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PT-150
Vegetais e Frutas Preparação
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
Vagensefeijões Laveecorteempedaçosedeixeferveremágua 10-13
Feijões Debulheelaveefervaemágua 12
Repolho Limpoefervaemágua 6-8
Cenoura Limpeecorteemfatiasefervaemágua 12
Pimento
Corteopedúnculo,corteemdoispedaços,retirea
partecentralefervaemágua
8-10
Espinafres Lavadoefervaemágua 6-9
Couve-or
Retireasfolhas,corteocoraçãoempedaçose
deixe-anaáguacomumpoucodesucodelimão,
porumtempo
10-12
Berinjela Corteempedaçosde2cmapósalavagem 10-12
Milho Limpeeembalecomocauleoucomomilhodoce 12
Maçãepêra Descasqueefatie 8-10
AlperceePêssego Corteemdoispedaçoseretireocaroço 4-6
MorangoeAmora Laveeretireopedúnculo 8-12
Frutascozidas Adicionando10%deaçúcarnorecipiente 12
Marisco Limpoeemsacos 4-6
Ameixa,cereja,amora Laveeretireopedúnculo 12
Laticínios Preparação
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
Condições de
armazenamento
Embalagem
(Homogeneizar)
Leite
Nasuaprópria
embalagem
2-3
LeitePuro-nasuaprópria
embalagem
Queijo,exceto
queijobranco
Emfatias 6-8
Aembalagemoriginalpodeser
utilizadaporumbreveperíodo
dearmazenamento.Deveser
envolvidoempapelalumínio
paraperíodosmaislongos.
Manteiga,
margarina
Nasuaembalagem 6
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
Tempo de
descongelamento em
temperatura ambiente
(horas)
Tempo de
descongelamento no
forno (minutos)
Pão 4-6 2-3 4-5(220-225°C)
Biscoitos 3-6 1-1,5 5-8(190-200°C)
Pastas 1-3 2-3 5-10(200-225°C)
Torta 1-1,5 3-4 5-8(190-200°C)
Massafolhada 2-3 1-1,5 5-8(190-200°C)
Pizza 2-3 2-4 15-20(200°C)
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