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1
2
Attach leg (14) to outer shell (1) using
pan head screws (A) as shown.
Repeat for remaining legs.
Attach drip cup holder (16) to leg (14)
using pan head screw (A) and hex nut
(B) as shown.
Repeat for remaining legs.
A
14
A
16
B
14
1
ASSEMBLY
Before assembly read instructions carefully. Assemble grill on a clean, flat surface.
Tool needed for assembly: Phillips Head Screwdriver
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RECETAS
Se recomienda usar un pavo de 10-12 lb. (4.5 - 5.4 kg). Sin embargo, puede asar un pavo de hasta 18 lb. (8.16 kg) en esta
unidad. NO COCINE UN PAVO DE MÁS DE 18 lb. (8.16 kg).
Si desea usar un pavo congelado, debe descongelarlo bien a 35° - 40° F (1,6° - 4,4° C). Se puede enjuagar el exterior y las cavi-
dades del pavo con agua tibia para evitar que puedan quedar cristales de hielo allí, secándolo bien con toallas de papel antes de
asarlo.
DESCONGELAMIENTO DEL PAVO
Deje descongelar el pavo en el refrigerador, aproximadamente 24 horas por cada 4 lb. (1.8 kg) de pavo.
INSTRUCCIONES DE COCCIÓN
1. Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado y sin hielo. Quite el pescuezo y las menudencias. Al revisar si le queda
hielo o agua, preste especial atención a la cavidad interna.
2.
Coloque en remojo 1 taza de astillas de madera durante, al menos, 30 minutos (opcional para obtener un sabor ahumado).
3. Coloque 1 taza de astillas de madera en la bandeja para astillas (opcional para obtener un sabor ahumado).
4. Fije el selector de control a temperatura alta.
5. Preparar el pavo . Inyectar con su adobo favorito, temporada en el interior y el exterior del pavo con su condimento favorito.
6. CALCULE EL TIEMPO DE COCCIÓN
La fórmula para calcular el tiempo del cocción del pavo es 10 minutos por libra (0.45 kg) o hasta que un termómetro para alimen-
tos marque una temperatura de 165° F - 170° F (74° C - 77° C) a una profundidad de 2 pulgadas (5.08 cm) en la parte más pro-
funda de la pechuga del pavo.
7. La luz indicadora se apagará cuando se alcance la temperatura fijada.
8. Coloque el pavo verticalmente sobre la base para el pavo en la cesta, con la pechuga hacia arriba (vea la pág. 9).
9. Introduzca el termómetro en la parte más profunda de la pechuga del pavo (vea la pág. 9).
10. Usando guantes protectores o manoplas, enganche el asa de la cesta con el gancho elevador y lentamente, baje la cesta hacia
el interior de la freidora para pavos sin aceite.
11. Una vez colocada la cesta, cierre la tapa.
12. Ponga un temporizador.
13. Asegúrese de que el pavo se cocine durante todo el tiempo calculado o hasta que la temperatura interna de la pechuga del pavo
alcance los 165° F (74° C).
14. Cuando haya pasado ese tiempo, mueva el panel de control a la posición de apagado (OFF) y desenchufe la unidad del toma-
corriente. Levante la cesta de la freidora para pavos sin aceite lentamente.
Colóquela sobre una superficie resistente al calor.
15. Con cuidado, pase el pavo de la cesta a la fuente para servir.
16. Deje reposar el pavo durante 10-15 minutos.
NOTA:
•
Las condiciones de cocción pueden variar. Introduzca un termómetro para alimentos a una profundidad de 2 pulgadas (5.08
cm) en la parte más profunda de la pechuga del pavo y asegúrese de que alcance una temperatura interna de
165° F - 170° F (74° C - 77° C).
• Se recomienda usar pavos Butterball
®
; no obstante, si tiene otra marca, retire el indicador de cocción emergente y las
ataduras de las patas.
PECHUGA DE PAVO CON VEGETALES ASADOS
1 pechuga de pavo entera con hueso, de unas 5 libras
4 cdas. (1/2 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
1 cdta. de ajo
½ cdta. de sal y pimienta recién molida
1 cebolla amarilla
6 zanahorias
1 libra de coles de Bruselas
8 papas nuevas rojas
¼ taza de aceite de oliva
Pele y corte las zanahorias en trozos de 2 pulgadas. Gradúe el controlador a temperatura media. Mezcle 2 cucharadas de mantequil-
la, ajo, sal y pimienta. Esparza la mezcla sobre la pechuga de pavo. Coloque la pechuga en la cesta. Ase el pavo durante 1 hora.
Mezcle las verduras con el aceite de oliva, y esparza la cebolla, las zanahorias, las coles de Bruselas y las papas. Distribúyalas alre-
dedor del pavo, y rocíe con sal y pimienta. Siga asando durante alrededor de 1 hora más hasta que las pechugas estén bien doradas
y un termómetro de lectura instantánea introducido en la parte más gruesa de la pechuga marque 165° F
(74° C)
. Retire el pavo y
colóquelo sobre una tabla para cortar, cúbralo y déjelo reposar durante 20 minutos. Revuelva las verduras. Siga cocinando las verdu-
ras mientras el pavo esté en reposo. Corte el pavo en tajadas y sírvalo en una fuente, junto con las verduras asadas.
PAVO ASADO
12 lb.: peso indicado en la etiqueta
X 10 min.
120 min. tiempo total de cocción
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