Fisher & Paykel CID364DTB4 36 Inch Induction Cooktop with 4 User Manual

USER GUIDE

US CA

DOWNDRAFT INDUCTION COOKTOP

MINIMAL

CID64DTB4

CONTENTS

Safety and warnings 4

First use 9

Safety features 11

Cookware 12

Using your induction zones 14

SmartZones 16

PowerBoost 18

GentleHeat 19

Auto RapidHeat 20

Using the timer 22

Cooking guide 24

Using the extractor 26

Care and cleaning 28

Maintenance alerts 30

Troubleshooting 32

Service and warranty 35

Registration

To register your appliance visit our website: fisherpaykel.com/register

SAFETY AND WARNINGS

WARNING!

Hot Surface Hazard

Failure to follow this advice may result in

serious injury.

• DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS

NEAR UNITS – Surface units may be hot even

though they are dark in color.

• During and after use, do not touch, or let

clothing or other flammable materials contact

surface units or areas near units until they have

had sufficient time to cool.

• During and after use, accessible parts of this

appliance will become hot enough to cause

burns.

• Never leave metal objects (such as kitchen

utensils) or empty pans on the cooktop as they

can become hot very quickly.

• Magnetisable metal objects worn on the body

may become hot in the vicinity of the cooktop.

Gold or silver jewellery will not be affected.

• To reduce the risk of burns, ignition of

flammable materials, and spillage due to

unintentional contact with the utensil, the

handle of a utensil should be positioned so that

it is turned inward, and does not extend over

adjacent surface units.

IMPORTANT INSTRUCTIONS

SAFETY AND WARNINGS

WARNING!

Fire Hazard

Failure to follow this advice may result in

serious injury.

• Unattended cooking on a hob with fat or oil can

be dangerous and may result in fire.

• NEVER try to extinguish a fire with water, but

switch off the appliance and cover flame, eg

with a lid or fire blanket, or use dry chemical or

foam-type extinguisher.

• Do not store items on cooking surfaces.

WARNING!

Electrical Shock Hazard

Failure to follow this advice may result in

electrical shock or death.

• Switch the power to the cooktop off at the wall

before cleaning or maintenance.

• Do not cook on a broken or cracked cooktop.

If the glass should break or crack, switch

the appliance off immediately at the mains

power supply (wall switch) and contact a

qualified technician.

SAFETY AND WARNINGS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

To reduce the risk of fire, injury to persons or damage when using the appliance,

follow the important safety instructions listed below. Read all the guidance before

using the appliance. Ensure your appliance is properly installed and grounded by a

qualified technician.

WARNING — TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR INJURY TO

PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING:

a) Use this unit only in the manner intended by the manufacturer. If you have questions,

contact the manufacturer.

b) Before servicing or cleaning unit, switch power off at service panel and lock the service

disconnecting means to prevent power from being switched on accidentally. When the

service disconnecting means cannot be locked, securely fasten a prominent warning

device, such as a tag, to the service panel.

WARNING – TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE

TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING*:

SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the

burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately,

EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You may be burned.

DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels – a violent steam explosion

will result.

Use an extinguisher ONLY if:

You know you have a Class ABC extinguisher, and you already know

how to operate it.

The fire is small and contained in the area where it started.

The fire department is being called.

You can fight the fire with your back to an exit.

General Use

CAUTION For General Ventilating Use Only. Do Not Use To Exhaust Hazardous Or

*Based on "Kitchen Firesafety Tips" published by NFPA.

WARNING!

Health Hazard

Failure to follow this advice may result

in death.

• This appliance complies with electromagnetic

safety standards. However, persons with cardiac

pacemakers or other electrical implants (such

as insulin pumps) must consult with their doctor

or implant manufacturer before using this

appliance to make sure that their implants will

not be affected by the electromagnetic field.

SAFETY AND WARNINGS

Explosive Materials And Vapors.

There shall be adequate ventilation of the room when the range hood is used at the

same time as appliances burning gas or other fuels (not applicable to appliances that

only discharge the air back into the room).

WARNING – TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE:

Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smoking and

greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium settings.

Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambeing food (i.e.

Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambe’).

Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumulate on

fan or filter.

Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the

surface element.

Never use your appliance as a work or storage surface.

Wear proper apparel — Loose-fitting or hanging garments should never be worn while

using the appliance.

Do not leave any magnetic item, e.g. cutlery, roast dish, etc. on your cooktop, including

the cooking zones and user interface.

Do not place or leave any magnetisable objects (eg credit cards, memory cards) or

electronic devices (eg computers, MP3 players) near the appliance, as they may be

affected by its electromagnetic field.

We recommend using plastic or wooden kitchen utensils for cooking with your

induction cooktop.

Storage in or on appliance — Flammable materials should not be stored in an oven or

near surface units.

Do not place or leave aluminum foil on the cooktop.

Never use your appliance for warming or heating the room.

Do not use water on grease fires – Smother fire or flame or use dry chemical or

foam-type extinguisher.

Use only dry potholders — Moist or damp potholders on hot surfaces may result in

burns from steam. Do not let potholder touch hot heating elements. Do not use a towel

or other bulky cloth.

Use proper pan size — Always place pans in the centre of the cooking zone.

Select utensils having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating

element. The use of undersized utensils will expose a portion of the heating element

to direct contact and may result in ignition of clothing. Proper relationship of utensil to

burner will also improve efficiency.

After use, always turn off the cooking zones and the cooktop as described in this guide

(ie by using the touch controls). Do not rely on the pan detection feature to turn off the

cooking zones when you remove the pans.

Do not use a steam cleaner to clean your cooktop.

Do not place or drop heavy objects on your cooktop.

Do not stand on your cooktop.

Do not use pans with jagged edges or drag pans across the ceramic glass surface as

this can scratch the glass.

Do not use scourers or any other harsh/abrasive cleaning agents to clean your cooktop,

as these can scratch the ceramic glass.

Do not operate your cooktop by means of an external timer or separate remote-

control system.

Do not cook on broken cooktop — If cooktop should break, cleaning solutions and

spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk of electric shock.

Contact a qualified technician immediately.

Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic,

earthenware, or other glazed utensils are suitable for range-top service without

breaking due to the sudden change in temperature.

Child Safety

Do not allow children to play with the appliance or sit, stand, or climb on it.

Do not store items of interest to children in cabinets above the appliance. Children

climbing on the cooktop could be seriously injured.

Do not leave children alone or unattended in the area where the appliance is in

use. Children of less than 8 years old must be kept away from the appliance unless

continuously supervised. This appliance can be used by children aged from 8 years

and above, and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities

or lack of experience and knowledge, if they have been given supervision or

instruction concerning the use of the appliance in a safe way and they understand

the hazards involved. Cleaning and user maintenance shall not be done by children

without supervision.

This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced

physical. Sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless

they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a

person responsible for their safety;

Children should be supervised to ensure they do not play with the appliance

Cleaning

Clean cooktop with caution — If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot

cooking area, be careful to avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious

fumes if applied to a hot surface.

There is a fire risk if cleaning is not carried out in accordance with the instructions.

Servicing

Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in

the user guide. All other servicing should be undertaken be a Fisher & Paykel trained

and supported service technician or qualified person.

If the power supply cable is damaged, it must only be replaced by a

qualified technician.

If the appliance is malfunctioning, then contact your Authorized Service Center or

Customer Care to arrange for service. Do not use your appliance until it has been

repaired by a Fisher & Paykel authorized technician.

CAUTION: The cooking process has to be supervised. A short term cooking process has

to be supervised continuously.

Standard Requirements

This induction cooktop generates and uses ISM frequency energy that heats cookware

by using an electromagnetic field. It has been tested and complies with Part 18 of the

FCC Rules for ISM equipment. This induction cooktop meets the FCC requirements to

minimize interference with other devices in residential installation. Induction cooktops

may cause interference with television or radio reception. If interference occurs, the

user should try to correct the interference by:

Relocating the receiving antenna of the radio or television

Increasing the distance between the cooktop and the receiver

Connecting the receiver into an outlet different than the receiver.

SAFETY AND WARNINGS

FIRST USE

Cooktop overview

Control panel overview

COOKTOP FEATURES

1 Induction zones

2 Extractor

3 Control panel

CONTROL PANEL FEATURES

1 Cooking zone indicator

2 Cooking zone display

3 Zone timer indicator

4 Bridged zone indicator

5 Zone heat selector

6 Cooking zone On/Off

7 Gentle heat selector

8 Product On/Off

9 Keylock

!0 Pause

!1 Timer control

!2 Main display

!3 Extraction display

!4 Filter indicator

!5 Auto-extraction indicator

!6 Auto-function selector

and filter saturation reset

!7 Extraction speed selector

1 1

2 23 34 4

5 5

!6 !7

!3 3

6 7 76

89 !0

1 1

ZONE DISPLAY DESCRIPTION

Cooking zone off

(not activated)

Cooking zone on

(activated but not operating)

Power levels

PowerBoost function

Hot Surface indicator

Pan detection indicator

Gentle heat indicator

Childlock indicator

Pause function

Auto RapidHeat function

Touch display

Your cooktop is operated using

an intuitive touch display. Use the

control panel to navigate cooking

settings.

Using the touch controls

Use the ball of your finger, not its

tip. The controls respond to touch,

so pressure is not needed.

FIRST USE

Display overview

SAFETY FEATURES

The cooktop controls can be locked for cleaning and to prevent unintended use. When the

cooktop is locked the controls and cooktop display will remain unresponsive.

Ensure all cooking zones have been turned

to OFF. Touch and hold the keylock control

. The indicator above the keylock control

will illuminate indicating that the controls

are locked.

Ensure cooktop is OFF and all cookware is

removed. Touch and hold and . L will

illuminate in the display indicating that the

controls are locked.

To unlock the cooktop, touch and hold

the keylock control . The indicator light

above the control will dim. Your cooktop

is now unlocked.

To unlock the cooktop, touch and hold

and . The indicator will dim. Your

cooktop is now unlocked.

ACTIVATING KEYLOCK

ACTIVATING CHILDLOCK

DISABLING KEYLOCK

DISABLING CHILDLOCK

Keylock

Childlock

L L

COOKWARE

Cooking zone Min. pan size* Power** Powerboost

1 Smartzone

unbridged 4 5/16" (110mm) 2100 W 3000 W

bridged 9 1/16" (230mm) 3000 W n/a

Cookware size

For optimal performance, ensure the size of the cookware is suitable for the zone in use.

* Recommended

**Total max power 7400 W

1 1

COOKWARE

Quickest heating Performance

High content of ferromagnetic material. Heating area is

consistent across the base and up the sides of pan.

Average heating Performance

Reduced area of ferromagnetic material. Reduced zone of

heating, results in poor performance and slower heating.

Slow heating Performance

Very limited area of ferromagnetic material. Results in very

slow heating performance.

Note: This type of pot is good for very delicate tasks such

as melting chocolate, as heating is very slow.

The quality of your cookware can affect cooking performance. Only use

induction-compatible cookware that has been specifically designed for induction cooking.

Look for the induction symbol on the packaging or the bottom of the pan.

Ensure the base of your cookware is smooth, sits flat against the glass, and is similar in size

as the cooking zone. A small pot on a large cooking zone may not be detected. Always

centre your pan on the cooking zone and lift pans off the cooktop – do not slide, or they

may scratch the glass.

Suitable cookware material:

stainless steel –

with a magnetic base or core

aluminium and copper –

with a magnetic base or core

cast iron

steel

enamelled steel.

Unsuitable cookware material:

aluminium or copper –

without a magnetic base

glass

wood

porcelain

ceramic or earthenware.

To check if cookware material is suitable for induction use, carry out a magnet test:

Move a magnet across the base of the pan. If the magnet is attracted, the pan is induction

suitable. Ensure attraction is consistent across the base of the pan. If there are gaps, such

as an indented manufacturer’s logo, then the performance will be impaired.

If you do not have a magnet, fill the pan with some water and refer to section 'Using your

induction zones'. If

does not flash and the water is heating, pan is suitable.

Induction cookware

USING YOUR INDUCTION ZONES

To begin cooking

Press the

ON/OFF control. The indicator light

above the control will glow.

Press

to turn the individual cooking zone

on.

Place a suitable pan on the desired cooking

zone. Ensure the bottom of the pan and the

surface of the cooking zone are clean and

dry.

Always place small pans in the centre of the

cooking zone.

Select a heat setting by touching or sliding

the setting selector with your finger.

If you don’t select a heat setting

within 10 seconds, the cooktop will

automatically turn off.

You can modify the heat setting at any

time during cooking.

USING YOUR INDUCTION ZONES

Turn the cooking zone off:

Press

to turn the individual cooking zone off.

Turn the product off:

touch the

ON/OFF control.

Pause cooking:

touch

to pause all cooking functions, will show in

the main display. To unpause, press again followed

by the desired setting selector.

H flashes in the display:

H will flash in the cooking zone display of any zone

that is too hot to touch. It will remain illuminated until

it has cooled to a safe temperature.

flashes alternately with the heat setting:

the pan may not be located on the correct cooking

zone, it may not be centred correctly or it may not

suitable for induction cooking.

No heating will take place until a suitable pan is

detected. The cooktop will turn off after 10 minutes if

no suitable pan is used.

SMARTZONES

The SmartZones can accommodate several small pots. These

small pots will be detected as one large pot.

The entire SmartZone is activated when a pot is detected. This

means that other magnetic items (such as cutlery) sitting in the

cooking zone will heat up. Do not leave cutlery or other magnetic

items on your cooktop.

Bridging Zones

The bridging zone function allows you to use two SmartZones together.

You can only bridge a cooking zone with the one directly behind it.

There may be a cooler area in the centre of the combined cookng zones. You may need

to move food around the pan to ensure even cooking.

When using bridging zones, it is not possible to use the PowerBoost function.

Place the pan over the two zones

you wish to use, ensuring both zones

are covered.

Touch anywhere on the setting

selectors of both cooking zones at the

same time.

will illuminate in both zones to

indicate the bridge-status. will show

in the display of the rear cooking zone

to indicate it is now controlled by the

front control.

Use the front setting selector to set the

heat setting for the combined zone.

The heat setting will be displayed

in both bridged zones. The setting

indicator will glow on both zones.

SMARTZONES

If no pan is detected on one cooking zone:

The left hand display will still show the selected temperature and the right hand display will

still show

If after 10 minutes no pan is detected:

The bridging function will switch off.

The cooking zone without a detectable pan will turn off.

The remaining cooking zone will continue cooking at the selected heat setting.

Using the timer in bridged mode:

You may only set one timer for the bridged cooking zone. See 'Using the timer'. The timer

indicator

will show in both displays.

Cancelling bridging will also cancel the timer for those cooking zones.

To cancel bridging

Touch the setting selectors of both

bridged cooking zones at the same time.

The bridging indicator lights will dim.

Sliding the scale down to

0 will not turn

off bridging.

POWERBOOST

Using PowerBoost

This feature enables you to sear meat or bring liquid to boil very quickly. When a cooking

zone is set to PowerBoost, it uses more than 100% of the power of that particular cooking

zone, resulting in a boost of intense heat. PowerBoost heats food and liquids very quickly.

Do not leave the cooktop unattended when using this feature.

Setting PowerBoost

Once PowerBoost is set, the cooking zone

will heat more than 100% for 10 minutes.

P will flash for a few seconds before the

cooking zone automatically reduces the heat

to setting 8.

Slide the setting selector to set the

cooking zone to the highest heat level.

Hold until

P displayed.

You can set two cooking zones for

PowerBoost, as long as one is not behind

the other.

If one cooking zone is set to PowerBoost and a second cooking zone in front or behind

the first cooking zone is accidentlly set to PowerBoost, P will flash on the first cooking

zone to alert that the configuration is not possible and power is automatically decreased.

When a cooking zone is set for PowerBoost, the other cooking zone in front of or behind

may automatically reduce its power level.

PowerBoost is not available if cooking zones are bridged.

To cancel PowerBoost

Slide the setting selector to a new heat setting or to

0 to turn off the zone.

GENTLEHEAT

Using GentleHeat

There are two GentleHeat settings.

The Low setting

is ideal for the most delicate cooking tasks (such as melting

chocolate), as the cooking zone will provide a very low continuous gentle heat.

The Medium setting is ideal for keeping cooked food warm and the gentle warming

of delicate foods.

Setting up a cooking zone for GentleHeat

For Medium setting

With Low GentleHeat active, touch the

GentleHeat control again to select the

Medium setting.

The Medium setting indicator above

will glow and the Low setting

indicator goes out.

Touching the GentleHeat control a third

time will switch off the cooking zone.

To exit the GentleHeat setting

Touch or slide the setting selector to a new setting or to

0 to turn the cooking zone off.

For Low setting

Touch and hold the GentleHeat control on the

setting selector.

The Low setting indicator above will glow and

will show in the display.

AUTO RAPIDHEAT

Initially, while the cooking zone is at the

highest setting, A will flash alternately with

your selected lower setting. The length of

time at the highest setting depends on the

selected lower heat setting.

Using Auto RapidHeat

This feature enables the cooking zones to:

heat up food or liquid quickly at the

highest setting, and

reduce the temperature automatically

to a pre-selected heat setting.

The amount of time the cooking zone

will rapidly heat depends on the selected

heat setting.

Setting a cooking zone for Auto RapidHeat

With cooking zone turned on, touch and

slide the setting selector to the desired level

of reduced heat for the cooking zone.

Keep your finger on the selector.

Hold your finger on the selector for 3 seconds

until the letter

A starts to flash alternately

with the selected temperature.

Lift up your finger once

setting is complete.

HEAT SETTING

APPROXIMATE TIME

AT RAPID HEAT

1 40 seconds

2 1 minute

3 2 minutes

4 3 minutes

5 4 minutes

6 7 minutes

7 2 minutes

8 3 minutes

AUTO RAPIDHEAT

Then, when the period of highest setting is

over, A will stop flashing and the cooking

zone will automatically reduce the heat to

your pre-selected lower setting.

To quit Auto RapidHeat setting while A is flashing

Either touch or slide the setting selector to a new setting or to

0 to turn the cooking

zone off.

The Auto RapidHeat and PowerBoost features cannot be used together. If you turn

PowerBoost on when Auto RapidHeat is already set, the Auto RapidHeat will cancel

and PowerBoost will remain.

If you would like a lower or higher heat setting than you originally selected, simply slide to

the new setting and hold until the

A starts flashing. Alternatively, wait until A stops flashing

and then modify the heat setting.

Setting the timer for individual cooking zones.

USING THE TIMER

You can set the timer for up to 1 hour and 59 minutes. The time will be displayed in hours

and minutes when the timer is set for longer than 10 minutes.

Using timer as minute minder

The minute minder can be set when not using any cooking or extraction zones. The cooktop

will turn off after 10 seconds once the time has been set, but the timer will continue to

count down.

Ensure the cooktop is turned

ON.

Touch the – and + controls together until

0.00 shows in the timer display and

is illuminated.

Set the time using the – and + controls.

To scroll through the minutes faster, press and

hold – or +. The time can be adjusted at any

time during use.

When the set time is up

0.00 will flash and the timer will beep. Touch

the – or + controls to stop the beeping.

Ensure the cooktop is turned

ON.

Touch the – and + controls together to

activate keylock.

Touch the – and + controls repeatedly until

illuminates for the desired cooking zone.

USING THE TIMER

With the cooktop turned on, tap the – and +

controls together until the indicator light in

the desired cooking zone illuminates.

Press and hold the

– control until the minute

display shows 0. Scrolling down the time to 0

will not turn off the cooking zone.

When you have finished cooking, either touch

or slide the setting selector to a new setting

or to

0 to turn the cooking zone off.

To cancel a timer setting

Setting different times for each of the cooking zones

Setting the minute minder when other timers are set

1 Tap the – and + controls of the timer together as you cycle through the individual timers

for the cooking zones until illuminates. 000 will show in the timer display.

2 Touch the – and + controls to set the timer.

When the timer is set

If more than one timer is set, the cooking zone or minute minder indicator with the shortest

remaining time setting will glow brightly. Other timer indicators will be dimly lit.

To check the remaining time for another cooking zone

Press the – and + controls together until the indicator in the desired cooking zone window

glows brightly.

COOKING GUIDE

Take care when frying: oil and fat heat up very quickly, particularly if you’re using

PowerBoost. At extremely high temperatures oil and fat will ignite spontaneously and this

presents a serious fire risk.

Cooking tips

When food comes to the boil, reduce the temperature setting.

Using a lid will reduce cooking times and save energy by retaining the heat.

Minimize the amount of liquid or fat to reduce cooking times.

Start cooking on a high setting and reduce the setting when the food has

heated through.

Simmering, cooking rice

Simmering occurs below boiling point, at around 85°C, when bubbles are just rising

occasionally to the surface of the cooking liquid. This is the key to delicious soups and

tender stews because the flavours develop without overcooking the food. You should

also cook egg-based and flour-thickened sauces below boiling point.

Some tasks, including cooking rice by the absorption method, may require a

setting higher than the lowest setting to ensure the food is cooked properly in the

time recommended.

Searing steak

To cook juicy flavoursome steaks:

1 Stand the meat at room temperature for about 20 minutes before cooking.

2 Heat up a heavy-based frying pan.

3 Brush both sides of the steak with oil. Drizzle a small amount of oil into the hot pan and

then lower the meat onto the hot pan.

4 Turn the steak only once during cooking. The exact cooking time will depend on the

thickness of the steak and how cooked you want it. Times may vary from about 2–8

minutes per side. Press the steak to gauge how cooked it is – the firmer it feels the more

‘well done’ it will be.

5 Leave the steak to rest on a warm plate for a few minutes to allow it to relax and

become tender before serving.

Stir-frying

When stir-frying be careful to lift the pan clear of the surface if tossing the ingredients.

Sliding the pan across the cooktop surface may scratch it.

1 Choose an induction compatible flat-based wok or a large frying pan.

2 Have all the ingredients and equipment ready. Stir-frying should be quick. If cooking

large quantities, cook the food in several smaller batches.

3 Preheat the pan briefly and add two tablespoons of oil.

4 Cook any meat first, put it aside and keep warm.

5 Stir-fry the vegetables. When they are hot but still crisp, turn the cooking zone to a

lower setting, return the meat to the pan and add your sauce.

6 Stir the ingredients gently to make sure they are heated through.

7 Serve immediately.

COOKING GUIDE

Induction heat settings

The settings below are guidelines only. The exact setting will depend on several factors,

including your cookware and the amount you are cooking. Experiment with the cooktop to

find the settings that best suit you.

Percentage of power %

100

u 1 2 3 4 5 6 7 8 9 P

Heat setting

HEAT SETTING SUITABILITY

melting chocolate, butter, and foods that burn quickly

delicate warming for small amounts of food

gentle simmering

slow warming

reheating

rapid simmering

cooking rice

pancakes

sautéing

cooking pasta

stir-frying

searing

bringing soup to the boil

boiling water

USING THE EXTRACTOR

To start the extractor

Ensure the cooktop is turned

ON.

Select an extraction setting by touching or

sliding the extraction speed selector with

your finger.

If you don’t select an extraction setting

within 10 seconds, the extractor will

automatically turn off.

You can modify the extraction setting at

any time.

Using Extraction PowerBoost

Slide the extraction setting selector to the

highest level. Hold until P is displayed.

Once PowerBoost is set, the fan will

extract at full speed for 15 minutes.

P will flash for a few seconds before

reducing back to level 9.

To cancel Extraction PowerBoost

Slide the setting selector to a new setting or to

0 to turn off the fan.

USING THE EXTRACTOR

Press

. will illuminate to indicate

Auto-extraction is active.

To cancel Auto-extraction

You can exit Auto-extraction at any time by pressing

again or by manually adjusting the

fan speed.

Using Auto-extraction

This feature enables your cooktop to automatically adjust its extraction speed based on the

amount of steam generated during cooking.

Setting Auto-extraction

CARE AND CLEANING

WHAT? HOW? IMPORTANT!

Everyday soiling

on glass

(fingerprints, marks,

stains left by food or

non-sugary spillovers

on the glass)

1 Switch the power to the

cooktop off at the wall.

2 Apply cooktop cleaner

while the glass is still

warm (but not hot)

3 Rinse and wipe dry with a

clean cloth or paper towel.

4 Switch the power to

the cooktop back on at

the wall.

When the power to the

cooktop is switched off,

there will be no ‘hot

surface’ indication but the

cooking zone may still be

hot! Take extreme care.

Heavy-duty scourers, some

nylon scourers and harsh/

abrasive cleaning agents

may scratch the glass.

Always read the label to

check if your cleaner or

scourer is suitable.

Never leave cleaning

residue on the cooktop: the

glass may become stained.

Boilovers, melts, and

hot sugary spills on

the glass

1 Remove these immediately

with a knife or scraper

suitable for ceramic glass

cooktops, but beware of

hot cooking zone surfaces.

2 Switch the power to the

cooktop off at the wall.

3 Hold the blade or utensil

at a 30° angle and scrape

the soiling or spill to a

cool area of the cooktop.

4 Clean the soiling or spill

up with a dish cloth or

paper towel.

5 Follow steps 2 to 4 for

‘Everyday soiling on

glass’ above.

Remove stains left by

melts and sugary food

or spillovers as soon as

possible. If left to cool

on the glass, they may

be difficult to remove or

even permanently damage

the glass surface.

Cut hazard: when the

safety cover is retracted,

the blade in a scraper

is razor-sharp. Use with

extreme care and always

store safely and out of

reach of children.

Spillover on the

touch controls and

stainless steel strip

1 Switch the power to the

cooktop off at the wall.

2 Soak up the spill.

3 Wipe the touch control

area with a clean damp

sponge or cloth.

4 Wipe the area completely

dry with a paper towel.

5 Switch the power to

the cooktop back on

at the wall.

The cooktop may beep

and turn itself off, and the

touch controls may not

function while there is

liquid on them. Make sure

you wipe the touch control

area dry before turning the

cooktop back on.

CARE AND CLEANING

Cleaning the filter cover and grease filter

1 Lift the filter cover out.

2 Rotate the grease filter clockwise to

unlock, then lift out.

3 Wash with hot soapy water or in the

dishwasher.

4 For optimum performance clean the

filter and cover once a week.

Cleaning the overflow trap

plug

locking screw

To remove the overflow trap

1 The overflow trap is located

under the cooktop unit.

2 Remove the plug in the base

of the trap to drain any excess

grease and liquids into a

bucket or container.

3 Locate the locking Screws

securing the trap and rotate

by 90° to unlock.

4 Gently remove the trap and

clean in hot soapy water.

To refit the overflow trap

1 Position the rear of the trap

first then push up firmly.

2 Push both locking screws

upwards and rotate by 90° to

engage the lock.

3 Ensure the plug in the base of

the trap has been refitted.

MAINTENANCE ALERTS

Press and hold

until illuminates

dimly and G shows in the display.

To confirm, press the extraction speed area.

By default, the grease filter maintenance alerts will be deactivated.

Enable grease filter maintenance alert

Ensure the cooktop is turned ON and all

extraction and cooking zones are turned

OFF.

MAINTENANCE ALERTS

Refer to "Cleaning the filter cover and

grease filter" for guidance.

Press and hold

to clear the alert. If

is still illuminated, ensure the grease filter

has been cleaned and refitted correctly

If the grease filter requires cleaning,

will illuminate and G will show in the display for

the first 10 seconds after turning the cooktop on.

Grease filter maintenance alert

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

The cooktop cannot

be turned on.

No power. Make sure the cooktop is

connected to the power

supply and that it is switched

on at the wall. Check whether

there is a power outage in

your home or area. If you’ve

checked everything and the

problem persists, call your

Authorized Service Centre or

Customer Care.

The touch controls

are unresponsive.

The controls are locked. Unlock the controls. See

section 'Safety features'

for instructions.

The touch controls are

difficult to operate.

There may be a slight film of

water over the controls or

you may be using the tip of

your finger when touching

the controls.

Make sure the touch control

area is dry and use the ball

of your finger when touching

the controls.

The glass is

being scratched.

Rough-edged cookware. Use cookware with

flat and smooth bases.

See 'Cookware'.

Unsuitable, abrasive scourer or

cleaning products being used.

See 'Care and cleaning'.

Some or all displays

flash

and there is a

continuous beep.

Liquid has spilled onto the

touch control area.

Switch the power to the

cooktop off at the wall and

see 'Care and cleaning'

for instructions.

There are objects (eg utensils)

on the touch control area.

Remove the objects from the

touch control area.

Several touch controls are

registering continuous contact

(eg due to someone resting

their hand or arm on the touch

control area).

Remove the cause of

continuous contact.

Pans do not become

hot. The heat setting

display comes on, but

the

does not flash

when I remove a pan.

-0- shows in the

timer display when I

turn on the cooktop.

The cooktop is in

‘Display mode’.

Contact Customer Care

or your Authorized

Service Centre.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

Some pans make

crackling or

clicking noises.

This may be caused by the

construction of your

cookware (layers of different

metals vibrating differently).

This is normal for induction

cookware and does not

indicate a fault.

The cooktop makes

a low humming noise

when used on a high

heat setting (especially

PowerBoost).

This is caused by

the technology of

induction cooking.

This is normal, but the

noise should quieten down

or disappear completely

when you decrease the

heat setting.

Fan noise coming from

the cooktop.

A cooling fan built into your

cooktop has come on to

prevent the electronics from

overheating. It may continue

to run even after you’ve

turned the cooktop off.

This is normal and needs

no action. Do not switch

the power to the cooktop

off at the wall while the

fan is running.

Pans do not become

hot and

appears

in the display.

The cooktop cannot detect

the pan because it is not

suitable for induction cooking.

Use cookware suitable for

induction cooking. See

section 'Cookware'.

The cooktop cannot detect

the pan because it is too

small for the cooking zone or

not properly centred on it.

Centre the pan and

make sure that its base

matches the size of the

cooking zone.

I have locked the control

panel while two cooking

zones are bridged and

the cooktop has not

turned off.

This is normal. The cooking

zones will remain inactive,

but the indicator lights will

remain on.

Unlock the controls,

deactivate the bridging

zones (by touching the

two setting selectors

simultaneously) and then

lock the cooktop again.

Extraction performance

has decreased.

The grease filter needs

cleaned.

Clean the grease filter. Refer

to 'Maintenance alerts' for

details.

Cookware is blocking

extraction.

Tilt cookware lids to allow

steam to vent towards the

centre of the cooktop.

P flashes in the display

when you are trying to set

PowerBoost.

PowerBoost is temporarily

unavailable because the

cooktop needs to protect

itself from overheating.

Allow the cooktop to

cool down.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

The cooktop or a cooking

zone has turned itself off

unexpectedly, a tone

sounds and an error code

is displayed (typically

E or Er alternating with

one or two digits in the

cooking zone displays).

Technical fault. Please note down the error

letters and numbers,

switch the power to the

cooktop off at the wall, and

contact your Authorized

Service Centre or Customer

Care with the error

code information.

SERVICE AND WARRANTY

Before you call for service or assistance:

Check the things you can do yourself. Refer to the installation instructions and your user

guide and check that:

1 Your product is correctly installed.

2 You are familiar with its normal operation.

If after checking these points you still need assistance or parts, please refer to the

Service & Warranty book for warranty details and your nearest Authorized Service Centre,

Customer Care, or contact us through our website www.fisherpaykel.com.

Contact details

For replacement parts or if further help is needed concerning this appliance call:

Toll Free 1 888 9 FNP USA (1 888 936 7872)

Or write to:

Fisher & Paykel Appliances Inc.

695 Town Center Drive,

Suite 180 Costa Mesa.

CA 92626-1902

USA

Complete and keep for safe reference:

Model

Serial No.

Purchase Date

Purchaser

Dealer

Suburb

Town

Country

59255A 06.21

FISHERPAYKEL.COM

The models shown in this guide may not be available in all markets

and are subject to change at any time.

The product specifications in this guide apply to the specific products and

models described at the date of issue. Under our policy of continuous product

improvement, these specifications may change at any time.

For current details about model and specification availability in your country,

please go to our website or contact your local Fisher&Paykel dealer.

GUIDE D’UTILISATION

US CA

SURFACE DE CUISSON À INDUCTION

AVECASPIRATION DESCENDANTE

MINIMALISTE

CID64DTB4

TABLE DES MATIÈRES

Enregistrement

Pour enregistrer votre appareil, visitez notre site Web: fisherpaykel.com/register

Consignes de sécurité et mises en garde 4

Première utilisation 10

Fonctions de sécurité 12

Ustensiles de cuisson 13

Utilisation de vos zones de cuisson par induction 15

Zones intelligentes 17

Puissance optimale 19

Chaleur douce 20

Chaleur rapide automatique 21

Utilisation de la minuterie 23

Guide de cuisson 25

Utilisation du ventilateur d’extraction 27

Entretien et nettoyage 29

Alertes d’entretien 31

Dépannage 33

Service et garantie 36

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

MISE EN GARDE!

Risque de surface brûlante

Le non-respect de cette consigne peut

entraîner des blessures graves.

• NE TOUCHEZ PAS LES ÉLÉMENTS DE SURFACE

OU LES ZONES À PROXIMITÉ DE CEUX-CI–

Leséléments de surface peuvent être brûlants

même s’ils sont d’une couleur foncée.

• Pendant et après l’utilisation, ne laissez pas les

vêtements ou autres matières inflammables

entrer en contact avec les éléments de surface

ou les zones à proximité, et ne les touchez pas

avant qu’ils soient refroidis.

• Les zones à proximité des éléments de

surface peuvent atteindre une température

suffisamment élevée pour causer des brûlures.

• Ne laissez jamais d’objets métalliques (tels que

des ustensiles de cuisine) ou des casseroles

vides sur la surface de cuisson, car ils pourraient

devenir brûlants très rapidement.

• Les objets métalliques magnétisables portés sur

le corps peuvent devenir brûlants lorsqu’ils se

trouvent à proximité de la surface de cuisson.

Les bijoux en or ou en argent ne seront pas

affectés.

• Les poignées des casseroles peuvent être

brûlantes au toucher. Assurez-vous de ne pas

placer les poignées des casseroles au-dessus

des zones de cuisson activées. Gardez les

poignées hors de la portée des enfants.

• Pour réduire les risques de brûlure,

d’inflammation des matériaux inflammables

et de déversement résultant d’un contact

accidentel avec les ustensiles, tournez leur

poignée vers l’intérieur, en veillant à ce qu’elle

ne soit pas placée au-dessus des éléments de

surface adjacents.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

MISE EN GARDE!

Risque de choc électrique

Le non-respect de cette consigne peut

entraîner un choc électrique ou la mort.

• Interrompez l’alimentation électrique de la

surface de cuisson au niveau de la prise murale

avant de procéder au nettoyage ou à l’entretien.

• Ne cuisinez pas sur une surface de cuisson brisée

ou craquée. Si le verre venait à se briser ou à

craquer, éteignez immédiatement l’appareil en

interrompant l’alimentation électrique (interrupteur

mural) et contactez un technicien qualifié.

MISE EN GARDE!

Risque d’incendie

Le non-respect de cette consigne peut

entraîner des blessures graves.

• La cuisson sans surveillance avec une matière

grasse ou de l’huile peut être dangereuse et

risque de causer un incendie.

• N’essayez JAMAIS d’éteindre un feu avec de

l’eau; éteignez plutôt l’appareil et couvrez les

flammes, par exemple avec un couvercle ou une

couverture anti-feu, ou utilisez un extincteur à

poudre ou àmousse.

• Ne rangez pas d’articles sur les surfaces

decuisson.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Pour réduire les risques d’incendie, de blessures ou de dommages lors de l’utilisation

del’appareil, respectez les consignes de sécurité importantes indiquées ci-dessous.

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil. Veillez à ce que votre appareil soit

correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié.

MISE EN GARDE— POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE CHOC ÉLECTRIQUE OU

DE BLESSURES, RESPECTEZ CES CONSIGNES:

a) Utilisez cet appareil uniquement de la manière prévue par le fabricant. Pour toute

question, communiquez avec le fabricant.

b) Avant de procéder à l’entretien ou au nettoyage de l’appareil, interrompez

l’alimentation au panneau électrique et verrouillez le dispositif d’interruption de courant

pour éviter que l’alimentation puisse être rétablie accidentellement. S’il n’est pas possible

de verrouiller le dispositif d’interruption de courant, apposez un avertissement bien visible

sur le panneau électrique, par exemple à l’aide d’une étiquette.

MISE EN GARDE– POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE BLESSURES EN CAS DE FEU DE

GRAISSE SUR LA CUISINIÈRE, RESPECTEZ CES CONSIGNES*:

ÉTOUFFEZ LES FLAMMES avec un couvercle hermétique, une plaque à biscuits ou

unplateau métallique, puis éteignez le brûleur. FAITES ATTENTION DE NE PAS VOUS

BRÛLER. Si les flammes ne s’éteignent pas immédiatement, ÉVACUEZ LA PIÈCE ET

APPELEZ LE SERVICE D’INCENDIE.

NE PRENEZ JAMAIS UN RÉCIPIENT QUI EST EN FLAMMES– vous pourriez vous brûler.

N’UTILISEZ PAS DE L’EAU, ni de linges ou serviettes humides, car cela pourrait causer

une violente explosion de vapeur.

Utilisez un extincteur UNIQUEMENT si:

Vous savez qu’il s’agit d’un extincteur de classe ABC et vous savez vous en servir.

Le feu est peu important et localisé dans la zone où il a commencé.

MISE EN GARDE!

Risque pour la santé

Le non-respect de cette consigne peut

entraîner la mort.

• Cet appareil est conforme aux normes

de sécurité électromagnétique. Toutefois,

les personnes possédant un stimulateur

cardiaque ou tout autre implant électrique (tel

qu’une pompe à insuline) doivent consulter

leur médecin ou fabricant d’implant avant

d’utiliser cet appareil pour s’assurer que leur

implant ne sera pas affecté par le champ

électromagnétique.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

*Tirés des conseils sur la sécurité en matière d’incendie de cuisine de la NFPA.

Vous avez appelé le service d’incendie.

Vous pouvez combattre le feu en ayant le dos tourné vers une sortie.

Utilisation générale

ATTENTION Utiliser uniquement pour la ventilation générale. Ne pas utiliser pour

l’évacuation de matières ou de vapeurs dangereuses ou explosives.

La pièce doit disposer d’une ventilation adéquate lorsque la hotte est utilisée en même

temps que des appareils fonctionnant au gaz ou à d’autres combustibles (ne s’applique

pas aux appareils qui font seulement recirculer l’air évacué dans la pièce).

MISE EN GARDE– POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE FEU DE GRAISSE SUR

LA CUISINIÈRE:

Ne laissez jamais les éléments de surface sans surveillance lors de l’utilisation

deréglages élevés. Les débordements produisent de la fumée et des déversements

de matières grasses qui peuvent s’enflammer. Chauffez les huiles lentement,

àfeu doux ou moyen.

Allumez toujours la hotte lorsque vous cuisinez à feu vif ou faites flamber

desaliments (par ex.: crêpes Suzette, cerise jubilé, steak au poivre flambé).

Nettoyez fréquemment les ventilateurs. Ne laissez jamais la graisse s’accumuler sur

le ventilateur ou le filtre.

Utilisez des casseroles d’une taille appropriée. Utilisez toujours des plats de cuisson

adaptés à la taille de l’élément de surface.

N’utilisez jamais votre appareil comme surface de travail ou rangement.

Portez des vêtements convenables— Ne portez pas de vêtements amples ou pendants

lorsque vous utilisez cet appareil.

Ne laissez aucun article magnétique, par ex.: coutellerie, plat à rôtir, etc. sur votre

surface de cuisson, y compris sur les zones de cuisson et l’interface utilisateur.

Ne placez ou laissez aucun objet magnétisable (ex.: cartes de crédit, cartes mémoire)

ou appareil électronique (ex.: ordinateurs, lecteurs MP3) à proximité de l’appareil,

carils pourraient être affectés par son champ électromagnétique.

Nous vous recommandons d’utiliser des ustensiles de cuisine en plastique ou en bois

pour cuisiner sur votre surface de cuisson à induction.

Rangement dans l’appareil et sur celui-ci — Ne rangez pas de matières inflammables

dans un four ou à proximité des éléments de surface.

Ne placez ou laissez aucun papier d’aluminium sur la surface de cuisson.

N’utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou chauffer une pièce.

N’essayez pas d’éteindre les feux de friture avec de l’eau– Étouffez le feu ou la flamme,

ou utilisez un extincteur à poudre ou à mousse.

Utilisez uniquement des gants de cuisine secs — N’utilisez pas de gants de cuisine

humides ou mouillés sur les surfaces brûlantes, car la vapeur pourrait causer des

brûlures. Ne laissez pas les gants de cuisine toucher les éléments chauffants qui sont

brûlants. N’utilisez pas de serviette ou linge encombrant.

Utilisez des casseroles d’une taille appropriée— Placez toujours les casseroles au

centre de la zone de cuisson. Utilisez des ustensiles à fond plat suffisamment larges

pour couvrir leur élément chauffant. L’utilisation d’ustensiles de trop petite taille vous

expose à une partie del’élément chauffant, qui risque alors d’enflammer vos vêtements.

De plus, l’utilisation d’ustensiles adaptés au brûleur améliore le rendement de l’appareil.

Après l’utilisation, éteignez toujours les zones de cuisson et la surface de cuisson en

vous reportant aux instructions de ce guide (ex.: en utilisant les commandes tactiles).

Ne vous fiez pas à la fonction de détection de casserole pour éteindre les zones

decuisson lorsque vous retirez les casseroles.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

N’utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer votre surface de cuisson.

Ne placez ou n’échappez aucun objet lourd sur votre surface de cuisson.

Ne montez pas sur votre surface de cuisson.

Pour éviter d’égratigner le verre, n’utilisez pas de casseroles aux bords saillants et ne

glissez pas les casseroles sur la surface en verre céramique.

N’utilisez pas de tampons à récurer ou tout autre produit de nettoyage corrosif/

abrasif pour nettoyer votre surface de cuisson, car ces derniers pourraient égratigner

leverre céramique.

Ne faites pas fonctionner votre surface de cuisson en utilisant une minuterie externe ou

un système de contrôle à distance distinct.

Ne cuisinez pas sur une surface de cuisson endommagée— Lorsqu’une surface

decuisson est brisée, les solutions de nettoyage et déversements peuvent pénétrer

dans l’appareil endommagé et causer un risque de choc électrique. Contactez

immédiatement un technicien qualifié.

Ustensiles de cuisson émaillés— Seuls certains types d’ustensiles en verre, verre/

céramique, céramique, terre cuite ou autres matériaux émaillés peuvent être utilisés

pour la cuisson sur une cuisinière sans risquer d’être endommagés par les changements

de température soudains.

Sécurité des enfants

Ne permettez pas aux enfants de jouer avec l’appareil ou de s’asseoir, monter ou

grimper sur celui-ci.

Ne rangez pas d’articles pouvant attirer les enfants dans les armoires situées au-dessus

de l’appareil. Les enfants pourraient se blesser sérieusement en grimpant sur l’appareil.

Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance à proximité de l’endroit où

l’appareil est utilisé. Les enfants de moins de 8ans doivent être tenus à distance

del’appareil, à moins qu’ils ne soient continuellement supervisés. Cet appareil peut

être utilisé par des enfants d’au moins 8ans et des personnes aux capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites, ou encore ne possédant pas l’expérience et

lesconnaissances requises, s’ils sont supervisés ou ont reçu des instructions concernant

l’utilisation de l’appareil d’une manière sécuritaire et s’ils comprennent bien les dangers

potentiels. Le nettoyage et l’entretien par l’utilisateur ne doivent pas être effectués par

des enfants sans supervision.

Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris des enfants)

aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou encore ne possédant pas

l’expérience et les connaissances requises, à moins qu’une personne responsable deleur

sécurité ne les supervise ou leur explique comment utiliser l’appareil.

Les enfants doivent être supervisés afin de s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Nettoyage

Nettoyez la surface de cuisson avec précaution— Lorsque vous utilisez une éponge ou

un chiffon humide pour essuyer des déversements sur une surface de cuisson brûlante,

assurez-vous d’éviter les brûlures causées par la vapeur. Certains produits nettoyants

peuvent produire des vapeurs nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface brûlante.

Il y a un risque d’incendie si le nettoyage n’est pas effectué conformément

aux instructions.

Entretien

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

Ne réparez ou remplacez aucune pièce de cet appareil, à moins que ce ne soit

spécifiquement recommandé dans le guide d’utilisation. Tous les autres travaux doivent

être effectués par un technicien de service formé et supporté par Fisher&Paykel ou

une personne qualifiée.

Si le câble d’alimentation électrique est endommagé, il doit être remplacé uniquement

par un technicien qualifié.

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, communiquez avec un centre de service

autorisé ou l’assistance à la clientèle pour obtenir une réparation. N’utilisez pas votre

appareil avant qu’il soit réparé par un technicien autorisé de Fisher&Paykel.

ATTENTION: Le processus de cuisson doit être supervisé. Un processus de cuisson

decourte durée doit être continuellement supervisé.

Exigences standard

Cette surface de cuisson à induction génère et utilise de l’énergie de fréquence

ISM qui chauffe les ustensiles de cuisson à l’aide d’un champ électromagnétique.

Elle aété testée et déclarée conforme à la Partie18 des réglementations de la

FCC pour leséquipements ISM. Cette surface de cuisson à induction répond aux

exigences dela FCC destinées à minimiser les interférences avec les autres appareils

dans uneinstallation résidentielle. Les surfaces de cuisson à induction pourraient

causer desinterférences risquant de perturber la réception radiophonique ou

télévisuelle. Encas d’interférence, l’utilisateur doit tenter de corriger le problème

enprocédant ainsi:

Déplacez l’antenne de réception de la radio ou du téléviseur

Augmentez la distance entre la surface de cuisson et le récepteur

Branchez l’appareil à une prise de courant différente de celle utilisée

par le récepteur.

PREMIÈRE UTILISATION

Présentation de la surface de cuisson

Présentation du panneau de commande

FONCTIONS DE LA SURFACE

DECUISSON

1 Zones de cuisson par

induction

2 Ventilateur d’extraction

3 Panneau de

commande

FONCTIONS DU PANNEAU DE COMMANDE

1 Témoin de zone de cuisson

2 Afficheur de zone decuisson

3 Témoin de minuterie de lazone

4 Témoin de zone combinée

5 Sélecteur de chaleur de zone

6 Marche/Arrêt de surface

de cuisson

7 Sélecteur de chaleur douce

8 Mise en marche/arrêt

duproduit

9 Verrou des touches

!0 Pause

!1 Commande de minuterie

!2 Afficheur principal

!3 Afficheur d’extraction

!4 Témoin de filtre

!5 Témoin d’extraction

automatique

!6 Sélecteur de fonction

automatique et

réinitialisation de

saturation du filtre

!7 Sélecteur de vitesse

d’extraction

1 1

2 23 34 4

5 5

!6 !7

!3 3

6 7 76

89 !0

AFFICHEUR DE

ZONE

DESCRIPTION

Zone de cuisson éteinte

(non activée)

Zone de cuisson allumée

(activée mais pas en fonction)

Niveaux de puissance

Fonction Puissance Optimale

Témoin de surface brûlante

Témoin de détection de casserole

Témoin de Chaleur Douce

Témoin de Verrou pour enfants

Fonction Pause

Fonction Chaleur Rapide Automatique

Écran tactile

Votre surface de cuisson

fonctionne à l’aide d’un écran

tactile intuitif. Utilisez le panneau

de commande pour naviguer dans

les réglages de cuisson.

Utilisation des commandes tactiles

Touchez-les avec la partie arrondie

de votre doigt, et non l’extrémité.

Comme les commandes répondent

au toucher, aucune pression n’est

requise.

PREMIÈRE UTILISATION

Présentation de l’afficheur

Il est possible de verrouiller les commandes de la surface de cuisson pour procéder

au nettoyage ou éviter une utilisation accidentelle. Lorsque la surface de cuisson est

verrouillée, les commandes et l’afficheur de la surface de cuisson sont inopérants.

Assurez-vous que toutes les zones

decuisson soient réglées à OFF

(ARRÊT). Touchez de manière prolongée

àlacommande de verrouillage .

Le témoin s’allume au-dessus de

lacommande de verrouillage pour

indiquer que les commandes sont

verrouillées.

Pour déverrouiller la surface decuisson,

touchez de manière prolongée

àlacommande de verrouillage .

Letémoin sera atténué au-dessus

delacommande. Votre surface

decuisson est alors déverrouillée.

ACTIVATION DU VERROU DES TOUCHES DÉSACTIVATION DU VERROU

DESTOUCHES

FONCTIONS DE SÉCURITÉ

Verrou des touches

Assurez-vous que la surface de cuisson

est réglée à OFF (ARRÊT) et que tous

les ustensiles de cuisson sont retirés.

Touchez de manière prolongée à et .

L s’allumera dans l’afficheur pour indiquer

que les commandes sont verrouillées.

Pour déverrouiller la surface de cuisson,

touchez de manière prolongée à et .

Le témoin sera atténué. Votre surface de

cuisson est alors déverrouillée.

ACTIVATION DU VERROU POUR ENFANTS DÉSACTIVATION DU VERROU

POUR ENFANTS

Verrou pour enfants

L L

USTENSILES DE CUISSON

Taille des ustensiles de cuisson

Pour une efficacité optimale, assurez-vous d’utiliser des ustensiles de cuisson dont la taille

est adaptée à la zone utilisée.

* Recommandée

**Puissance max. totale 7400W

1 1

Zone de cuisson

Taille de

casserolemin.*

Puissance**

Puissance

Optimale

1 Zone

intelligente

non

combinée

4 5/16" (110mm) 2100 W 3000 W

combinée 9 1/16" (230mm) 3000 W n/a

USTENSILES DE CUISSON

Performance de cuisson la plus rapide

Haute teneur en matériau ferromagnétique. La zone

dechauffage est uniforme sur le fond et jusqu’aux parois

dela casserole.

Performance de cuisson moyenne

Zone réduite de matériau ferromagnétique. La zone

dechauffage réduite se traduit par une performance faible

et une vitesse de chauffage plus lente.

Performance de cuisson lente

Zone très limitée de matériau ferromagnétique.

Laperformance de cuisson est très lente.

Remarque: Ce type de casserole convient aux tâches

trèsdélicates, comme fondre le chocolat, car la cuisson

esttrès lente.

La qualité de vos ustensiles de cuisson peut affecter le rendement de l’appareil. Utilisez

uniquement des ustensiles de cuisson compatibles, spécialement conçus pour la cuisson par

induction. Recherchez le symbole de cuisson par induction sur l’emballage ou le dessous

dela casserole.

Le fond de votre ustensile de cuisson doit être lisse, conçu pour reposer à plat contre

leverre et d’une taille semblable à la zone de cuisson. Une petite casserole pourrait ne pas

être détectée sur une grande zone de cuisson. Centrez toujours votre casserole sur la zone

de cuisson et soulevez les casseroles pour les retirer de la surface de cuisson– ne les glissez

pas, car vous pourriez égratigner le verre.

Matériaux appropriés pour les ustensiles

de cuisson:

acier inoxydable–

avec fond ou noyau magnétique

aluminium et cuivre–

avec fond ou noyau magnétique

fonte

acier

acier émaillé.

Matériaux inappropriés pour

lesustensiles de cuisson:

aluminium ou cuivre–

sans fond magnétique

verre

bois

porcelaine

céramique ou terre cuite.

Pour vérifier si le matériau de l’ustensile de cuisson est approprié pour la cuisson par

induction, effectuez un test avec un aimant:

Déplacez un aimant sur le fond de la casserole. Si l’aimant est attiré, la casserole peut

être utilisée pour la cuisson par induction. Assurez-vous que le magnétisme soit uniforme

sur l’ensemble du fond de la casserole. S’il y a des parties irrégulières, comme le logo

d’unfabricant, les performances seront diminuées.

Si vous ne possédez pas d’aimant, remplissez la casserole avec un peu d’eau, puis reportez-

vous à la section 'Utilisation de vos zones de cuisson par induction'. Si

ne clignote pas et

que l’eau chauffe, lacasserole est appropriée.

Ustensiles de cuisson par induction

UTILISATION DE VOS ZONES DE CUISSON PAR INDUCTION

Pour commencer la cuisson

Appuyez sur la commande

ON/OFF

(MARCHE/ARRÊT). Le témoin s’allumera

au-dessus de la commande.

Appuyez sur

pour allumer la zone

decuisson individuelle.

Placez une casserole appropriée sur

lazone de cuisson souhaitée. Assurez-vous

que lapartie inférieure de la casserole et

lasurface de la zone de cuisson soient

propres et sèches.

Placez toujours les petites casseroles au

centre de la zone de cuisson.

Sélectionnez un réglage de chaleur en

touchant au sélecteur de réglage ou en

glissant votre doigt sur celui-ci.

Si vous ne sélectionnez pas de réglage

dechaleur dans les 10secondes, la surface

de cuisson s’éteindra automatiquement.

Vous pouvez modifier le réglage de

chaleur à n’importe quel moment

pendant la cuisson.

UTILISATION DE VOS ZONES DE CUISSON PAR INDUCTION

Pour éteindre la zone de cuisson:

Appuyez sur

pour éteindre la zone de cuisson

individuelle.

Pour éteindre le produit:

Touchez à la commande

ON/OFF (MARCHE/ARRÊT).

Pour mettre en pause la cuisson:

Touchez

pour mettre en pause toutes les fonctions

de cuisson; apparaîtra dans l’afficheur principal.

Pourcontinuer la cuisson, appuyez de nouveau sur ,

puis sur le sélecteur de réglage souhaité.

H clignote dans l’afficheur:

H clignotera dans l’afficheur de toute zone brûlante que

vous ne devez pas toucher. L’indication s’éteint lorsque

la surface refroidit à une température sécuritaire.

clignote en alternance avec le réglage

dechaleur:

La casserole pourrait ne pas être placée sur la bonne

zone de cuisson, ne pas être centrée correctement ou

ne pas être conçue pour la cuisson par induction.

La chaleur est générée uniquement lorsqu’une

casserole appropriée est détectée. La surface

decuisson s’éteindra après 10minutes si aucune

casserole appropriée n’est utilisée.

ZONES INTELLIGENTES

Les zones intelligentes peuvent accueillir plusieurs petites

casseroles. Ces petites casseroles seront détectées comme étant

une grande casserole.

La totalité de la zone intelligente est activée lorsqu’une casserole

est détectée. Cela signifie que les autres articles magnétiques

(tels que les ustensiles) placés dans la zone de cuisson

chaufferont. Ne laissez pas d’ustensiles ou d’autres articles

magnétiques sur votre surface de cuisson.

Zones combinées

La fonction de zone combinée vous permet d’utiliser deux zones intelligentes en

mêmetemps.

Pour cette fonction, vous pouvez uniquement utiliser une zone de cuisson avec celle

située directement derrière.

Il pourrait y avoir une section plus froide au centre des zones de cuisson combinées.

Vous pourriez avoir à répartir les aliments dans la casserole pour assurer une

cuisson uniforme.

Lors de l’utilisation de zones combinées, il n’est pas possible d’utiliser la fonction

Puissance Optimale.

Placez la casserole au-dessus des

deux zones que vous souhaitez

utiliser, en vous assurant de recouvrir

les deux zones.

Utilisez le sélecteur de réglage avant

pour choisir le réglage de chaleur

dela zone combinée.

Le réglage de chaleur s’affichera

dansles deux zones combinées.

Letémoin de réglage s’allumera

surles deux zones.

Touchez n’importe où sur

lessélecteurs de réglage des deux

zones de cuisson en même temps.

s’allumera dans les deux zones pour

indiquer l’état combiné. apparaîtra

dans l’afficheur de la zone de cuisson

arrière pour indiquer qu’elle est alors

contrôlée par la commande avant.

ZONES INTELLIGENTES

Si aucune casserole n’est détectée sur une zone de cuisson:

L’afficheur de gauche indiquera toujours la température sélectionnée et l’afficheur de droite

indiquera toujours

Si aucune casserole n’est détectée après 10minutes:

La fonction de zone combinée sera désactivée.

La zone de cuisson sans casserole détectée s’éteindra.

La zone de cuisson restante continuera de chauffer au réglage de chaleur sélectionné.

Utilisation de la minuterie en mode de zone combinée:

Vous pouvez régler une seule minuterie pour la zone de cuisson combinée. Consultez

'Utilisation de la minuterie'. Le témoin de minuterie

apparaîtra dans les deux afficheurs.

La désactivation du mode de zone combinée désactivera également la minuterie pour

leszones de cuisson concernées.

Pour désactiver le mode de zone combinée

Touchez aux sélecteurs de réglage des

deux zones de cuisson combinées en

même temps. Les témoins de zone

combinée seront atténués.

Faire glisser le doigt vers

0 ne désactivera

pas le mode de zone combinée.

PUISSANCE OPTIMALE

Utilisation de Puissance Optimale

Cette fonction vous permet de saisir la viande ou de faire bouillir un liquide très rapidement.

Une zone de cuisson en mode Puissance Optimale utilise plus de 100% de sa puissance

pour permettre une augmentation de température importante. La fonction Puissance

Optimale chauffe les aliments et les liquides très rapidement. Ne laissez pas la surface

decuisson sans surveillance pendant l’utilisation de cette fonction.

Réglage du mode Puissance Optimale

Si une zone de cuisson est réglée en mode Puissance Optimale et que vous réglez

accidentellement une deuxième zone de cuisson située devant ou derrière en

mode Puissance Optimale, un P clignotera sur la première zone de cuisson pour

vous avertir que cette configuration n’est pas possible, puis la puissance sera

automatiquement réduite.

Lorsqu’une zone de cuisson est réglée en mode Puissance Optimale, il est possible que

l’autre zone de cuisson située devant ou derrière réduise automatiquement sa puissance.

La fonction Puissance Optimale n’est pas disponible lors de l’utilisation de zones

decuisson combinées.

Pour annuler le mode Puissance Optimale

Glissez le doigt sur le sélecteur de réglage pour choisir un nouveau réglage de chaleur ou

pour éteindre la zone.

Glissez le doigt sur le sélecteur de réglage

pour régler la surface de cuisson au niveau

de chaleur le plus élevé. Maintenez le doigt

jusqu’à ce que P s’affiche.

Une fois le mode Puissance Optimale

réglé, la zone de cuisson chauffe à plus de

100% de sa puissance pendant 10minutes.

Pclignotera pendant quelques secondes

avant que la zone de cuisson réduise

automatiquement la chaleur au réglage 8.

Vous pouvez régler deux zones de cuisson

en mode Puissance Optimale, à condition

qu’elles ne soient pas l’une devant l’autre.

CHALEUR DOUCE

Utilisation de Chaleur Douce

L’appareil propose deux réglages Chaleur Douce.

Le réglage Chaleur Douce Faible

est idéal pour les tâches de cuisson délicates

(comme fondre le chocolat), car la zone de cuisson produira de manière continue

unechaleur douce très faible.

Le réglage Chaleur Douce Moyenne est idéal pour conserver au chaud les aliments

cuits et réchauffer doucement les aliments délicats.

Utilisation d’une zone de cuisson en mode Chaleur Douce

Pour désactiver le réglage Chaleur Douce

Touchez ou glissez le doigt sur le sélecteur de réglage pour choisir un nouveau réglage ou

pour éteindre la zone de cuisson.

Pour le réglage Chaleur Douce Faible

Touchez de manière prolongée à la

commande Chaleur Douce sur le sélecteur

deréglage.

Le témoin du réglage Chaleur Douce

Faibles’allumera au-dessus et l’afficheur

indiquera

Pour le réglage Chaleur Douce Moyenne

Avec le réglage Chaleur Douce Faible activé,

touchez de nouveau à la commande Chaleur

Douce pour sélectionner le réglage Chaleur

Douce Moyenne.

Le témoin du réglage Chaleur Douce

Moyenne s’allumera au-dessus et

letémoin du réglage Chaleur Douce

Faible s’éteindra.

Le fait de toucher la commande Chaleur

Douce une troisième fois éteindra

lazone de cuisson.

CHALEUR RAPIDE AUTOMATIQUE

Initialement, pendant que la zone de cuisson

est au réglage le plus élevé, un A clignotera

en alternance avec le réglage plus faible

sélectionné. La durée d’utilisation au réglage

le plus élevé varie en fonction du réglage

dechaleur plus faible sélectionné.

Utilisation de Chaleur Rapide

Automatique

Cette fonction permet aux zones

decuisson:

de chauffer rapidement les aliments ou

les liquides au réglage le plus élevé, puis

de réduire automatiquement

latempérature à un réglage de chaleur

présélectionné.

La durée pendant laquelle la zone de

cuisson chauffe rapidement varie en

fonction du réglage de chaleur sélectionné.

Utilisation d’une zone de cuisson en mode Chaleur Rapide Automatique

Pendant que la zone de cuisson est allumée,

touchez et glissez le doigt sur le sélecteur

de réglage pour choisir le niveau souhaité

de chaleur réduite de la zone de cuisson.

Gardez votre doigt sur le sélecteur.

Maintenez votre doigt sur le sélecteur

pendant 3secondes jusqu’à ce que la lettre

commence à clignoter, en alternance avec

latempérature sélectionnée.

Soulevez votre doigt une fois

leréglage terminé.

RÉGLAGE DE

CHALEUR

DURÉE APPROXIMATIVE

DE CHALEUR RAPIDE

1 40secondes

2 1minute

3 2minutes

4 3minutes

5 4minutes

6 7minutes

7 2minutes

8 3minutes

CHALEUR RAPIDE AUTOMATIQUE

Ensuite, lorsque la durée d’utilisation au

réglage le plus élevé se termine, le A cesse

de clignoter et la zone de cuisson réduit

automatiquement la chaleur au réglage plus

faible présélectionné.

Pour désactiver le réglage Chaleur Rapide Automatique pendant que le A clignote

Touchez ou glissez le doigt sur le sélecteur de réglage pour choisir un nouveau réglage ou

pour éteindre la zone de cuisson.

Les fonctions Chaleur Rapide Automatique et Puissance Optimale ne peuvent pas être

utilisées en même temps. Si vous activez la fonction Puissance Optimale pendant que

lafonction Chaleur Rapide Automatique est déjà activée, cette dernière sera désactivée

et la fonction Puissance Optimale demeurera activée.

Si vous souhaitez utiliser un réglage de chaleur plus faible ou élevé que celui initialement

sélectionné, glissez simplement le doigt vers le nouveau réglage et maintenez-le sur

lacommande jusqu’à ce qu’un

A commence à clignoter. Ou encore, attendez que le A cesse

de clignoter, puis modifiez le réglage de chaleur.

Réglage de la minuterie pour des zones de cuisson individuelles

UTILISATION DE LA MINUTERIE

Vous pouvez régler la minuterie pour une durée maximale de 1heure 59minutes. La durée

s’affiche en heures et minutes lorsque la minuterie est réglée pour une durée supérieure

à10minutes.

Utilisation de la minuterie comme minuteur

Vous pouvez régler le minuteur lorsque vous n’utilisez aucune zone de cuisson ou fonction

d’extraction. La surface de cuisson s’éteindra 10secondes après le réglage de la durée,

maisla minuterie continuera le compte à rebours.

Assurez-vous que la surface de cuisson est

réglée à

ON (MARCHE).

Touchez aux commandes – et + en même

temps jusqu’à ce que

0.00 apparaisse dans

l’afficheur de minuterie et que

s’allume.

Réglez la durée à l’aide des commandes –

et+.

Pour faire défiler les minutes plus rapidement,

maintenez la touche – ou + enfoncée.

Ladurée peut être réglée à tout moment

pendant l’utilisation.

Lorsque la durée réglée est écoulée

0.00 clignotera et la minuterie émettra des

bips. Touchez à la commande – ou + pour

arrêter les bips.

Assurez-vous que la surface de cuisson est

réglée à ON (MARCHE).

Touchez aux commandes – et + en même

temps pour activer le verrou des touches.

Touchez à plusieurs reprises aux commandes

– et + jusqu’à ce que

s’allume pour la zone

de cuisson souhaitée.

UTILISATION DE LA MINUTERIE

Pendant que la surface de cuisson est

allumée, touchez aux commandes – et + en

même temps jusqu’à ce que le témoin de

lazone de cuisson souhaitée s’allume.

Maintenez la commande – enfoncée jusqu’à

ce que l’afficheur des minutes indique

Faire défiler la durée jusqu’à 0 n’éteindra pas

lazone de cuisson.

Lorsque la cuisson est terminée, touchez ou

glissez le doigt sur le sélecteur de réglage

pour choisir un nouveau réglage ou

0 pour

éteindre la zone de cuisson.

Pour annuler un réglage de minuterie

Réglage de durées différentes pour chacune des zones de cuisson

Réglage du minuteur lorsque d’autres minuteries sont réglées

1 Touchez aux commandes – et + de la minuterie en même temps pour faire défiler

les minuteries individuelles

des zones de cuisson jusqu’à ce que s’allume. 000

apparaîtra dans l’afficheur de minuterie.

2 Touchez aux commandes – et + pour régler la minuterie.

Lorsque la minuterie est réglée

Si plusieurs minuteries sont réglées, le témoin de la zone de cuisson ou du minuteur dont

le réglage de durée restante est le plus court s’allumera vivement. Les autres témoins

deminuterie s’allumeront faiblement.

Pour vérifier la durée restante d’une autre zone de cuisson

Appuyez sur les commandes – et + en même temps jusqu’à ce que le témoin de la zone

decuisson souhaitée s’allume vivement.

GUIDE DE CUISSON

Soyez prudent lors de la friture: l’huile et les matières grasses chauffent très rapidement,

plus particulièrement lors de l’utilisation de la fonction Puissance Optimale. À des

températures extrêmement élevées, l’huile et les matières grasses peuvent s’enflammer

spontanément, ce qui représente un sérieux risque d’incendie.

Conseils de cuisson

Lorsque les aliments arrivent à ébullition, réduisez le réglage de température.

L’utilisation d’un couvercle permet de réduire les temps de cuisson et d’économiser

del’énergie en retenant la chaleur.

Réduisez la quantité de liquide ou de gras pour accélérer le temps de cuisson.

Commencez la cuisson à un réglage élevé et réduisez la température lorsque les aliments

sont bien cuits.

Pour faire mijoter les aliments et cuire le riz

Les aliments sont mijotés sous le point d’ébullition, à environ 85°C, lorsque les bulles

remontent occasionnellement à la surface du liquide de cuisson. Ce type de cuisson est

idéal pour préparer des soupes délicieuses et des ragoûts tendres, car il permet aux

saveurs de se propager sans cuire les aliments de façon excessive. Vous devez également

cuire les sauces aux œufs et les sauces épaissies à la farine sous le point d’ébullition.

Certaines tâches, telles que la cuisson du riz avec la méthode par absorption, peuvent

nécessiter un réglage plus élevé pour permettre aux aliments de cuire convenablement

pendant la durée recommandée.

Grillage des steaks

Pour cuire des steaks juteux et savoureux:

1 Laissez la viande à la température de la pièce pendant environ 20minutes avant de

lafaire cuire.

2 Faites chauffer une poêle à fond épais.

3 Appliquez de l’huile sur les deux côtés du steak. Appliquez une petite quantité d’huile

dans la poêle chaude, puis déposez la viande dans cette dernière.

4 Retournez le steak une seule fois pendant la cuisson. La durée de cuisson exacte dépend

de l’épaisseur du steak et de la cuisson souhaitée. La durée peut varier de 2 à 8minutes

par côté. Appuyez sur le steak pour vérifier le niveau de cuisson: plus il est ferme, plus il

sera ‘bien cuit’.

5 Déposez le steak dans une assiette tiède pendant quelques minutes pour l’attendrir

avant de le servir.

Cuisson de sautés

Lors de la cuisson de sautés, assurez-vous de bien soulever la poêle de la surface au moment de

remuer les ingrédients. Le déplacement de la poêle sur la surface de cuisson pourrait l’égratigner.

1 Choisissez un wok à fond plat compatible avec la cuisson par induction ou une

grande poêle à frire.

2 Préparez tous les ingrédients et équipements nécessaires. Le sauté doit se faire

rapidement. Pour la cuisson d’une grande quantité d’aliments, faites cuire plusieurs

quantités plus petites.

3 Préchauffez brièvement la poêle et ajoutez deux cuillerées à table d’huile.

4 Faites cuire la viande en premier, puis mettez-la de côté en veillant à la garder au chaud.

5 Faites sauter les légumes. Lorsqu’ils seront chauds mais toujours croquants, réglez la zone

de cuisson à un réglage plus faible, remettez la viande dans la poêle et ajoutez votre sauce.

6 Remuez doucement les ingrédients pour vous assurer qu’ils soient bien cuits.

7 Servez immédiatement.

GUIDE DE CUISSON

Réglages de chaleur pour cuisson par induction

Pourcentage de puissance %

100

0 u 1 2 3 4 5 6 7 8 9 P

Réglage de chaleur

Les réglages ci-dessous sont présentés uniquement à titre de référence. Le réglage exact

dépendra de plusieurs facteurs, dont le type d’ustensile de cuisson et la quantité d’aliments.

Expérimentez avec la surface de cuisson pour trouver les réglages qui conviennent le mieux

à vos besoins.

RÉGLAGE

DECHALEUR

PRATIQUE POUR

faire fondre du chocolat, du beurre et des aliments qui

fondent rapidement

chauffer délicatement de petites quantités d’aliments

mijoter à feu doux

chauffer lentement

réchauffer

mijoter rapidement

cuire le riz

faire des crêpes

sauter des aliments

cuire des pâtes

cuisson de sautés

griller

amener la soupe à ébullition

faire bouillir l’eau

UTILISATION DU VENTILATEUR D’EXTRACTION

Pour démarrer le ventilateur d’extraction

Assurez-vous que la surface de cuisson est

réglée à

ON (MARCHE).

Sélectionnez un réglage d’extraction en

touchant au sélecteur de vitesse d’extraction

ou en glissant votre doigt sur celui-ci.

Si vous ne sélectionnez pas de réglage

d’extraction dans les 10secondes,

le ventilateur d’extraction s’éteindra

automatiquement.

Vous pouvez modifier le réglage

d’extraction à n’importe quel moment.

Utilisation de Puissance d’Extraction Optimale

Glissez le doigt sur le sélecteur de réglage

d’extraction jusqu’au niveau le plus élevé.

Maintenez le doigt jusqu’à ce que P

s’affiche.

Une fois le mode Puissance Optimale

réglé, le ventilateur évacue l’air à pleine

vitesse pendant 15minutes. P clignote

pendant quelques secondes avant

leretour au niveau 9.

Pour annuler le mode Puissance d’Extraction Optimale

Glissez le doigt sur le sélecteur de réglage pour choisir un nouveau réglage ou

pour éteindre le ventilateur.

UTILISATION DU VENTILATEUR D’EXTRACTION

Appuyez sur . s’allumera pour indiquer

que le mode Extraction Automatique

estactivé.

Pour annuler le mode Extraction Automatique

Vous pouvez quitter le mode Extraction Automatique à tout moment en appuyant

denouveau sur

ou en réglant manuellement la vitesse du ventilateur.

Utilisation du mode Extraction Automatique

Cette fonctionnalité permet à votre surface de cuisson de régler automatiquement sa

vitesse d’extraction en fonction de la quantité de vapeur générée pendant la cuisson.

Réglage du mode Extraction Automatique

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

QUELLE PIÈCE? COMMENT? IMPORTANT!

Saletés

quotidiennes

sur le verre

(traces de

doigts, marques,

taches laissées

par des

aliments ou

déversements

non sucrés sur

le verre)

1 Interrompez l’alimentation

électrique de la surface de

cuisson au niveau de la prise

murale.

2 Appliquez le nettoyant à surface

de cuisson pendant que le verre

est encore chaud (mais pas

brûlant).

3 Rincez et essuyez ensuite avec un

chiffon propre ou un essuie-tout.

4 Rétablissez l’alimentation

électrique de la surface de

cuisson au niveau de la prise

murale.

Lorsque vous interrompez

l’alimentation électrique de

la surface de cuisson, aucun

témoin ‘Surface brûlante’

ne s’active, mais la zone de

cuisson pourrait toujours être

brûlante! Soyez très prudent.

Certains types de tampons à

récurer robustes, de tampons

à récurer en nylon et de

nettoyants corrosifs/abrasifs

peuvent égratigner le verre.

Lisez toujours l’étiquette

pour vous assurer d’utiliser

un nettoyant ou tampon

àrécurer approprié.

Pour éviter de tacher

leverre, ne laissez jamais

de résidus de nettoyant sur

lasurface de cuisson.

Débordements,

aliments fondus

et déversements

d’aliments

sucrés sur

le verre

1 Nettoyez-les immédiatement

avec un couteau ou un grattoir

conçu pour les surfaces de

cuisson en verre céramique, mais

faites attention aux zones de

cuisson brûlantes.

2 Interrompez l’alimentation

électrique de la surface de cuisson

au niveau de la prise murale.

3 Tenez la lame ou l’ustensile

avec un angle de 30° et grattez

lasalissure ou le déversement

vers une section non chauffée

dela surface de cuisson.

4 Nettoyez la salissure ou

ledéversement avec une lavette

ou un essuie-tout.

5 Suivez les étapes2 à 4 de

lasection ‘Saletés quotidiennes

sur le verre’ ci-dessus.

Nettoyez dès que possible

les taches laissées par

les déversements ou

aliments fondus et sucrés.

Lorsqu’elles refroidissent

sur le verre, ces dernières

sont difficiles à nettoyer et

peuvent même causer des

dommages permanents à

lasurface en verre.

Risque de coupure: lorsque

le couvercle de sécurité est

rétracté, la lame du grattoir

est très coupante. Utilisez-le

avec beaucoup de prudence,

puis rangez-le toujours de

façon sécuritaire, hors de

laportée des enfants.

Déversement

sur les

commandes

tactiles et la

bande en acier

inoxydable

1 Interrompez l’alimentation

électrique de la surface de cuisson

au niveau de la prise murale.

2 Absorbez le déversement.

3 Essuyez la zone de commande

tactile à l’aide d’un chiffon ou

d’une éponge humide et propre.

4 Utilisez un essuie-tout pour essuyer

la zone jusqu’à ce qu’elle soit

complètement sèche.

5 Rétablissez l’alimentation

électrique de la surface de cuisson

au niveau de la prise murale.

La surface de cuisson peut

émettre un bip et s’éteindre,

et les commandes tactiles

peuvent ne pas fonctionner

pendant qu’elles sont

recouvertes de liquide.

Assurez-vous d’essuyer

la zone de commande

tactile pour qu’elle soit

sèche avant de rallumer

lasurface de cuisson.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage du couvercle de filtre et du filtre à graisses

1 Soulevez le couvercle de filtre pour

leretirer.

2 Tournez le filtre à graisses dans

lesensdes aiguilles d’une montre

pourledéverrouiller, puis soulevez-le

vers l’extérieur.

3 Nettoyez-le avec de l’eau chaude

savonneuse ou au lave-vaisselle.

4 Pour des performances optimales,

nettoyez le filtre et le couvercle une fois

par semaine.

Nettoyage du déversoir de débordement

bouchon

vis de blocage

Pour retirer le déversoir

dedébordement

1 Le déversoir de débordement

est situé sous la surface

decuisson.

2 Retirez le bouchon de la base

du déversoir pour évacuer tout

excédent de graisses et liquides

dans un seau ou récipient.

3 Localisez les vis de blocage

servant à fixer le déversoir,

puis tournez-les de 90° pour

ledéverrouiller.

4 Retirez délicatement

ledéversoir et nettoyez-le avec

de l’eau chaude savonneuse.

Pour réinstaller le déversoir

dedébordement

1 Positionnez d’abord la partie

arrière du déversoir, puis

poussez fermement vers le haut.

2 Poussez les deux vis de blocage

vers le haut et tournez-les de

90° pour enclencher le verrou.

3 Assurez-vous que le bouchon

soit réinstallé à la base

dudéversoir.

ALERTES D’ENTRETIEN

Maintenez la touche

enfoncée jusqu’à

ce que s’allume faiblement et que G

apparaisse dans l’afficheur.

Pour confirmer, appuyez sur la zone de

vitesse d’extraction.

Par défaut, les alertes d’entretien du filtre à graisses sont désactivées.

Activation de l’alerte d’entretien du filtre à graisses

Assurez-vous que la surface de cuisson est

réglée à ON (MARCHE) et que toutes les

fonctions d’extraction et les zones de cuisson

sont réglées à OFF (ARRÊT).

ALERTES D’ENTRETIEN

Reportez-vous à «Nettoyage du couvercle

de filtre et du filtre à graisses» pour

lesinstructions.

Maintenez la touche

enfoncée pour effacer

l’alerte. Si est toujours allumé, assurez-

vous que le filtre à graisses soit nettoyé

etréinstallé correctement.

Si le filtre à graisses nécessite un nettoyage, s’allumera et G apparaîtra dans

l’afficheur pendant 10secondes après la mise en marche de la surface de cuisson.

Alerte d’entretien du filtre à graisses

DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION

La surface de cuisson

nes’allume pas.

Absence d’alimentation. Assurez-vous que la surface

de cuisson est raccordée à

l’alimentation électrique et qu’elle

a été mise en marche au niveau

de la prise murale. Vérifiez s’il

y a une panne de courant dans

votre maison ou quartier. Si le

problème persiste après toutes

les vérifications, appelez un

centre de service autorisé ou

l’assistance à la clientèle.

Les commandes tactiles

sont inopérantes.

Les commandes sont

verrouillées.

Déverrouillez les commandes.

Consultez la section 'Fonctions

de sécurité' pour les instructions.

Les commandes tactiles

sont difficiles àutiliser.

Il est possible qu’une mince

couche d’eau recouvre

les commandes ou que

vous utilisiez l’extrémité de

votre doigt pour toucher

lescommandes.

Veillez à ce que la zone de

commande tactile soit sèche

et utilisez la partie arrondie

de votre doigt pour toucher

lescommandes.

Le verre est éraflé. Les bords de l’ustensile de

cuisson sont irréguliers.

Utilisez un ustensile de cuisson

avec un fond plat et lisse.

Consultez 'Ustensiles de cuisson'.

Des produits nettoyants ou

tampons à récurer abrasifs

et inappropriés sont utilisés.

Consultez 'Entretien et

nettoyage'.

Certains ou tous

lesafficheurs clignotent en

indiquant

et l’appareil

émet un bip continu.

Du liquide a été renversé

sur la zone de commande

tactile.

Interrompez l’alimentation

électrique de la surface de

cuisson au niveau de la prise

murale et consultez 'Entretien et

nettoyage' pour lesinstructions.

Des objets (ex.: ustensiles)

recouvrent la zone

decommande tactile.

Retirez les objets de la zone de

commande tactile.

Plusieurs commandes

tactiles reçoivent un contact

continu (ex.: quelqu’un a

posé la main ou le bras sur la

zone de commande tactile).

Retirez l’objet causant

uncontact continu.

Les casseroles ne

deviennent pas chaudes.

L’afficheur de réglage

dechaleur s’active, mais

ne clignote pas lorsque

je retire une casserole.

-0-

apparaît dans l’afficheur de

minuterie lorsque j’allume

la surface de cuisson.

La surface de cuisson est en

mode ‘Démonstration’.

Communiquez avec l’assistance

à la clientèle ou un centre de

service autorisé.

DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION

Certaines casseroles

peuvent produire des

bruits de crépitement

ou cliquetis.

Ces bruits peuvent être

causés par la structure

de votre ustensile de

cuisson (les couches de

métaux différents vibrent

différemment).

Il est normal que

lesustensiles de cuisson

produisent ces bruits. Il ne

s’agit pas d’un problème de

fonctionnement.

La surface de cuisson

produit un léger

bourdonnement lorsque

vous l’utilisez avec un

réglage de chaleur élevé

(plus particulièrement

en mode Puissance

Optimale).

Ce bruit est causé par

latechnologie de cuisson par

induction.

Ceci est normal, mais

lebruit doit être atténué ou

disparaître complètement

lorsque vous réduisez le

réglage dechaleur.

La surface de cuisson

produit un bruit de

ventilateur.

Le ventilateur de

refroidissement intégré

devotre surface de cuisson

aété activé pour empêcher

les circuits électroniques de

surchauffer. Il peut continuer

de fonctionner même

après l’arrêt de la surface

decuisson.

Ceci est normal et aucune

action n’est requise.

N’interrompez pas

l’alimentation électrique

de la surface de cuisson au

niveau de la prise murale

pendant que le ventilateur

fonctionne.

Les casseroles

nedeviennent

paschaudes et

apparaît dans l’afficheur.

La surface de cuisson ne

détecte pas la casserole, car

elle n’est pas conçue pour

lacuisson par induction.

Utilisez une casserole

conçue pour la cuisson

par induction. Consultez

la section 'Ustensiles de

cuisson'.

La surface de cuisson ne

détecte pas la casserole, car

elle est trop petite ou centrée

de façon incorrecte sur la

zone de cuisson.

Centrez la casserole et

veillez à ce que la taille du

fond corresponde à celle de

la zone de cuisson.

J’ai verrouillé lepanneau

de commande pendant

que deux zones de

cuisson étaient combinées

et la surface de cuisson ne

s’est pas éteinte.

Cela est normal. Leszones

de cuisson seront inactives,

mais les témoins demeureront

allumés.

Déverrouillez

lescommandes, désactivez

les zones combinées

(en touchant aux deux

sélecteurs de réglage

simultanément), puis

verrouillez de nouveau

lasurface de cuisson.

DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION

Les performances

d’extraction ont diminué.

Le filtre à graisses nécessite

un nettoyage.

Nettoyez le filtre à graisses.

Reportez-vous à ‘Alertes

d’entretien’ pour plus

dedétails.

L’ustensile de cuisson bloque

le ventilateur d’extraction.

Inclinez les couvercles des

ustensiles de cuisson pour

laisser la vapeur s’échapper

vers le centre de la surface

de cuisson.

P clignote dans l’afficheur

lorsque vous tentez

d’activer la fonction

Puissance Optimale.

La fonction Puissance

Optimale est temporairement

indisponible, car la surface de

cuisson doit se protéger de la

surchauffe.

Laissez refroidir la surface

de cuisson.

La surface de cuisson

ou une zone de cuisson

s’est éteinte de manière

imprévue, une tonalité

est audible et uncode

d’erreur s’affiche

(normalement

E ou

Er en alternance avec

unou deux chiffres dans

lesafficheurs de zone

decuisson).

Défaillance technique. Veuillez noter les lettres

et numéros de l’erreur,

interrompez l’alimentation

électrique de la surface

de cuisson au niveau

de la prise murale, puis

communiquez avec un

centre de service autorisé

ou l’assistance àla clientèle

pour fournir les informations

du code d’erreur.

SERVICE ET GARANTIE

Avant d’effectuer un appel de service ou une demande d’assistance:

Vérifiez les points que vous pouvez contrôler vous-même. Consultez les instructions

d’installation et le guide d’utilisation pour vous assurer que:

1 Votre produit est installé correctement.

2 Vous êtes familier avec son fonctionnement normal.

Si après la vérification de ces points, vous avez toujours besoin d’assistance ou de

pièces, reportez-vous au manuel d’entretien et de garantie pour obtenir des informations

sur lagarantie et les coordonnées d’un centre de service autorisé ou de l’assistance

àlaclientèle, ou contactez-nous par l’entremise de notre site Web www.fisherpaykel.com.

Pour nous contacter

Pour obtenir des pièces de remplacement ou de l’aide au sujet de cet appareil, appelez

àcenuméro:

Sans frais: 1 888 9 FNP USA (1 888 936 7872)

Ou écrivez à cette adresse:

Fisher & Paykel Appliances Inc.

695 Town Center Drive,

Suite 180 Costa Mesa.

CA 92626-1902

États-Unis

Remplir et conserver pour référence ultérieure:

Modèle

N° de série

Date d’achat

Acheteur

Détaillant

Banlieue

Ville

Pays

59255A06.21

FISHERPAYKEL.COM

Les modèles illustrés dans ce guide peuvent ne pas être disponibles dans tous les pays

et sont sujets à modifications sans préavis.

Les caractéristiques de produit présentées dans ce guide s’appliquent aux modèles et

produits spécifiques qui y sont décrits à la date de publication. Dans le cadre de notre

politique d’amélioration en permanence de nos produits, ces caractéristiques peuvent

être modifiées à tout moment.

Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des modèles

etdescaractéristiques dans votre pays, veuillez visiter notre site Web ou

contactervotre détaillant Fisher&Paykel local.

Fisher & Paykel CID364DTB4 36 Inch Induction Cooktop with 4

Product's Documents

User Manual

Specifications

Fisher & Paykel CID364DTB4 Questions and Answers

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