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Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes
des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme. Une bonne
flamme est bleue plutôt que jaune. Garder cette zone exempte
de souillures et ne pas laisser les produits renversés, les
aliments, les agents de nettoyage ou autre produit pénétrer
dans les orifices de brûleur.
Brûleur standard
A. Débit thermique minimum
B. Débit thermique maximum
Brûleur à double flamme
A. Flamme de mijotage
B. Débit thermique maximum
Nettoyage :
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les
commandes sont désactivées et que la table de cuisson
est froide. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d’agent de
blanchiment ou de décapants à rouille.
1. Enlever le chapeau de brûleur de la base du brûleur et
nettoyer tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.
2. Nettoyer l’ouverture du tube d’arrivée de gaz avec un chiffon
humide.
3. Réinstaller les bases et les chapeaux de brûleur.
IMPORTANT :
■ Veiller à ce que l’électrode d’allumage soit bien alignée
avec le trou ou l’encoche de la base du brûleur.
L’électrode d’allumage est en céramique et peut se briser
durant l’installation de la base du brûleur.
A. Chapeau de brûleur
B. Électrode d’allumage
C. Base du brûleur
■ S’assurer que le chapeau est correctement positionné
sur le brûleur, et que le chapeau a été placé sur le brûleur
correct. L’anneau sur le fond du chapeau s’aligne sur les
onglets du brûleur. Ne pas permuter les chapeaux.
Chapeaux de brûleur à double flamme
(2) Chapeaux de brûleur
Petit chapeau de brûleur
4. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier que
le chapeau et la base du brûleur sont bien alignés. Voir
“Installation des brûleurs” dans la section “Brûleurs de
surface scellés”. Si le brûleur ne s’allume toujours pas, ne
pas réparer soi-même le brûleur scellé. Contacter un
technicien de réparation qualifié.
A. Correct
B. Incorrect
Chapeau pour faire fondre
Le chapeau pour faire fondre peut être utilisé à la place du
chapeau de brûleur standard pour faire fondre le chocolat ou le
beurre, ou pour un mijotage à température encore plus basse.
Le chapeau pour faire fondre doit être utilisé uniquement sur le
petit brûleur (avant droit). Retirer le petit chapeau de brûleur et
le remplacer par le chapeau plus grand pour faire fondre et pour
un mijotage à basse température. Pour un mijotage à plus haute
température, utiliser le petit chapeau.
Grilles de surface
Chaque grille de côté possède un bras plus court qui fait face
à la surface de contact. Chaque brûleur possède une arête de
localisation sur la table de cuisson qui rejoint le bas de la grille
de surface. Pour installer la grille de brûleur, aligner la grille pour
que ses pieds en caoutchouc soient alignés avec le coin à 45°
du coussinet émaillé. Abaisser doucement et de façon égale
la grille de brûleur dans la table de cuisson. Vous assurer que
les quatre pieds en caoutchouc de la grille de surface sont en
contacte avec la surface émaillée. Si ce n’est pas le cas; retirer
la grille de surface et vérifier qu’il n’y a pas de débris sur la
surface de contact. Replacer la grille de brûleur.
REMARQUE : Sur les modèles de 36" (91,44 cm), la grille de
surface centrale est différente des grilles gauche et droite.
A
B
A
B
A
B
C
A
B
B
Chapeau de brûleur moyen
A
A
A. Bras court de grille
(modèle à 36" [91,44 cm]
illustré)
A. Bras court de grille
(modèle à 36" [91,44 cm]
illustré)
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