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Français canadien - 20
Salade de pommes de terre chaude
2 lb de petites pommes de terre à peau rouge (Roseval),
coupées en morceaux de 0.5pouce
4 tranches de lard (cru) coupées en morceaux de ½
pouce
¼ tasse d’oignons hachés
2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de farine
½ cuillère à café de graines de céleri
⅛ cc de poivre
2½ cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1. Dans un faitout d'une contenance de 2litres,
incorporez les pommes de terre avec le ¼ de tasse
d’eau. Couvrez. Faites cuire à puissance élevée
jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres
(7 à 10min.), en mélangeant deux fois. Egouttez et
laissez refroidir le tout quelques instants.
2. Dans un saladier de taille moyenne, faites cuire les
tranches de lard à puissance élevée, en mélangeant
une fois, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes
(2½ à 3½min.) Disposez les tranches sur du papier
absorbant. Prélevez une cuillère à soupe de graisse
de cuisson du lard.
3. Mélangez-la avec les oignons. Recouvrez le tout
de film étirable et relevez-en un coin pour laisser
s'échapper la vapeur. Faites cuire à puissance élevée
jusqu’à ce que la préparation soit tendre (1½ à 2½
min.); mélangez une fois.
4. Incorporez le sucre, le sel, la farine, les graines de
céleri et le poivre. Faites cuire à puissance élevée
jusqu’à ébullition du mélange (30 à 40s). Ajoutez
le vinaigre et une ½ tasse d’eau. Faites cuire à
puissance élevée jusqu’à ce que le liquide entre en
ébullition et s’épaississe légèrement (1 à 2 min.),
mélangez. Ajoutez les tranches de lard à la sauce.
Versez la sauce sur les pommes de terre. Remuez
bien.
Pour 6 personnes.
Soupe de haricots noirs
1 tasse d’oignons hachés
1 gousse d’ail, émincée
2 boîtes (15 oz chacune) de haricots noirs égouttés
1 boîte (entre 14 et 16 oz) de tomates concassées
Bouillon de poulet (entre 13.75 et 14.5 oz)
1 boîte (entre 7 et 8.5 oz) de maïs
1 boîte (4 oz) de piments verts émincés
1-2c. à café de cumin en poudre
1. Mettez les oignons et l’ail dans un faitout d’une
contenance de 3litres. Couvrez. Faites cuire à
puissance élevée pendant 2 à 4minutes jusqu’à ce
qu’ils deviennent tendres.
2. Ajoutez une boîte de haricots et écrasez-les à l’aide
d’une fourchette. Ajoutez le reste des ingrédients et
mélangez bien.
3. Faites cuire à puissance élevée pendant 10minutes
sans couvercle; mélangez. Réglez la puissance sur
le niveau moyen et faites cuire pendant 5minutes.
Remuez avant de servir.
Pour environ deux litres de soupe.
nettoyage et
entretien de votre
four micro-ondes
Garder votre four micro-ondes propre permet
d'améliorer ses performances, d'éviter les réparations
inutiles et de prolonger sa durée de vie.
NETTOYAGE DE LA PARTIE EXTÉRIEURE
Il est préférable de nettoyer immédiatement les traces de
projections à l'extérieur du four. Utilisez un chion doux et de
l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez.
ATTENTION
Évitez de mouiller les orifices de ventilation. N'utilisez
jamais de produits abrasifs ou de solvants chimiques
tels que l’ammoniac ou l’alcool, qui risqueraient d'altérer
l'apparence de votre micro-ondes.
Nettoyage du dessous de votre four micro-ondes
Nettoyez régulièrement la graisse et la poussière accumulées
sur le dessous de votre micro-ondes à l'aide d'un mélange
d'eau chaude et de produit de nettoyage.
Nettoyage du tableau de commande
Frottez à l'aide d'un torchon humide, puis essuyez soigneusement.
N’utilisez pas de décapants, de savon et d'eau en grandes quantités,
de corrosifs ou d'objets pointus sur le tableau car il est fragile.
Nettoyage de la porte et des joints
Veillez toujours à ce que les joints de la porte soient propres et
à ce que celle-ci ferme correctement. Nettoyez avec un soin
tout particulier les joints de la porte afin qu'aucune particule ne
s'accumule et ne nuise à l'étanchéité de la porte. Nettoyez la vitre
de la porte à l’aide d’eau et de savon très doux. Veillez à utiliser un
chion doux pour éviter les rayures.
Si une mince pellicule d'eau se forme sur la paroi intérieure ou
extérieure de la vitre du four, essuyez-la à l'aide d'un chion doux.
Ce phénomène peut se produire lorsque les aliments placés à
l’intérieur du four possèdent une forte teneur en eau; cela n’indique
en rien la présence d’une fuite dans le micro-ondes.
NETTOYAGE DE LA PARTIE INTÉRIEURE
ATTENTION
Assurez-vous que le four micro-ondes a refroidi avant de le
nettoyer afin d'éviter toute blessure.
ATTENTION
Retirez le plateau en verre du four lorsque vous souhaitez
nettoyer le four ou le plateau. Pour ne pas briser le plateau,
manipulez-le avec précaution et ne le plongez pas dans
l’eau immédiatement après la cuisson. Lavez le plateau avec
précaution dans de l’eau chaude savonneuse ou au lave-
vaisselle.
Nettoyez régulièrement les surfaces internes (parois) de votre four
micro-ondes afin d'éliminer les projections ou les taches. Pour
éliminer les particules d'aliments incrustées et les mauvaises
odeurs, faites chauer 2tasses d'eau (additionnée de jus de citron
pour désodoriser) dans un récipient en verre d'une capacité de
quatre tasses à puissance élevée pendant 5minutes ou jusqu'à
ébullition. Laissez reposer dans le four pendant une à deux minutes.
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