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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Commandes de la table de cuisson – Modèles à commande tactile
Système de gestion personnalisée de la température
Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété
de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.
Lorsqu’on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du
beurre, la zone de cuisson de surface peut être réglée à Melt (faire
fondre) pour un fonctionnement à très basse température.
La zone de surface de cuisson peut être réglée à Keep Warm
(maintien au chaud) pour maintenir les aliments cuits au chaud.
Pour un fonctionnement maximal de l’élément, toutes les
commandes tactiles de la table de cuisson peuvent être réglées à
High (élevé) pour porter rapidement à ébullition n'importe quel
liquide. Appuyer sur la touche “-” pour atteindre immédiatement le
réglage High (élevé) après avoir appuyé sur On (marche). Pour les
éléments comportant le réglage Boost (optimisation), appuyer sur
“+” pour passer de High (élevé) à Boost (optimisation).
Utilisation des éléments à taille unique :
1. Appuyer sur ON (marche).
2. Appuyer sur la touche “+” ou “-” pour augmenter ou diminuer
la puissance.
3. Pour choisir un niveau de puissance entre High et Melt,
appuyer sans relâcher sur une des touches jusqu’à ce que le
niveau désiré soit atteint.
4. Appuyer sur OFF (arrêt) une fois la cuisson terminée.
REMARQUE : Le niveau de puissance optimale ne peut être
sélectionné que pour les zones de surface avant droite et gauche.
Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux
de chaleur. Certains des réglages auront de multiples niveaux de
chaleur, tel qu'indiqué dans le tableau suivant.
Vitrocéramique
La surface de cuisson rougeoie lorsqu’un élément est allumé. Il est
possible que certaines zones de la surface de cuisson ne
rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Ceci est normal.
L'élément fonctionne également par intermittence et de façon
aléatoire (même en position élevée) afin de protéger la table de
cuisson contre des températures extrêmes.
Il est normal que la surface en vitrocéramique semble changer de
couleur lorsque les zones de cuisson à la surface sont chaudes.
Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur originale.
Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin d’éviter
les égratignures, les piqûres et l'abrasion et pour entretenir la
surface de verre. Un nettoyant pour table de cuisson en
vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson sont aussi
recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas utiliser des
produits de nettoyage abrasifs, des tampons de nettoyage ou des
produits chimiques agressifs. La trousse d’entretien de la table de
cuisson (pièce n° 31605) contient tous les articles nécessaires pour
nettoyer et entretenir la table de cuisson en vitrocéramique.
Consulter la section “Entretien de la cuisinière” pour plus de
renseignements.
IMPORTANT : Pour éviter d’endommager la surface de la table de
cuisson de façon permanente et pour faciliter l’élimination des
saletés, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation pour
éliminer toutes les saletés.
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
AVERTISSEMENT
RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE
ÉLÉMENTS TRIPLES
(Zone de cuisson
avant gauche
uniquement)
■ Ustensile de cuisson à grand
diamètre.
■ Grandes quantités de nourriture.
■ Préparation de conserves à la
maison.
BOOST (optimisation)
(Zones de cuisson
avant gauche et droite
uniquement)
■ Porter un liquide à ébullition.
HIGH (élevé)
■ Amener les liquides à ébullition
et/ou maintenir une ébullition
rapide.
■ Brunir ou saisir rapidement les
aliments.
MEDIUM (moyen) ■ Maintenir une ébullition lente.
■ Faire frire ou sauter les aliments.
■ Faire cuire les soupes et les
sauces.
LOW (bas) ■ Faire mijoter ou étuver les
aliments.
SIMMER (mijotage) ■ Mijotage (gamme de
températures de mijotage)
KEEP WARM
(maintien au chaud)
■ Pour garder au chaud les
aliments cuits.
MELT (faire fondre) ■ Faire fondre le chocolat ou le
beurre.
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