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PARTS LIST
7
9
6
3
4
5
1
11
10
8
17
2
15
16
PART QUANTITY DESCRIPTION PART QUANTITY DESCRIPTION
1 1 Outer Shell 10 1 Wood Chip Tray
2 1 Inner Lining 11 1 Wood Chip Tray Lid
3 1 Basket Hanger 12 2 Side Handle
4 1 Turkey Basket 13 1 Control Panel w/ Cord
5 1 Cooking Rack 14 3 Leg
6 1 Turkey Stand 15 1 Drip Cup
7 1 Lid 16 1 Drip Cup Holder
8 1 Element 17 1 Double Lifting Hook
9 1 Lid Handle 18 1 Control/Element Bracket
12
14
13
18
12
PARA ASEGURARSE DE QUE LA COMIDA SE PUEDA COMER SIN PELIGRO, DEBE COCINARSE A LAS
TEMPERATURAS INTERNAS MÍNIMAS SEÑALADAS EN LA TABLA SIGUIENTE:
SABOR SEGÚN EL TIPO
DE MADERA
AVES DE
CORRAL
PESCADO JAMÓN CARNE
DE RES
CARNE
DE
CERDO
CORDERO
Nogal americano
Sabor picante y ahumado,
similar al del tocino
Mesquite
Sabor dulce y delicado
Aliso
Sabor delicado y ahumado
Pacana
Sabor fuerte y suculento
Arce
Sabor dulce y sutil
Apple
Sabor dulce y delicado
Cerezo
Sabor dulce y delicado
* Departamento de Agricultura de Estados Unidos
Temperaturas internas mínimas de cocción según USDA*
Pescado 145° F (63° C)
Carne de cerdo 160° F (71° C)
Platos a base de huevo 160° F (71° C)
Filetes y asados de carne de vaca, de ternera o de cordero 145° F (63° C)
Carne de vaca, de ternera o de cordero molida 160° F (71° C)
Ave entera (pavo, pollo, pato, etc.) 165° F (74° C)
Carne molida o presas de pollo (pechuga de pollo, etc.) 165° F (74° C)
GUÍA DE SABORES DE LAS CARNES SEGÚN EL TIPO DE MADERA
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