Loading ...
Loading ...
Loading ...
35
Cuisson au gril
Utiliser ce réglage pour la cuisson au gril normale et le
brunissage avec la porte ouverte à la position d’arrêt pour la
cuisson au gril.
■ Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec
l’appareil. Elles sont conçues pour laisser écouler les jus et
empêcher les éclaboussures et la fumée.
■ Pour un écoulement convenable, ne pas couvrir la grille de
papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.
■ Couper l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras restant pour empêcher la viande de se cintrer.
■ Retirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou
d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d’éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne
soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, volaille ou viande.
■ Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Ce réglage peut aussi être utilisé pour la cuisson au gril variable
avec la porte fermée. L'élement s'allume et s'éteint par
intermittence afin de maintenir la température préréglée.
Cuisson au gril :
1.
Ouvrir la porte du four à la position de cuisson au gril, soit
d'environ 4 po (10 cm).
2.
Tourner le bouton sélecteur de fonction du four à BROIL
(cuisson au gril) (ne s'applique pas aux modèles Easy Clean).
3.
Tourner le bouton de commande de température du four à
BROIL (cuisson au gril).
4.
Lorsque la cuisson est terminée, tourner le bouton sélecteur
de fonction du four et/ou la commande de température du
four à la position OFF (arrêt). L'élément supérieur fonctionne
à pleine puissance durant le chauffage.
Cuisson au gril variable :
La cuisson au gril variable permet de faire cuire au gril des
aliments à une température plus basse que la température de
cuisson au gril conventionnelle de 500°F/260°C avec la porte du
four fermée.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte, l'élément du
cuisson au gril s'allume et s'éteint automatiquement afin de
maintenir la température préréglée.
Pour les modèles autonettoyants conventionnels et
autonettoyants à convection :
1.
Fermer la porte du four.
2.
Tourner le bouton sélecteur de fonction du four à BROIL
(cuisson au gril).
3.
Tourner le bouton de commande de température du four à la
température désirée.
4.
Le four est prêt pour la cuisson au gril lorsque le témoin
lumineux du four (OVEN) s'éteint, indiquant que le four est à
la température réglée.
5.
Lorsque la cuisson est terminée, tourner le bouton de
commande de température du four à la position OFF (arrêt).
Pour les modèles Easy Clean :
1.
1. Tourner le bouton de commande de température du four à
BROIL (cuisson au gril), ensuite tourner à la température
désirée.
2.
2. Le four est prêt pour la cuisson au gril lorsque que le
témoin lumineux OVEN (four) s'éteint, indiquant que le four
est à la température préréglée.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l’aliment à au moins 3
po (7 cm) du brûleur du gril. Les durées de cuisson sont citées à
titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des
aliments et goûts personnels. Les positions recommandées de la
grille sont indiquées de la base (1) jusqu’en haut (4). Ne pas
utiliser la position 5. Pour le schéma, voir la section
“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.
ALIMENTS
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE DE
CUISSON
minutes
CÔTÉ 1
CÔTÉ 2
Poulet
morceaux avec os
poitrines désossées
3
4
17-20
11-16
17-20
11-16
Poisson
Filets ¹|₄- ¹|₂ po
(0,6-1,25 cm)
d’épaisseur
Darnes
³|₄- 1 po
(2-2,5 cm) d’épaisseur
4
4
8-10
16-18
4-5
8-9
Saucisses de Francfort
45-73-4
*Galettes de viande
hachée
³|₄ po (2 cm) d’épaisseur
bien cuit
4 13-14 7-8
Tranche de jambon,
précuit
¹|₂ po (1,25 cm)
d’épaisseur
48-104-5
Côtelettes d’agneau
1 po (2,5 cm) d’épaisseur 4 14-17 8-9
Côtelettes de porc
1 po (2,5 cm) d’épaisseur 4 20-22 10-11
Bifteck
1 po (2,5 cm) d’épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit
4
4
4
14-15
15-16
18-19
7-8
8-9
9-10
* Placer jusqu’à 12 galettes, également espacées sur la grille
de la lèchefrite.
Loading ...
Loading ...
Loading ...