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COMO USAR (cont.)
• Tradicionalmente el cocinar lentamente se a centrado tradicionalmente para
Sopas y estofados regulares pero con esta olla de construcción ovalada
tambien usted podrá cocinar los mas sosticados y modernos platillos
familiares para sus estas. Este lujoso y conveniente tazón lo puede utilizar
para llevar y servir los alimentos directamente a la mesa. Como protección
siempre coloque el tazón sobre una cubierta resistente al calor.
• Este metodo para cocinar es ideal para preparar cortes de carnes muy duros,
dandoles el tiempo, para cocinar muy lentamente asegurando la absorción
total de los condimentos y el blando terminado de la carne.
ALIMENTOS ADECUADOS PARA PREPARAR Y COCINAR A FUEGO LENTO:
Casi todo tipo de alimentos son adecuados para cocinar lentamente ; sin embargo
se tiene que seguir ciertas reglas.
• Corte las raices de los vegetales en partes iguales y pequeñas la razón es que
toman mas tiempo que la carne para cocinarse. Las raices deverán de sofreir
por unos 2 o 3 minutos antes de cocinarlos lentamente, asegurese de que los
inredientes esten sumergidos y las raises de los vegetales estén colocados en el
fondo del tazón de serámica.
• Corte todos los exesos de grasa de la carne antes de ponerlos a cocinar, el
metodo de cocimiento lento no permite la evaporación de la grasa.
• Al adaptar una receta convencional con otra, podra ser necesario disminuir la
cantidad de liquído usado. El liquído no se evaporará de la olla de la misma
manera que la reseta convencional.
• Nunca deje alimentos sin cocinar dentro del tazón a la temperatura ambiente
• Los frijoles deverán de ser enjuagados y hervidos cuando menos por unos 10
minutos para remover impuresas y toxinas previamente antes de ponerlos a
cocinar en la olla de cocimiento lento.
• Para asegurarse que los alimentos a cocinar esten bien cocidos a la
temperatura correcta, inserte el termometro en la carne de res, jamón o pollo.
• Autenticos tazónes de cerámica son manufacturados a altas temperaturas por
lo tanto el tazón de serámica podra tener pequeñas imperfecciones,
• La tapadera podra vibrar un poco devido a esta imperfección. El cocinar
lentamente no produce vapor, por lo tanto Habra un poco de pérdida de calor.
Devido al desgaste por el uso normal la supercie exterior de la olla empezarán
a verse rajaduras superciales que no afectan de ninguna manera su
funcionamiento.
• No ponga su olla de cocimiento lento o tapadera en el horno, congelador o
microhondas.
• No precaliente la olla antes de poner los alimentos.
• No exponga la olla a cambios bruscos de temperaturas . Como echar agua
dentro de la olla estando muy caliente. Esto podra causar rajaduras en el tazón
de cerámica.
• No deje el tazón sobre agua por largo periodo de tiempo (Puede dejar el tazón
remojando en agua).
• Existe una area en la supercie exterior inferior del tazón que no esta glaseado
es de supercie porosa y fue necesario en la manufactura del tazón. Esta area
no deverá exponerse o dejar sumergido en agua.
• No encienda la unidad cuando el tazón este vácio o fuera de la base.
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