KitchenAid KGRS505XWH 30" Freestanding Gas Range User Manual

DOUBLE OVEN GAS RANGE

Use & Care Guide

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In Canada, call for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777

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CUISINIÈRE À GAZ AVEC DOUBLE FOUR

Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à l'adresse

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Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

Models/Modèles KGRS505X

W10430932B

TABLE OF CONTENTS

RANGE SAFETY .............................................................................3

The Anti-Tip Bracket ....................................................................4

COOKTOP USE ..............................................................................5

Cooktop Controls.........................................................................5

Sealed Surface Burners ...............................................................6

Griddle..........................................................................................7

Cookware .....................................................................................7

Home Canning .............................................................................7

GLASS TOUCH-ACTIVATED

ELECTRONIC DOUBLE OVEN CONTROL...................................8

Electronic Control Pads ...............................................................8

Display..........................................................................................8

Start..............................................................................................8

Control Lock.................................................................................8

Off.................................................................................................8

Clock ............................................................................................8

Oven Lights ..................................................................................8

Timer Set/Off................................................................................9

Options.........................................................................................9

Oven Temperature Control ........................................................10

OVEN USE.....................................................................................11

Aluminum Foil.............................................................................11

Positioning Racks and Bakeware ..............................................11

Roll-Out Rack.............................................................................12

Bakeware....................................................................................13

Meat Thermometer.....................................................................13

Oven Vents.................................................................................13

Baking.........................................................................................13

Broiling - Upper Oven Only........................................................13

Slow Cook..................................................................................15

Convection Cooking - Lower Oven Only...................................15

EasyConvect

™

Conversion.........................................................15

Convection Bake........................................................................16

Convection Roast.......................................................................16

Proofing Bread - Lower Oven Only............................................16

Timed/Delay Cooking.................................................................17

Keep Warm Feature ...................................................................17

Sabbath Mode............................................................................18

RANGE CARE ...............................................................................19

Self-Cleaning Cycle....................................................................19

General Cleaning........................................................................20

Oven Light ..................................................................................21

Oven Door ..................................................................................22

TROUBLESHOOTING ..................................................................23

ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................25

In the U.S.A. ...............................................................................25

Accessories................................................................................25

In Canada ...................................................................................25

WARRANTY ..................................................................................26

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE ...................................................28

La bride antibasculement...........................................................29

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON................................31

Commandes de la table de cuisson ..........................................31

Brûleurs de surface scellés ........................................................32

Plaque à frire ..............................................................................33

Ustensiles de cuisson ................................................................33

Mise en conserve à la maison....................................................33

TABLEAU DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE TACTILE

EN VERRE POUR DOUBLE FOUR..............................................34

Touches de commande électroniques ......................................34

Affichage.....................................................................................34

Mise en marche..........................................................................34

Verrouillage des commandes.....................................................34

Arrêt ............................................................................................34

Horloge .......................................................................................34

Lampes du four ..........................................................................35

Réglage/Arrêt de la minuterie.....................................................35

Options .......................................................................................35

Commande de la température du four ......................................36

UTILISATION DU FOUR...............................................................37

Papier d’aluminium.....................................................................37

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four......................................................................37

Grille déployable.........................................................................38

Ustensiles de cuisson au four....................................................39

Thermomètre à viande ...............................................................39

Évents du four ............................................................................39

Cuisson au four ..........................................................................39

Cuisson au gril – Four supérieur uniquement............................40

Cuisson lente..............................................................................41

Cuisson par convection - four inférieur uniquement .................42

Conversion EasyConvect™..................................................... 42

Cuisson au four par convection.................................................42

Rôtissage par convection ..........................................................43

Levée du pain - four inférieur uniquement.................................43

Cuisson minutée/de mise en marche différée ...........................43

Caractéristique Maintien au chaud............................................44

Mode Sabbat..............................................................................45

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE.................................................46

Programme d’autonettoyage (sur certains modèles) ................46

Nettoyage général ......................................................................47

Lampe du four ............................................................................49

Porte du four...............................................................................49

DÉPANNAGE.................................................................................50

ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................52

Accessoires ................................................................................52

Au Canada..................................................................................52

GARANTIE .................................................................................53

RANGE SAFETY

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

You

can be killed or seriously injured if you don't

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

follow instructions.

instructions.

DANGER

WARNING

WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion

may result causing property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

– WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

•

Do not try to light any appliance.

•

Do not touch any electrical switch.

•

Do not use any phone in your building.

•

Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's

instructions.

•

If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

– Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or

the gas supplier.

WARNING: Gas leaks cannot always be detected by smell.

Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA.

For more information, contact your gas supplier.

If a gas leak is detected, follow the “What to do if you smell gas” instructions.

State of California Proposition 65 Warnings:

WARNING: This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause cancer.

WARNING: This product contains one or more chemicals known to the State of California to cause birth defects or other

reproductive harm.

The Anti-Tip Bracket

The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the

anti-tip bracket fastened down properly.

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Verify the anti-tip bracket has been properly installed and engaged per installation instructions.

Re-engage anti-tip bracket if range is moved.

Do not operate range without anti-tip bracket installed and engaged.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.

To verify the anti-tip bracket is installed and engaged:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

• See installation instructions for details.

WARNING

Anti-Tip

Bracket

Range Foot

SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING:

To reduce the risk of fire, electrical shock,

injury to persons, or damage when using the range, follow

basic precautions, including the following:

■

WARNING:

TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF

THE RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY

PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK

IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE

RANGE FORWARD, LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET

SECURELY ATTACHED TO FLOOR OR WALL, AND

SLIDE RANGE BACK SO REAR RANGE FOOT IS UNDER

ANTI-TIP BRACKET.

■

WARNING:

NEVER use this appliance as a space

heater to heat or warm the room. Doing so may result in

carbon monoxide poisoning and overheating of the oven.

■

WARNING:

NEVER cover any slots, holes or passages

in the oven bottom or cover an entire rack with materials

such as aluminum foil. Doing so blocks air flow through the

oven and may cause carbon monoxide poisoning.

Aluminum foil linings may also trap heat, causing a fire

hazard.

■

CAUTION:

Do not store items of interest to children in

cabinets above a range or on the backguard of a range –

children climbing on the range to reach items could be

seriously injured.

■ Proper Installation – The range, when installed, must be

electrically grounded in accordance with local codes or, in

the absence of local codes, with the

National Electrical

Code, ANSI/NFPA 70

. In Canada, the range must be

electrically grounded in accordance with Canadian

Electrical Code. Be sure the range is properly installed and

grounded by a qualified technician.

■ This range is equipped with a three-prong grounding plug

for your protection against shock hazard and should be

plugged directly into a properly grounded receptacle. Do

not cut or remove the grounding prong from this plug.

■ Disconnect power before servicing.

■ Injuries may result from the misuse of appliance doors or

drawers such as stepping, leaning, or sitting on the doors

or drawers.

■ Maintenance – Keep range area clear and free from

combustible materials, gasoline, and other flammable

vapors and liquids.

■ Storage in or on the Range – Flammable materials should

not be stored in an oven or near surface units.

■ Top burner flame size should be adjusted so it does not

extend beyond the edge of the cooking utensil.

For self-cleaning ranges –

■ Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan and

other utensils. Wipe off all excessive spillage before

initiating the cleaning cycle.

COOKTOP USE

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the items shown here may not match those of your model.

Cooktop Controls

IMPORTANT: Your cooktop is factory-set for use with Natural

gas. If you wish to use LP Gas, an LP Gas Conversion Kit is

included with your new range. See the Installation Instructions for

details on making this conversion.

Electric igniters automatically light the surface burners when

control knobs are turned to LITE.

Before setting a control knob, place filled cookware on the grate.

Do not operate a burner while using empty cookware or without

any cookware on the grate.

NOTE: Visually check that the burner has lit. If the burner does

not ignite, listen for the clicking sound. If you do not hear the

igniter click, turn the burner off. Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

Check that the control knob is pressed completely down on the

valve shaft. If the spark igniter still does not operate, call a trained

repair specialist.

Proper grounding and polarity are necessary for correct operation

of the electric ignition system. If the wall receptacle does not

provide correct polarity, the igniters will become grounded and

occasionally click, even after the burner has ignited. Contact a

trained repair specialist to check the wall receptacle to see

whether it is wired with the correct polarity.

Large, Medium and Small Burner Control

NOTE: Settings are marked on the control panel.

All of the burner controls provide a range of cooking settings from

HI to LO.

The large standard burner (16,000 Btu/h [British Thermal Units])

provides the highest heat setting, and is ideal for cooking large

quantities of food or liquid and using large pots and pans.

The medium burner (10,000 Btu/h) provides the high heat setting,

and is ideal for cooking medium-sized quantities of food or liquid

and using medium-sized pots and pans.

The center burner (7,350 Btu/h) is ideal for direct heating of foods

on the griddle at lower power settings.

The small burners (5,000 Btu/h) are ideal for small quantities of

food or liquid and using small pots and pans. The lower power

allows more accurate simmer control at the lowest setting.

A. Left front burner control knob (16,000 Btu/h)

B. Left rear burner control knob (5,000 Btu/h)

C. Center burner control knob (7,350 Btu/h)

D. Right rear burner control knob (5,000 Btu/h)

E. Right front burner control knob (10,000 Btu/h)

WARNING

Fire Hazard

Do not let the burner flame extend beyond the edge of

the pan.

Turn off all controls when not cooking.

Failure to follow these instructions can result in death

or fire.

REMEMBER: When range is in use or (on some models)

during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may

become hot.

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to Lite will produce a flame.

2. Turn knob anywhere between HI and LO.

Use the following chart as a guide when setting heat levels.

Sealed Surface Burners

IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combustion and

ventilation air around the burner grate edges.

Burner Cap Alignment

Always keep the burner cap properly fitted in place when using a

surface burner. A clean burner cap will help avoid poor ignition

and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover

and routinely remove and clean the caps according to the

“General Cleaning” section.

Standard Burner

Gas tube opening

Gas must flow freely throughout the gas tube opening for the

burner to light properly. Keep this area free of soil and do not

allow spills, food, cleaning agents or any other material to enter

the gas tube opening. Keep spillovers out of the gas tube

opening by always using a burner cap.

Burner ports

Check burner flames occasionally for proper size and shape as

shown below. A good flame is blue in color, not yellow. Keep this

area free of soil and do not allow spills, food, cleaning agents or

any other material to enter the burner ports.

Standard Burner

o Clean:

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Do not use oven cleaners, bleach

or rust removers.

1. Remove the burner cap from the burner base and clean

according to “General Cleaning” section.

2. Clean the gas tube opening with a damp cloth.

3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do

not enlarge or distort the port. Do not use a wooden

toothpick. If the burner needs to be adjusted, contact a

trained repair specialist.

4. Replace the burner cap, making sure the alignment pins on

the cap are properly aligned with the burner base.

5. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap

alignment. If the burner still does not light, do not service the

sealed burner yourself. Contact a trained repair specialist.

SETTING RECOMMENDED USE

■ Start food cooking.

■ Bring liquid to a boil.

Medium High

between

MED and HI

■ Hold a rapid boil.

■ Quickly brown or sear food.

MED (Medium)

■ Hold a slow boil.

■ Fry poultry or meat.

Medium Low

between

MED and LO

■ Stew or steam food.

■ Cook pudding, sauce, icing or

gravy.

LO ■ Keep food warm.

■ Simmer.

A. Burner cap

B. Burner base

C. Alignment pins

D. Igniter

E. Gas tube opening

A. 1-1¹⁄₂" (25-38 mm)

B. Burner ports

A. Incorrect

B. Correct

Griddle

1. Turn off the cooktop burners and allow the grates to cool.

2. Replace center grate with the griddle, keeping the handle

toward the cooktop controls.

3. The feet on the bottom of the griddle will fit into the same

places as the center grate.

To Use:

IMPORTANT: To avoid damaging the griddle, the griddle is to be

used on the center burner on Low to Medium heat only.

■ The griddle is intended for direct food cooking. To avoid

damaging the finish of the griddle, do not use pans or metal

utensils on the griddle.

■ To avoid damaging the nonstick finish, do not use nonstick

cooking sprays.

Cookware

IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a

well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

Rough finishes may scratch the cooktop or grates. Aluminum and

copper may be used as a core or base in cookware. However,

when used as a base they can leave permanent marks on the

cooktop or grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has

the same characteristics as its base material. For example,

aluminum cookware with a nonstick finish will take on the

properties of aluminum.

Cookware with nonstick surfaces should not be used under the

broiler.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

Home Canning

When canning for long periods, alternate the use of surface

burners between batches. This allows time for the most recently

used areas to cool.

■ Center the canner on the grate.

■ Do not place canner on 2 surface burners at the same time.

■ For more information, contact your local agricultural

department. Companies that manufacture home canning

products can also offer assistance.

A. Griddle

B. Handle

C. Cooktop controls

COOKWARE CHARACTERISTICS

Aluminum

■ Heats quickly and evenly.

■ Suitable for all types of cooking.

■ Medium or heavy thickness is best for

most cooking tasks.

Cast iron ■ Heats slowly and evenly.

■ Good for browning and frying.

■ Maintains heat for slow cooking.

Ceramic or

Ceramic glass

■ Follow manufacturer’s instructions.

■ Heats slowly, but unevenly.

■ Ideal results on low to medium heat

settings.

Copper ■ Heats very quickly and evenly.

Earthenware

■ Follow manufacturer’s instructions.

■ Use on low heat settings.

Porcelain

enamel-on-

steel or cast

iron

■ See stainless steel or cast iron.

Stainless steel ■ Heats quickly, but unevenly.

■ A core or base of aluminum or copper

on stainless steel provides even

heating.

GLASS TOUCH-ACTIVATED

ELECTRONIC DOUBLE OVEN CONTROL

Model KGRS505X

Electronic Control Pads

When pressing any control pad function on the Electronic Oven

Control, use the pad of your finger to press the desired function.

Hold down the control pad a few seconds, or until the desired

function appears in the display.

When entering multiple functions within one setting, pause briefly

between each control pad command. If a command pad is

pressed several times repeatedly, the pad may briefly stop

working. Wait a few seconds, and the pad should function again

as normal.

Display

When the oven is in use, after preheat the display shows the oven

temperature and time of day. During Timed Cooking, the display

shows a timed countdown.

When power is first supplied to the range or if a power failure

occurs, “12:00” will appear on the display. See the “Clock”

section to set the time of day.

When the oven is not in use, the display shows the time of day.

Start

The START pad begins any oven function except the Timer,

Control Lock and Sabbath Mode. If not pressed within 5 seconds

after pressing a pad, “Set temp or Push Start” will appear on the

oven display as a reminder. If not pressed within 2 minutes after

pressing a pad, the oven display will return to inactive mode (time

of day) and the programmed function will be canceled.

If a function has been started and a different function is selected,

“Set temp or Push Start” will appear in the display after

5 seconds. If the START pad is not pressed within 2 minutes, the

oven display will return to the active/already started function.

Control Lock

The control can be locked out to avoid unintended use of the

oven.

The control cannot be locked if the oven is in use or the oven

temperature is 400°F (205°C) or above. The current time of day

will remain in the display when the control is locked.

The Control Lock is preset unlocked, but can be locked.

When the control is locked, only the Timer Set/Off and Oven Light

pads will function.

To Lock/Unlock Control: Before locking, make sure the oven,

the Timer and Timed Cooking are off. Press and hold the START

pad for 5 seconds until “CONTROL LOCKED” appears on the

display. “Locked” will remain in the display. Repeat to unlock and

remove “LOCKED” from the display.

Off

The Off pad stops any oven function except for the Clock, Timer

and Control Lock.

Clock

The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour

format. The clock is factory preset for the 12-hour format. See

“Clock” in the “Options” section to change the format.

1. Press CLOCK SET/START.

2. Press “3” on the number pad for AM or “6” on the number

pad for PM.

3. Press number pads to set time of day.

4. Press CLOCK SET/START. The time of day is now set.

Oven Lights

While the oven doors are closed, press OVEN LIGHT to turn the

lights on and off. Both oven lights will come on when the either

door is open. The oven lights will not come on during the Self-

Clean cycle.

A. Lower oven convect settings

B. Lower oven settings

C. Upper oven settings

D. Display screen

E. Number keys

F. Start/co ntrol lock

G. Upper oven off

H. Lower oven off

I. Options selection pad

J. Clock set/start

K. Self-clean

L. Delay start

M. Cook time (length of cooking time)

N. Timer

O. Oven light

Timer Set/Off

The Timer can be set in minutes and seconds or hours and

minutes and counts down the set time.

NOTE: The Timer does not start or stop the oven.

To Set Timer:

1. Press TIMER SET/OFF.

2. Press the number pads to set length of time.

3. Press TIMER SET/OFF to start the timer.

When the set time ends, timer completion tones will sound,

then reminder tones will sound approximately every

60 seconds.

4. Press TIMER SET/OFF anytime to cancel the Timer and/or

stop reminder tones.

If TIMER SET/OFF is pressed, the oven will turn off.

The time can be reset during the countdown by repeating the

above steps.

Options

Fahrenheit and Celsius

The temperature is factory preset to Fahrenheit, but can be

changed to Celsius.

1. Press OPTIONS once.

“TEMP UNIT” appears in the upper text area. “FAHRENHEIT.

Press (1) for Celsius” will scroll twice in the lower text area.

2. Press “1” to change the temperature unit setting.

“CELSIUS. Press (1) for Fahrenheit” will scroll twice from right

to left in the lower text area.

3. “CELSIUS Selected” will scroll twice from right to left in the

lower text area. The temperature units have been changed.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Tones

Tones are audible signals, indicating the following:

Basic Functions

One tone

■ Valid keypad press

■ End of Kitchen Timer (long tone)

■ Function has been entered

Two tones

■ Oven is preheated

Three tones

■ Invalid keypad press

Four tones

■ End of cycle

Adjusting Sound On or Off

The oven sound is factory preset for On but can be changed to Off.

1. Press OPTIONS twice until “SOUND” appears in the upper

text area, and “ON. Press (1) for OFF” scrolls twice from right

to left in the lower text area.

2. Press “1” to turn the sound Off. “OFF. Press (1) for ON” will

scroll twice from right to left in the lower text area.

3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower

text area. The sound has now been turned off.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Adjusting Sound Volume

The oven sound is factory preset for High but can be changed to

Low.

1. Press OPTIONS 3 times until “SOUND VOLUME” appears in

the text area, and “HIGH. Press (1) for LOW” scrolls twice

from right to left in the lower text area.

2. Press “1” to turn the sound Low. “LOW. Press (1) for HIGH”

scrolls twice from right to left in the lower text area.

3. “Low Selected” scrolls twice from right to left in the lower text

area. The sound volume has now been changed.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Adjusting End Tone On or Off

The end tone is factory preset for On but can be changed to Off.

1. Press OPTIONS four times until “END TONE” appears in the

upper text area, and “ON. Press (1) for OFF” scrolls twice

from right to left in the lower text area.

2. Press “1” to turn the end tone Off. “OFF. Press (1) for ON” will

scroll twice in the lower text area.

3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower

text area. The end tone has now been turned off.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Adjusting Keypress Tone On or Off

The keypress tone is factory set for On but can be changed to

Off.

1. Press OPTIONS five times until “KEYPRESS TONE” appears

in the upper text area, and “ON. Press (1) for OFF” scrolls

twice from right to left in the lower text area.

2. Press “1” to turn the keypress tone Off. “OFF. Press (1) for

ON” will scroll twice in the lower text area.

3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower

text area. The keypress tone has now been turned off.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Adjusting Reminder Tone On or Off

The reminder tone is factory preset for On but can be changed to

Off.

1. Press OPTIONS six times until “REMINDER TONE” appears

in the upper text area, and “ON. Press (1) for OFF” scrolls

twice from right to left in the lower text area.

2. Press “1” to turn the reminder tone Off. “OFF. Press (1) for

ON” will scroll twice in the lower text area.

3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower

text area. The reminder tone has now been turned off.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Clock

The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour

format. The clock is factory preset for the 12-hour format.

To Change the Clock to 24-Hour Format:

1. Press OPTIONS seven times until “12/24 HOUR” appears in

the upper text area, and “12 HR. Press (1) for 24 Hr” scrolls

twice in the lower text area.

2. Press “1” once to select 24 hour and again to select 12 hour.

3. Wait 30 seconds or press OFF to accept the setting.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Sabbath Mode

Sabbath Mode configures the range to conform to Star-K Jewish

Sabbath requirements for a Bake cycle, including Timed Bake or

Delayed Bake functions. Refer to the “Sabbath Mode” section for

a full description of this feature.

12-Hour Auto Off

The oven control is factory preset to automatically shut off the

oven 12 hours after the oven turns on. This will not interfere with

any timed or delayed cook function.

To Cancel 12-Hour Auto Off:

1. Press OPTIONS nine times until “12 Hr AUTO_OFF” appears

in the upper text area, and “ON. Press (1) for Off” scrolls twice

from right to left in the lower text area.

2. Press “1” to turn off the 12-hour Auto Off feature.

“OFF. Press (1) for ON” will scroll twice from right to left in the

lower text area.

3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower

text area. The feature has been turned off.

4. Press OFF to exit and display the time of day.

Language

The Language is factory preset to English but can be changed to

French.

To Change the Language to French:

1. Press OPTIONS 10 times until “LANGUAGE” appears in the

upper text area, and “ENGLISH. Press (1) for French” scrolls

twice from right to left in the lower text area.

2. Press “1” to select French.

“FRENCH. Press (1) for English” will scroll, in French, twice

from right to left in the lower text area.

3. “FRENCH Selected” will scroll, in French, twice from right to

left in the lower text area.

4. The language displayed will now be French.

5. Press OFF to exit and display the time of day.

Oven Temperature Control

The oven provides accurate temperatures; however, it may cook

faster or slower than your previous oven, so the temperature

calibration can be adjusted. It can be changed in Fahrenheit or

Celsius.

Temperature adjustment applies to upper or lower ovens.

A minus sign means the oven will be cooler by the displayed

amount. The absence of a minus sign means the oven will be

warmer by the displayed amount. Use the following chart as a

guide.

To Adjust Oven Temperature Calibration:

1. Press OPTIONS 11 times until “TEMP CALIB” appears in the

upper text area, and “UPPER CALIBRATE. Press (1) for Lower

calibrate or push START” scrolls twice from right to left in the

lower text area.

2. Press START to calibrate the upper oven. “UPPER Calibrate

selected” will scroll twice from right to left in the lower text

area. “UPPER calibrate” is shown in the upper text area and

“Press (3) to increase (4) to decrease” scrolls twice from right

to left in the lower text area.

Press 1 to calibrate the lower oven. “LOWER Calibrate

selected” scrolls twice from right to left in the lower text area.

“Press (3) to increase (6) to decrease” scrolls twice from right

to left in the lower text area.

3. Each press of the “3” or “6” number pad will increase or

decrease the temperature in 5°F (3°C) increments. The

adjustment can be set between 30°F (17°C) and -30°F

(-17°C).

4. Press OFF to set the adjustment and exit the Temperature

Calibration menu.

ADJUSTMENT °F

(ADJUSTMENT °C)

COOKS FOOD

10°F (6°C) ...a little more

20°F (12°C) ...moderately more

30°F (17°C) ...much more

-10°F (-6°C) ...a little less

-20°F (-12°C) ...moderately less

-30°F (-17°C) ...much less

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

Preheat is recommended for cooking most foods. Food should

be placed in the oven when the preheat beep occurs. Some

modes use elaborate cycling to achieve best performance. If the

oven temperature is increased after the oven is preheated, make

sure the oven is preheated to the new temperature before food is

put into the oven. If food is in the oven during preheat, it may

become overcooked.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

Aluminum Foil

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

finish, do not line the oven bottom with any type of foil, liner or

cookware.

■ For best cooking results, do not cover entire rack with foil

because air must be able to move freely.

■ To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least ¹⁄₂" (1.3 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

Positioning Racks and Bakeware

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or

bottom.

Racks

■ Position racks before turning on the oven.

■ Do not position racks with bakeware on them.

■ Make sure racks are level.

■ The upper oven is equipped with 1 flat rack.

■ The lower oven is equipped with 1 flat rack and 1 roller rack.

■ Place food so it will not rise into the broil burner. Allow at least

¹⁄₂" (1.3 cm) between pans and the broil burner.

■ When baking on one rack in the lower oven, use the roll-out

rack in position 2 or 3.

To Remove Oven Racks:

Flat Rack: Pull rack out to the stop position, raise the front edge,

and then lift out.

To Replace Oven Racks:

Flat Rack: Place rack on the rack support in the oven. Tilt the

front edge up slightly, and slide rack back until it clears the stop

position. Lower front and slide back into the oven.

Rack Positions - Upper Oven

Baking

Broiling

Rack Positions - Lower Oven

Traditional Cooking

FOOD RACK POSITION

Large dishes, sheet cakes, loaf pans 1

Cookies, pizza, biscuits 2

FOOD RACK POSITION

Broiling 1

FOOD RACK POSITION

Large roasts, turkeys, angel food, bundt

and tube cakes, quick breads, pies

1 or 2

Yeast breads, casseroles, meat and

poultry and sheet cakes

Cookies, biscuits, muffins, cakes,

1-rack baking

2-rack baking 2 and 4, 2 and 5,

or 3 and 5

Multiple Rack Cooking

2-rack: Use rack positions 2 and 4, 2 and 5, or 3 and 5.

Baking Layer Cakes on 2 Racks

For best results when baking cakes on 2 racks, use racks 2 and 4

for baking. When using oven that is converted to LP gas, use

rack positions 3 (roll-out rack) and 5 (flat rack) for best results

when baking cakes on 2 racks. Place cakes on the rack as

shown.

Convection Cooking

BAKEWARE

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow

2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the

following chart as a guide.

Roll-Out Rack

The roll-out rack allows easy access to position and remove food

in the oven. The roll-out rack will fit in all rack guide positions.

Open Position

Closed and Engaged Position

To Insert Roll-Out Rack

1. Angle rack assembly up and insert into the “V” cutout in the

rack guides of the oven cavity.

2. Keep rack assembly lifted up at an angle and push in to

bypass the lower “V” cutout.

3. Gently slide rack assembly into oven, bypassing the “V”

cutouts.

To Remove Roll-out Rack

1. Push the sliding shelf in completely so that it is in the closed

and engaged position.

2. Using 2 hands, gently pull the sliding shelf and the slide rails

at the same time to the “V” cutout. Angle the rack so that the

front is higher than the back, and gently pull rack past “V”

cutout and then out of the oven.

To avoid damage to the sliding shelves, do not place more than

25 lbs (11.4 kg) on the rack.

Do not clean the roll-out rack in a dishwasher. It may remove the

rack’s lubricant and affect its ability to slide.

See the “General Cleaning” section for more information.

FUNCTION NUMBER OF

RACKS USED

RACK

POSITION(S)

Convection Bake 1 3 (roll-out rack)

Convection Bake 2 2 (flat) and

4 (roll-out rack)

Convection Roast 1 1 or 2

(roll-out rack)

NUMBER

OF PAN(S)

POSITION ON RACK

1 Center of rack.

2 Side by side.

3 or 4 Refer to previous illustration.

A. Slide rails

B. Sliding shelf

A. Slide rails

B. Sliding shelf

A. “V” cutout

B. Rack guides

Bakeware

The bakeware material affects cooking results. Follow

manufacturer’s recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

Meat Thermometer

A meat thermometer is not supplied with this appliance. Follow

manufacturer's directions for using a meat thermometer. On

models without a temperature probe, use a meat thermometer to

determine whether meat, poultry and fish are cooked to the

desired degree of doneness. The internal temperature, not

appearance, should be used to determine doneness.

Oven Vents

The oven vents release hot air and moisture from the ovens, and

should not be blocked or covered. Blocking or covering the vents

will cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning

results. Do not set plastics, paper or other items that could melt

or burn near the oven vents.

Baking

Before baking, position racks according to the “Positioning

Racks and Bakeware” section.

■ Allow at least ½" (1.3 cm) between the baking pan or

casserole and the top burner in the upper oven. Loaf, angel

food or bundt pans are not recommended in the upper oven.

■ Depending on the model, the convect fan and element may

operate during preheating or the bake cycle.

■ When preheating with a baking/pizza stone inside the upper

oven, do not set oven above 450°F (250°C). To use baking/

pizza stones at temperatures above 450°F (250°C) in the

upper oven, put stone in after the preheat beep. When

preheating with a baking/pizza stone in the oven, allow at

least 30 minutes for preheating.

■ Use only 1 flat rack in the upper oven.

To Bake:

1. Press upper or lower oven BAKE.

“BAKE” will scroll in the upper or lower text area (depending

on oven selection), and 350°F (175°C) will be displayed.

“Set temp or” will scroll in the selected oven text area,

followed by “Push START.”

2. Press the number pads to enter the desired temperature.

NOTE: The temperature may be changed at any time by

pressing the number pads to enter the desired temperature

and then START. Changing the temperature once food is

placed in the oven could affect the performance.

3. (Optional) If a Set Cooking Time is desired, press COOK

TIME. Press the number pads until the desired cook time is

displayed.

“Push START” will scroll in the selected oven text area.

4. Press START.

“Preheating” will appear in the selected oven text area.

“Preheating” remains in the text area until the set temperature

is reached.

5. When the preheat cycle is complete, “Preheat done Insert

food” will scroll twice in the selected oven text area.

“Bake” will scroll in the selected oven text area until OFF for

the selected oven is pressed.

6. Place food in the oven.

7. Press upper oven or lower oven OFF when finished.

8. Remove food from the oven.

NOTE: If Cook time is to be used baked goods, increase the

cook time by 15 minutes and allow oven to preheat. Place food in

oven when preheat is complete. When Cook Time expires, the

oven(s) will turn off.

Broiling - Upper Oven Only

Broiling uses direct radiant heat to cook food. The lower the

temperature, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly

shaped pieces of meat, fish and poultry may cook better at lower

broiling temperatures.

■ For best results, use a broiler pan and grid (not provided). It is

designed to drain juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a broiler pan, one may be

ordered. See “Assistance or Service” section to order.

■ For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier

cleaning.

BAKEWARE/

RESULTS

RECOMMENDATIONS

Light colored

aluminum

■ Light golden crusts

■ Even browning

■ Use temperature and time

recommended in recipe.

Dark aluminum and

other bakeware with

dark, dull and/or

nonstick finish

■ Brown, crisp

crusts

■ May need to reduce baking

temperatures slightly.

■ Use suggested baking time.

■ For pies, breads and casseroles,

use temperature recommended in

recipe.

Insulated cookie

sheets or baking

pans

■ Little or no bottom

browning

■ May need to increase baking time.

Stainless steel

■ Light, golden

crusts

■ Uneven browning

■ May need to increase baking time.

Stoneware/Baking

stone

■ Crisp crusts

■ Follow manufacturer’s instructions.

Ovenproof

glassware, ceramic

glass or ceramic

■ Brown, crisp

crusts

■ May need to reduce baking

temperatures slightly.

A. Lower oven vent

B. Upper oven vent

■ Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

■ Select 550°F (288°C) broil for most broiling. Select

450°F (232°C) broil for low-temperature broiling of longer

cooking foods such a poultry to avoid over browning.

■ Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

■ After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

Preheat oven for 5 minutes. Position food on grid in the broiler

pan, then place it in the center of the oven rack.

Close the door to ensure proper broiling operation.

To Broil Using Variable Temperature:

1. Close oven door.

2. Press upper oven BROIL. “BROIL” scrolls down in the upper

text area, and “550°F” is displayed. “Set temp or” scrolls in

the selected oven text area, followed by “Push START.”

3. Press START.

“Broiling” appears in the upper oven text area and remains

until the set temperature is reached or the cook time has

counted down.

NOTE: The oven temperature can be changed at any time by

pressing the number pads until the desired temperature is

displayed and pressing START.

Once the set temperature is reached, “Broil” scrolls in the

upper oven text area.

4. Preheat oven for 5 minutes.

5. Place the food in the upper oven.

6. Close oven door.

7. Press UPPER OVEN OFF when finished.

8. Remove food from the oven.

To Broil Using Cook Time:

1. Place the food in the upper or lower oven. Preheating is not

necessary.

2. Position oven door to broil stop position.

3. Press upper or lower oven BROIL. “BROIL” appears in the

upper or lower text area, depending on oven selected, and

“550°F” is displayed. “Set temp or” appears in the text area,

followed by “PUSH START.”

4. Press the number pads to enter the desired temperature.

5. Press COOK TIME.

“Set cooking time or push START” appears in the selected

oven text area.

Press the number pads to enter the amount of time to cook.

6. Press START.

“Broiling” appears in the selected oven text area and remains

there until the set temperature is reached.

NOTE: The oven temperature can be changed at any time by

pressing the number pads to enter the desired temperature

then pressing START.

“BROIL” appears in the selected oven text area once the set

temperature is reached and remains there until OFF for the

selected oven is pressed or the door is opened.

When the cook time expires, the oven turns off.

7. Press OFF for the selected oven when finished.

8. Remove food from the oven.

BROILING CHART

Broil times are based on a 5-minute preheat. Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual tastes. Turn meat

halfway through cooking time. Recommended rack positions are numbered from the bottom (1) to the top (5). For diagram, see the

“Positioning Racks and Bakeware” section.

*When broiling fish, spray broil pan with cooking oil. Do not turn fish filets.

For hamburgers that have rare interiors and seared exteriors, broil less time on first side.

FOOD UPPER OVEN RACK

POSITION

SETTING UPPER OVEN COOK TIME

(minutes)

Steak

1" (2.5 cm) thick

medium 1 550 12-16

Ground meat patties

4 oz (113 g), ³₄" (2.0 cm) thick

up to 12, well-done

up to 6, well done

550

18-22

Pork chops

1" (2.5 cm) thick,

well-done 1 550 20-25

Chicken

bone-in, skin-on breast pieces

well-done 1 450 40-50

Fish*

Filets, flaky

Steaks, 1" (2.5 cm) thick, flaky

450

6-8

10-14

Slow Cook

Slow Cook is best for food items such as beef, poultry and pork.

This cycle is available to cook food at low temperatures for long

periods of time. Food can be cooked up to 12 hours depending

on the temperature chosen.

Recommended temperature range:

4 hour cook time = 250-300°F (120-150°C)

8 hour cook time = 200-250°F (93-120°C)

12 hour cook time = 170-225°F (77-107°C)

■ Food should be completely thawed

■ Cover food to keep food moist

■ Prior to Slow Roasting, meat can be pan seared or broiled on

sides to enhance browning, flavor and tenderness.

■ Use roll-out rack in position 2 for best results.

To Use Slow Cook:

Before using Slow Cook, see “Positioning Racks and Bakeware”

section. It is not necessary to preheat the oven.

1. Place food in oven.

2. Press the SLOW COOK pad for the desired oven.

3. Press the number pads to enter a desired temperature if

something other than the default temperature of 225°F

(107°C) is desired.

The Slow Cook range can be set between 170°F (77°C) and

300°F (150°C).

4. Press START.

“Preheating” will show in the display until the set temperature

is reached.

“Lo” will also appear in the display if the actual oven

tempererature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the temperature increasing.

When the set temperature is reached, if on, 2 tones will

sound.

5. Press OFF for the selected oven when finished.

Convection Cooking - Lower Oven Only

During convection cooking, the fan provides increased hot air

circulation throughout the oven. The movement of heated air

around the food can help to speed up cooking by penetrating the

cooler outer surfaces.

During the Convect function, the convect ring element and bake

burner operates along with the fan, to provide an indirect source

of heat in the oven cavity. If the oven door is opened during

convection cooking or preheating, the element and fan will turn

off immediately. Once the door is closed, they will turn back on

when necessary.

■ It is important not to cover foods so that surface areas remain

exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.

■ Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only

when necessary.

■ Choose cookie sheets without sides and roasting pans with

lower sides to allow air to move freely around the food.

■ Test baked goods for doneness a few minutes before the

minimum cooking time with a method such as a toothpick.

■ Use a meat thermometer to determine the doneness of meats

and poultry. Check the temperature of pork and poultry in 2 or

3 different places, including the thickest part.

■ Before convection cooking, position the rack(s) according to

the “Positioning Racks and Bakeware” section.

■ When using more than one rack, position bakeware/

cookware on the racks to allow movement of the fan

circulated air around the food. See the “Positioning Racks

and Bakeware” section.

■ If the oven is full, extra cooking time may be needed.

■ For optimal cooking results, do not cover food.

■ When roasting poultry and meat, use a broiler pan and grid. It

is not necessary to wait for the oven to preheat, unless

recommended in the recipe.

To order a broiler pan, see the “Assistance or Service”

section.

Preheating With Convection Cooking

During the Convect Preheating Cycle, the bake burner and

convect element heat the oven cavity. After preheat, the

convection element and bake burner will cycle on and off in

intervals to maintain oven temperature, while the fan circulates

the hot air.

The fan is not in operation for the first 5 minutes of the Convect

Preheating Cycle.

EasyConvect

™

Conversion

Convection cooking temperatures and times can differ from

those of standard cooking. Depending upon the selected

category, EasyConvect™ conversion automatically may reduce

the standard recipe temperature and/or time you input for

convection cooking.

Foods are grouped into 3 general categories. Choose the

category most appropriate for the food to be cooked. To ensure

optimal cooking results, the oven will prompt a food check at the

end of a non-delayed cook time. Use the following chart as a

guide.

A. Broiler grid

B. Broiler pan

SETTING FOODS

MEATS Chicken: whole and pieces

Meat loaf, Roasts: pork, beef and ham

(Turkey and large poultry are not included

because their cook time varies.)

BAKED

GOODS

Biscuits, Breads: quick and yeast

Cakes and Cookies

Casseroles

Fish

OTHER

FOODS

Frozen convenience foods: french fries,

nuggets, fish sticks, pizza, lasagna

To Use:

When using convection temperature conversion for BAKED

GOODS and OTHER FOODS, allow the oven to preheat before

placing food in the oven by adding 15 minutes to the standard

cook time.

1. Press EASY CONVECT until the desired option is displayed

(MEATS, BAKED GOODS or OTHER FOODS), then press

START.

2. Press the number pads to enter the desired cook

temperature, then press START.

3. Press number pads to enter standard cook time, then press

START.

“Preheating” will appear in the lower oven display until the set

temperature is reached.

4. Place the food in the oven at the appropriate time.

When the stop time is reached, end-of-cycle tones will sound

if enabled. Open the door and check food.

5. Press LOWER OVEN OFF when finished.

6. Remove food from the oven.

Convection Bake

Convection Bake can be used to bake and cook foods on single

or multiple racks. If the oven is full, extra cooking time may be

needed.

When cooking an oven meal with several different types of foods,

be sure to select recipes that require similar temperatures.

Cookware should sit in the oven with at least 1" (2.5 cm) of space

between the cookware and the sides of the oven.

Allow the range to preheat before placing food in the oven.

During convection baking preheat, the bake burner and convect

element heat the oven cavity. After preheat, the convection

element and bake burner will cycle on and off in intervals to

maintain oven temperature, while the fan circulates the hot air.

If the oven door is opened during convection baking or

preheating, the convection element and fan will turn off

immediately. They will come back on once the door is closed.

■ Reduce recipe temperature 25°F (14°C).

To Convection Bake:

Before convection baking, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section.

1. Press BAKE under the Lower Oven Convect icon.

Press the number pads to enter a temperature other than

325°F (163°C). The convection bake range can be set

between 170°F and 550°F (77°C and 305°C).

2. Press START.

“Preheating” will show in the display until the set temperature

is reached.

“Lo” will also appear in the display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing.

When the set temperature is reached, if on, 2 tones will

sound.

3. Press OFF when finished cooking.

Convection Roast

Convection Roast can be used to roast meat and poultry. During

convection roasting, the bake burner and convect element will

cycle on and off in intervals to maintain oven temperature, while

the fan constantly circulates the hot air.

If the oven door is opened during convection roasting, the

convect element and convection fan will turn off immediately and

the bake burner will turn off within 2 minutes. They will come

back on once the door is closed.

■ Reduce recipe cook time by 15-30%.

To Convection Roast:

Before convection roasting, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section. It is not necessary to

wait for the oven to preheat before putting food in, unless

recommended in the recipe.

1. Press ROAST under the Lower Oven Convect icon.

Press the number pads to enter a temperature other than

350°F (177°C). The convection roast range can be set

between 170°F and 550°F (77°C and 305°C).

2. Press START.

“Preheating” will show in the display until the set temperature

is reached.

“Lo” will also appear in the display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing.

When the set temperature is reached, if on, 1 tone will sound.

3. Press OFF when finished cooking.

Proofing Bread - Lower Oven Only

Proofing bread prepares the dough for baking by activating the

yeast. Follow the recipe directions as a guide.

There are two options for Bread Proofing, Standard Proof and

Rapid Proof. Standard Proof is used for fresh dough, thawed

dough and for the first and second rise. Rapid proof should be

used for frozen dough and can be used for the second rise of the

formed dough.

To Proof:

Before first proofing, place the dough in a lightly greased bowl

and cover loosely with wax paper, coated with shortening. Place

on rack guide 2 and close the oven door.

NOTE: If the oven temperature is greater than 100°F (38°C),

“oven cooling” will be displayed until the temperature is less than

100°F (38°C).

1. Press BREAD PROOF until the desired proof is displayed

(“Standrd” or “Rapid”).

2. Press START.

Let the dough rise until nearly doubled in size. Proofing time

may vary depending on dough type and quantity.

3. Press LOWER OVEN OFF when finished proofing.

Before second proofing, shape the dough, place it in baking

pan(s) and cover loosely. Follow the same placement and control

steps above. Before baking, remove the cover.

Timed/Delay Cooking

Timed Cooking allows the oven(s) to cook for a set length of time.

Delay Cooking allows the oven(s) to be set to turn on at a certain

time of day. Delay Cooking should not be used for food such as

breads and cakes because they may not bake properly.

Timed Cooking is available on most cycles except Self-Clean,

Bread Proof, and Keep Warm.

Delay Cooking is available on the Bake, Convect Bake, and

Convect Roast cycles.

To Set a Cook Time:

1. Press the keypad for any cooking function except Self-Clean,

Bread Proof or Keep Warm.

Press the number keypads to enter a temperature other than

the one displayed then press START.

2. Press COOK TIME.

3. Press number keypads to enter the length of time to cook.

4. Press START.

The cook time countdown will appear on the oven display.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically, and end-of-cycle tones will sound.

To Set a Delay Cooking Time:

Before setting, make sure the clock is set to the correct time of

day. See “Clock” section.

1. Press the keypad for any cooking function except Self-Clean,

Bread Proof or Keep Warm.

Press the number keypads to enter a temperature other than

the one displayed then press START.

2. Press DELAY START.

3. Press number keypads to enter the delay start time. The

delay start time is the amount of time by which you want to

delay the start.

4. Press START.

5. Press the number keypads to enter the desired length of

cooking time.

6. Press START.

The start time is automatically calculated and displayed.

The delay countdown appears on the oven display.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on. The cook time countdown will appear on the oven

display.

The set temperature and minute time countdown will appear

on the oven display.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically, and end-of-cycle tones will sound.

Keep Warm Feature

IMPORTANT: Food must be at serving temperature before

placing it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour;

however, breads and casseroles may become too dry if left in the

oven during the Keep Warm function. For best results, cover

food.

The Keep Warm feature allows hot cooked foods to stay at

serving temperature.

To Use:

1. Press the KEEP WARM keypad for desired oven.

“KEEP WARM” will scroll in the upper or lower text area

(depending on oven selection), and 170°F (77°C) will be

displayed.

“Set temp or” will scroll in the selected oven text area,

followed by “Push START.”

2. Press the number keypads to enter the desired temperature.

The temperature can be set from 145°F (63°C) to

190°F (85°C).

NOTE: The temperature may be changed at any time by

pressing the number keypads to enter the desired

temperature and then START.

3. Press START.

“Warm” will appear in the selected oven text area, and the set

temperature will be displayed.

4. “WARM” and the temperature will be displayed while the

Keep Warm setting is active.

5. Place food in the oven.

6. Press OFF for the selected oven when finished.

7. Remove food from the oven.

To Cancel Keep Warm Feature:

Press OFF for the oven that is in use. Remove food from oven.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Sabbath Mode

The Sabbath Mode allows the range to operate in compliance

with the Star-K Jewish Sabbath requirements for a Bake cycle,

including Timed Bake or Delayed Bake functions. To use the

Sabbath Mode on this range note the following:

■ The Sabbath Mode feature must first be enabled. This is only

done one time and only if Sabbath Mode is expected to be

used at a later time.

■ When Sabbath Mode is enabled all range features and

fuctions operate the same as before Sabbath Mode was

enabled.

■ When Sabbath Mode is enabled and activated it can be used

for any Bake, Timed Bake or Delayed Bake cycle by

completing the steps in “To Activate Sabbath Mode” in this

section.

When Sabbath Mode is activated your range will run under the

following conditions:

■ All cooking functions are disabled except for Bake, Timed

Bake and Delayed Bake.

■ The following keypads can be used: Bake, Cancel, Start,

Options and the number keypads.

■ The following features are disabled and cannot be used: all

tones and chimes, timers, 12 Hour Shutoff, Oven Cleaning,

Energy Save and Cooktop Lockout (if applicable).

■ Cooktop elements can be used.

■ The oven light will not change and will remain on or off all the

time, even if the Oven Light keypad is pressed or the oven

doors are opened or closed.

■ For best results, cooking should be done on one rack in the

upper oven and one rack in the lower oven.

To Enable Sabbath Mode (one time only):

Sabbath Mode must be enabled to allow the control to run a

Bake, Timed Bake or Delayed Bake under the conditions listed

previously.

1. Press OPTIONS eight times until “SABBATH” appears in the

upper text area.

2. Press “1” to enable Sabbath Mode.

3. “ON Selected” will scroll twice in the text area. The oven is

now enabled to be run in Sabbath Mode.

4. Press OFF to exit and display the time of day. Sabbath Mode

remains enabled.

NOTE: To disable the Sabbath Mode, repeat the previous

steps 1-4. In Step 3, the display reads “OFF Selected.”

To Activate Sabbath Mode:

Sabbath Mode can be activated for a Bake, Timed Bake or

Delayed Bake if Sabbath Mode has been enabled.

1. Start a Bake, Timed Bake or Delayed Bake.

NOTE: Sabbath Mode cannot be activated for Convect Bake

or Convect Roast.

2. If Sabbath Mode is to be used for both ovens, start a Bake,

Timed Bake or Delayed Bake in the second oven.

3. Press OPTIONS and the control will respond with 3 beeps.

Press “7” on the number keypad. “Sabbath Bake” appears in

the upper text area.

For a Timed Bake function, the time will also be displayed

when the oven starts heating.

To Adjust Temperature (when Sabbath Mode is running in

only one oven):

1. Press the number keypad for the desired temperature setting

as shown in the chart below. No temperature change will

appear in the display.

2. Press and hold START longer than 1 second to set the

temperature change. No temperature change will appear in

the display.

To Adjust Temperature (when Sabbath Mode is running in

both ovens):

1. Press BAKE for the desired oven.

2. Press the number keypad for the desired temperature setting

as shown in the chart above. No temperature change will

appear in the display.

3. Press and hold START longer than 1 second to set the

temperature change. No temperature change will appear in

the display.

To Deactivate Sabbath Mode:

Sabbath Mode can be deactivated at any time during an active

Sabbath Mode.

1. Press OPTIONS then “7” to return to regular baking or press

OFF to turn off the oven(s).

If a Power Failure Occurs During Sabbath Mode

If a power failure occurs during Sabbath Mode, the upper text

area will display “Sabbath.” Press UPPER or LOWER OFF to exit

Sabbath Mode. The display will show the time of day. Sabbath

Mode is no longer active, but it is still enabled for the range.

Temperature Number

Pad

Temperature Number

Pad

170°F (76.7°C) 1 325°F (162.8°C) 6

200°F (93.3°C) 2 350°F (176.7°C) 7

225°F (107.2°C) 3 375°F (190.6°C) 8

250°F (121.1°C) 4 400°F (204.4°C) 9

300°F (148.9°C) 5 450°F (232.2°C) 0

RANGE CARE

Self-Cleaning Cycle

(on some models)

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well-ventilated room.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. Depending on your model, see

“Oven Vent” or “Oven Vents” section.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

Prepare Oven:

■ Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

■ Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See “General Cleaning” section for more information.

■ Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

■ Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being certain not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc., enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

■ Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

Prepare Cooktop:

■ Remove plastic items from the cooktop because they may

melt.

NOTE: The cooktop burners will not function during the self-

clean cycle.

IMPORTANT:

Oven temperature must be below 400°F (205°C) to program a

clean cycle.

Only 1 oven can be cleaned at a time.

Both oven doors lock when either oven is being cleaned.

24 hours must elapse between Self-Clean operations.

How the Cycle Works

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

The oven is preset for a 3 hour clean cycle; however, the time can

be changed. Suggested clean times are 2 hours for light soil and

between 3 hours and 4 hours for average to heavy soil.

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. To avoid breaking the glass, do not apply a cool damp

cloth to the inner door glass before it has completely cooled.

The oven light will not work during the Self-Cleaning cycle.

When “LOCK” shows in the display, the door cannot be opened.

To avoid damage to the door, do not force the door open when

“LOCK” is displayed.

If an oven door is left open, “Door Open? Clean Canceled” will

appear in the display and a signal will beep. Close the oven door

and press SELF CLEAN.

NOTE: Only one oven can use the Self-Clean cycle at a time, and

24 hours must pass before the next Self-Clean cycle can begin.

Use the following chart as a guide to determine the desired

cleaning level.

WARNING

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Failure to follow these instructions can result in burns.

CLEANING

LEVEL

TOTAL CLEANING TIME

(includes a 30 minute cool down time)

1 (Quick) 2 hours

2 hours 30 minutes

3 3 hours

4 (reg) 3 hours 30 minutes

5 4 hours

6 (Maxi) 4 hours 30 minutes

To Self-Clean:

1. Close the oven doors.

2. Press SELF CLEAN.

“PRESS (1) FOR UPPER OVEN” will appear in the upper oven

text area, and “PRESS (2) FOR LOWER OVEN” will appear in

the lower oven text area

3. Press number 1 or 2 number pad to select desired oven to

clean.

“REMOVE RACKS” will appear in the selected oven text area,

followed by “SELECT OPTION.” In the other text area, “Press

1 Standard Clean” will appear.

4. Choose the Standard Clean setting by pressing 1. “Select

level” will appear in the text area, and “Press (1) Level 1

(Quick), (2) Level 2, (3) Level 3, (4) Level 4 (reg), (5) Level 5, (6)

Level 6 (Maxi)” will scroll in the display.

5. Choose the clean level desired by pressing the appropriate

number pad followed by START.

“UNLOCK IN XXX” will scroll in the upper or lower text area

(depending on oven selection). “LOCKING” will scroll until the

door is locked.

After the door is lock, “CLEAN UPPER” or “CLEAN LOWER”

will scroll in the selected oven text area until the clean cycle is

finished.

When the self-clean cycle ends:

“CLN COMPLETE will scroll in the selected oven text area.

“OVEN COOLING” will scroll in the display until the oven

temperature falls below 500°F (260°C).

“UNLOCKING” will be displayed until the oven door unlocks and

the lock icon turns off.

To Delay Start Self-Clean:

1. Press Delay Start.

“PRESS 1 FOR UPPER OVEN” will appear in the upper text

area, and “PRESS 2 FOR LOWER OVEN” will appear in the

lower text area.

2. Press 1 or 2 to select the desired oven.

“--:--” will be displayed, and “Set starting time. Push START”

will appear in the selected oven text area.

3. Press the number pads to enter the desired amount of time

by which you want to delay the start.

“Select cooking/cleaning mode” will scroll in the selected

oven text area.

4. Press SELF CLEAN.

“REMOVE RACKS” will scroll in the selected oven text area,

followed by “SELECT OPTION.” In the other text area, “Press

1 Standard Clean” will appear.

5. Choose the Standard Clean setting by pressing 1.

“Select level” will appear in the text area and “Press (1) Level

1 (Quick), (2) Level 2, (3) Level 3, (4) Level 4 (reg), (5) Level 5,

(6) Level 6 (Maxi)” will scroll in the display.

6. Choose the clean level desired by pressing the appropriate

number pad.

7. Press START.

The cleaning cycle will begin, and the name will scroll in the

upper text area.“UNLOCK IN XXX” will scroll in the upper or

lower text area (depending on oven selection). After

5 seconds, “LOCKING” will scroll until the door is locked.

After the door is locked, “CLEAN UPPER” or “CLEAN

LOWER” will scroll in the display until the clean cycle is

finished.

When the self-clean cycle ends:

“CLN COMPLETE will scroll in the selected oven text area. After

5 seconds, “OVEN COOLING” will scroll in the display until the

oven temperature falls below 500°F (260°C).

“UNLOCKING” will be displayed until the oven door unlocks and

the lock icon turns off.

General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions

on cleaning products.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire range is cool. These spills may

affect the finish.

Cleaning Method:

■ Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing

pad: Gently clean around the model and serial number plate

because scrubbing may remove numbers.

■ affresth™ Kitchen and Appliance Cleaner Part Number

W10355010 (not included):

See “Assistance or Service” section to order.

STAINLESS STEEL (on some models)

NOTE: To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use

soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner,

steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.

Damage may occur to stainless steel surfaces, even with one-

time or limited use.

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid damaging.

■ affresh™ Stainless Steel Cleaner and Polish (not included):

See “Assistance or Service” section to order.

■ Liquid detergent or all-purpose cleaner: Rinse with clean

water and dry with soft, lint-free cloth.

COOKTOP CONTROLS

To avoid damage to the cooktop controls, do not use steel wool,

abrasive cleansers or oven cleaner.

To avoid damage, do not soak knobs.

When removing or replacing knobs, make sure knobs are in the

Off position.

Do not remove seals under knobs, if present.

Cleaning Method:

■ Warm, soapy water:

Pull knobs straight away from control panel to remove.

CONTROL PANEL

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper

towels.

To avoid turning the controls on while cleaning, you may activate

the Control Lock feature (on some models). See “Control

Lockout” section.

Cleaning Method:

■ Glass cleaner and soft cloth or sponge: Apply glass cleaner

to soft cloth or sponge, not directly on panel.

■ affresth™ Kitchen and Appliance Cleaner Part Number

W10355010 (not included):

See “Assistance or Service” section to order.

PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool.

These spills may affect the finish.

To avoid chipping, do not bang grates and caps against each

other or hard surfaces such as cast iron cookware.

Do not reassemble caps on burners while they are wet.

Cleaning Method:

■ Nonabrasive plastic scrubbing pad and mildly abrasive

cleanser:

Clean as soon as cooktop, grates and caps are cool.

■ Dishwasher (grates only, not caps):

Use the most aggressive cycle. Cooked-on soils should be

soaked or scrubbed before going into a dishwasher.

■ Gas Grate and Drip Pan Cleaner Part Number 31617:

See “Assistance or Service” section to order.

GRIDDLE

Before using the griddle for the first time and after each use,

wash thoroughly with mild dishwashing detergent and warm

water.

■ To avoid damaging the nonstick finish, it is not recommended

to wash the griddle in the dishwasher.

■ To avoid damage, do not use abrasive cleaning products or

scouring pads.

OVEN DOOR EXTERIOR

Cleaning Method:

■ Glass cleaner and paper towels or nonabrasive plastic

scrubbing pad: Apply glass cleaner to soft cloth or sponge,

not directly on panel.

■ affresth™ Kitchen and Appliance Cleaner Part Number

W10355010 (not included):

See “Assistance or Service” section to order.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

Cleaning Method:

■ Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first.

OVEN RACKS

Cleaning Method:

■ Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first. Remove

racks, or they will discolor and become harder to slide. If this

happens, a light coating of vegetable oil applied to the rack

guides will help them slide.

■ Steel-wool pad

BROILER PAN AND GRID

Do not use oven cleaners.

Cleaning Method:

■ Mildly abrasive cleaner: Scrub with wet scouring pad

■ Solution of ½ cup (125 mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water:

Soak for 20 minutes, then scrub with scouring or steel-wool

pad.

■ Oven cleaner:

Follow product label instructions.

Porcelain enamel only, not chrome

■ Dishwasher

Oven Light

The ovens light is a standard 40-watt appliance bulb.

Before replacing, make sure the oven and cooktop are cool and

the control knobs are off.

To Replace:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven

counterclockwise to remove.

3. Turn bulb counterclockwise to remove from socket.

4. Replace bulb, then bulb cover by turning clockwise.

5. Plug in range or reconnect power.

Oven Door

IMPORTANT:

To avoid oven door glass breakage:

■ Do not close the oven door if the racks are not fully inserted

into the oven cavity or when bakeware extends past the front

edge of an oven rack.

■ Do not set objects on the glass surface of the oven door.

■ Do not hit glass surfaces with bakeware or other objects.

■ Do not wipe down glass surfaces until the oven has

completely cooled.

For normal oven use, it is not suggested to remove the oven door.

However, if removal is necessary, make sure the oven is off and

cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.

To Remove:

1. Open oven door all the way.

2. Flip up the hinge latch on each side.

3. Close the oven door as far as it will shut.

4. Lift the oven door while holding both sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away from

the oven door frame.

To Replace:

1. Insert both hanger arms into the door.

2. Open the oven door.

You should hear a “click” as the door is set into place.

3. Move the hinge levers back to the locked position. Check

that the door is free to open and close. If it is not, repeat the

removal and installation procedures.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

■ Is the power supply cord unplugged?

Plug into a grounded outlet.

■ Has a household fuse blown or has a circuit breaker

tripped?

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem

continues, call an electrician.

■ Is the range properly connected to the gas supply?

Contact a trained repair specialist or see Installation

Instructions.

Surface burners will not operate

■ Is this the first time the surface burners have been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air

from the gas lines.

■ Is the control knob set correctly?

Push in knob before turning to a setting.

■ Are the burner ports clogged?

See “Surface Burners” section.

Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisy

■ Are the burner ports clogged?

See “Surface Burners” section.

■ On models with caps, are the burner caps positioned

properly?

See “Surface Burners” section.

■ Is propane gas being used?

The range may have been converted improperly. Contact a

trained repair specialist.

Surface burner makes popping noises

■ Is the burner wet?

Let it dry.

Gas range noises during Bake and Broil operations

Noises that may be heard during the Bake and Broil operations:

Whooshing, Poof, Clicking, Snaps, Pop

These sounds are normal operational noises that can be heard

each time the Bake or Broil burners ignite during the cycle.

■ A pop can be heard when the gas valve is opening or cycling

on and will make a single pop when it snaps open from the

solenoid. It sounds similar to a suction cup being pulled off of

a piece of glass.

■ The igniters will click several times until the flame is detected.

These are short clicking sounds like tapping a nail onto a

piece of glass.

■ A whooshing or poof sound is heard when the Bake or Broil

burner ignites.

■ On some models, a clicking sound can be heard when the

convection fan relay cycles on and off.

Burner sparks but does not light

■ Is there continuous sparking, but the burner does not

light?

Discontinue use of the surface burner and contact a service

technician.

Excessive heat around cookware on cooktop

■ Is the cookware the proper size?

Use cookware about the same size as the surface cooking

area, element or surface burner. Cookware should not extend

more than ½" (1.3 cm) outside the cooking area.

Cooktop cooking results not what expected

■ Is the proper cookware being used?

See “Cookware” section.

■ Is the control knob set to the proper heat level?

See “Cooktop Controls” section.

■ Is the range level?

Level the range. See the Installation Instructions.

Oven will not operate

■ Is this the first time the oven has been used?

Turn any one of the surface burner knobs on to release air

from the gas lines.

■ Is the electronic oven control set correctly?

See “Glass Touch-Activated Electronic Double Oven Control”

section.

■ Has a delay start been set?

See “Timed/Delay Cooking” section.

■ On some models, is the Control Lock set?

See “Control Lock” section.

■ On some models, is the Sabbath Mode set?

See “Sabbath Mode” section.

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded 3 prong outlet.

Do not remove ground prong.

Do not use an adapter.

Do not use an extension cord.

Failure to follow these instructions can result in death,

fire, or electrical shock.

WARNING

Oven burner flames are yellow or noisy

■ Is propane gas being used?

The range might have been converted improperly. Contact a

trained repair specialist.

Oven temperature too high or too low

■ Does the oven temperature calibration need adjustment?

See “Oven Temperature Control” section.

Display shows messages

■ Is the display showing a flashing time? There has been a

power failure. Clear the display. On some models, reset the

clock, if needed. See “Clock” in the “Options” section.

■ Is the display showing a letter followed by a number?

Press OFF to clear the display. See “Display” section. If it

reappears, call for service. See “Assistance or Service”

section.

On some models, convection fan does not operate

■ Does display show the fan turning, but the fan does not

operate?

There will be a brief delay of the fan operation after the start

of a convection function.

■ Is the convection broil function being used?

The fan will cycle on and off throughout convection broil

operation.

■ Is the oven door open?

Opening the oven door during a convection function will stop

the fan.

Self-Cleaning Cycle will not operate

■ Is the oven door open?

Close the oven door all the way.

■ Has the function been entered?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

■ On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

set?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

■ Has a delay start been set?

See “Timed/Delay Cooking” section.

Oven cooking results not what expected

■ Is the range level?

Level the range. See the Installation Instructions.

■ Is the proper temperature set?

Double-check the recipe in a reliable cookbook.

■ Is the proper oven temperature calibration set?

See “Oven Temperature Calibration” section.

■ Was the oven preheated?

See “Baking,” “Broiling - Upper Oven Only,” “EasyConvect™

Conversion,” “Convection Bake,” or “Convection Roast”

section.

■ Is the proper bakeware being used?

See “Bakeware” section.

■ Are the racks positioned properly?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

■ Is there proper air circulation around bakeware?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

■ Is the batter evenly distributed in the pan?

Check that batter is level in the pan.

■ Is the proper length of time being used?

Adjust cooking time.

■ Has the oven door been opened while cooking?

Oven peeking releases oven heat and can result in longer

cooking times.

■ Are baked items too brown on the bottom?

Decrease oven temperature 15°F to 25°F (5°C to 15°C) or

move rack to higher position in the oven.

■ Are pie crust edges browning early?

Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or

reduce baking temperature.

ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check

“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you

use only factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID

appliance.

To locate factory specified parts in your area, call us or your

nearest KitchenAid designated service center.

In the U.S.A.

Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free:

1-800-422-1230 or visit our website at www.kitchenaid.com.

Our consultants provide assistance with:

■ Features and specifications on our full line of appliances.

■ Installation information.

■ Use and maintenance procedures.

■ Accessory and repair parts sales.

■ Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

■ Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the United States.

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

Accessories

Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer eXperience

Center toll free at 1-800-442-9991 and follow the menu prompts.

Or visit our website at

www.kitchenaid.com/cookingaccessories. Portable

appliances, bakeware, cookware, gadgets and textiles are also

available.

affresh™ Stainless Steel Cleaner

(stainless steel models)

Order Part Number 4396920

affresh™ Stainless Steel Cleaning Wipes

(stainless steel models)

Order Part Number 8212510

affresh™ Kitchen and Appliance Cleaner

Order Part Number W10355010

affresh™ Cooktop Cleaner

Order Part Number W1035505

Brick Pizza Stone

Order Part Number 4378577

Broiler Pan Kit

Order Part Number W10123240

www.kitchenaid.com/broilerpan

Gas Grate and Drip Pan Cleaner

Order Part Number 31617

In Canada

Call the KitchenAid Canada Customer eXperience Centre toll

free: 1-800-807-6777 or visit our website at www.kitchenaid.ca.

Our Consultants Provide Assistance With:

■ Features and specifications on our full line of appliances.

■ Use and maintenance procedures.

■ Accessory and repair parts sales.

■ Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid Canada designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in Canada.

For Further Assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid

Canada with any questions or concerns at:

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga, Ontario L5N 0B7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

KITCHENAID

GAS RANGE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, KitchenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “KitchenAid”) will pay for

Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid

designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major

appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not

apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the following components if defective in

materials or workmanship:

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase.

6. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

7. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

8. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized KitchenAid servicer is not available.

9. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

10. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION

OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada,

call 1-800-807-6777.

9/07

Keep this book and your sales slip together for future

reference. You must provide proof of purchase or installation

date for in-warranty service.

Write down the following information about your major appliance

to better help you obtain assistance or service if you ever need it.

You will need to know your complete model number and serial

number. You can find this information on the model and serial

number label located on the product.

Dealer name____________________________________________________

Address________________________________________________________

Phone number__________________________________________________

Model number __________________________________________________

Serial number __________________________________________________

Purchase date __________________________________________________

■ Any gas burner ■ Solid state touch control system parts

Notes

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement

observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au

produit, des blessures ou un décès.

– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

•

Ne pas tenter d’allumer un appareil.

•

Ne pas toucher à un commutateur électrique.

•

Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.

•

Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléphone d'un voisin. Suivre

ses instructions.

•

À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz.

Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA).

Pour d’autre information, contacter le fournisseur de gaz local.

En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”.

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

La bride antibasculement

Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif

est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE DE

BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT ÊTRE

BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER OU

AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE

POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE SOIT

SOUS LA BRIDE ANTIBASCULEMENT.

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS utiliser cet appareil

comme dispositif de chauffage de la pièce. Le non-respect

de cette instruction peut entraîner une intoxication au

monoxyde de carbone et une surchauffe du four.

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS couvrir les fentes,

trous ou passages d'air au fond du four ou couvrir

entièrement une grille avec des matériaux tels que du

papier d'aluminium. Le non-respect de cette instruction

empêche la circulation de l'air dans le four et peut entraîner

une intoxication au monoxyde de carbone. Les feuilles de

papier d'aluminium peuvent également retenir la chaleur et

créer un risque d'incendie.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se blesser gravement en

grimpant sur la cuisinière.

■ Installation appropriée – La cuisinière, lorsqu’elle est

correctement installée, doit être reliée à la terre

conformément aux codes électriques locaux ou, en

l’absence de codes locaux, selon le Code électrique national

(US) ANSI/NFPA 70 ou le Code canadien de l'électricité.

S’assurer que la cuisinière est correctement installée et

reliée à la terre par un technicien qualifié.

■ Cette cuisinière est munie d’une fiche de liaison à la terre à

trois broches pour votre protection contre les risques de

choc électrique et doit être branchée directement dans une

prise de courant bien reliée à la terre. Ne pas couper ni

enlever la broche de liaison à la terre de cette fiche.

■ Déconnecter la source de courant électrique avant

l'entretien.

■ Des blessures peuvent survenir du fait d'un mauvais usage

des portes ou des tiroirs de l’appareil tel que se tenir

debout sur la surface, se pencher ou s’asseoir sur les

portes ou tiroirs.

■ Entretien – Garder l’espace autour de la cuisinière dégagé

et libre de matériaux combustibles, d’essence et d’autres

vapeurs et liquides inflammables.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des produits

inflammables ne devraient pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ La taille de la flamme des brûleurs de surface devrait être

ajustée de sorte qu’elle ne dépasse pas le bord de

l’ustensile de cuisson.

Cuisinière autonettoyante –

■ Avant l’autonettoyage du four – Ôter la lèchefrite et son plat

et les autres ustensiles. Essuyer tous les renversements

excessifs avant de mettre en marche le programme

d’autonettoyage.

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ici peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

Commandes de la table de cuisson

IMPORTANT : Cette table de cuisson a été configurée à l'usine

pour une alimentation au gaz naturel. Si vous souhaitez utiliser du

gaz propane, une trousse de conversion au gaz propane est

fournie avec la cuisinière. Voir les “Instructions d’installation”

pour des détails sur la réalisation de cette conversion.

Des allumeurs électriques allument automatiquement les brûleurs

de surface lorsque les boutons de commande sont tournés à

LITE (allumage).

Avant de régler un bouton de commande, placer l’ustensile de

cuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleur

avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson

sur la grille.

REMARQUE : Vérifier visuellement que le brûleur est allumé. Si le

brûleur ne s’allume pas, guetter un déclic. Si aucun déclic ne se

fait entendre, éteindre le brûleur. Vérifier si le disjoncteur ne s’est

pas déclenché ou si un fusible n’est pas grillé.

Vérifier que le bouton de commande est complètement enfoncé

sur la tige de la soupape. Si l’allumeur ne fonctionne toujours

pas, appeler un technicien de réparation qualifié.

La liaison à la terre et la polarité appropriées sont nécessaires

pour le bon fonctionnement du système d’allumage électrique. Si

la prise de courant murale ne fournit pas la polarité correcte, les

allumeurs deviendront reliés à la terre et pourront

occasionnellement émettre un déclic, même après l'allumage du

brûleur. Faire vérifier la prise murale par un technicien de

réparation qualifié pour voir si la polarité du câblage est correcte.

Commande des brûleurs grand, moyen et petit

REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le tableau de

commande.

Toutes les commandes de brûleur permettent des réglages de

cuisson entre HI et LO.

Le grand brûleur standard (16 000 BTU/h [unités thermiques

britanniques]) fournit le réglage de chaleur le plus élevé et est

idéal pour la cuisson de grandes quantités d’aliments ou de

liquides avec des grandes casseroles ou poêles.

Le brûleur moyen (10 000 BTU/h) fournit un réglage de chaleur

élevé et est idéal pour faire cuire des quantités moyennes

d’aliments ou de liquides dans des marmites et casseroles de

taille moyenne.

Le brûleur central (7 350 BTU/h) est idéal pour le chauffage direct

d'aliments sur la plaque à frire à des réglages de puissance

inférieurs.

Les petits brûleurs (5 000 BTU/h) sont parfaits pour les petites

quantités d’aliments ou de liquides et l’utilisation de petites

marmites et casseroles. Le niveau de puissance plus faible

permet une commande de mijotage plus précise au réglage le

plus bas.

A. Bouton de commande du brûleur avant gauche (16 000 BTU/h)

B. Bouton de commande du brûleur arrière gauche (5 000 BTU/h)

C. Bouton de commande du brûleur central (7 350 BTU/h)

D. Bouton de commande du brûleur arrière droit (5 000 BTU/h)

E. Bouton de commande du brûleur avant droit (10 000 BTU/h)

Risque d’incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord

du récipient de cuisson.

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur

certains modèles) durant le programme d’autonettoyage,

toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Réglage :

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.

Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton de commande est tourné à LITE

produira une flamme.

2. Tourner le bouton n’importe où entre HI et LO.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des

niveaux de chaleur.

Brûleurs de surface scellés

IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de

combustion et de ventilation autour des bords des grilles de

brûleur.

Alignement des chapeaux de brûleur

Toujours garder le chapeau de brûleur correctement installé lors

de l’utilisation d’un brûleur de surface. Un chapeau de brûleur

propre aide à empêcher le mauvais allumage et les flammes

irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur après un

renversement; enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux tel

qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.

Brûleur standard

Ouverture du tube d’arrivée de gaz

Pour que le brûleur s’allume convenablement, il faut que le gaz

puisse passer librement à travers l’orifice. Garder cette zone propre

et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de

nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube

d’arrivée de gaz. Toujours utiliser un chapeau de brûleur pour

protéger l'ouverture de gaz contre tout renversement.

Orifices de brûleur

Examiner occasionnellement les flammes des brûleurs pour en

vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci-dessous. Une bonne

flamme est bleue plutôt que jaune. Garder cette zone exempte de

souillures et ne pas laisser les produits renversés, les aliments,

les agents de nettoyage ou autre produit pénétrer dans les

orifices de brûleur.

Brûleur standard

Nettoyage :

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson

sont froids. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d’agent de

blanchiment ou de décapants à rouille.

1. Enlever le chapeau de brûleur de la base du brûleur et

nettoyer tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.

2. Nettoyer l’ouverture du tube d’arrivée de gaz avec un chiffon

humide.

3. Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle

droite tel qu’indiqué. Ne pas agrandir ni déformer l’orifice. Ne

pas utiliser un cure-dents en bois. Si le brûleur a besoin d’être

ajusté, contacter un technicien de réparation qualifié.

4. Réinstaller le chapeau du brûleur et s’assurer que les tiges

d’alignement sur le chapeau sont bien alignées avec la base

du brûleur.

5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier

l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours

pas, ne pas réparer vous-même le brûleur scellé. Contacter

un technicien de réparation qualifié.

RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE

HI (élevé)

■ Démarrer la cuisson des aliments.

■ Porter un liquide à ébullition.

Moyen-élevé entre

MED (moyen) et HI

(élevé)

■ Maintenir une ébullition rapide.

■ Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MED (moyen) ■ Pour maintenir une ébullition

lente.

■ Pour faire frire la volaille ou la

viande.

Moyen-Bas

entre

MED (moyen) et

LO (bas)

■ Faire mijoter ou étuver les

aliments.

■ Pour faire cuire pudding, sauces,

glaçage.

LO (bas) ■ Garder les aliments au chaud.

■ Faire mijoter à feu doux.

A. Chapeau de brûleur

B. Base du brûleur

C. Tiges d'alignement

D. Allumeur

E. Ouverture du tube d’arrivée de gaz

A. 1 à 1¹⁄₂" (25 à 38 mm)

B. Orifices de brûleur

A. Incorrect

B. Correct

Plaque à frire

1. Éteindre les brûleurs de la table de cuisson et laisser les

grilles refroidir.

2. Replacer la grille centrale avec la plaque à frire en orientant la

poignée vers les commandes de la table de cuisson.

3. Les pieds du dessous de la plaque à frire se placent aux

mêmes endroits que sur la grille centrale.

Utilisation :

IMPORTANT : Afin d'éviter d'endommager la plaque à frire, elle

doit être utilisée uniquement sur le brûleur central et à feu doux à

moyen.

■ La plaque à frire doit être utilisée pour la cuisson directe des

aliments. Afin d'éviter d'endommager le revêtement de la

plaque à frire, ne pas utiliser de plats ou d'ustensiles

métalliques sur la plaque à frire.

■ Afin d'éviter d'endommager le revêtement anti-adhésif, ne

pas utiliser d’aérosol de cuisson antiadhésif.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une

surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les finis rugueux peuvent érafler la table de cuisson ou les grilles.

L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou

base d’un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés

comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la

surface de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles

contribuent aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les

mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple,

un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif

aura les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface anti-adhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau d’ustensile de cuisson.

Mise en conserve à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface de cuisson

entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières

surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l'autoclave sur la grille.

■ Ne pas placer l'autoclave sur 2 brûleurs de surface en même

temps.

■ Pour plus d’informations, contacter votre service agricole

local. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la

préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.

A. Plaque à frire

B. Poignée

C. Commandes de la table de cuisson

USTENSILE CARACTÉRISTIQUES

Aluminium

■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de

cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

tâches de cuisson.

Fonte

■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la

friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement, mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Cuivre

■ Chauffe très rapidement et

uniformément.

Terre cuite

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

■ Chauffe rapidement, mais

inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

TABLEAU DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE TACTILE

EN VERRE POUR DOUBLE FOUR

Modèle KGRS505X

Touches de commande électroniques

Lorsqu'on appuie sur une touche de commande de fonction sur

la commande électronique du four, appuyer sur la fonction

désirée du bout du doigt. Appuyer sur la touche pendant

quelques secondes, ou jusqu'à ce que la fonction désirée

apparaisse sur l'afficheur.

Lorsqu'on entre de multiples fonctions dans un réglage, faire une

brève pause entre chaque commande. Si l'on appuie sur une

touche de commande plusieurs fois de façon répétée, il se peut

que la touche cesse de fonctionner pendant un court moment.

Attendre quelques secondes, et la touche devrait fonctionner à

nouveau normalement.

Affichage

Lorsqu’on utilise le four et après un préchauffage, l’afficheur

indique l’heure et la température du four. Durant une cuisson

minutée, le compte à rebours apparaît sur l'affichage.

Lors de la mise sous tension initiale de la cuisinière, ou si une

panne de courant se produit, “12:00” apparaît sur l’affichage. Voir

la section “Horloge” pour régler l'heure.

Lorsque le four n’est pas en marche, l’afficheur indique l’heure.

Mise en marche

La touche START (mise en marche) démarre toutes les fonctions

du four à l’exception de la minuterie, du verrouillage des

commandes et du mode Sabbat. Si l'on n'appuie pas sur cette

touche dans les 5 secondes qui suivent la sélection d'une autre

touche, “Rég temp ou appuyez Start” apparaît sur l'afficheur du

four à titre de rappel. Si l'on n’appuie pas sur cette touche dans

les 2 minutes qui suivent la sélection d'une autre touche,

l’afficheur du four retourne au mode inactif (affichage de l'heure)

et la fonction programmée est annulée.

Si une fonction est en cours et qu’une autre fonction est

sélectionnée, “Rég temp ou appuyez Start” apparaît sur

l’afficheur après 5 secondes. Si l’on n’appuie pas sur la touche

START dans les 2 secondes qui suivent, l’afficheur du four

retourne à la fonction active/déjà en cours.

Verrouillage des commandes

Le module de commande peut être verrouillé pour éviter

l’utilisation involontaire du four.

Le module de commande ne peut pas être verrouillé si le four est

en cours d'utilisation, ou lorsque la température du four est de

400°F (205°C) ou plus. L'heure reste affichée lorsque le module

de commande est verrouillé.

Le verrouillage des commandes est préréglé désactivé, mais

peut être activé.

Lorsque le tableau de commande est verrouillé, seules les

touches TIMER SET/OFF (réglage/arrêt minuterie) et OVEN

LIGHT (lampe du four) fonctionnent.

Pour verrouiller/déverrouiller les commandes : Avant de

verrouiller, s’assurer que le four, la minuterie et la cuisson minutée

sont désactivés. Appuyer sur la touche START (mise en marche)

pendant 5 secondes, jusqu'à ce que “COMMANDE VERR”

apparaisse sur l'afficheur. “Verrouille” apparaît sur l'afficheur.

Répéter pour déverrouiller et effacer “Verrouille” de l'affichage.

Arrêt

La touche OFF (arrêt) arrête toutes les fonctions du four à

l’exception de l’horloge, de la minuterie et du verrouillage des

commandes.

Horloge

L’horloge peut être réglée pour afficher l’heure selon un format de

12 heures ou de 24 heures. L’horloge est réglée à l’usine sur un

format de 12 heures. Voir “Horloge” dans la section “Options”

pour modifier le format.

1. Appuyer sur CLOCK SET/START (réglage/mise en marche

horloge).

2. Appuyer sur “3” sur le clavier numérique pour obtenir AM ou

sur “6” pour obtenir PM.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler l'heure.

Appuyer sur CLOCK SET/START. L'heure est désormais réglée.

A. Réglages de cuisson par convection pour le four inférieur

B. Réglages du four inférieur

C. Réglages du four supérieur

D. Écran d'affichage

E. Touches numériques

F. Mise en marche/verrouillage des commandes

G. Arrêt four supérieur

H. Arrêt four inférieur

I. Touche de sélection des options

J. Réglage/mise en marche de l’horloge

K. Autonettoyage

L. Mise en marche différée

M. Durée de cuisson

N. Minuterie

O. Lampe du four

Lampes du four

Alors que les portes des fours sont fermées, appuyer sur OVEN

LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre les lampes. Les

deux lampes du four s'allument à l'ouverture de l'une des portes.

Les lampes de four ne s’allument pas durant le programme

d’autonettoyage.

Réglage/Arrêt de la minuterie

La minuterie peut être réglée en minutes et secondes ou en

heures et minutes et procède à un compte à rebours de la durée

programmée.

REMARQUE : La minuterie ne met pas en marche et n’arrête pas

le four.

Réglage de la minuterie :

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie)

pour mettre la minuterie en marche.

À la fin de la durée réglée, les signaux sonores de fin de

minuterie sont émis, suivis de signaux de rappel environ

toutes les 60 secondes.

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) à

tout moment pour annuler la minuterie et/ou arrêter les

signaux de rappel.

Si l'on appuie sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la

minuterie), le four s'éteint.

La durée peut être réglée de nouveau durant le compte à rebours

en répétant les étapes ci-dessus.

Options

Fahrenheit et Celsius

La température est préréglée à l'usine pour un affichage en

degrés Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer une fois sur OPTIONS.

“UNITÉ DE TEMP” apparaît dans la zone de texte supérieure.

“FAHRENHEIT. Appuyez sur (1) pour les Celsius” défile deux

fois dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour modifier le réglage d'unité de

température.

“CELSIUS. Appuyez sur (1) pour les Fahrenheit” défile deux

fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure.

3. “CELSIUS sélectionnés” défile deux fois de droite à gauche

dans la zone de texte inférieure. Les unités de température

ont été modifiées.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Fonctions basiques

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide

■ Minuterie de cuisine écoulée (long signal sonore)

■ Fonction entrée

Deux signaux sonores

■ Four préchauffé

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme

Ajustement du son marche ou arrêt

Le son du four est préréglé à l'usine sur Marche mais peut être

modifié et réglé à Arrêt.

1. Appuyer deux fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “SON”

apparaisse dans la zone de texte supérieure; “On. Appuyez

sur (1) pour Off” défile également deux fois de droite à

gauche dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour désactiver le son. “Off. Appuyez sur (1)

pour On” défile deux fois de droite à gauche dans la zone de

texte inférieure.

3. “Off sélect” défile deux fois de droite à gauche dans la zone

de texte inférieure. Le son est désormais désactivé.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Ajuster le volume sonore

Le volume sonore du four est préréglé à l'usine sur Élevé mais

peut être modifié et réglé à Faible.

1. Appuyer 3 fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “VOLUME SON”

apparaisse dans la zone de texte; “ÉLEVÉ. Appuyez sur (1)

pour Bas” défile deux fois de droite à gauche dans la zone de

texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour régler le son à faible. “BAS. Appuyez

sur (1) pour ÉLEVÉ” défile deux fois de droite à gauche dans

la zone de texte inférieure.

3. “Bas sélect” défile deux fois de droite à gauche dans la zone

de texte inférieure. Le volume sonore est désormais modifié.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Réglage du signal de fin - Marche ou arrêt

Le signal de fin est préréglé à l'usine sur Marche mais peut être

modifié et réglé à Arrêt.

1. Appuyer quatre fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “ALARME

FIN” apparaisse dans la zone de texte supérieure; “On.

Appuyez sur (1) pour Off” défile également deux fois de droite

à gauche dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour désactiver le son. “Off. Appuyez sur (1)

pour On” défile deux fois dans la zone de texte inférieure.

3. “Off sélect” défile deux fois de droite à gauche dans la zone

de texte inférieure. Le signal de fin est désormais désactivé.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Réglage du son de pression sur les touches - Marche ou

arrêt

Le son de pression sur les touches est préréglé à l'usine sur

Marche mais peut être modifié et réglé à Arrêt.

1. Appuyer cinq fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “TOUCHES

SON” apparaisse dans la zone de texte supérieure; “On.

Appuyez sur (1) pour Off” défile également deux fois de droite

à gauche dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour désactiver le son de sélection d'une

touche. “Off. Appuyez sur (1) pour On” défile deux fois dans

la zone de texte inférieure.

3. “Off sélect” défile deux fois de droite à gauche dans la zone

de texte inférieure. Le signal de pression sur les touches est

désormais désactivé.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Réglage du signal de rappel - Marche ou arrêt

Le signal de rappel est préréglé à l'usine sur Marche mais peut

être modifié et réglé à Arrêt.

1. Appuyer six fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “ALARME

RAPP” apparaisse dans la zone de texte supérieure; “On.

Appuyez sur (1) pour Off” défile également deux fois de droite

à gauche dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour désactiver le signal de rappel. “Off.

Appuyez sur (1) pour On” défile deux fois dans la zone de

texte inférieure.

3. “Off sélect” défile deux fois de droite à gauche dans la zone

de texte inférieure. Le signal de rappel est désormais

désactivé.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Horloge

L’horloge peut être réglée pour afficher l’heure selon un format de

12 heures ou de 24 heures. L’horloge est réglée à l’usine sur un

format de 12 heures.

Pour faire passer l'horloge au format de 24 heures :

1. Appuyer sept fois sur OPTIONS jusqu'à ce que

“12/24 HEURES” apparaisse dans la zone de texte

supérieure; “12 HR. Appuyez sur (1) pour 24 H” défile deux

fois dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer une fois sur “1” pour sélectionner 24 heures et

appuyer de nouveau pour sélectionner 12 heures.

3. Attendre 30 secondes ou appuyer sur OFF (arrêt) pour

accepter le réglage.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet à la cuisinière de fonctionner dans le

respect des critères du Sabbat juif Star-K pour un programme de

cuisson au four, une cuisson au four minutée ou une cuisson au

four différée. Consulter la section “Mode Sabbat” pour une

description complète de cette caractéristique.

Arrêt automatique au bout de 12 heures

Le module de commande du four est réglé pour s’éteindre

automatiquement 12 heures après l'allumage du four. Ceci ne

perturbera aucune fonction de cuisson minutée ou différée.

Pour annuler l'arrêt automatique au bout de 12 heures :

1. Appuyer neuf fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “ARRÊT

AUTO. 12 hrs DÉSACTIVÉ” apparaisse dans la zone de texte

supérieure; “On. Appuyez sur (1) pour Off” défile deux fois de

droite à gauche dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour désactiver la caractéristique d'arrêt

automatique au bout de 12 heures.

“Off. Appuyez sur (1) pour On” défile deux fois de droite à

gauche dans la zone de texte inférieure.

3. “Off sélect” défile deux fois de droite à gauche dans la zone

de texte inférieure. La caractéristique a été désactivée.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Langue

La langue est préréglée à l'usine à l'anglais, mais elle peut être

changée vers le français.

Pour changer la langue vers le français :

1. Appuyer dix fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “LANGUE”

apparaisse dans la zone de texte supérieure; “ANGLAIS.

Appuyez sur (1) pour le français” défile deux fois de droite à

gauche dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur “1” pour sélectionner le français.

“FRANÇAIS. Appuyez sur (1) pour l'anglais” défile en français

deux fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure.

3. “FRANÇAIS sélect” défile en français deux fois de droite à

gauche dans la zone de texte inférieure.

4. La langue affichée est désormais le français.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l’heure.

Commande de la température du four

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent,

c’est pourquoi le calibrage de la température peut être ajusté. Il

peut être changé en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Le réglage de température s'applique au four supérieur ou inférieur.

Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de

degrés affiché. L'absence de signe moins signifie que le four sera

plus chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

Ajustement du calibrage de la température du four :

1. Appuyer 11 fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “CALIB TEMP”

apparaisse dans la zone de texte supérieure; “CALIBRAGE

SUP. Appuyez sur (1) pour calibrage inf. ou appuyez sur

START” défile deux fois de droite à gauche dans la zone de

texte inférieure.

2. Appuyer sur START (mise en marche) pour calibrer le four

supérieur. “Calibrage SUP. sélect.” défile deux fois de droite à

gauche dans la zone de texte inférieure. “Calibrage SUP.”

apparaît dans la zone de texte supérieure tandis que

“Appuyez sur 3 pour augmenter et 4 pour diminuer” défile

deux fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure.

Appuyer sur 1 pour calibrer le four inférieur. “CALIBRAGE

INFÉRIEUR sélect” défile deux fois de droite à gauche dans

la zone de texte inférieure. “Appuyez sur 3 pour augmenter et

6 pour diminuer” défile deux fois de droite à gauche dans la

zone de texte inférieure.

3. À chaque pression sur la touche numérique “3” ou “6”, l'écart

de température augmente ou diminue par tranches de 5°F

(3°C). L’ajustement peut être réglé entre 30°F (17°C) et -30°F

(-17°C).

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour régler l'ajustement et quitter le

menu de calibrage de la température.

AJUSTEMENT EN °F

(AJUSTEMENT EN °C)

CUIT LES ALIMENTS

10°F (6°C) …un peu plus

20°F (12°C) …modérément plus

30°F (17°C) …beaucoup plus

-10°F (-6°C) …un peu moins

-20°F (-12°C) …modérément moins

-30°F (-17°C) …beaucoup moins

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est

utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Le préchauffage est recommandé pour la cuisson de la plupart

des aliments. Les aliments doivent être placés dans le four

lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Certains modes

utilisent un système de fonctionnement intermittent élaboré pour

une performance idéale. Si l'on augmente la température du four

une fois le préchauffage effectué, s'assurer que le four est

préchauffé à la nouvelle température désirée avant de placer les

aliments dans le four. Si l'on place les aliments dans le four

durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■ Pour récupérer les débordements, placer une feuille

d’aluminium sur la grille sur laquelle se trouve le plat. Veiller à

ce qu’elle dépasse d’au moins ½" (1,3 cm) tout autour du plat

et relever les bords.

Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson au four

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

■ Le four supérieur est équipé d'une grille plate.

■ Le four inférieur est équipé d'une grille plate et d'une grille

déployable.

■ Placer les aliments de façon à ce qu'ils ne touchent pas le

brûleur de cuisson au gril en augmentant de volume. Laisser

un espace d'au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) entre les plats et le brûleur

de cuisson au gril.

■ Lors de la cuisson au four sur une grille dans le four inférieur,

utiliser la grille déployable et la placer en position 2 ou 3.

Pour enlever les grilles de four :

Grille plate : Tirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le

rebord avant et la tirer pour l'extraire.

Pour replacer les grilles de four :

Grille plate : Placer la grille sur le support de grille dans le four.

Incliner légèrement le bord avant et faire de nouveau glisser la

grille vers l'arrière jusqu'à ce qu'elle arrive à la butée d'arrêt.

Abaisser l'avant et la faire de nouveau glisser dans le four.

Positions de grille - Four supérieur

Cuisson au four

Cuisson au gril

Positions de grille - Four inférieur

Cuisson traditionnelle

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4, 2 et 5,

ou 3 et 5.

ALIMENTS POSITION DE LA

GRILLE

Plats de grande taille, plaques à

gâteaux éponge, moules à pain

Biscuits, pizza 2

ALIMENTS POSITION DE LA

GRILLE

Cuisson au gril 1

ALIMENTS POSITION DE LA

GRILLE

Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges,

gâteaux Bundt, gâteaux cannelés, pains

éclairs, tartes

1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce, viande

et volaille et gâteaux éponge

Biscuits, muffins et gâteaux

Cuisson au four sur 1 grille

Cuisson au four sur 2 grilles 2 et 4, 2 et 5,

ou 3 et 5

Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 4. Si le four utilisé a été

converti au gaz propane, utiliser les positions de grille 3 (grille

déployable) et 5 (grille plate) pour des résultats optimaux lors de

la cuisson au four sur 2 grilles de gâteaux. Placer les gâteaux sur

les grilles tel qu'indiqué.

Cuisson par convection

USTENSILES DE CUISSON AU FOUR

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson

au four et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme

guide.

Grille déployable

Cette grille déployable offre un accès facile à l'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. La grille déployable

s'adapte à toutes les positions de grille.

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Insertion de la grille déployable

1. Incliner la grille vers le haut et l'insérer dans l'encoche en “V”

des glissières de grille dans la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée et l'enfoncer au-delà de l'encoche

inférieure en “V”.

3. Introduire la grille avec précaution dans le four en la faisant

glisser au-delà des encoches en “V”.

Dépose de la grille déployable

1. Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu'à ce

qu'elle soit rétractée et emboîtée sur les glissières.

2. Avec les deux mains, retirer doucement la grille et les

glissières en même temps pour les extraire de l'encoche en

“V”. Incliner la grille de façon à ce que l'avant soit plus haut

que l'arrière et la retirer avec précaution pour l'extraire de

l'encoche en “V”, puis du four.

Afin d'éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la tablette coulissante au lave-vaisselle. Ceci

pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de

celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

FONCTION NOMBRE DE

GRILLES

UTILISÉES

POSITION(S) DE

LA GRILLE

Cuisson au four par

convection

1 3 (grille

déployable)

Cuisson au four par

convection

2 2 (grille plate) et

4 (grille

déployable)

Rôtissage par

convection

11 ou 2

(grille déployable)

NOMBRE

D'USTEN-

SILES

POSITION SUR LA GRILLE

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte.

3 ou 4 Consulter l'illustration précédente.

A. Glissières

B. Tablette coulissante

A. Glissières

B. Tablette coulissante

A. Ouverture en “V”

B. Glissières de grille

Ustensiles de cuisson au four

Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les

résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et

utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se

servir du tableau suivant comme guide.

Thermomètre à viande

Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil.

Suivre les instructions du fabricant pour l'utilisation du

thermomètre à viande. Pour les modèles qui ne sont pas dotés

de sonde thermométrique, utiliser un thermomètre à viande pour

déterminer si la cuisson de la viande, la volaille ou le poisson

correspond au degré de cuisson souhaité. C'est la température

interne qui indique le degré de cuisson et non l'apparence.

Évents du four

Les évents du four permettent l'évacuation de l'air chaud et de

l'humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou couverts.

Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents entraîne une mauvaise

circulation de l'air et affecte les résultats de cuisson et de

nettoyage. Ne pas placer près des évents du four des produits en

plastique, en papier ou d’autres articles qui pourraient fondre ou

brûler.

Cuisson au four

Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu’indiqué à la

section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson

au four”.

■ Laisser au moins ½" (1,3 cm) entre le plat de cuisson au four

ou la casserole et le brûleur supérieur du four supérieur.

L'utilisation de plats pour poulets entiers, grosses coupes de

viande, moules à pains, à gâteaux des anges ou à gâteau

bundt n'est pas recommandée dans le four supérieur.

■ En fonction du modèle, le ventilateur et l'élément de

convection peuvent fonctionner durant la cuisson au four.

■ Lors du préchauffage à l'aide d'une pierre de cuisson/à pizza

dans le four supérieur, ne pas régler le four au-delà de 450°F

(250°C). Pour utiliser des pierres de cuisson/à pizza à des

températures dépassant 450°F (250°C) dans le four supérieur,

placer la pierre une fois que le bip de préchauffage a retenti.

Lors du préhauffage avec une pierre de cuisson/à pizza dans

le four, attendre au moins 30 minutes pour que le four

préchauffe.

■ Utiliser uniquement 1 grille pour le four supérieur.

Cuisson au four :

1. Appuyer sur le bouton BAKE (cuisson au four) du four

supérieur ou inférieur.

“CUISSON AU FOUR” défile dans la zone de texte supérieure

ou inférieure (selon le four sélectionné) et 350°F (175°C)

s'affiche.

“Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four

sélectionné, suivi de “Appuyez START”.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température désirée.

REMARQUE : La température peut être modifiée à tout

moment en appuyant sur les touches numériques pour entrer

la température souhaitée puis appuyer sur START (mise en

marche). Si l'on modifie la température une fois que les

aliments sont placés dans le four, la performance du four

pourrait être affectée.

3. (Facultatif) Si une durée de cuisson réglée est désirée,

appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les

touches numériques jusqu'à ce que la durée de cuisson

souhaitée s'affiche.

“Appuyez START” défile dans la zone de texte du four

sélectionné.

USTENSILES DE

CUISSON AU FOUR/

RÉSULTATS

RECOMMANDATIONS

Aluminium légèrement

coloré

■ Croûtes dorées, légères

■ Brunissage uniforme

■ Utiliser la température et la

durée recommandées dans

la recette.

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson au

four avec fini foncé, terne

et/ou antiadhésif

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures

de cuisson.

■ Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

■ Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

température recommandée

dans la recette.

Tôles à biscuits ou moules

à cuisson à isolation

thermique

■ Brunissage faible ou

non existant à la base

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Acier inoxydable

■ Croûtes dorées, légères

■ Brunissage inégal

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Plats en grès/Pierre de

cuisson

■ Croûtes croustillantes

■ Suivre les instructions du

fabricant.

Plats en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement la température

de cuisson.

A. Évent du four inférieur

B. Évent du four supérieur

4. Appuyer sur START (mise en marche).

“Préchauffage” apparaît dans la zone de texte du four

sélectionné.

“Préchauffage” reste affiché dans la zone de texte jusqu’à ce

que la température réglée soit atteinte.

5. Une fois le programme de préchauffage terminé, “Préchauf

fin. Placez nourri” défile deux fois dans la zone de texte du

four sélectionné.

“Cuisson au four” défile dans la zone de texte du four

sélectionné jusqu'à ce que l'on appuie sur le bouton OFF

(arrêt) correspondant au four sélectionné.

6. Placer les aliments dans le four.

7. Appuyer le bouton OFF (arrêt) du four supérieur ou inférieur

après avoir terminé.

8. Retirer les aliments du four.

REMARQUE : Si la fonction de durée de cuisson doit être utilisée

pour les aliments cuits, augmenter la durée de cuisson de

15 minutes et laisser le four préchauffer. Placer les aliments dans

le four une fois le préchauffage terminé. Une fois une durée de

cuisson expirée, le(s) four(s) s'éteint/s'éteignent.

Cuisson au gril – Four supérieur uniquement

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.

Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson

et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril

plus basses.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille

(non fournies). La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler

les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section

“Assistance ou service” pour commander.

■ Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de

papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de

papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■ Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande ne se recroqueville.

■ Sélectionner la cuisson au gril et une température de 550°F

(288°C) pour la plupart des cuissons au gril. Sélectionner

450°F (232°C) pour la cuisson au gril à basse température

d'aliments mettant plus de temps à cuire tels la volaille, afin

d'éviter une surcuisson.

■ Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit

pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

■ Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite

cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le

nettoyage plus difficile.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le

tableau de cuisson au gril. Préchauffer le four pendant 5 minutes.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four.

Fermer la porte pour un fonctionnement correct du gril.

Pour une cuisson au gril à l'aide de la fonction de

température variable :

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) du four supérieur. “GRIL”

défile dans la zone d'affichage texte supérieure et “550°F”

s'affiche. “Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four

sélectionné, suivi de “Appuyez START”.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Cuis. au gril” défile dans la zone de texte du four supérieur et

y reste jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte ou

que le compte à rebours de la durée de cuisson soit écoulé.

REMARQUE : La température du four peut être modifiée à

tout moment en appuyant sur les touches numériques

jusqu'à ce que la température souhaitée s'affiche, et en

appuyant sur START (mise en marche).

Une fois la température réglée atteinte, “Gril” défile dans la

zone de texte du four supérieur.

4. Préchauffer le four pendant 5 minutes.

5. Placer les aliments dans le four supérieur.

6. Fermer la porte du four.

7. Appuyer sur UPPER OVEN OFF (arrêt four supérieur) après

avoir terminé.

8. Retirer les aliments du four.

Pour faire fonctionner une cuisson au gril avec une durée

de cuisson :

1. Placer les aliments dans le four supérieur ou inférieur. Le

préchauffage n’est pas nécessaire.

2. Placer la porte du four à la position de butée de cuisson au

gril.

3. Appuyer sur le bouton BROIL (cuisson au gril) du four

supérieur ou inférieur. “GRIL” apparaît dans la zone de texte

supérieure ou inférieure selon le four sélectionné et “550°F”

s'affiche. “Rég temp ou” apparaît dans la zone de texte, suivi

de “Appuyez START”.

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température désirée.

5. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

“Réglez la durée de cuisson ou appuyez sur START” apparaît

dans la zone de texte du four sélectionné.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

“Cuis. au gril” défile dans la zone de texte du four sélectionné

et y reste jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.

REMARQUE : La température du four peut être modifiée à

tout moment en appuyant sur les touches numériques pour

entrer la température souhaitée et en appuyant ensuite sur

START (mise en marche).

“GRIL” défile dans la zone de texte du four sélectionné une

fois que la température réglée est atteinte et y reste jusqu'à

ce que l'on appuie sur le bouton OFF (arrêt) du four

sélectionné ou que l'on ouvre la porte.

Une fois la durée de cuisson écoulée, le four s'éteint.

7. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois

terminé.

8. Retirer les aliments du four.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Les durées de cuisson au gril sont basées sur un préchauffage de 5 minutes. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif

seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels. Retourner la viande à mi-cuisson. Les positions recommandées de la

grille sont indiquées de la base (1) jusqu’en haut (5). Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson

au four”.

*Lors de la cuisson au gril du poisson, vaporiser le plat de cuisson au gril avec de l'huile de cuisson. Ne pas tourner les filets de

poisson.

Pour les hamburgers saisis à l'extérieur mais avec une cuisson bleue à l'intérieur, réduire la durée de cuisson au gril sur le premier côté.

Cuisson lente

La fonction de cuisson lente est idéale pour les aliments tels que

le boeuf, la volaille et le porc. Ce programme permet de cuire les

aliments à de faibles températures pendant de longues périodes.

Les aliments peuvent être cuits pendant un maximum de

12 heures en fonction de la température sélectionnée.

Fourchette de température recommandée :

Durée de cuisson de 4 heures = 250 à 300°F (120 à 150°C)

Durée de cuisson de 8 heures = 200 à 250°F (93 à 120°C)

Durée de cuisson de 12 heures = 170 à 225°F (77 à 107°C)

■ Les aliments doivent être complètement décongelés.

■ Couvrir les aliments pour qu'ils restent tendres.

■ Avant un rôtissage lent, on peut saisir la viande dans une

poêle ou la saisir au gril des deux côtés pour la faire dorer

davantage et en améliorer le goût et la tendreté.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser la grille déployable et la

placer en position 2.

Pour utiliser la fonction de cuisson lente :

Avant d'utiliser la fonction de cuisson lente, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. Il

n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

1. Placer les aliments dans le four.

2. Appuyer sur la touche SLOW COOK (cuisson lente)

correspondant au four désiré.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température souhaitée si l'on souhaite entrer une température

autre que 225°F (107°C).

La température de cuisson lente peut être réglée entre

170°F (77°C) et 300°F (150°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L’afficheur indique “Préchauffage” jusqu’à ce que la

température réglée soit atteinte.

“Lo” apparaît aussi sur l’afficheur jusqu'à ce que le four

atteigne une température d'au moins 170°F (77°C).

Lorsqu'une température d'au moins 170°F (77°C) est atteinte,

l'affichage du four indique l'augmentation de température.

2 signaux sonores, s'ils sont activés, retentissent lorsque la

température réglée est atteinte.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois

terminé.

ALIMENTS POSITIONS DE GRILLE -

FOUR SUPÉRIEUR

RÉGLAGE DURÉE DE CUISSON DU

FOUR SUPÉRIEUR (en

minutes)

Bifteck

1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point 1 550 12-16

Galettes de viande hachée

4 oz (113 g), ³₄" (2 cm) d'épaisseur

jusqu'à 12, bien cuites

jusqu'à 6, bien cuites

550

18-22

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm) d’épaisseur,

bien cuites 1 550 20-25

Poulet

morceaux de poitrine non désossés

avec peau

bien cuit 1 450 40-50

Poisson*

Filets, floconneux

Darnes, 1" (2,5 cm) d'épaisseur,

floconneux

450

6-8

10-14

Cuisson par convection - four inférieur

uniquement

Lors de la cuisson par convection, le ventilateur permet une

circulation accrue et uniforme de l'air chaud dans le four. Le

déplacement de l'air chaud autour des aliments peut accélérer la

cuisson par la pénétration des surfaces extérieures froides.

Au cours de la fonction Convect (convection), l'élément en

anneau fonctionne en parallèle avec le ventilateur pour fournir

une source indirecte de chaleur dans la cavité du four. Si la porte

du four est ouverte durant la cuisson par convection ou le

préchauffage, l'élément et le ventilateur s’éteignent

immédiatement. Ils se rallument au besoin une fois la porte

refermée.

■ Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la

surface demeure exposée au déplacement de l’air,

permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.

■ Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte

du four seulement lorsque c’est nécessaire.

■ Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de

rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler

librement autour de l’aliment.

■ Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le

temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par

exemple.

■ Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de

cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température

du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris

la partie la plus épaisse.

■ Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel

qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four”.

■ En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile

de cuisson ou de cuisson au four sur les grilles de façon à

permettre le déplacement de l'air que fait circuler le

ventilateur autour des aliments. Voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

■ Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de

cuisson.

■ Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les

aliments.

■ Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une

lèchefrite et une grille. Il n’est pas nécessaire d'attendre le

préchauffage du four, sauf si la recette le recommande.

Pour commander une lèchefrite, voir la section “Assistance

ou service”.

Préchauffage avec la cuisson par convection

Lors du programme de préchauffage avec convection, le

ventilateur, l'élément en anneau et le brûleur de cuisson au four

chauffent la cavité du four. Lorsque le préchauffage est terminé,

l'élément en anneau s'allume et s'éteint par intermittence pour

maintenir la température du four, tandis que le ventilateur fait

circuler l'air chaud de façon continue.

Le ventilateur ne fonctionne pas pendant les 5 premières minutes

du programme de préchauffage avec convection.

Conversion EasyConvect

™

Les températures et durées de cuisson par convection peuvent

différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie

sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit

automatiquement la température et/ou durée de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 3 grandes catégories. Choisir la

catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit

Pour assurer des résultats de cuisson optimaux, le four invitera

l'utilisateur à vérifier la cuisson des aliments à la fin d'une durée

de cuisson non différée. Utiliser le tableau suivant comme guide.

Utilisation :

Avant d'utiliser la fonction de conversion de température de

convection pour BAKED GOODS (aliments cuits) et OTHER

FOODS (autres aliments), laisser le four préchauffer avant de

placer les aliments dans le four en ajoutant 15 minutes au temps

de cuisson standard.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce

que l'option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED

GOODS [aliments cuits] ou OTHER FOODS [autres aliments]),

puis appuyer sur START.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température de cuisson standard puis appuyer sur START.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température de cuisson standard puis appuyer sur START.

“Préchauffage” apparaît sur l'affichage du four jusqu'à ce que

la température réglée soit atteinte.

4. Placer les aliments dans le four au moment opportun.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, des signaux de fin de

programme retentissent, si activés. Ouvrir la porte et vérifier

la cuisson des aliments.

5. Appuyer sur LOWER OFF (arrêt four inférieur) après avoir

terminé.

6. Retirer les aliments du four.

Cuisson au four par convection

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire

des aliments sur une ou plusieurs grilles. Si le four est plein, il

faudra peut-être allonger la durée de cuisson.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types

différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant

des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1"

(2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.

Préchauffer la cuisinière avant de placer des aliments dans le

four.

A. Grille de la léchefrite

B. Plat de rôtissage

RÉGLAGE FOODS (aliments)

MEATS

(viandes)

Poulet : entier et en morceaux

Pain de viande, rôtis : porc, boeuf et jambon

(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas

mentionnées car leur durée de cuisson est

variable.)

BAKED

GOODS

(aliments

cuits)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure

Gâteaux et biscuits

Mets en sauce

Poisson

OTHER

FOODS

(autres

aliments)

Plats cuisinés surgelés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, pizza, lasagnes

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, le

brûleur de cuisson au four et l'élément de convection chauffent la

cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convection et

le brûleur de cuisson au four s’allument et s’éteignent par

intermittence pour maintenir la température du four, tandis que le

ventilateur fait circuler l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par

convection ou le préchauffage, l'élément de convection et le

ventilateur s’éteignent immédiatement. Ils se rallumeront une fois

la porte fermée.

■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C).

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”.

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) sous l'icône “Lower

Oven Convect” (convection - four inférieur).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 325°F (163°C). La fourchette de

température de cuisson au four par convection peut être

réglée entre 170°F et 550°F (77°C et 305°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

L’afficheur indique “Préchauffage” jusqu’à ce que la

température réglée soit atteinte.

“Lo” apparaît aussi sur l’afficheur si la température réelle du

four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l’afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, 2 signaux sonores

se font entendre (si activés).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage par convection

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage des

viandes et de la volaille. Durant le rôtissage par convection, le

brûleur de cuisson au four et de cuisson par convection

s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la

température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l’air

chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection,

l’élément de convection et le ventilateur de convection

s’éteignent immédiatement et le brûleur de cuisson au four

s’éteint en 2 minutes. Ils se rallumeront une fois la porte fermée.

■ Réduire le temps de cuisson de la recette de 15 à 30 %.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué

à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y

placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.

1. Appuyer sur ROAST (rôtissage) sous l'icône “Lower Oven

Convect” (convection - four inférieur).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La fourchette de

températures de rôtissage par convection peut être réglée

entre 170°F et 550°F (77°C et 305°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

L’afficheur indique “Préchauffage” jusqu’à ce que la

température réglée soit atteinte.

“Lo” apparaît aussi sur l’afficheur si la température réelle du

four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l’afficheur du four indique les augmentations de température.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si activé).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Levée du pain - four inférieur uniquement

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Suivre les instructions de la recette comme guide.

Il existe deux options pour la levée du pain : Levée standard et

Levée rapide. La levée standard doit être utilisée pour les pâtes

fraîches, les pâtes surgelées et pour la première et la deuxième

levée. La levée rapide doit être utilisée pour les pâtes surgelées et

peut être utilisée pour la deuxième levée des pâtes moulées.

Pour faire lever la pâte :

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré

recouvert de shortening. Placer sur la glissière de grille 2 et

fermer la porte du four.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à

100°F (38°C), “refroidissement four” s’affiche jusqu’à ce que la

température retombe en dessous de 100°F (38°C).

1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée pain) jusqu'à ce que le

type de levée souhaité s'affiche (“Standrd” ou “Rapid”).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de

volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du

type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer LOWER OVEN OFF (arrêt four inférieur) une fois la

levée terminée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la

ou les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le

même positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus ont

bien été suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule

protectrice.

Cuisson minutée/de mise en marche différée

La cuisson minutée permet au(x) four(s) de réaliser une cuisson

pendant une durée préréglée. La cuisson différée permet au(x)

four(s) de se mettre en marche à une certaine heure de la journée;

la cuisson différée ne doit pas être utilisée pour des aliments tels

que le pain ou les gâteaux car ceux-ci pourraient ne pas cuire

correctement.

La cuisson minutée est disponible sur la plupart des programmes

à l'exception de Self-Clean (autonettoyage), Bread Proof (levée

du pain), et Keep Warm (maintien au chaud).

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La cuisson différée peut être utilisée avec les programmes Bake

(cuisson au four), Convect Bake (cuisson au four par convection)

et Convect Roast (rôtissage par convection).

Réglage d’une durée de cuisson :

1. Appuyer sur le bouton pour obtenir n'importe quelle fonction

de cuisson à l'exception de Self-Clean (autonettoyage),

Bread Proof (levée du pain), et Keep Warm (maintien au

chaud).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée et appuyer sur

START (mise en marche).

2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

Le compte à rebours de la durée de cuisson apparaîtra sur

l'afficheur.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête

automatiquement et les signaux de fin de programme se font

entendre.

Réglage d’une durée de cuisson différée :

Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à l’heure

exacte. Voir la section “Horloge”.

1. Appuyer sur le bouton pour obtenir n'importe quelle fonction

de cuisson à l'exception de Self-Clean (autonettoyage),

Bread Proof (levée du pain), et Keep Warm (maintien au

chaud).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée et appuyer sur

START (mise en marche).

2. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l'heure de

mise en marche différée. L'heure de mise en marche différée

correspond à l'heure à laquelle on souhaite que la cuisson

commence.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson désirée.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est calculée et affichée

automatiquement.

Le compte à rebours apparaît sur l'afficheur du four.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement. Le compte à rebours de la durée

de cuisson apparaît sur l'afficheur.

La température réglée et le compte à rebours en minutes

apparaissent sur l'affichage du four.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête

automatiquement et les signaux de fin de programme se font

entendre.

Caractéristique Maintien au chaud

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les

pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont

laissés dans le four alors que la fonction Maintien au chaud est

activée. Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.

La caractéristique Maintien au chaud permet de garder les

aliments cuits chauds à une température de service.

Utilisation :

1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud) pour

le four désiré.

“MAINT CHAUD” défile dans la zone de texte supérieure ou

inférieure (selon le four sélectionné) et 170°F (77°C) s'affiche.

“Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four

sélectionné, suivi de “Appuyez START”.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la

température désirée.

La température peut être réglée entre 145°F (63°C) et

190°F (85°C).

REMARQUE : La température peut être modifiée à tout

moment en appuyant sur les touches numériques pour entrer

la température souhaitée puis appuyer sur START (mise en

marche).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Maint chaud” apparaît dans la zone de texte du four

sélectionné, et la température réglée s'affiche.

4. “MAINT CHAUD” ainsi que la température s'affichent tandis

que le réglage Maintien au chaud est actif.

5. Placer les aliments dans le four.

6. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois

terminé.

7. Retirer les aliments du four.

Pour annuler la caractéristique Maintien au chaud :

Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) correspondant au four utilisé.

Retirer les aliments du four.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de fonctionner dans le respect

des critères du Sabbat juif Star-K pour un programme de cuisson

au four. C'est également valable pour les fonctions Timed Bake

(cuisson au four minutée) et Delayed Bake (cuisson au four

différée). Pour utiliser le mode Sabbat sur cette cuisinière, noter

ce qui suit :

■ La caractéristique du mode Sabbat doit être activée au

préalable. Ceci ne doit être effectué qu'une seule fois, et

seulement si le mode Sabbat doit être utilisé ultérieurement.

■ Lorsque le mode Sabbat est activé, toutes les

caractéristiques et fonctions de la cuisinière fonctionnent de

la même manière qu'avant l'activation du mode Sabbat.

■ Lorsque le mode Sabbat est activé, il peut être utilisé pour

n'importe quel programme de cuisson au four, cuisson au

four minutée ou cuisson au four différée en suivant les étapes

du paragraphe “Activation du mode Sabbat” dans cette

section.

Lorsque le mode Sabbat est activé, la cuisinière fonctionne dans

les conditions suivantes :

■ Toutes les fonctions de cuisson sont désactivées à

l'exception de Bake (cuisson au four), Timed Bake (cuisson

au four minutée) et Delayed Bake (cuisson au four différée).

■ On peut utiliser les touches suivantes : Bake (cuisson au

four), Cancel (annulation), Start (mise en marche), Options

ainsi que les touches numériques.

■ Les caractéristiques suivantes sont désactivées et ne

peuvent pas être utilisées : tous les signaux sonores,

minuteries, 12 Hour Shutoff (arrêt automatique au bout de

12 heures), Oven Cleaning (nettoyage du four), Energy Save

(éconergique) et Cooktop Lockout (verrouillage des

commandes) (le cas échéant).

■ Les éléments de la table de cuisson peuvent être utilisés.

■ La lampe du four ne change pas de statut : elle reste

constamment allumée ou éteinte, même si l'on appuie sur la

touche Oven Light (lampe du four) ou que l'on ouvre ou ferme

les portes des fours.

■ Pour de meilleurs résultats, la cuisson doit se faire sur une

grille dans le four supérieur et une grille dans le four inférieur.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

Le mode Sabbat doit être activé pour que le module de

commande effectue une cuisson au four, une cuisson au four

minutée ou une cuisson au four différée selon les conditions

indiquées ci-dessus.

1. Appuyer huit fois sur OPTIONS jusqu'à ce que “SABBAT”

apparaisse dans la zone de texte supérieure.

2. Appuyer sur “1” pour activer le mode Sabbat.

3. “ON sélect” défile deux fois dans la zone de texte. Le four est

désormais programmé de façon à pouvoir fonctionner au

mode Sabbat.

4. Appuyer sur OFF (arrêt) pour quitter ce mode et afficher

l'heure. Le mode Sabbat reste activé.

REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 4 ci-dessus. À l'étape 3, l'affichage indique “OFF

sélect”.

Activation du mode Sabbat :

Le mode Sabbat peut être activé pour une cuisson au four,

cuisson au four minutée ou cuisson au four différée.

1. Démarrer une cuisson au four, cuisson au four minutée ou

cuisson au four différée.

REMARQUE : Le mode Sabbat ne peut pas être activé pour

une cuisson au four par convection ou un rôtissage par

convection.

2. Si l'on doit utiliser le mode Sabbat pour les deux fours,

démarrer une cuisson au four, une cuisson au four minutée ou

une cuisson au four différée dans le second four.

3. Appuyer sur OPTIONS; le module de commande émet alors

3 signaux sonores. Appuyer sur 7 sur le clavier numérique.

“Cuisson au four Sabbat” apparaît sur la zone de texte

supérieure.

Pour une fonction de Cuisson minutée, la durée s'affichera

également une fois que le four commencera à chauffer.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne sur seulement un four) :

1. Appuyer sur la touche numérique correspondant au réglage

de température souhaité tel qu'indiqué dans le tableau ci-

dessous. Aucun changement de température n'apparaît sur

l'affichage.

2. Appuyer sur START (mise en marche) pendant plus d'une

(1) seconde pour régler le changement de température.

Aucun changement de température n'apparaît sur l'affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne sur les deux fours) :

1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four

souhaité.

2. Appuyer sur la touche numérique correspondant au réglage

de température souhaité tel qu'indiqué dans le tableau ci-

dessus. Aucun changement de température n'apparaît sur

l'affichage.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pendant plus

d'une (1) seconde pour régler le changement de température.

Aucun changement de température n'apparaît sur l'affichage.

Désactivation du mode Sabbat :

Le mode Sabbat peut être désactivé à tout moment lorsqu'un

mode Sabbat est actif.

1. Appuyer sur OPTIONS, puis sur “7” pour revenir à la cuisson

au four traditionnelle ou appuyer sur OFF (arrêt) pour éteindre

le(s) four(s).

Si une panne de courant se produit durant le mode Sabbat

Si une panne de courant se produit au cours du mode Sabbat, la

zone de texte supérieure affiche “Sabbat”. Appuyer sur UPPER

(arrêt four supérieur) ou LOWER OFF (arrêt four inférieur) pour

quitter le mode Sabbat. L'affichage de l'heure est ensuite rétabli.

Le mode Sabbat n'est plus actif que pour la cuisinière.

Température Touche

numé-

rique

Température Touche

numé-

rique

170°F (76,7°C) 1 325°F (162,8°C) 6

200°F (93,3°C) 2 350°F (176,7°C) 7

225°F (107,2°C) 3 375°F (190,6°C) 8

250°F (121,1°C) 4 400°F (204,4°C) 9

300°F (148,9°C) 5 450°F (232,2°C) 0

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme d’autonettoyage (sur certains modèles)

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme

d’autonettoyage. L’exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une

autre pièce fermée et bien aérée.

Procéder à l’autonettoyage du four avant qu’il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d’autonettoyage afin d’aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la

fumée.

Ne pas obstruer l'évent (ou les évents) du four durant le

programme d’autonettoyage. L’air doit pouvoir circuler librement.

Selon votre modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du

four”.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d’étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Préparation du four :

■ Sortir du four la lèchefrite, la grille, les ustensiles de cuisson

et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.

■ Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage

général” pour plus de renseignements.

■ Enlever tout papier d’aluminium du four; celui-ci risquerait de

brûler ou de fondre et d’endommager le four.

■ Nettoyer manuellement le bord intérieur de la porte et une

zone de 1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du

four, en prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint

d’étanchéité. Cette section ne devient pas assez chaude au

cours du programme d’autonettoyage pour pouvoir éliminer

la saleté. Ne pas laisser de l’eau, un nettoyant, etc., pénétrer

dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone

avec un chiffon humide.

■ Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d’éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n’affectera pas la performance de

cuisson.

Préparation de la table de cuisson :

■ Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils

peuvent fondre.

REMARQUE : Les brûleurs de la table de cuisson ne

fonctionnent pas durant le programme d’autonettoyage.

IMPORTANT :

La température du four doit être inférieure à 400°F (205°C) pour

pouvoir programmer un programme de nettoyage.

On ne peut nettoyer qu'un seul four à la fois.

Les portes des deux fours se verrouillent lorsque l'un des fours

est en cours de nettoyage.

24 heures doivent s'écouler entre les opérations

d'autonettoyage.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une

perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements.

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élevées, brûlant les saletés pour les réduire en cendre.

Le four est préréglé pour un programme d’autonettoyage de

3 heures, mais la durée peut être modifiée. Les durées de

nettoyage suggérées sont de 2 heures pour un niveau de saleté

léger et entre 3 et 4 heures pour un niveau de saleté entre moyen

et élevé.

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Pour éviter de briser le verre, ne pas appliquer de

chiffon humide froid sur le verre intérieur de la porte avant que le

four n’ait complètement refroidi.

La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme

d’autonettoyage.

Tant que “VERROUILLE” est affiché, il est impossible d’ouvrir la

porte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas forcer

l’ouverture de la porte tant que “VERROUILLE” est affiché.

Si l'une des portes de four est laissée ouverte, “Porte ouverte?

Nettoyage annulé” apparaît sur l'affichage, et un signal sonore

retentit. Fermer la porte du four et appuyer sur SELF CLEAN

(autonettoyage).

REMARQUE : Seul un four peut utiliser le programme Self-Clean

(autonettoyage) à la fois, et une durée de 24 heures doit s'écouler

avant que l'autonettoyage suivant puisse commencer.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer le

niveau de nettoyage désiré.

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

NIVEAU DE

NETTOYAGE

DURÉE DE NETTOYAGE TOTALE

(comprend 30 minutes de temps de

refroidissement)

1 (Rapide) 2 heures

2 heures 30 minutes

3 3 heures

4 (normal) 3 heures 30 minutes

5 4 heures

6 (Maximum) 4 heures 30 minutes

Autonettoyage :

1. Fermer les portes du four.

2. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage).

“APPUYEZ SUR (1) POUR FOUR SUPÉRIEUR” apparaît dans

la zone de texte supérieure et “APPUYEZ SUR (2) POUR

FOUR INFÉRIEUR” apparaît dans la zone de texte inférieure.

3. Appuyer sur les touches numériques 1 ou 2 pour sélectionner

le four à nettoyer.

“ÔTEZ GRILLES” défile dans la zone de texte du four

sélectionné, suivi de “SÉLECT. OPTION”. Dans l'autre zone

de texte, “Appuyez sur 1 Nettoyage manuel” apparaît.

4. Choisir le réglage Standard Clean (nettoyage manuel) en

appuyant sur le 1. “Sélect niveau” apparaît dans la zone de

texte et “Appuyez sur 1. Niveau 1 (Rapide) 2. Niveau 2, 3.

Niveau 3, 4. Niveau 4 (Rég), 5. Niveau 5, 6. Niveau 6 (Max)”

défile sur l'affichage.

5. Choisir le degré de nettoyage souhaité en appuyant sur la

touche numérique adéquate, suivie de START.

“DÉV. DANS XXX” défile dans la zone de texte supérieure ou

inférieure (selon le four sélectionné). “VERROUILLAGE” défile

jusqu'à ce que la porte soit verrouillée.

Une fois la porte verrouillée, “NET-FOUR SUP.” ou “NET-

FOUR INF.” défile dans la zone de texte sélectionnée jusqu'à

ce que le programme de nettoyage soit terminé.

Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé :

“NETT TERMINÉ” défile dans la zone de texte du four

sélectionné. “REFROID FOUR” défile sur l'affichage jusqu'à ce

que la température du four tombe en dessous de 500°F (260°C).

“DÉVERROUILLER” s'affiche jusqu'à ce que la porte du four se

déverrouille et l'icône de verrouillage s'éteint.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyer sur Delay Start (mise en marche différée).

“APPUYEZ SUR 1 POUR FOUR SUPÉRIEUR” apparaît dans

la zone de texte supérieure et “APPUYEZ SUR 2 POUR

FOUR INFÉRIEUR” apparaît dans la zone de texte inférieure.

2. Appuyer sur 1 ou 2 pour sélectionner le four désiré.

“--:--” s'affiche, ainsi que “Réglez heure départ. Appuyez

START” défile dans la zone de texte du four sélectionné.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

différée du programme.

“Sélectionnez le mode cuisson/nettoyage” défile dans la

zone de texte du four sélectionné.

4. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage).

“ÔTEZ GRILLES” défile dans la zone de texte du four

sélectionné, suivi de “SÉLECT. OPTION”. Dans l'autre zone

de texte, “Appuyez sur 1 Nettoyage manuel” apparaît.

5. Sélectionner le réglage de nettoyage manuel en appuyant sur

le 1.

“Sélect niveau” apparaît dans la zone de texte et “Appuyez

sur 1. Niveau 1 (Rapide) 2. Niveau 2, 3. Niveau 3, 4. Niveau 4

(Rég), 5. Niveau 5, 6. Niveau 6 (Max)” défile sur l'affichage.

6. Choisir le degré de nettoyage souhaité en appuyant sur la

touche numérique adéquate.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

Le programme de nettoyage commence et le nom défile dans

la zone de texte supérieure. “DÉV. DANS XXX” défile dans la

zone de texte supérieure ou inférieure (selon le four

sélectionné). Après 5 secondes, “VERROUILLAGE” défile

jusqu'à ce que la porte soit verrouillée.

Une fois la porte verrouillée, “NET-FOUR SUP.” ou “NET-

FOUR INF.” défile sur l'affichage jusqu'à ce que le

programme de nettoyage soit terminé.

Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé :

“NETT TERMINÉ” défile dans la zone de texte du four

sélectionné. Après 5 secondes, “REFROID FOUR” défile sur

l'affichage jusqu'à ce que la température du four tombe en

dessous de 500°F (260°C).

“DÉVERROUILLER” s'affiche jusqu'à ce que la porte du four se

déverrouille et l'icône de verrouillage s'éteint.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson

sont froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les

étiquettes des produits de nettoyage.

Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d’indication contraire.

SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la

cuisinière a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer

non abrasif : Nettoyer doucement autour de la plaque

signalétique car le frottement pourrait en effacer les chiffres.

■ Nettoyant pour la cuisine et appareils ménagers affresh™ –

Pièce n° W10355010 (non incluse) :

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

REMARQUE : Afin d’éviter d'endommager les surfaces en acier

inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de

nettoyants abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de

tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rêches ou

d'essuie-tout abrasifs. Les surfaces en acier inoxydables

pourraient subir des dommages, même en cas d’utilisation

limitée ou non renouvelée.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Nettoyant et poli pour acier inoxydable affresh™ (non inclus) :

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

■ Détergent liquide ou nettoyant tout-usage : Rincer à l’eau

propre et sécher avec un chiffon doux sans charpie.

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

Afin d'éviter d'endommager les commandes de la table de

cuisson, ne pas utiliser de laine d'acier, de nettoyants abrasifs ou

de nettoyant pour four.

Afin d'éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de

commande.

Lors du retrait ou de la réinstallation des boutons, s’assurer que

chaque bouton est à la position Off (arrêt).

Ne pas retirer les joints sous les boutons, le cas échéant.

Méthode de nettoyage :

■ Eau tiède savonneuse :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

TABLEAU DE COMMANDE

Afin d’éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de

chiffons de lavage rêches ou d'essuie-tout abrasifs.

Pour éviter d'activer les commandes lors du nettoyage, on peut

activer la caractéristique Verrouillage des commandes (sur

certains modèles). Voir la section “Verrouillage des commandes”.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : Appliquer le

nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non

pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant pour la cuisine et appareils ménagers affresh™ –

Pièce n° W10355010 (non incluse) :

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉS

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la

table de cuisson, les grilles et les chapeaux ont refroidi. Ces

renversements peuvent affecter le fini.

Pour éviter l’écaillement, ne pas entrechoquer les grilles et les

chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les

ustensiles en fonte.

Ne pas réinstaller les chapeaux sur les brûleurs lorsqu'ils sont

mouillés.

Méthode de nettoyage :

■ Ustensile de récurage en plastique non abrasif et nettoyant

légèrement abrasif :

Nettoyer dès que la table de cuisson, les grilles et les

chapeaux ont refroidi.

■ Lave-vaisselle (grilles seulement, pas les chapeaux) :

Utiliser le programme le plus intensif. Les saletés cuites

doivent être trempées ou frottées avant d'être placées au

lave-vaisselle.

■ Nettoyant pour grille et plateau d’égouttement – Pièce n°

31617 :

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

PLAQUE À FRIRE

Avant d'utiliser la plaque à frire pour la première fois et après

chaque utilisation, laver soigneusement avec un détergent à

vaisselle doux et de l'eau tiède.

■ Afin d'éviter d'endommager le revêtement anti-adhésif, il

n'est pas recommandé de laver la plaque à frire au lave-

vaisselle.

■ Afin d'éviter tout dommange, ne pas utiliser de nettoyants

abrasifs ou de tampons à récurer.

EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et essuie-tout ou tampon à récurer en

plastique non abrasif : Appliquer le nettoyant à vitre sur un

chiffon doux ou une éponge, et non pas directement sur le

tableau.

■ Nettoyant pour la cuisine et appareils ménagers affresh™ –

Pièce n° W10355010 (non incluse) :

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

CAVITÉ DU FOUR

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque le

four a refroidi. À des températures élevées, les aliments

réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut entraîner la

formation de taches, d’un film de silice, de piqûres ou de légères

taches blanches.

Méthode de nettoyage :

■ Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme

d’autonettoyage”.

GRILLES DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme

d’autonettoyage”. Retirer les grilles, sans quoi elles se

décoloreront et glisseront plus difficilement. Le cas échéant,

une légère couche d'huile végétale appliquée sur les

glissières facilitera le glissement des grilles.

■ Tampon en laine d’acier

LÈCHEFRITE ET GRILLE

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant légèrement abrasif : Frotter avec un tampon à

récurer mouillé

■ Solution de ½ tasse (125 mL) d'ammoniaque par gallon

(3,75 L) d'eau : Laisser tremper pendant 20 minutes, puis

frotter avec un tampon à récurer ou en laine d'acier.

■ Nettoyant à four :

Suivre les instructions figurant sur l’étiquette du produit.

Émail vitrifié seulement, pas le chrome

■ Lave-vaisselle

Lampe du four

La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour

appareil ménager.

Avant de procéder au remplacement, s'assurer que le four et la

table de cuisson ont refroidi et que les boutons de commande

sont éteints.

Remplacement :

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant

électrique.

2. Tourner dans le sens antihoraire le couvercle en verre de

l'ampoule à l'arrière du four et l'enlever.

3. Tourner l'ampoule dans le sens antihoraire et l'enlever de la

douille.

4. Remplacer l'ampoule et replacer le couvercle de l'ampoule en

le tournant dans le sens horaire.

5. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant

électrique.

Porte du four

IMPORTANT :

Pour éviter de briser la vitre de la porte du four :

■ Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas

complètement insérées dans la cavité du four ou lorsque les

ustensiles de cuisson dépassent à l'avant d'une grille du four.

■ Ne pas entreposer d'objets sur la vitre de la porte du four.

■ Ne pas heurter la vitre avec des ustensiles de cuisson ou

d'autres objets.

■ Ne pas essuyer les vitres avant que le four n'ait

complètement refroidi.

Il n’est pas recommandé d’enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, s’il est nécessaire de l’enlever,

s’assurer que le four est éteint et froid. Puis suivre ces

instructions. La porte du four est lourde.

Dépose :

1. Ouvrir la porte du four complètement.

2. Relever le verrou de charnière de chaque côté.

3. Fermer la porte du four le plus complètement possible.

4. Soulever la porte du four tout en la retenant de chaque côté.

Continuer de maintenir la porte du four fermée et l'éloigner du

châssis de la porte du four.

Réinstallation :

1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un déclic alors que la porte est mise

en place.

3. Remettre les leviers des charnières à la position verrouillée.

S'assurer que la porte peut s'ouvrir et se fermer. Sinon,

répéter les procédures de dépose et d'installation.

DÉPANNAGE

Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une intervention de dépannage inutile.

Rien ne fonctionne

■ Le cordon d’alimentation électrique est-il débranché?

Brancher sur une prise reliée à la terre.

■ Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il

déclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le

problème persiste, appeler un électricien.

■ La cuisinière est-elle bien raccordée à la canalisation de

gaz?

Contacter un technicien de réparation qualifié ou voir les

instructions d’installation.

Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas

■ Est-ce la première fois que les brûleurs de surface sont

utilisés? Tourner n’importe quel bouton de brûleur de surface

pour libérer l’air des canalisations de gaz.

■ Le bouton de commande est-il réglé correctement?

Pousser sur le bouton avant de le tourner à un réglage.

■ Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?

Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

Les flammes des brûleurs de surface ne sont pas

uniformes, sont de teinte jaune et/ou bruyantes

■ Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?

Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

■ Sur les modèles à chapeau, les chapeaux des brûleurs

sont-ils bien installés?

Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

■ Utilise-t-on du gaz propane?

La cuisinière a peut-être été mal convertie. Contacter un

technicien de réparation qualifié.

Le brûleur de surface émet des bruits d'éclatement

■ Le brûleur est-il mouillé?

Le laisser sécher.

Bruits émis par la cuisinière à gaz lors des opérations de

cuisson au four et de cuisson au gril

Il est possible que l’on entende les bruits suivants lors des

opérations de cuisson au four et de cuisson au gril :

Bruits de chuintement, d’affaissement, d’éclatement, cliquetis,

claquements

Ces bruits sont des bruits de fonctionnement normaux qui

peuvent survenir chaque fois que les brûleurs de cuisson au four

ou de cuisson au gril s’allument au cours du programme.

■ Il est possible que l’on entende un bruit d’éclatement lorsque

le robinet de gaz s’ouvre ou se met en marche ; un seul bruit

d’éclatement retentira lorsqu’il se libère du solénoïde. Le bruit

est similaire au bruit de succion qu’émettrait une ventouse

que l’on retire d’une surface de verre.

■ Les allumeurs émettront plusieurs déclics jusqu’à ce que la

flamme soit détectée. Il s’agit de bruits de claquements

courts, similaires au bruit d’un ongle tapotant sur une surface

de verre.

■ Un bruit de chuintement ou d’affaissement peut se faire

entendre lorsque le brûleur de cuisson au four ou de cuisson

au gril s'allume.

■ Sur certains modèles, un cliquetis peut se faire entendre

lorsque le relais du ventilateur de convection fonctionne par

intermittence.

Le brûleur émet des étincelles, mais ne s’allume pas

■ Y a-t-il une production continue d’étincelles sans que le

brûleur ne s’allume?

Discontinuer l’utilisation du brûleur de surface et contacter un

technicien de service.

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur

la table de cuisson

■ L’ustensile de cuisson est-il de dimension appropriée?

Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la même

dimension que la surface de cuisson, l'élément de cuisson ou

le brûleur de surface. L’ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la zone de cuisson.

Les résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévus

■ Utilise-t-on un ustensile de cuisson approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson”.

■ Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié

de chaleur?

Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.

■ La cuisinière est-elle d’aplomb?

Niveler la cuisinière. Voir les instructions d’installation.

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

Ne pas enlever la broche de liaison à la terre.

Ne pas utiliser un adaptateur.

Ne pas utiliser un câble de rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut causer

un décès, un incendie ou un choc électrique.

Le four ne fonctionne pas

■ Est-ce la première fois que le four est utilisé?

Allumer n’importe quel brûleur de surface pour libérer l’air

des canalisations de gaz.

■ La commande électronique du four est-elle bien réglée?

Voir la section “Tableau de commande électronique tactile en

verre pour double four”.

■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée/de mise en marche

différée”.

■ Sur certains modèles, le verrouillage des commandes

est-il réglé?

Voir la section “Verrouillage des commandes”.

■ Sur certains modèles, le mode Sabbat est-il réglé?

Voir la section “Mode Sabbat”.

Les flammes du brûleur du four sont jaunes ou

bruyantes.

■ Utilise-t-on du gaz propane?

La cuisinière a peut-être été mal convertie. Contacter un

technicien de réparation qualifié.

La température du four est trop élevée ou trop basse

■ Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être

ajusté?

Voir la section “Commande de la température du four”.

Des messages s'affichent

■ L'affichage indique-t-il une heure clignotante? Une panne

de courant est survenue. Effacer l'affichage. Sur certains

modèles, régler de nouveau l'horloge au besoin. Voir

“Horloge” dans la section “Options”.

■ L’affichage montre-t-il une lettre suivie d’un chiffre?

Appuyer sur OFF (arrêt) pour effacer l’affichage. Voir la

section “Affichage”. S'il réapparaît, faire un appel de service.

Voir la section “Assistance ou service”.

Sur certains modèles, le ventilateur de convection ne

fonctionne pas

■ L'affichage indique-t-il que le ventilateur fonctionne alors

que le ventilateur ne fonctionne pas?

Il y aura un bref délai entre le lancement d'une fonction de

cuisson par convection et la mise en route du ventilateur.

■ Utilisez-vous la fonction de cuisson au gril par

convection?

Le ventilateur fonctionne par intermittence tout au long de la

cuisson au gril par convection.

■ La porte du four est-elle ouverte?

Si l'on ouvre la porte du four pendant une fonction de cuisson

par convection, le ventilateur cesse de fonctionner.

Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas

■ La porte du four est-elle ouverte?

Fermer la porte du four complètement.

■ Une fonction a-t-elle été entrée?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

■ Sur certains modèles, un programme d’autonettoyage à

mise en marche différée a-t-il été réglé?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée/de mise en marche

différée”.

Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats

prévus

■ La cuisinière est-elle d’aplomb?

Niveler la cuisinière. Voir les instructions d’installation.

■ La température correcte est-elle réglée?

Contre-vérifier la recette dans un livre de recettes fiable.

■ La température correcte du four est-elle réglée?

Voir la section “Commande de la température du four”.

■ Le four a-t-il été préchauffé?

Voir la section “Cuisson au four”, “Cuisson au grill – Four

supérieur uniquement”, “Conversion EasyConvect™”,

“Cuisson au four par convection” ou “Rôtissage par

convection”.

■ Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson au four”.

■ Les grilles sont-elles en bonne position?

Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson au four”.

■ Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des

ustensiles de cuisson?

Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson au four”.

■ La pâte est-elle distribuée également dans le plat?

Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat.

■ Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée?

Ajuster la durée de cuisson.

■ La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?

L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la

chaleur du four s’échapper et peut nécessiter des durées de

cuisson plus longues.

■ Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?

Diminuer la température du four de 15°F à 25°F (5°C à 15°C)

ou placer la grille plus haut dans le four.

■ Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt?

Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la

croûte et/ou réduire la température de cuisson au four.

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez

vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire

économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore

besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous.

Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de

modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces

renseignements nous aideront à mieux répondre à votre

demande.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,

nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces

spécifiées par l'usine. Les pièces spécifiées par l'usine

conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées avec la même précision que celle utilisée dans la

fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID

Accessoires

Accessoires É.-U.

Pour commander des accessoires, téléphoner sans frais au

Centre pour l'eXpérience de la clientèle de KitchenAid au

1-800-442-9991 et suivre les messages sur le menu. Ou visiter

notre site Web à www.kitchenaid.com/cookingaccessories.

Des appareils portatifs, ustensiles de cuisson, de cuisine,

gadgets et textiles sont également proposés. Pour savoir où

trouver des pièces spécifiées par l’usine dans votre région,

nousappeler ou contacter le centre de service désigné par

KitchenAid le plus proche.

Nettoyant pour acier inoxydable affresh

™

(modèles en acier inoxydable)

Commander la pièce numéro 4396920

Lingettes nettoyantes pour acier inoxydable affresh™

(modèles en acier inoxydable)

Commander la pièce numéro 8212510

Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh™

Commander la pièce numéro W10355010

Nettoyant pour table de cuisson affresh™

Commander la pièce numéro W10355051

Pierre à pizza brique

Commander la pièce numéro 4378577

Ensemble de lèchefrite

Commander la pièce numéro W10123240

www.kitchenaid.com/broilerpan

Nettoyant pour grille de cuisinière à gaz et plateau

d’égouttement

Commander la pièce numéro 31617

Au Canada

Veuillez appeler sans frais le Centre pour l’eXpérience de la

clientèle de KitchenAid Canada au : 1-800-807-6777 ou visitez

notre site web à www.kitchenaid.ca.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets

suivants :

■ Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

■ Consignes d’utilisation et d’entretien.

■ Vente d’accessoires et de pièces de rechange.

■ Références aux marchands locaux, aux distributeurs de

pièces de rechange et aux compagnies de service. Les

techniciens de service désignés par KitchenAid Canada sont

formés pour remplir la garantie des produits et fournir un

service après la garantie, partout au Canada.

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez

soumettre par écrit toute question ou préoccupation à

KitchenAid Canada à l’adresse suivante :

Centre pour l’eXpérience de la clientèle

KitchenAid Canada

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga, Ontario L5N 0B7

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de

téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

GARANTIE DE LA CUISINIÈRE À GAZ KITCHENAID

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées

“KitchenAid”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le

service doit être fourni par une compagnie de service désignée par KitchenAid. Cette garantie limitée est valide uniquement aux

États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du

Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour

obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d’achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu

conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pièces

spécifiées par l'usine pour les composants suivants, en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les

instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par KitchenAid.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à KitchenAid dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

7. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

8. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

KitchenAid autorisé n’est pas disponible.

9. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

10. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou d'un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. KITCHENAID N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer

si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant KitchenAid. Aux

É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

2/09

■ Tout brûleur à gaz ■ Pièces du système de commande à semi-conducteurs

Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour

référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous

devez présenter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros

appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou

service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de

modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces

renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit.

Nom du marchand ______________________________________________

Adresse ________________________________________________________

Numéro de téléphone ___________________________________________

Numéro de modèle______________________________________________

Numéro de série ________________________________________________

Date d’achat____________________________________________________

Notes

W10430932B

6/12

Printed in U.S.A.

Imprimé aux É.-U.

KitchenAid KGRS505XWH 30" Freestanding Gas Range

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Use & Care Guide

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KitchenAid KGRS505XWH Questions and Answers

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