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FRANÇAIS
38
Informations de sécurité .............................................. 35
Pièces et spécifications .................................................39
Préparation de l’assemblage ........................................40
Instructions d’assemblage
Assembler le chariot ................................................................. 40
Monter les roues du chariot ....................................................41
Installer le baril sur le chariot ..................................................41
Montage de la trémie au baril principal ...............................42
Fixer l’allumeur au pot de combustion .................................42
Placer la grille de combustion ................................................. 43
Installer les composants de cuisson .....................................43
Fixer la poignée du couvercle ..................................................44
Placer le seau à graisse .............................................................44
Brancher à une source d’alimentation .................................44
Instructions d’utilisation
Environnement du gril .............................................................. 45
Gammes de température du gril ............................................46
Comprendre le débit d’air et le système
d’alimentation de la vis d’alimentation ....................47
Comprendre le centre de commande numérique ............. 48
Comprendre les sondes ............................................................ 49
Procédure de configuration .................................................... 50
Première utilisation – gril « burn off »................................. 50
Préchauffage ...............................................................................50
Procédure de démarrage automatique .................................50
Procédure de démarrage manuelle ....................................... 51
Éteindre votre gril ...................................................................... 51
Entretien et maintenance ............................................. 52
Utilisation du carburant de granulés de bois ...........53
Lignes directrices pour la cuisine ................................54
Conseils et techniques ...................................................56
Dépannage ........................................................................57
Diagramme des fils électriques ...................................60
Pièces de rechange
Pièces de rechange de gril ....................................................... 61
Pièces de rechange de trémie .................................................62
Garantie
Conditions ....................................................................................63
Exceptions .................................................................................... 63
Commande de pièces de remplacement ...............................64
Appelez le service à la clientèle ..............................................64
Service de garantie ....................................................................64
Accessoires vendus séparément .................................65
Recettes.............................................................................66
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