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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
• Adecuado para grandes
trozos tiernos de carne, sin
cubrir.
El ventilador de convección
hace circular el aire caliente
de forma uniforme sobre y
alrededor de los alimentos.
Usando la parrilla y la plancha
de la parrilla incluidas, el aire
caliente circulará sobre y
alrededor de los alimentos
asándolos.
El aire caliente sella los jugos
rápidamente para conservar los
alimentos jugosos y tiernos, al tiempo que permite que
estos alcancen un apetecible dorado exterior.
La carne asada o las aves deben cocinarse con la bandeja
en la posición (A).
Instrucciones del anaquel asador
Al preparar las carnes para asar por convección, use la
bandeja y la rejilla de asado junto con el anaquel asador.
La bandeja de asado atrapará todos los derrames de grasa
y la rejilla va a impedir las salpicaduras de grasa. El
anaquel asador permitirá que circule el calor alrededor de
la carne.
USO DEL HORNO DE CONVECCIÓN
El ventilador del horno de convección se apaga al abrir la
puerta del horno. NO deje la puerta abierta durante períodos
de tiempo prolongados durante la cocción por convección.
Para ayudar a comprender la diferencia entre el horneado y
asado por convección, y el horneado y asado tradicionales,
a continuación se facilitan algunas instrucciones generales.
El ventilador del horno y el quemador de horneado no
funcionarán simultáneamente.
El ventilador y el quemador del horno tienen ciclos opuestos.
Por ejemplo, durante el precalentamiento el ventilador no
funcionará, pero una vez completado este, podrá escuchar
funcionar el ventilador hasta que el quemador vuelva a
prenderse. Esto se considera NORMAL.
A
B
C
D
E
F
G
Los asados o las aves deben
cocinarse con la bandeja en
la posición (A).
En un horno de
convección, un ventilador
hace circular el aire
caliente sobre, bajo y
alrededor de los
alimentos.
Este aire caliente de
circulación se distribuye
uniformemente por la
cavidad del horno.
Como resultado, los
alimentos se cocinan y
doran de forma uniforme;
a menudo en menos
tiempo que mediante el
horneado habitual.
HORNEADO POR CONVECCIÓN
• Precaliente el horno. Examine Uso del horno, en la
sección Precalentamiento y colocación de ollas y
sartenes.
• Idóneo para alimentos cocinados en varias bandejas.
• Adecuado para grandes cantidades de alimentos
horneados.
• Buenos resultados con galletas, bollería, brownies,
magdalenas, bollitos de crema, panes dulces, bizcochos y
panes. El ventilador de convección hace circular el aire
caliente de forma uniforme sobre y alrededor de los
alimentos.
ASADO POR CONVECCIÓN
PRECAUCIÓN
:
• NO utilice la parrilla de rostizado cuando ase.
- Con el fin de prevenir que la carne toque el elemento
asador, así como las salpicaduras de grasa.
1. Coloque el anaquel del horno al fondo o cerca de la
posición del anaquel del fondo.
2. Coloque la rejilla en la bandeja de asado. El anaquel de
asado se ajusta en la rejilla de manera que permite que
el aire calentado circule por debajo de los alimentos para
lograr una cocción uniforme y ayuda a dorar mejor la
parte de abajo. Cerciórese de que el anaquel de asado
se asienta con seguridad en la rejilla de la bandeja de
asado. NUNCA USE la bandeja de asado sin la rejilla.
NO cubra la rejilla con papel de aluminio.
3. Coloque los alimentos (el lado grasiento hacia arriba) en
el anaquel de asado.
4. Coloque la bandeja de asado en el anaquel del horno.
Anaquel para asar
Rejilla
Bandeja del asador
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