Loading ...
Loading ...
Loading ...
cs
89
Max. mrazicí kapacita
Údaje o max. mrazicí kapacitě
za 24 hodin najdete na typovém štítku.
Obrázek *
Předpoklady pro max. mrazicí
kapacitu
■ Před vložením čerstvých potravin
zapněte superzmrazování (viz kapitola
Superzmrazování).
■ Vyndejte zásobníky; potraviny
ukládejte na sebe přímo na odkládací
plochu a dno mrazicího prostoru.
■ Větší množství potravin zmrazujte
přednostně v nejhořejší přihrádce.
Tam se zmrazí obzvláště rychle a tím
také šetrně.
Zmrazování a uložení
Nákup hlubocezmrazených
pokrmů
■ Nesmí být poškozený obal
■ Dbejte na datum trvanlivosti.
■ Teplota v prodejním mrazicím pultu
musí být -18 °C nebo nižší.
■ Hlubocezmrazené pokrmy přepravujte
pokud možno v izolované tašce
a rychle uložte do mrazicího prostoru.
Při uspořádání dodržujte
■ Větší množství potravin zmrazujte
přednostně v nejhořejší přihrádce.
Tam se zmrazí obzvláště rychle a tím
také šetrně.
■ Položte potraviny celoplošně
do přihrádek, případně zásobníků
zmrazených potravin.
Upozornění
Již zmrazené potraviny se nesmí
dotýkat čerstvě zmrazovaných
potravin. Případně zmrazené potraviny
přemístěte do jiných zásobníků
zmrazených potravin.
Uložení zmrazeného zboží
Zasuňte zásobník zmrazených potravin
až na doraz, abyste zajistili bezvadnou
cirkulaci vzduchu.
Zmrazování čerstvých
potravin
Ke zmrazování používejte pouze čerstvé
a bezvadné potraviny.
Aby se pokud možno dobře uchovala
nutriční hodnota, aroma a barva, měla by
se zelenina před zmrazením blanžírovat.
U baklažánů, paprik, cuket a chřestu
není blanžírování nutné.
Literaturu o zmrazování a blanžírování
najdete v knihkupectvích.
Upozornění
Již zmrazené potraviny se nesmí dotýkat
zmrazovaných potravin.
■ Ke zmrazování jsou vhodné:
Pekařské výrobky, ryby a mořské
plody, maso, zvěřina a drůbež,
zelenina, ovoce, bylinky, vejce bez
skořápky, mléčné výrobky jako jsou
sýry, máslo a tvaroh, hotové pokrmy
a zbytky pokrmů jako jsou polévky,
jídla z jednoho hrnce, tepelně
upravované maso a ryby, pokrmy
z brambor, nákypy a moučníky.
Loading ...
Loading ...
Loading ...