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Ustensiles de Cuisine
ATTENTION I
Pour_vitertout risquede dommages materielsou corporels,ne pas placer dans le fourdes articlescomme lessuivants : vaisselleou
ustensileen gr_s, feuille d'aluminium,ustensilemetalliqueou ustensUeavec garniture m_tallique.
USTENSILES COM-
PATIBLES AVEC LES
MICRO-ONDES
Ne jamais utiliserdans le four t_micro-
ondes un ustensile mdtalliqueou com-
portant une gamiture mdtallique : Les
micro-ondes ne peuvent pen6trer un
m_tal; le m_tal r_flechitles micro-ondeset
ceci peut provoquer la formation d'arcs
dans le four (ph_nomene ressemblant&
un _clair).On peut utiliseren toute s_curite
dans le four & micro-ondes la plupart des
ustensiles de cuisine non m_talliques
resistants& la chaleur.Cependantcertains
ustensilespeuvent comporter des mat_ri-
aux qui emp_chent leur utilisationdans un
four & micro-ondes. En cas de doute, un
test simple permet de d_terminer la com-
patibilit_d'un ustensile particulier.
Test d'un ustensile pour I'utilisation
dans un four & micro-ondes : Placer
l'ustensile & tester dans le four _ micro-
ondes & cSt_ d'un recipient rempli d'eau.
Commander une p_riode de chauffagede
1 minute au niveau de puissance HIGH
(ELEVI_).Si I'ustensile reste froid tandis
que I'eau s'_chauffe, on peut utiliser
I'ustensile dans le four & micro-ondes.
Cependant si I'eau s'_chauffe peu tandis
que I'ustensiles'echauffe,c'estque rusten-
sile absorbe I'_nergiedes micro-ondes;on
ne peut donc rutiliserdans lefour & micro-
ondes. On dispose probablement dans
toute cuisine de divers ustensiles utiUs-
ables pour la cuisson aux micro-ondes.
IIsuffitde noter les remarques suivantes :
1. Grande assiette plate : De nombreux
types de vaisselle sont utilisablesdans
unfour µ-ondes.En cas de doute,
consulterI'informationfourniepar lefab-
ricant ou executer le test decrit ci-
dessus.
2. Ustensileen verre : Les ustensiles en
verre resistants& la chaleur sont utilis-
ables dans un four & micro-ondes.Ceci
inclut les articles en verre trempe de
toutes les marques. Cependant on ne
doit pas utiliser des articles en verre
d61icats- comme gobelets ou verres &
vin - qui peuvent se briser sous I'effet
d'un chocthermique.
3. Papier: Les rdcipientset assiettesen
papier sont pratiques; on pout les
utiliserclansun four micro-ondes,si
la durde de cuisson est br_ve et si
les aliments & cuire contiennentpeu
de graisse at d'humiditd. Les essuie-
tout en papier sont tr_s pratiques pour
envelopperdes aliments et pour le gar-
nissage d'un r_cipient dans lequel on
cuira des aliments graisseux, comme
du bacon. On dolt gen_ralement _viter
d'employer des articles en papier col-
or_, dont la coloration risque de n'6tre
pas stable.
4. Rdcipientsde stockageen plastique:
On peut utiliser ces r_cipients pour le
,
,
.
rechauffage rapide des aliments qu'ils
contiennent.Cependant, on ne devrait
pas utiliser ces articles pour une p_ri-
ode de cuisson assez Iongue, car la
chaleur transfereepar lesaliments sus-
citera g6n_ralement la d_formation et
m6me lafusion du materiauplastique.
Sachets de cuisson en plastique : II
s'agitde produitssp_cialementcongus
pour la cuisson aux micro-ondes,
Cependant, on doit veiller ia entailler
le sachet pour que la vapeurg_n6r_e
durantla cuissonpuisse s'_,happer.Ne
jamais utiliser pour une cuisson aux
micro-ondes un sachet en plastique
ordinaire, qui se briserait ou pourrait
fondre.
Ustensiles en plastique pour micro-
ondes : Les ustensiles en plastique
pour micro-ondes sont disponibles en
un grand choix de formes et tailles. En
g_n_ral on peut probablement effectuer
des cuissons dans des articles qu'on
poss_de d_ja; il n'est pas n_P..essaire
d'investirdans de nouveaux ustensiles
de cuisine.
Poterie, gr_.s et ¢dramique : Les
ustensiles fait en ces mat_riaux sont
g_-_n_ralementutilisablesdans un four _.
micro-ondes; on doit cependant
effectuer le test d_crit pr_c_demment
pour confirmer la compatibilitY.
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