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Rezepte: Waffeln und Knusperwaffeln
Die Waffelplatten einlegen (*). Verteilen Sie die Masse so, dass die
gesamte Fläche bedeckt ist, aber nicht über die Seiten der Heizplatten
herausläuft. Schließen Sie das Gerät, warten 10 Sekunden und drehen Sie dann das Gerät
um, damit sich der Teig gut verteilt und gleichmäßig gebacken wird. Halten Sie diese
Position 2 Minuten. Drehen Sie das Gerät
nach rechts und backen Sie die Waffeln
weitere 1 Minute 30. Vermeiden Sie es, das
Gerät während des Backens zu öffnen. Legen
Sie die Waffeln auf ein Gitter und warten Sie
1 Minute bevor Sie diese essen: Dadurch wird
die Waffel knuspriger.
Traditionelle Waffeln
• 300 g Mehl • 10 g Backpulver • Salz • 75 g Zucker • 100 g Butter • 2 Eier • 1/2 l Milch
Mischen Sie das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel. In eine Vertiefung geben Sie eine
Prise Salz, Zucker, zerlassen Butter und die Eier. Vermischen Sie alles allmählich mit der Milch.
Lassen Sie den Teig 1 Stunde stehen.
Knusprige Waffeln
• 300 g Mehl • 10 g Backpulver • 1 Prise Salz • 1 Teelöffel Zucker • 2 Eier • 400 ml Milch
Schlagen Sie die Eier schaumig und geben Sie dann nach und nach die anderen Zutaten hinzu.
Rühren Sie den Teig solange weiter, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Frühstückswaffeln
• 3 Eigelb • 370 ml Milch • 250 g Mehl • 2 Teelöffel Trockenhefe • 3 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz • 8 Teelöffel Öl • 3 Eiweiß
Verrühren Sie die Eigelb und die Milch. Geben Sie das Mehl, die Hefe, den Zucker, das Salz hinzu
und verrühren Sie alles. Dann fügen sie das Öl hinzu. Schlagen Sie das Eiweiß zu Schnee und
heben Sie den Eischnee unter den Teig.
Vanillewaffeln
• 200 g Butter • 50 g Zucker • Vanilleschote in Stücken • eine Prise Salz • 6 Eier • 300 g
Mehl • 2 Teelöffel Trockenhefe • 1/4 l Milch • 1 Esslöffel Rum
Butter, Zucker, Vanille und Salz verrühren. Mehl und Hefe mischen und langsam nach und nach
die Milch und die Eier hinzufügen, dann den Rum einarbeiten.
Rezepte Grillen
Setzen Sie die Grillplatten ein (*). Legen Sie das Fleisch auf die
Heizplatten. Schließen Sie das Gerät und lassen Sie es, je nach Rezept
und Ihrem Geschmack, braten.
Rezepte Paninis
Setzen Sie die Panini-Platten ein (*). Legen Sie das Brot auf die Platten.
Schließen Sie das Gerät und lassen Sie das Brot je nach Rezept und
gewünschter Bräune toasten.
*
= je nach Modell
Tef-Snack 15l 09-10 27/09/10 10:31 Page 17
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