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14
F
Utilisation
Fonctions de cuisson
Ce four Combi Steam/Convect
™
comprend de nombreuses fonctions de cuisson pour permettre une grande
flexibilité et une haute performance pour de meilleurs résultats. Cette gamme de fonctions s'étend du mode de
cuisson traditionnel à convection avec chaleur sèche jusqu'à la cuisson vapeur et la vapeur surchauffée qui offre
une cuisson humide tout en dorant. Veuillez consulter ci-dessous la liste des catégories de cuisson et des capacités
uniques de ce four.
Il y a trois catégories.
1. Chaleur sèche : Cuisson en mode convection, Gril en mode convection
2. Vapeur surchauffée : Rôtissage vapeur, Gril vapeur
3. Vapeur
REMARQUE : Pour plus d'options de cuisson vapeur, voir en page 19.
1
CUISSON EN MODE CONVECTION GRIL EN MODE CONVECTION
2
RÔTISSAGE VAPEUR GRIL VAPEUR
3
VAPEUR RAFRAÎCHISSEMENT À LA VAPEUR
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