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22
ALIMENTO FUNZIONE PRERISC. TEMPERATURA. (°C)
TEMPO COTTURA
(Mi n.)
LIVELLO
E ACCESSORI
Torte salate
(torta di verdura,quiche)
— 180 - 190 40 - 55
2 / 3
— 180 - 190 45 - 70
4
1
— 180 - 190 45 - 70 ***
5
3 1
Vol-au-vent / Salatini di pasta
sfoglia
— 190 - 200 20 - 30
3
— 180 - 190 20 - 40
4
1
— 180 - 190 20 - 40 ***
5
3 1
Lasagne / Pasta al forno /
Cannelloni / Sformati
— 190 - 200 45 - 65
3
Agnello / Vitello / Manzo / Maiale (1
kg)
— 190 - 200 80 - 110
3
Pollame / Coniglio / Anatra 1 kg — 200 - 230 50 - 100
3
Tacchino / Oca 3 kg — 190 - 200 80 - 130
2
Pesce al forno / al cartoccio
(filetto, intero)
— 180 – 200 40 - 60
3
Verdure ripiene
(pomodori, zucchine, melanzane)
— 180 – 200 50 - 60
2
Pane tostato — Alto 3 - 6
5
Filetti / tranci di pesce — Medio 20 - 30 *
4
3
Salsicce / Spiedini /
Costine / Hamburger
— Medio - Alto 15 - 30 *
5
4
Pollo arrosto 1-1,3 kg — Medio 55 - 70 **
2
1
Roast beef al sangue 1 kg — Medio 35 - 50 **
3
Cosciotto d'agnello / Stinchi — Medio 60 - 90 **
3
Patate arrosto — Medio 35 - 55 **
3
Verdure gratinate — Alto 10 - 25
3
Lasagne & Carne — 200 50 - 100 ***
4
1
STATICO GRILL TURBOGRILL TERMOVENTILATO VENTILATO SCONGELAMENTO
ECO
TERMOVENTILATO
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