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Français 31
Utilisation du four
Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ
ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four pendant
5 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment
Quantité et/
ou épaisseur
Position
de la
grille
Temps
pour le
1er côté
(min.)
Temps pour
le 2ème
côté (min.)
Remarques
Bœuf haché 1 lb. (4 boulettes)
½ à ¾”
d'épaisseur
7 9-12 5-7
Répartissez uniformément.
Vous pouvez cuire jusqu'à
8 boulettes simultanément.
Bien cuit
Biftecks Les biftecks dont l'épaisseur ne
dépasse pas 1” cuisent avant
de brunir.
À point 1” d'épaisseur 7 10-12 4-6
Bien cuit 1 à 1½ lbs. 7 12-14 5-7
À point 1½”d'épaisseur 6 15-18 13-16
Il est conseillé de les frire sur
le gril.
Bien cuit 2 à 2½ lbs. 6 18-22 16-18 Incisez pour extraire la graisse.
Poulet
1 poulet entier de
2 à 2½ lbs.
Coupé dans la
longueur 2 blancs
Grillez d'abord le côté peau vers
le bas.
4 28-33 13-18
6 13-18 5-10
Filets de
poisson
¼ à ½”
d'épaisseur
6 6-10 3-4
Manipulez et retournez avec
précaution.
Selon vos goûts, vous pouvez
badigeonner de beurre citronné
avant et pendant la cuisson.
Côtelettes de
porc
2 (½” d'épaisseur) 6 8-10 4-6
Incisez pour extraire la graisse.
Bien cuit
2 (1” d'épaisseur)
environ 1 lb.
5 11-13 5-8
Saumon 2 (½” d'épaisseur) 6 7-9 3-4
Beurrez le moule. Badigeonnez
les steaks de beurre fondu.
Steaks
4 (1” d'épaisseur)
environ 1 lb.
6 8-10 4-6
Utilisation de la fonction maintien au chaud
La fonction de maintien au chaud permet de conserver des aliments cuits au chaud jusqu'à
3 heures après leur cuisson en vue de les servir.
Au bout de 3 heures, le four s'éteint automatiquement. Cette fonction peut être utilisée
indépendamment de toute autre cuisson et, moyennant un réglage, peut s'activer directement
après la cuisson minutée ou différée.
N’utilisez pas cette fonction pour faire réchauffer des aliments froids.
Comment utiliser la fonction de maintien au chaud ?
1. Appuyez sur Keep Warm (Maintien au chaud).
2. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
3. Appuyez sur OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) à tout moment pour désactiver la fonction.
Comment activer le mode de maintien au chaud après la cuisson minutée ?
1. Réglez le four pour Cuisson minutée.
(Reportez-vous au chapitre relatif à la fonction de cuisson minutée, page 27.).
2. Appuyez sur Keep Warm (Maintien au chaud) avant d'appuyer sur START/SET (DÉPART/
RÉGLAGE) pour commencer la cuisson.
3. Appuyez sur OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) à tout moment pour désactiver la fonction.
NE59M4310_AA_DG68-00881A-01_EN+MES+CFR.indb 31 1/31/2018 12:44:19 PM
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