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Modes de cuisson – Steam (vapeur)
Utiliser la cuisson à la vapeur pour les aliments tels que les
légumes, le poisson et le blanchiment des légumes.
IMPORTANT: À la n du programme de cuisson, veiller à vider
le réservoir d’eau et le replacer dans son compartiment avant de
fermer la porte du four.
Utilisation de la fonction de cuisson à la vapeur :
Avant de commencer la cuisson, voir le «Tableau de la fonction
de cuisson à la vapeur» suivante pour des conseils d’utilisation
et pour connaître le positionnement des grilles.
Suivre les messages à l’écran ou les instructions suivantes pour
préparer les aliments avec la fonction de cuisson à la vapeur.
1. S’assurer que le four est revenu à une température inférieure
à 212°F (100°C) avant d’utiliser la fonction de décongélation
à la vapeur. Pour faciliter le refroidissement, ouvrir la porte et
laisser le four refroidir.
2. Ouvrir la porte du four et placer les aliments à l’intérieur.
(Facultatif): Si l’on utilise la sonde thermométrique, s’assurer
qu’elle est correctement insérée dans les aliments puis la
brancher. Le four détecte que la sonde thermométrique est
connectée et afche les messages adéquats.
3. Appuyer sur le bouton ON/HOME (mise en marche/accueil)
ou toucher l’écran.
4. Appuyer sur Cooking Modes (modes de cuisson).
5. Sélectionner le programme Steam (vapeur).
6. Sélectionner Set Cook Time (régler la durée de cuisson) pour
dénir l’heure de cuisson.
7. Régler la température et appuyer sur Next (suivant).
8. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer le
programme de cuisson.
9. Lorsque la cuisson est terminée, un signal d’alerte retentit et
un message apparaît sur l’afchage indiquant à l’utilisateur
qu’il peut prolonger le programme si désiré.
Tableau de la fonction de cuisson à la vapeur
Aliment Temp
(température)
Durée (min.)* Accessoires Conseils
Brocoli Bouquets
212°F (100°C)
17 à 22 Plaque de cuisson à
la vapeur en position
de grille3
Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes
en position de grille1
Choux rouge
En tranches
30 à 35
Choux blanc 25 à 30
Épi de maïs 20 à 30
Terrine de poisson 165°F (75°C) –
175°F (80°C)
60 - 90 ou
160°F (72°C) avec
sonde de cuisson
Plaque de cuisson à
la vapeur en position
de grille3
Recouvrir d’un
couvercle ou d’une
pellicule en plastique
résistante à la chaleur
Oeufs au four 195°F (90°C) 20 à 25 Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes
en position de grille3
Gnocchis 195°F (90°C) –
212°F (100°C)
10 à 15 Plaque de cuisson à
la vapeur en position
de grille3
Plaque de cuisson/
plaque anti-gouttes
en position de grille1
*Les temps de cuisson sont basés sur une cuisson lancée dans un four initialement à température ambiante.
Toujours placer les aliments sans emballage/pellicule protectrice dans le four, sauf indication contraire.
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