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HAMBURGER AU FROMAGE « JUICY LUCY »
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps total : 23 minutes
Portions : 5
Ingrédients :
0,9 kg (2 lb) de bœuf haché
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
85 g (3 oz) de cheddar fumé
4 pains, séparés et grillés
Directives :
1. Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché, le sel, la poudre d’oignon, la poudre
d’ail et la sauce Worcestershire. Séparer le mélange en 10 galettes de taille égale.
2. Couper le fromage en 15 lanières.
3. Faire une petite incision dans 5 galettes. Placer trois lanières de fromage dans
l’incision et recouvrir d’une autre galette. Presser les côtés an d’emprisonner le
fromage à l’intérieur.
4. Préchauffer le gril d’intérieur/extérieur au réglage 4.
5. Placer les galettes sur le gril préchauffé. Placer le couvercle sur le gril.
6. Faire griller les galettes de 4 à 5 minutes par côté pour qu’elles soient
mi-saignantes, et de 6 à 7 minutes pour qu’elles soient à point.
7. Placer une galette, de la laitue et une tranche de tomate sur un pain. Servir
immédiatement pendant que le fromage est bien fondant.
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