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FR
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• En cas d’utilisation de graisse ferme, la couper en
morceaux et la mélanger dans une autre poêle avant de
la verser dans la cuve (ne jamais mélanger la graisse
ferme dans le panier ou dans la cuve).
• Ne jamais dépasser 302°F/150°C pour mélanger la
graisse qui s’est solidifiée dans la cuve. Pour la
température de cuisson, suivre les instructions (voir les
tableaux de cuisson p.29).
• NE JAMAIS utiliser de graisse animale comme le
saindoux à cause des risques de débordement, de
fumée ou d’incendie.
Préchauffage
• Après avoir rempli la cuve avec de la matière grasse,
fermer le couvercle et brancher la friteuse sans le
panier.
• Le voyant s’allumera - fig. 9.
• Ajuster le thermostat - fig. 8 – en fonction des
aliments à frire (voir les tableaux de cuisson p. 29).
• Lorsque le voyant de température s'éteint, appuyer
sur le bouton de déverrouillage du couvercle pour
l'ouvrir et permettre à la vapeur de s'échapper.
Préparation du panier
• Faire sécher les aliments pour enlever tout excès
d’eau ou de glace.
• Remplir le panier avant de le déposer dans la
friteuse.
• Ne pas trop remplir le panier.
• Réduire les quantités pour les aliments surgelés.
• Conseil : couper les aliments en morceaux de même
taille pour une cuisson égale. Éviter les morceaux
trop épais.
Cuisson
Immersion du panier
• Une fois le voyant de température éteint, abaisser très
doucement le panier dans l’huile - fig. 11. Une plongée trop
rapide pourrait provoquer un débordement de la friteuse.
Attendre une minute le couvercle ouvert - fig. 12, puis le
fermer - fig. 12a.
Déposer la friteuse
- sur une surface sécuritaire
- hors de la portée des
enfants
- loin de toutes les sources
d'eau, d'éclaboussures ou
de chaleur.
Ne jamais brancher la
friteuse lorsqu’elle est vide
(sans huile ou graisse)
- fig. 10.
Ne jamais dépasser la
quantité limite sécuritaire
– produits frais = 800 g,
produits surgelés = 750 g.
Pour éviter le débordement
et prolonger la durée de vie,
bien assécher les aliments
avant de les faire cuire.
TF_FRYERS_MAXYFRY_NC00133675.qxp_Mise en page 1 24/03/2016 17:11 Page27
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