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攪拌
重要事項！僅可在調理機運轉時在大容杯上使用杯蓋和蓋塞。切勿在尚未檢查確保杯
蓋和蓋塞蓋緊的情形下操作調理機。攪拌後，等待刀片完全停止，然後從調理機底座
上取下杯蓋或容杯。
1.
「On/O」（開/關）開關位於底座的右側。將「On/O」（開/關）開關按至
「On」(I) 位置。調理機啟動後，當調理機底座上沒有容杯時，--- 將顯示在控
制台上。
2.
根據食譜或下方的裝載順序裝上容杯。
大容杯
液體
乾貨
綠葉菜
水果和蔬菜
冰凍和冷凍食材
20 盎司（0.6 公升）
容杯
液體
乾貨
綠葉菜
水果和蔬菜
冰凍和冷凍食材
附註：此處提及的容杯是 Ascent 調理機的可選配件。有關詳細資訊，請造訪 www.vitamix.com。
保固
在大容杯中攪拌灼熱液體時切勿以超過 1 的速度啟動調理機，以免可能的燙傷。
逸出蒸氣、濺灑物或內容物可能會灼傷人。務必從「Variable 1」（變速 1）啟動，然後慢慢地增加到 10。
請勿使用 20 盎司（0.6 公升）容杯或 8 盎司（240 毫升）缽來加熱食材或攪拌灼熱液體。加熱的食材和液體可能產生內壓，從而
導致容杯炸裂並造成人身傷害。
當使用容杯和刀座進行攪拌時，請勿連續使用調理機超過 75 秒鐘。
如果容杯摸起來變熱或者噴出蒸汽或有所洩漏，立刻停止攪拌食材並關閉調理機或拔掉電源插頭。在拔掉刀座之前，讓容杯和食材冷
卻到室溫。
長時間使用會讓零件變得灼熱。
切勿觸碰馬達底座內的傳動套筒或刀座內的驅動花鍵
為避免損壞或個人傷害，切勿在微波爐中使用容杯（包括刀座或杯蓋）。
3. 執行以下操作之一：
• 大容杯 - 將杯蓋放在容杯上。將杯蓋上的一個袢扣與容杯杯嘴對齊，確保杯
蓋正確對齊和密封。將杯蓋向下推入到位，直到兩個卡舌卡入容杯的邊緣。
插入蓋塞。順時針旋轉蓋塞進行鎖定。
• 容杯 - 將密封圈放到刀座的底部螺紋。密封圈應緊
緊、均勻地與螺紋貼合。找到刀座上的兩個箭頭。順
時針將刀座旋入容杯，且箭頭在容杯上標記的範圍之
內。不要擰得過緊。
4. 將容杯（或容杯和刀座）放到調理機底座上。當偵測到容杯且調理機準備好操作
時，「Variable Speed 1」（變速 1）將顯示。
5. 執行以下操作之一：
• 使用變速：
a. 逆時針轉動變速撥盤，直到控制台上顯示「Variable Speed 1」（變速 1）。
b.要設定攪拌時間，請使用控件項上的 +/- 圖示。
c. 按下「Start/Stop」（開始/停止）。刀片將開始轉動，並且計時器將計
算攪拌加工的分鐘數和秒數。
d.攪拌時在 1 和 10 之間旋轉變速撥盤可以加快或減慢刀片的速度。
e. 攪拌結束時，逆時針旋轉變速撥盤，直到顯示
待命 ( )
. 按下「Start/
Stop」（開始/停止）。
• 要使用程式：
附註：湯程式不能與容杯共同使用。切勿在容杯或缽中攪拌灼熱
液體。
a.按下所需程式的圖示。（控制台上將顯示預設程式時間和變速
設定）。
b.按下「Start/Stop」（開始/停止）開關啟動程式。（調理機將在程式結
束時自動停止。）可隨時按下「Start/Stop」（開始/停止）停止程式。
6. 如果混合物停止循環：
• 大容杯 - 可透過蓋塞開口插入攪拌棒，再攪拌到氣泡破裂。如果這樣做沒有
效果，請按下「On/O」（開/關）開關停止馬達。將容杯從調理機底座取
下，再使用橡膠抹刀將刀片上的氣泡壓破。必要時加入液體。蓋上杯蓋和蓋
塞。將容杯放回調理機底座，繼續攪拌。
• 容杯/缽 – 按下「Start/Stop」（開始/停止）可停止馬達。等待刀片停止旋
轉。從調理機底座取下容杯和刀座。將容杯翻過來。從容杯中旋出刀座。攪
拌食材。必要時加入液體。重新裝上刀座，放在調理機底座上，繼續攪拌。
附註：用於容杯的食材以大容杯的相反順序裝上。
請勿使用 20 盎司（0.6 公升）容杯或 8盎司
（240 毫升）缽來攪拌灼熱液體！
範圍
範圍
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