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Tipps zum Braten
Für das Gewicht des
Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Orientieren Sie sich an dem angegebenen Gewicht und
verlängern bzw. verkürzen Sie die Garzeit
dementsprechend.
Wie können Sie feststellen,
ob der Braten fertig ist.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel
erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe”.
Drücken Sie mit dem Löffel auf den braten. Fühlt er sich
fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch
etwas Zeit.
Der Braten ist zu dunkel und
die Kruste stellenweise
verbrannt.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Der Braten sieht gut aus,
aber die Soße ist
angebrannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres
Bratgeschirr und geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Der Braten sieht gut aus,
aber die Soße ist zu hell und
wässrig.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres
Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
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