turn control
to OFF ( ); then remove plug from wall
outlet. To unplug, grasp the plug and
pull from the outlet. Never pull from the
power cord.
14. CAUTION! To prevent damage or shock
hazard, do not cook in base. Cook only
in removable cooking pot.
15. Avoid sudden temperature changes,
such as adding refrigerated foods into a
heated removable cooking pot.
16. Intended for countertop use only.
17. Cooking pot and base may remain hot
after unit is turned off.
18. WARNING! Spilled food can cause
serious burns. Keep appliance and cord
away from children. Never drape cord
over edge of counter, never use outlet
below counter, and never use with an
extension cord.
19. Do not use appliance for other than
intended use.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Other Consumer Safety Information
This appliance is intended for household use only.
This appliance is only intended for the preparation, cooking, and serving of foods. This
appliance is not intended for use with any nonfood materials or products.
w WARNING
Electrical Shock Hazard: This
appliance is provided with a polarized plug
(one wide blade) to reduce the risk of electric
shock. The plug fits only one way into a
polarized outlet. Do not defeat the safety
purpose of the plug by modifying the plug in
any way or by using an adapter. If the plug
does not fit fully into the outlet, reverse the
plug. If it still does not fit, have an electrician
replace the outlet.
A short power-supply cord is used to reduce
the risk resulting from it being grabbed by
children, becoming entangled in, or tripping
over a longer cord.
Cooking Pot and Lid: Precautions and Information
• Please handle cooking pot and lid
carefully to ensure long life.
• Avoid hitting cooking pot or lid against
faucet or other hard surfaces.
• Do not use cooking pot or lid if
chipped, cracked, or severely
scratched.
• Do not use abrasive cleansers or metal
scouring pads.
• The bottom of the cooking pot is very
rough and can damage the countertop.
Use caution.
• The cooking pot and lid can become
very hot. Use caution. Do not place
directly on any unprotected surface or
countertop.
• Do not place lid in a microwave oven,
conventional oven, or on stovetop.
Removing Lid and Cooking Pot
When removing lid, tilt so that opening faces away from you to avoid being burned
by steam.
The sides of the slow cooker’s base get very warm because the heating elements are
located here. Use handles on base if necessary. Use oven mitts to remove cooking pot.
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires
de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en
particulier les mesures suivantes :
1.
Lire toutes les instructions.
2.
Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé
par des personnes (y compris les enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites, ou manquant
d’expérience et de connaissance, sauf
si elles sont étroitement surveillées et
instruites sur l’utilisation de l’appareil par
une personne responsable de leur sécurité.
3.
Une surveillance étroite est requise pour
tout appareil utilisé par ou près des enfants.
Surveiller que les enfants ne jouent pas
avec l’appareil.
4.
Ne pas toucher les surfaces chaudes.
Utiliser les poignées ou les boutons.
5.
Pour se protéger contre le risque de choc
électrique, ne pas immerger le cordon, la
fiche ou la base dans l’eau ou tout autre
liquide.
6.
Débrancher l’appareil de la prise de courant
électrique lorsqu’il n’est pas utilisé et avant
un nettoyage. Le laisser refroidir avant un
nettoyage et avant d’y placer ou d’y enlever
des pièces.
7.
Ne pas faire fonctionner un appareil
électroménager avec un cordon ou une fiche
endommagée, ou lorsque l’appareil ne
fonctionne pas bien ou a été échappé ou
endommagé d’une manière quelconque. Le
remplacement et la réparation du cordon
d’alimentation doivent être faits par le
fabricant, son agent de service ou toute
personne qualifiée de façon à éviter tout
danger. Appeler le numéro de service à la
clientèle fourni pour des renseignements
concernant l’examen, la réparation ou
l’ajustement.
8.
L’utilisation d’accessoires non recomm
andés
par le fabricant de l’appareil peut causer
des blessures.
9.
Ne pas utiliser à l’extérieur.
10.
Ne pas laisser le cordon pendre du bord
d’une table ou d’un comptoir, ou toucher
des surfaces chaudes, y compris la
cuisinière.
11.
Ne pas placer la marmite amovible ou base
sur ou près d’un brûleur à gaz chaud, ou
d’un élément électrique. Ne pas placer la
base de la mijoteuse dans un four chauffé.
12.
Une grande précaution doit être prise
lors du déplacement d’un appareil
électroménager contenant de l’huile chaude
ou autres liquides chauds. .
13.
Pour débrancher la mijoteuse, tourner les
boutons de rélage à OFF ( /arrêt) puis
débrancher la fiche de la prise murale.
Pour débrancher, saisir la fiche et la retirer
de la prise. Ne pas tirer sur le cordon
d’alimentation.
14.
ATTENTION ! Afin de prévenir
l’endommagement ou le risque de choc,
ne pas cuire dans la base. Cuire seulement
dans la marmite amovible.
15.
Éviter les changements soudains de
température, tels que l’ajout de nourriture
sortant du réfrigérateur dans une marmite
amovible chauffée.
16.
Conçu pour être utilisé sur un comptoir
seulement.
17.
La marmite et la base peuvent rester
chaudes une fois que l’appareil est éteint.
18.
AVERTISSEMENT ! Les éclaboussures
d’aliments peuvent causer des brûlures
sérieuses. Garder l’appareil et son cordon
hors de la portée des enfants. Ne jamais
laisser pendre le cordon sur le bord du
comptoir, ne jamais utiliser une prise située
sous le comptoir et ne jamais utiliser avec
une extension.
19.
Ne pas utiliser l’appareil électroménager
à une fin autre que celle prévue.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Autres consignes de sécurité pour le consommateur
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
Cet appareil est conçu uniquement pour préparer, faire cuire et servir des aliments.
Cet appareil n’est pas conçu pour une utilisation avec toute autre matière ou produit
non alimentaire.
w AVERTISSEMENT
Risque de choc
électrique : Cet appareil est fourni avec
une fiche polarisée (une broche large) pour
réduire le risque d’électrocution. Cette fiche
n’entre que dans un seul sens dans une
prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif
Parts and Features
1.
Lid
2.
Cooking Pot
3.
Handles
4.
Base
5.
Recipe Name Tag (on select models)
6.
Control Knob
Optional Features on Select Models:
7.
ON Indicator Light
8.
Wire Clips (use for transporting only)
9.
Folding Handles
10.
Lid Latch
TM
To order parts:
US: 1.800.851.8900
www.hamiltonbeach.com
Canada: 1.800.267.2826
Mexico: 800 71 16 100
sécuritaire de cette fiche en la modifiant de
quelque manière que ce soit ou en utilisant
un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer
complètement la fiche dans la prise, inversez
la fiche. Si elle refuse toujours de s’insérer,
faire remplacer la prise par un électricien.
Un cordon d’alimentation court est utilisé
pour réduire le risque d’emmêlement, de
trébuchement ou de saisie par un enfant.
Marmite et couvercle : précautions et information
• Veuillez manipuler le pot de cuisson et
le couvercle avec soin pour assurer leur
durabilité.
• Éviter de frapper la marmite et le
couvercle sur le robinet ou sur toute
surface rigide.
• Ne pas utiliser la marmite ou le couvercle
si l’un ou l’autre est ébréché, fendillé ou
très écorché.
• N’utiliser pas de nettoyeurs abrasifs ou
de tampon métallique à récurer.
• La base de la marmite est très rugueuse
et peut endommager un revêtement de
comptoir. Faites preuve de prudence.
• La marmite et son couvercle peuvent
devenir très chauds. Faites preuve
de prudence. Ne pas les déposer
directement sur une surface ou un
revêtement de comptoir non protégés.
• Ne pas mettre le couvercle dans le four à
micro-ondes, dans le four conventionnel
ou directement sur le poêle.
Soulèvement du couvercle et de la marmite
Soulever le couvercle de façon à diriger les vapeurs loin de votre visage pour éviter
de vous brûler.
Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent très chauds car c’est là que se
trouvent les éléments chauffants. Au besoin, utiliser les poignées sur la base. Utiliser
des gants de cuisine pour retirer la marmite.
Pièces et caractéristiques
1.
Couvercle
2.
Marmite amovible
3.
Poignées
4.
Base
5.
Étiquette de nom de recette
(sur les modèles sélectionnés)
6.
Bouton de commande
Fonctions optionnelles sur les modèles
sélectionnés :
7.
Témoin de mise en bouton de
commande marche
8.
Attaches en fil d’acier (utiliser pour
le transport seulement)
9.
Poignées repliables
10.
Lid Latch
TM
Pour commander des pièces :
Canada: 1.800.267.2826
www.hamiltonbeach.ca
Utilisation de la mijoteuse
w AVERTISSEMENT
Danger pour la sécurité sanitaire des aliments. Les aliments doivent
atteindre une température suffisamment chaude pour empêcher la prolifération des bactéries
avant d’utiliser le mode réchaud. Le mode réchaud doit être utilisé seulement après qu’une
recette soit bien cuite. Ne pas réchauffer les aliments en mode réchaud. Si les aliments ont été
cuits et ensuite réfrigérés, veuillez les réchauffer à température Low (basse) ou High (élevée),
et passez ensuite en mode réchaud. Consulter le site foodsafety.gov pour obtenir davantage de
renseignements.
w ATTENTION
Risque de brûlure. La vapeur qui s’échappe est brûlante. Utiliser des gants
de cuisine pour soulever le couvercle.
Avant la première utilisation : Laver le couvercle et le pot de cuisson dans de l’eau chaude
savonneuse. Rincer et sécher.
Capacité de la marmite : La capacité est mesurée jusqu’au bord supérieur du pot de cuisson.
Pour de meilleurs résultats, ne pas remplir le pot à moins de 2,5 cm (1 po) du bord. Trop
remplir le pot de cuisson causera des éclaboussures durant la cuisson.
Cette marmite peut être utilisée sur les surfaces de cuisson pour griller, sauter et saisir les
aliments. Elle peut également être utilisée dans le four.
1. Brancher dans la prise de courant.
2. Ajouter les ingrédients dans une marmite
sûre pour les surfaces de cuisson ou
préchauffer une marmite sur la cuisinière
pour brunir, saisir ou sauter les aliments.
Lors de la cuisson sur une surface de
cuisson, vérifier les aliments avant la
durée recommandée par la recette. Le
préchauffage de la marmite peut réduire
la durée de la cuisson.
3. Déposer le couvercle sur la marmite
amovible.
4. Tourner le bouton de commande dans
le sens horaire sur LOW (basse) ou HIGH
(élevée). Régler une minuterie de cuisine
selon les indications de la recette.
5. Tourner le bouton de commande vers la
gauche à OFF ( /arrêt) lorsque la cuisson
est terminée.
6. Lors de la cuisson d’un poulet entier, s’il
est nécessaire de le griller avant, mettre
la marmite à 25,4 cm (6 po) du gril jusqu’à
ce que le degré de brunissage soit atteint.
REMARQUE : une durée de grillage trop
prolongée peut entraîner une surcuisson
des aliments.
Utilisation du mode KEEP WARM (réchaud)
• Les aliments doivent être suffisamment
chauds afin de prévenir toute croissance
bactérienne avant de passer en mode KEEP
WARM (réchaud).
• Le mode KEEP WARM (
réchaud
) ne doit être
utilisé qu’après la cuisson complète des aliments.
• Ne pas réchauffer d’aliments en utilisant
le mode KEEP WARM (réchaud).
• Si les aliments ont cuit et ont été réfrigérés,
les réchauffer à température Low (basse) ou
High (élevée) puis passer ensuite en mode
KEEP WARM (réchaud).
Comment transporter la mijoteuse
(fonction optionnelle sur les modèles sélectionnés)
Le verrou Lid Latch™ ou les attaches en fil d’acier permettent de maintenir le couvercle en
place pendant le transport. NE JAMAIS verrouiller les attaches en fil d’acier pendant la cuisson.
1. Placer le Lid Latch™ dans la fente sous
une poignée. Étirer vers l’autre côté et
placer dans la fente sous l’autre poignée.
2. Une fois attaché, le verrou peut aussi être
placé pardessus le bouton pour serrer
encore plus le couvercle. Ou, pour utiliser
les attaches en fil d’acier, rabattre les
attaches sur le couvercle et pousser sur
le dessus du verrou de l’attache afin de
fermer la mijoteuse de façon sécuritaire
pour le transport.
Conseils pour cuisson à la mijoteuse
• Si vous utilisez une marmite pour faire griller,
sauter ou saisir les aliments en premier lieu,
les durées de cuisson seront plus courtes.
• Pour de meilleurs résultats, remplir la
marmite amovible d’aliments jusqu’à la
moitié. Si la marmite amovible est rempli à
moitié, vérifier le degré cuisson 1 à 2 heures
avant la fin de la durée de cuisson indiquée
dans la recette.
For Questions:
1.800.851.8900
For recipes, tips,
product information and
registration:
hamiltonbeach.com
Pour des questions :
1.800.267.2826
Pour des recettes,
des conseils, des
renseignements
sur le produit et
l’enregistrement:
hamiltonbeach.ca
Para preguntas:
800 71 16 100
Para recetas, consejos,
información del producto
y registro:
hamiltonbeach.com.mx
Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato.
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