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F
Avant de commencer
Les informations que vous devez savoir
À PROPOS DES USTENSILES ET DES MATÉRIAUX POUR COUVRIR OU
ENVELOPPER
Le tableau ci-dessous vous aidera à déterminer quels ustensiles et quels matériaux utiliser pour couvrir ou envelopper
selon chaque mode.
USTENSILES - MATÉRIAUX POUR COUVRIR
OU ENVELOPPER
MODE DE CUISSON
VAPEUR SURCHAUFFÉE
(RÔTISSAGE VAPEUR ET GRIL-
LAGE VAPEUR) / CONVECTION
VAPEUR
Papier d'aluminium, contenants en aluminium OUI OUI
Métal OUI OUI
Porcelaine, céramique, poteries, grès OUI OUI
Contenants de verre résistants à a chaleur
comme Pyrex
®
OUI OUI
Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de
contenants en verre, car il peuvent se briser ou se casser si
réchauffés soudainement.
Contenants de verre non résistants à la
chaleur
NON NON
Plastique ou polystyrène résistant à la chaleur NON OUI
Veuillez vérifier la gamme de
température recommandée par
le fabricant.
Des précautions doivent être
prises, car certains contenants
se déforment, fondent ou se
décolorent à haute température.
Plastique, Thermoset
®
NON OUI
Pellicule plastique pour four à micro-ondes NON NON
Serviettes de papier, assiettes en carton NON NON
Papier parchemin NON OUI
Papier ciré NON NON
Grille de rôtissage OUI NON
Sacs de rôtissage OUI NON
Les sacs de rôtissages ne
doivent être utilisés qu'en mode
de cuisson ou de rôtissage par
convection.
Les plats et ustensiles de cuisson ou les
contenants en argent qui peuvent rouiller à
l'intérieur du four.
NON NON
Grille du bas, grille du hait, plateau de
cuisson, panier de cuisson vapeur
OUI OUI
Ustensiles à base de silicone NON NON
ACCESSOIRES
Il existe de nombreux accessoires résistants à la chaleur sur le marché. Évaluez minutieusement avant d'acheter de sorte
qu'ils correspondent à vos besoins. Viking Range LLC n'est pas responsable de tout dommage causé au four lorsque
vous utilisez des accessoires.
Pour la cuisson automatique, veuillez utiliser le contenant recommandé dans le tableau de cuisson de ce manuel.
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