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Español 29
Funcionamiento del horno
Modo de cocción
Modo simple
Coloque la perilla de modo del horno en la operación de cocción deseada. Programe
la temperatura con la perilla de temperatura o con el teclado numérico. Consulte
Ajuste de la temperatura en la página 21 y Instrucciones básicas de horneado y
asado a la parrilla a partir de la página 31.
Modo Flex doble
Toque Flexible superior o Flexible inferior. Coloque la perilla de modo del horno
en la operación de cocción deseada. Programe la temperatura con la perilla de
temperatura o con el teclado numérico. Consulte Ajuste de la temperatura en la
página 21 y Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla en la página 31.
Modo
Rango de temperatura
Horno
simple
*Horno doble
Sonda de
temperatura
Sin
precalentamiento
Horno simple *Horno doble
Superior
Inferior
Hornear
175 °F (80 °C) -
570 °F (300 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O
- O O -
Asar a la
parrilla
BAJO / MEDIO
/ ALTO
BAJO / MEDIO
/ ALTO
O
O - - -
Horneado
por
convección
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O
O O O O
Asar por
convección
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O
O - O O
Horneado al
vapor
230 °F (110 °C) -
550 °F (285 °C)
230 °F (110 °C) -
480 °F (250 °C)
O
O - O -
Asar al vapor
230 °F (110 °C) -
550 °F (285 °C)
-
O
- - O -
Levar el pan
con vapor
95 °F (35 °C) -
105 °F (40 °C)
-
O
- - - -
O = Disponible - = No Disponible
* Para usar la función de horno ex doble, debe colocar el divisor en el horno y dividirlo
en un compartimiento superior e inferior. Consulte la página 40.
Modo Instrucciones
Hornear
• Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre
precaliente el horno.
• La temperatura y el tiempo de horneado varían según los
ingredientes y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear
utilizada.
• Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los
alimentos más rápidos y los doran más.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede
encenderse o apagarse durante el horneado.
Asar a la
parrilla
• Asar a la parrilla es un método de cocinar cortes tiernos de carne
mediante el calor directo bajo el elemento de asado a la parrilla
del horno.
• La elevada temperatura realiza una cocción rápida y deja el
exterior con un aspecto sabroso y dorado. El modo asar a la
parrilla es el mejor para carnes, pescados y aves de hasta 1” de
grosor.
• Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para asar a la
parrilla a partir de la página 30.
Horneado
por
convección
• El horneado por convección utiliza un ventilador para hacer
circular el calor del horno en forma pareja y continua.
• Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y
excelentes resultados cuando utiliza múltiples parrillas al mismo
tiempo.
• Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja.
NV51M9770SM_AA_DG68-00997A-02_EN+MES+CFR.indb 29 2018-08-29 4:56:22
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