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FR
18 - Conseils et techniques de convection européenne
Tableau de convection européenne
Réduisez la température standard des recettes de 25 ºF(15 °C) pour la convection européenne.
Les températures ont été réduites dans ce tableau.
CONVECTION CAVITY
ALIMENTS POSITION
DE GRILLE
TEMP. °F (°C)
(FOUR PRÉCHAUFFE)
TEMPS (MIN)
GÂTEAU
Petits gâteaux 2 325 (160) 20 - 22
Gâteau bundt 1 325 (160) 43 - 50
Gâteau des anges 1 325 (160) 43 - 47
TARTE
2 croûtes, fraiches, 9po 2 350 - 400 (175 - 205) 40 - 52
2 croûtes, fruits surgelés, 9po 2 350 (175) 68 - 78
BISCUIT
Sucre 2 325 - 350 (160 - 175) 9 - 12
Brisures de chocolat 2 325 - 350 (160 - 175) 8 - 13
Carrés au chocolat (brownies) 2 325 (160) 29 - 36
PAINS
Pain à levure, 9x5 2 350 (175) 18 - 22
Petits pains à levure 2 350 - 375 (175 - 190) 12 - 15
Biscuits 2 375 (190) 8 - 10
Muns 2 400 (205) 17 - 21
PIZZA
Surgelée 2 375 - 425 (190 - 220) 23 - 26
Fraîche 2 450 (232) 15 - 18
DOUBLE CONVECTION CAVITY
ALIMENTS POSITION
DE GRILLE
TEMP. °F (°C)
(FOUR PRÉCHAUFFE)
TEMPS (MIN)
GÂTEAU
Petits gâteaux 2 325 (160) 16 - 18
Gâteau bundt 1 325 (160) 37 - 43
Gâteau des anges 1 325 (160) 35 - 39
TARTE
2 croûtes, fraiches, 9po 2 350 - 400 (175 - 205) 35 - 45
2 croûtes, fruits surgelés, 9po 2 350 (175) 68 - 78
BISCUIT
Sucre 2 325 - 350 (160 - 175) 6 - 9
Brisures de chocolat 2 325 - 350 (160 - 175) 8 - 13
Carrés au chocolat (brownies) 2 325 (160) 29 - 36
PAINS
Pain à levure, 9x5 2 350 (175) 18 - 22
Petits pains à levure 2 350 - 375 (175 - 190) 12 - 15
Biscuits 2 375 (190) 6 - 8
Muns 2 400 (205) 13 - 16
PIZZA
Surgelée 2 375 - 425 (190 - 220) 23 - 26
Fraîche 2 450 (232) 15 - 18
Ce tableau est un guide. Suivez votre recette ou les directions de l’emballage et réduisez les températures de façon appropriée.
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