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SUGERENCIAS PARA LA COCINA EN SU MICROONDA
Cantidad de alimentos
• Siaumentaodisminuyelacantidaddealimentosqueprepara,
eltiempoquetomacodnaresealimentotambiencambiar&Por
ejemplo,siduplicalacantidadqueindicaunareset&agregueun
pocom_sdelam_taddeltiempooriginalindiaadodeccocifn.
Compruebeelgradodeterminaci_y,sifueranecesario,
agreguem_stiempeenpequefosincrementos.
Temperaturade iniciodela preparacibn
• Mientrasm_sbajalatemperaturadelosalimentosquese
cotocanenelhomodemicroondas,mayorseraeltiempeque
tomar_paracocinar.Losalimentosatemperaturadela
habitaci6nsepodr_nvolvera calentarm_srapidamentequebs
alimentosatemperaturadelrefrigerador,
Composicibn de los alimentos
• Losalimentosconmuchagrasaymuchaaz_carsecalentar_n
m_sr_pidoquelosalimentosquecontienenmuchaagua.La
grasayelazOcartambi_nalcanzanunatemperaturam_salta
queladelaguaenelprocesodecocc[fn.
• Mientrasm_sdensosseanlosalimentos,m_stiempetomara
paracalentarse.Losalimentos"Muydensos"talescomola
cameromanmastiempoparavotveracalentarsequelosmas
livianos,masperosososmopastelesesponjosos.
Tamafo y forma
• LospedazosmaspequeP,osdealimentossecocinar_nmas
r_pidoquelospedazosm_sgrandes.Tambienlospedazosdela
mismaformasecocinanm_sparejoquelospedazosde
diferentesformas.
• Conlosalimentosquetienendiferenteespesor,laspartes
m_sdelgadasseoscinar_nm_srapidamentequalaspertesm_s
gn_esas.Coloquelaspartesmasde_gadasdelasalasdepolioy
laspiemasypetasenelcentrodelplato,
Revolver,dar vuelta los alimentos
• Revolverydarvueltalosalimentosdispersaelcalorr_pidamente
hadaelcentrodelplatoyevitaqueseoscinedem&senlos
bordesextemosdelosalimentos.
Cubrir los alimentos
Cubra los alimentos para:
• Reducir lassalpicaduras
•Acortar lostiempos de cocci6n
• Mantener la humedad de los alimentos
PuedeusarcuaIquiercubiertaquepermitaseratravesadoporlos
microondas.Vea"Conoosrsuhomodemicroonda"paraconocer
losmatedalesquelasmicrcondasatraviesan.Siest_usandola
funci6nSensor,asegurelaventilaci6n.
Liberarla presibn en los alimentos
• Cortarlosalimentos(perejemplo:papasalhomo,salchichas,
yemasdehuevos,yalgunasfrutas)estanajostadamente
cubiertosperunapielomembrana.Elvaporpuedelevantarse
bajodelamembranadurantelacocdfn,causandoquelos
alimentosrevienten.Paraaliviarlapresi_paraevitarque
revienten,per[orelosalimentosantesdeconcoerconun
tenedor,pinchedecocktailoescarbadientes.
Usarel tiempo de permanencia
• Permitasiemprequelosalimentospermanezcanunmomento
despuesdelaccociSn.Eltiempedepermanenciadespuesdel
descongelamientoyosccifnpermitequelatemperaturase
disperseenformaparejaatravesdetodoslosalimentos,
mejorandolosresultadosdelacoccifn.
• Laduracibndeltiempodepermanenciadependedela
osntidaddealimentosqueest_oscinandoydeladensidadde
losmismos.Avecespuedesettancortoosmoeltiempequele
tomasacarlosalimentosdelhomoyIlevadosalamesadonde
sesirven.Sinembargo,cuandosetratadealimentosdemayor
tamafoym_sdensos,eltiempedepermanendapuedeset
m_somenosde10minutos.
Ordenar los alimentos
Paraobtenermejoresresultados,coloquelosalimentosdemodo
perejoenelplato.Puedehacerbded_ferentesmaneras:
• Siest_cocinandovariosingredientesparaelmismoplato,
perejemplopapas(petatas)horneadas,co_quelascomoun
anilbparasuosdmientouniforme.
•Cuandococinealimentosdeformasodensidades
irregulares,perejemplopechugasdepelb,coloquelaporci_
m_spequefaom_sdelgadaenelosntrodelplatodondese
oslentar_alfinal.
• Encapasdealimentosfinos,coloqueunasobreotra.
•Cuandococineovuelvaacalentaronpescadoentero,haga
cortessobrelapiel,estoprevieneelresquebrajamiento,
• Nopermitaquelosenvasesdelosalimentostoquenlaparte
supeperoloscostadosdelhomo.Estoevitar_lapesible
formacifndeunaroselectrico.
Usode la hoja de papel de aluminio
Losenvasesde metalnodebenusarseenunhomode
microondas.Noobstantehayalgunasexcepciones.Si
compr5alimentosquevienenembaladoenunahojade
papeldealuminio,guieseporlasinstrucdonesqueest_n
enelenvase.Cuandouseenvasesde hojadepapelde
aluminio,lostiemposdecocc[6npuedenserm_slargosya
quelasmicroondaspenetrarans61olasuperficiede los
alimentos.Siencuentraquenotieneinstruccionesenel
paquete,sigaestoslineamientosgenerales:
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