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Frischkühlfach de
17
10.2 Kältezonen im Kühlfach
Durch die Luftzirkulation im Kühlfach
entstehen unterschiedliche Kältezo-
nen.
Kälteste Zone
Die kälteste Zone ist auf der Trenn-
platte und im Türabsteller für große
Flaschen.
Tipp:Lagern Sie leicht verderbliche
Lebensmittel im Frischkühlfach, z.B.
Fisch, Wurst und Fleisch.
→"Frischkühlfach", Seite17
Wärmste Zone
Die wärmste Zone ist an der Tür
ganz oben.
Tipp:Lagern Sie unempfindliche Le-
bensmittel in der wärmsten Zone,
z.B. Hartkäse und Butter. Käse kann
so sein Aroma weiter entfalten, die
Butter bleibt streichfähig.
Frischkühlfach
11 Frischkühlfach
Frischkühlfach
Im Frischkühlfach können Sie frische
Lebensmittel bis zu dreimal länger
frisch halten als im Kühlfach.
Die Temperatur im Frischkühlfach
wird nahe 0°C gehalten.
Durch die Frischlagerung bleibt die
Qualität der eingelagerten Lebensmit-
tel besser erhalten. Die niedrige Tem-
peratur und die optimale Luftfeuchte
sichern ideale Lagerbedingungen für
frische Lebensmittel.
11.1 Lagerzeiten im Frisch-
kühlfach bei 0°C
Die Lagerzeiten sind abhängig von
der Ausgangsqualität Ihrer Lebens-
mittel.
Lebensmittel Lagerzeit
Frischer Fisch, Meeres-
früchte
bis 3Ta-
ge
Geflügel, Fleisch (ge-
kocht/gebraten)
bis 5Ta-
ge
Rind, Schwein, Lamm,
Wurstwaren (Aufschnitt)
bis 7Ta-
ge
Räucherfisch, Brokkoli bis
14Tage
Salat, Fenchel, Apriko-
sen, Pflaumen
bis
21Tage
Weichkäse, Joghurt,
Quark, Buttermilch, Blu-
menkohl
bis
30Tage
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