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Cuisson au gril
Programmation de la cuisson au gril :
1. Pourcommencer,appuyersur Jatouche Broil (GriO. Broil
o Le mot BROHL(GRHL)clignote.
o Le mot SEt(VAUDER)estaffich&
2. Appuyersur la touche A pour programmerun gril _tempSrature
61ev6eou sur Iatouche T pour programmerun gril
tempSraturebasse.
o Les rootsHI [ELEVt'EDou LO (BASSEDseront affich6s.
o %tectionner HI broil (GriI_ temperature_+ev6e][290°C
[550 °F]) pour un gril normal+SetectionnerLO broil (GriI
temp6raturebasseD(230°C[450 °F]Dpour un gri!
temp6ratureinfedeure d'aliments_ cuissonplus Iongue
commela volaille.
3. AprSsquatre secondes,Ie four se met en marche.
o Le mot BROILresteallum&
TabUeau de cuisson au grH
Pr6chaufferle four pendant 2-3 minutes+
4. Pourun rissolagemaximum,prechauffer['616mentde gri[
pendant 2 ou 3 minutesavantd'ajouter la nourriture.
5. Placer[a nourriture dans le four. Fermerla porte du four.
6. Retournerlaviande une lois _ la moiti6de ladur6ede cuisson.
7. LorsqueI'alimentest cuit, appuyersur latouche
Cancel(AnnulerD.Retirer la nourriture et la
18chefritedu four.
• L'heuredu jour r6apparait_ I'afficheur.
Remarques sur Uacuisson au grH :
o Pourde meilIeursr6sultatsIorsdu gri+,se servir d'un ustensile
pr6vupour ce type de cuisson.
o Legri[ au reglageHI [t'lev6Dest utilis6pour la majorit6 des
op6rationsde cuissonat] gall UtiHser[e gri[ au r6g[ageLO
(BasDpour la cuissonde metsdevantcuire plus [ongtemps,
afin de leur permettred'6tre bJencuits sans rJssoJageexcessif.
+ Pour changer [a temperature du four pendant [a cuisson
au gril, appuyersur la touche Broil, puissur la touche A ou _'
pour changerentre la cuissonau gril _ temp6rature61ev6e[HID
et lacuissonau gdl _temperaturebasse(LOD.
o Lesdur_esde cuissonau gril peuvent8tre plus Ionguesavec
unetemperaturede gdl infedeure.
o RetoumerIa Ia plupart des alimentsIorsquela moiti6 de la
dur6epr6vuepour la cuissonau griI s'est 6coul6e.
o Pourdestemp6ratureset des conseilssupplSmentairessur Ia
cuissonau grii, se reportera la brochureLa cuissonsimplifi6e.
POSITION DES DEGRE DE TEMPS DE
AM_ENTS GRILLES CUISSON CUISSON TOTAL
Boe_f
Po_c
Bifteck,2,5 cm (1 podd'@aisseur
Hamburger,2 cm (3/4 podd'@aisseur
Bacon
Tranchedejambon pr_cuit,
1,3cm [1/2 podd'@aisseur
C6telette,2,5cm (1podd'@aisseur
Blancs,avecos
5
5
5ou6
5
5
A point
Bien cuit
Bien cuit
Biencuit
Chaud
15 - 20 min.
18 - 24 min.
13 - 18 min.
5 Biencuit 22- 26 min.
Volaille 4 Biencuit (GrJl_ temperaturebasse)
30- 45 rain.
Fruits de met t_miettement
t_miettement
Bien cuit
Filetde poisson
Dame de poisson,2,5cm (1 podd'@aisseur
Queuede homard,85a 115g (3_ 4 onces}
5
5
5
8 - 12 rain.
10 - 15 rain.
7 - 10 rain.
Fourobtenirunesurfaceext_rieuresaisie/brunieet un int_rieursaignant,il peut8tre nScessairede reduireletempsde cuissonsur la premiSreface,
et de reduire Ia distanceentre Iaviande et lasourcede chaleur.
Remarqae : Cetableau n'est qu'un guide de suggestions.Les dureespeuventvarier selon I'aliment_ cuire.
3g
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