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UTILISATION DE L’ACCESSOIRE HACHOIR D’ALIMENTS EN METAL | 19
FRANÇAIS
ASSEMBLAGE DU TUBE D’ALIMENTATION À SAUCISSE
1
Insérer la vis de hachage dans le boîtier principal.
Insérer ensuite le disque d’alimentation à saucisse
sur l’extrémité de la vis de hachage, en faisant
correspondre l’encoche du disque avec l’ergot au bas
du boîtier principal.
2
Insérez le tube d’alimentation à saucisse désiré (gros
ou petit) à travers le collier. Placer ensuite l’assemblage
de collier et tube sur le boîtier principal, et le xer en
tournant le collier à la main jusqu’à ce qu’il soit xé
mais pas serré.
Ergot
Encoche
UTILISATION DE L’ACCESSOIRE HACHOIR
D’ALIMENTS EN METAL
UTILISATION DU TUBE D’ALIMENTATION À SAUCISSE
1
Alimenter la viande dans l’accessoire hachoir
d’aliments en métal avant d’ajouter le tube
d’alimentation à saucisse. Ceci aidera à éliminer les
poches d’air.
2
Lubrier le tube d’alimentation à saucisse et glisser un
boyau sur le tube, en laissant environ quatre pouces
pour nouer l’extrémité.
3
Mettre en marche le batteur sur socle à la vitesse 4 et
pousser lentement la viande dans le hachoir. Tenir le
boyau à saucisse fermement pendant son remplissage.
Si des bulles d’air sont créées pendant le processus de
remplissage, utiliser une épingle ou une aiguille pour
faire disparaître la bulle.
4
Remplir avec de la viande jusqu’à ce que le boyau soit
vide de 4 à 6 pouces. Éteindre le batteur sur socle et
nouer l’extrémité restante du boyau ou utiliser une
celle d’attache.
REMARQUE : Pour la saucisse de type segmenté (par exemple, bratwurst), faire tourner les
extrémités du boyau dans des directions alternées à la longueur désirée de la saucisse.
W11204951A_FR_v02.indd 19 3/5/18 9:56 AM
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