Loading ...
Loading ...
Loading ...
43
Cuisson dans le four
Éclairage du four
Appuyer sur le commutateur d’éclairage du four situé sur le
tableau de commande pour allumer ou éteindre la lampe.
Sole du four
Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou
sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des
ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se
renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne pas
placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur
la sole du four.
Évent du four
Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent
devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais
bloquer l’évent.
L’évent de four est situé en dessous du bouclier du dosseret de
la cuisinière.
Ne pas mettre de
plastiques près de
l’évent, la chaleur
pouvant les déformer
ou les faire fondre.
ÉVENT
DU FOUR
ATTENTION
Grilles du four
• Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four
est chaud.
• Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four.
Le four comporte deux grilles avec, pour chacune, un dispositif de
calage.
Extraction :
1. Tirer la grille en ligne droite jusqu’à ce qu’elle s’arrête à la
position de calage.
2. Soulever la grille à l’avant pour pouvoir l’extraire.
Réinstallation :
1. Placer la grille sur les supports
dans le four.
2. Soulever légèrement l’avant.
Faire glisser la grille vers l’arrière
au-delà de la position de calage.
3. Abaisser la grille et la faire
glisser dans le four.
Ne pas recouvrir la totalité d’une grille avec de la feuille
d’aluminium, ni garnir le fond du four avec de la feuille d’aluminium.
Ceci modifierait les résultats de cuisson au four, et le fond du four
pourrait subir des dommages.
Positions
des grilles
Grille 5 (position la plus
haute) : Pour cuisson
brève au gril - pain grillé
ou aliments minces
contenant peu de graisse.
Grille 4 : Pour la plupart des cuissons au gril.
Grille 3 : Pour la plupart des cuissons de pâtisseries sur une tôle à
biscuits - gâteaux à étages, tartes aux fruits, mets surgelés.
Grille 2 : Pour rôtissage de pièces de viande, mets en sauce, cuisson
de pain, gâteau léger en couronne (baba) ou entremets.
Grille 1 : Pour le rôtissage de grosses pièces de viande ou volaille,
tartes surgelées, soufflés ou gâteaux des anges.
CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES:
Deux grilles plates: Utilisez les positions 2 et 4.
Une grille plate et une grille surbaissée : Utilisez les positions 2
et 5.
Remarque : Agir prudemment pour retirer la grille surbaissée
sur la position 1 (position la plus basse).
Loading ...
Loading ...
Loading ...