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Manual de instrucciones
GUJA DE COCCl0N
Guia para cocinar came en su microondas
• Coioque la came sobre una asadera para mJcroondas en una fuente para mJcroondas.
• Comience a cocinar la came con el lado de la grasa hacia abajo. Utilice tiras finas de papel de aluminio para proteger
cualquier punta de hueso o area de came delgadas.
• Controle la temperatura en varJos lugares antes de dejar reposar la came el tiempo recomendado.
• Las siguientes temperaturas son las temperaturas alas que se sacan los alimentos. La temperatura del alimento
aumentara durante el tiempo de reposo.
• Espere un aumento de t0°F en la temperatura durante el tiempo de reposo.
iiiiiliI_i_ii!iiili_i_i_ii_iiiiiiiii_il_i,i_i_i_i_iiiiiiiiii_i_!_i_iil i!iliiliiliili_ili_ilililiiliii_i_ii_ii_ii_ii_i_i_i_ii_ii_ii_ii_i_i_i_ii_ii_ii_ii_i__i i!ii_ii!_!iiiiii_i_ii!il!ii!ii!ii_i!iii_ii_iiii!ilii_i_ii!i!ii!i_i!_ii_i_!_!ii_!i!!i!!i!!i!!i!ii!iii!ii!ii!iiiiiiiiiiiii'ii_;if!ii!ii!il!ii!ii!ii!ii!i!i!ii!i!iliiiiiii_i_ii_iii_i_ii_i!_i!_ii_i!iiii_ii_ii_ii_ii_i_i_i!i!i_i_i!i!ii!i_!_!ii!i!!i!!ii_i!_i!!ii_i!_i!!_!_ii_i!_i_i!_ii_!_i_i!_!!_!!!!i!!i__i_i!!i!!i!!i!i!_ii_ii_i_i_ii_ii_ii_ii_i!_!i_iiii'_¸!_i!i_i!_i!_i_'_!i_!;!i_i!i:iiii_ii_ii_ii_ii_i_i_ii_i!_!i_i_iililliiii!i!i!!!;!_!i_i!iiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!iiiiiiiiiiiiiiii_ii_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_iii_i_iiiiiii_ii_ii_iiiiiii_ii_ii_ii_ii_ii_iiiiiii_ii_ii_ii_ii_iiiiiii_ii_ii_ii_ii_i_i!_i_i!i!_i_i_i_iiii_iiiiiiiiiiiiiiiiiii_i_iiii_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_ii!_!_i_i_i_i_!_!_i!;i_!_!_i_i_!_!_i!_i_ii!ii!_i!i_i!i_i_i_i_i_ii_i_i_ii_i_i_ii_ii_ii_ii_i_iiiiiii_iiiiii_iiiiii_i_iiii_i_iiiiiiiiiiiii_i_iiii_iiiiiiiii!_!
7-11min./Ib,para145° F (Jugoso)
8-12min./Ib,para160° F (Apunto)
9-14min./Ib,para170° F (Biencocido)
Rosbifsin hueso
(basra4 Ibs.)
Alta(10)durantelos
primeros5minutes,
luegomedia(5)
Coloqueelladede la grasahaciaabajoen la
asadera.
Cubraconpapelde cera.D6vueltaa la mitaddel
ciclodecocci6n.Dejereposar10-15minutes.
Cerdosin huesoo con Alta(10)durantelos Coloqueelladede la grasahaciaabajoenla
asadera.
hueso interno (hasta 11-15min./Ib,para1700F (Biencocido) primeros5minutos, Cubraconpapelde cera.D6vueltaa lamitaddel
4 Ibs.) luegomedia(5) ciclode cocci6n.Dejereposar10-15minutes.
Jugosa 135°F 145°F
Came de vaca 150°F 160°F
t 60°F t 70°F
Came de 150°F 160°F
cerdo t 60°F t 70°F
t 70°F t 80°F
Came de ave
t 60°F t 70°F
A punto
Bien cocida
A point
Bien cult
Came oscura
Came clara
Gu[a para cocinar came de ave en su microondas
• Coloque la came de ave sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Cubra la came de ave con papel de cera para evitar salpicaduras.
• Utilice papel de aluminio para cubrir las puntas de los huesos, las areas de came delgada o las areas que comienzan
a cocinarse demasiado.
• Controle la temperatura en varies lugares antes de dejar reposar la came de ave el tiempo recomendado.
Polio entero
hasta 4 Ibs.
Pedacitos de
polio hasta 2 Ibs.
Tiempo de cocci6n: 6-9 min. / lb.
180°F came oscura
170°F came clara
Nivel de potencia: Mediana alta
(7).
Tiempo de cocci6n: 6-9 min. / lb.
180°F came oscura
170°F came clara
Nivel de potencia: Mediana alta
(7).
Coloque el lado de la pechuga del polio hacia abajo en la
asadera. Cubra con papel de cera. De vuelta a la mitad del
ciclo de cocci6n. Cocine hasta que los jugos sean claros y la
came cerca del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10
minutes.
Coloque el lade del hueso del polio hacia abajo en la fuente,
con las porciones mas gruesas hacia la parte externa del
plato. Cubra con papel de cera. De vuelta a la mitad del ciclo
de cocci6n. Cocine hasta que los jugos sean claros y la came
cerca del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10 minutes.
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JMV8208BA 03143M.indb 72 2006-01-20 &AAQ 11:20:06 I
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