Loading ...
Loading ...
Loading ...
Your Life ...
Français • 14
Mise en oeuvreSurface de cuissonEntretien et nettoyage
Aide
Utilisation du four
Mode four - gril et gril à convection
GRIL À CONVECTION
GRIL
TOUJOURS GRILLER LA PORTE FERMÉE
Tableau de gril
ruessiapétetnemilA
noitisoP
lirg
egalgéR
lirg
erutarépmeT
enretni
)F°(
spmeT
1étôc
*)nim(
spmeT
2étôc
*)nim(
fueoB
)op1à4/3(kaetS
tnangiasneyoM
neyoM
tiucneiB
)op1à4/3(regrubmaH
tiucneiB
5
5
5
4
*hgiH
hgiH
hgiH
hgiH
541
061
071
061
8-7
9-8
11-9
11-9
7-6
9-6
01-7
01-8
ellialoV
)soceva(enirtioP
4woL07102-8191-81
croP
)op1(etteletôC
ehcîarf-essicuaS
)op2/1(nobmaj,ehcnarT
4
3
5
hgiH
hgiH
hgiH
061
061
061
01-9
01-8
4-3
9-8
9-7
3-2
remedstiurF
op1,telif,nossioP
erruebcevA
4woL
à'uqsujeriuC
esteéticapo
alàtnasirb
ettehcruof
7-6elsaP
egariv
uaengA
)op1(etteletôC
tnangiasneyoM
neyoM
tiucneiB
5
5
5
hgiH
hgiH
hgiH
541
061
071
7-5
9-8
11-9
7-6
8-6
9-8
niaP
op1,ehcnart,lia'làniaP
5hgiH4-2
Le gril à convection est semblage au gril. Il combine
l’élément supérieur avec la chaleur circulée par le
ventilateur à convection.
Le mode gril à convection est idéal pour la cuisson de
viande épaisse et tendre, la volaille et le poisson.
Typiquement non recommandé pour brunir le pain,
casserole et autres aliments.
Avantages en plus de ceux du gril ordinaire :
• Cuisson plus rapide que le gril standard
Pour de meilleurs résultats :
• Préchauffer le four de 3 à 4 minutes.
• La viande devrait être au moins 1 1/2 po
d’épaisseur.
• Tourner la viande à mi-cuisson (voir le tableau de
gril pour des exemples).
• Utiliser la rôtissoire et le plateau compris avec le
four.
• Ne pas couvrir la rôtissoire avec du papier
aluminium. Cela est conçu pour drainer le gras de la
surface de cuisson et empêcher la fumée et les
éclaboussures.
• Saler après la cuisson.
TOUJOURS GRILLER À CONVECTION LA PORTE FERMÉE
Tableau de gril à convection
ruessiapétetnemilA
noitisoP
lirg
liorB
gnitteS
erutarépmeT
)F°(enretni
spmeT
1étoc
*)nim(
spmeT
2étôc
*)nim(
fueoB
)sulpuoop½1(kaetS
tnangiasneyoM
neyoM
tiucneiB
)op1edsulp(regrubmaH
tiucneiB
4
4
4
4
*hgiH
hgiH
hgiH
hgiH
541
061
071
061
9-8
11-01
31-21
11-9
8-7
01-9
21-11
9-7
ellialoV
teluopedsreitraC
4hgiH)essiuc(081
)enirtiop(071
51-2111-9
croP
)sulpuoop¼1(etteletôC
ehcîarf-essicuaS
4
4
hgiH
hgiH
061
061
01-8
7-6
9-7
5-4
Remarque : le seul réglage de chaleur pour le gril par convection
est élevé.
*Les temps de gril et de gril par convection sont approximatis et
peuvent varaier légèrement. Le temps est en fonction de la
cuisson avec un élément broil préchauffé.
Le mode gril est idéal pour cuire des aliments minces,
tendres (1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser
aussi pour brunir casseroles et pains.
Avantages :
• Cuisson rapide et efficace
• Cuisson sans ajout de liquide ou de gras additionnel
• Brunissage des aliments cuits
Pour de meilleurs résultats :
• Préchauffer le four de 3 à 4 minutes.
• Steaks et côtelettes doivent avoir 3/4 po d’épaisseur.
• Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d’huile
pour éviter de coller.
• Utiliser la rôtissoire et le plateau compris avec le
four.
• Ne pas couvrir la rôtissoire avec du papier
aluminium. Cela est conçu pour drainer le gras de la
surface de cuisson et empêcher la fumée et les
éclaboussures.
• Tourner la viande à mi-cuisson (voir le tableau de
gril pour des exemples).
• Au moment de brunir des casserole, utiliser
seulement des plats en métal ou en céramique
vitrifiée comme Corningware®.
• Ne jamais utiliser des plats comme Pyrex® ; ils ne
peuvent tolérer les températures élevées.
Le gril utilise une chaleur intense radiée par l’élément
supérieur.
Loading ...
Loading ...
Loading ...