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© 2012 EdgeCraft Corporation G12 M6419A3
www.chefschoice.com
MONTADO EN LOS ESTADOS UNIDOS
DE AMÉRICA.
De los fabricantes de los afiladores
profesionales de cuchillos Chef’sChoice
®
Diamond Hone
®
de venta mundial.
EdgeCraft Corporation
825 Southwood Road
Avondale, PA 19311 USA
(800)342-3255 (610)268-0500
Chef’sChoice
®
EdgeCraft
®
y Diamond Hone
®
son marcas
registradas de EdgeCraft Corporation.
Este producto puede estar cubierto por una o más patentes
aprobadas o pendientes de aprobación de EdgeCraft, como
se indica en el producto.
®
terminer le second biseau et d’obtenir un fil très
tranchant et efficace. Pour un résultat optimal,
centrez la lame latéralement à l’intérieur de la
fente et maintenez la longueur de la lame alignée
à la ligne du centre de la fente tandis que vous
affilez et polissez. Appliquez une force d’environ
1,5 kg vers le bas dans le module 3. Effectuez des
mouvements fluides et constants tandis que vous
exercez la pression vers le bas recommandée et
assurez-vous que les disques tournent. Le tranchant
obtenu doit pouvoir couper du papier doucement et
effectuer des coupes courbes ou droites facilement.
RÉ-AFFILER LE TRANCHANT D’UN
COUTEAU À 20 DEGRÉS
Suivez la procédure du module 3 décrite ci-dessus
pour les couteaux à 20° et effectuez deux ou trois (2
ou 3) passages doubles tout en exerçant la pression
vers le bas recommandée. Écoutez pour vous
assurer que les deux disques à affûter tournent bien.
Vérifiez le tranchant de la lame. Si ce processus ne
permet pas d’obtenir le tranchant désiré, effectuez
quatre (4) passages doubles supplémentaires dans
le module 2 suivis de deux ou trois (2-3) passages
dans le module 3.
Vous devriez généralement pouvoir ré-aiguiser
plusieurs fois en utilisant uniquement le module
3. Remarque: Cette procédure de ré-affûtage des
couteaux à 20° diffère légèrement de la procédure
de ré-aiguisage recommandée pour les couteaux
de type asiatique à 15° décrite ci-dessus.
AIGUISER LES COUTEAUX À DENTS
Les lames à dents peuvent être aiguisées dans le
module 3 marqué “Polissage & lames dentées”
(voir figure 5). Centrez la lame dans la fente du
module 3 et effectuez cinq (5) passages doubles.
Vérifiez le tranchant, et si nécessaire, effectuez
5 passages doubles complets supplémentaires.
Examinez la lame.
Si la lame à affûter est très émoussée, effectuez
d’abord deux passages doubles complets dans le
module 2 puis cinq (5) passages complets dans
le module 3. Par nature, les couteaux à dents ne
paraîtront jamais aussi aiguisés ou ne couperont
jamais aussi fluidement que des lames lisses.
Attention:Nefaitespastropdeva-et-vientdans
le module 2, cela ôterait rapidement du métal à
la lame dentée.
LAMES ASIATIQUES SPÉCIFIQUES
Le ProntoPro
®
est conçu pour aiguiser les couteaux
asiatiques à tranchant double face tels que le Santoku
qui est traditionnellement aiguisé à 15°. Cependant,
n’aiguisez aucun couteau asiatique à 15° dont le
tranchant ne comporte qu’une seule face, tel que
le couteau de type sashimi traditionnel qui sert
souvent à préparer le sashimi. Le ProntoPro
®
aiguise
simultanément les deux cotés du tranchant alors
que les couteaux à sashimi sont conçus pour être
aiguisés d’un seul côté de la lame. Les aiguiseurs
électriques 15XV et 1520 de Chef’sChoice sont conçus
pour aiguiser tous les couteaux de type asiatique,
notamment ceux dont le tranchant est à simple face.
COUTEAUX CÉRAMIQUE
Le ProntoPro
®
n’est pas recommandé pour les
couteaux en céramique.
CISEAUX
N’essayez pas d’aiguiser des ciseaux avec le
ProntoPro
®
. EdgeCraft fabrique bien des aiguiseurs
de ciseaux électriques et manuels.
plets dans le module 3 (voir figure 2) permettront
de créer un second biseau léger et d’obtenir un fil
trèstranchantetefcace.Ondoitpouvoircouperdu
papier doucement et effectuer des coupes courbes
ou droites facilement. Si ce n’est pas le cas, effectuez
quelques passages supplémentaires.
Pour un résultat optimal, centrez la lame latérale-
ment dans la fente et maintenez toute la longueur
du fil de la lame en contact avec les deux disques
à affûter internes pendant l’affilage et le polissage.
Appliquez une pression vers le bas d’environ 1,5 kg
sur la lame dans le module 3. Maintenez le niveau
de la lame, effectuez des mouvements fluides et
constants tandis que vous exercez la pression
vers le bas recommandée et assurez-vous que
lesdisquestournent.N’aflezpasexcessivement
dans le module 3.
RÉ-AFFILER LE TRANCHANT D’UN
COUTEAU À 15 DEGRÉS
Suivez la procédure initiale d’aiguisage pour le
module 1 telle que décrite ci-dessus pour les lames
à 15°, en effectuant cinq (5) passages doubles dans
le module 1 et en maintenant la pression vers le
bas recommandée. Écoutez pour vous assurer que
les deux disques à affûter tournent bien. Vérifiez le
tranchant du fil, puis effectuez deux à trois (2-3)
passages doubles dans le module 3.
COMMENT AIGUISER LES LAMES
EURO/AMÉRICAINES ET AUTRES
COUTEAUX À 20°
Module 2
Pour les lames de type euro/américain à 20°, passez
directement au module 2 (voir figure 3).
N’utilisez pas le module 1.
Maintenez l’aiguiseur sur la table avec votre
main gauche. Insérez la lame du couteau dans la
fente du module 2. Enfoncez-la afin que le tranchant
du couteau soit maintenu en contact étroit avec le
V formé par les deux disques diamantés internes
et faites glisser la lame d’avant en arrière avec
un mouvement de scie. Pour un résultat optimal,
centrez la lame latéralement dans la fente et évitez
qu’elle frotte contre les parois de la fente. Appliquez
une force vers le bas d’environ 2* kilos tandis que
vous actionnez la lame. Écoutez attentivement les
disques pour vous assurer qu’ils tournent bien
lorsque vous actionnez la lame. L’affûtage ne sera
pas aussi efficace si vous appuyez trop doucement
pendant l’aiguisage.
Si votre couteau n’est pas trop émoussé avant
l’affûtage, vous découvrirez que 10 passages doubles
complets dans le module 2 (en appliquant la pres-
sion vers le bas recommandée) sont suffisants pour
donner un tranchant affilé à la lame. Cependant, si le
couteau est très émoussé au départ, vous découvrirez
que 20 passages doubles complets ou plus seront
nécessaires la première fois que vous reformez et
aiguisez l’ancien tranchant. Avant de quitter le module
2, vérifiez le fil du tranchant en coupant une feuille
de papier imprimante. On doit pouvoir la couper
aisément en sentant seulement une légère rugosité
lors du mouvement de coupe. Lorsque le couteau est
suffisamment aiguisé, passez au module 3.
*2 kilos représentent à peu près le poids d’un annuaire
de 5 cm d’épaisseur.
MODULE 3 (AFFILAGE ET
POLISSAGE) COUTEAUX À 20°
Si le couteau à 20° est correctement affûté dans le
module 2, seuls 2 ou 3 passages doubles complets
dans le module 3 (voir figure 4) permettront de
MARQUES DE COUTEAUX
Le ProntoPro
®
donnera un tranchant excellent
à tous les couteaux métalliques de types euro/
américain et asiatique quelle que soit leur marque,
notamment Global, Henckels, Wusthof, Sabatier,
Lamson, Chicago, Russell Harrington, Mundial,
Chef’sChoice, Messermeister, Forschner, Cuisinart,
Kitchen Aid, Shun et bien d’autres.
VÉRIFIER LE TRANCHANT
Afin de vérifier le tranchant et le pouvoir de coupe de
votre couteau, tenez une feuille de papier verticale-
ment par son bord supérieur et coupez prudemment
la feuille à une petite distance (sûre) de vos doigts.
Un tranchant affilé (pour une lame lisse) coupera
aisément sans déchirer le papier.
Sinon, essayez de couper une tomate. Un couteau
aiguisé doit pénétrer la peau de la tomate et la
transpercer du premier coup, sans devoir exercer
une pression importante sur le couteau.
ENTRETIEN :
• L’extérieurduProntoPro
®
peut être nettoyé à
l’aide d’un chiffon doux humide.
• Expulsezetjetezpériodiquementlespoussières
métalliques dues à l’aiguisage en retournant
l’aiguiseur et en le tapant doucement au-dessus
d’un journal, d’une serviette en papier ou de toute
autre feuille de papier.
• Cet aiguiseur ne nécessite aucune huile ni
autre lubrifiant.
Garantie limitée : Lors d’une utilisation normale, ce
produit EdgeCraft est garanti contre les matériaux
défectueux et les vices de fabrication pendant une période
d’un (1) an à compter de la date d’achat initial (“Période
degarantie”).Nousrépareronsouremplacerons,ànotre
discrétion, tout produit ou élément défectueux au niveau
des matériaux ou comportant des vices de fabrication
gratuitement si le produit nous est retourné par colis
affranchi accompagné d’une preuve d’achat datée
au cours de la période de garantie. Cette garantie ne
s’applique pas lors d’un usage commercial ou lors
d’emploiabusif.TOUTESLESGARANTIESIMPLICITES,
YCOMPRIS LESGARANTIES IMPLICITESDE QUALITÉ
MARCHANDE ET DE CONFORMITÉ POUR UN USAGE
SPÉCIFIQUESONTLIMITÉESÀLAPÉRIODEDEGARANTIE.
LACOMPAGNIEEDGECRAFTNEPOURRAÊTRETENUE
RESPONSABLE DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU
INDIRECTS. Certains états ne permettent pas de
limitation de la durée des garanties implicites et certains
états ne permettent pas les exclusions ou les limitations
des dommages consécutifs ou indirects, les limitations
mentionnées ci-dessus ne s’appliquent donc peut-être
pas à votre cas particulier. Cette garantie limitée vous
confère des droits spécifiques, et vous disposez éven-
tuellement d’autres droits qui varient selon les états.
ProntoPro
®
Modelo 4643
Para cuchillos de estilo europeo/
americano de 20° y asiático de 15°
El afilador Chef’sChoice
®
ProntoPro
®
Diamond
Hone
®
(Modelo 4643) fabricado por EdgeCraft
es un afilador manual de increíble rapidez que
proporcionará un filo duradero y de gran eficacia
a todos los cuchillos de cocina convencionales. Se
lo ha diseñado para afilar hojas asiáticas de 15° de
doble bisel y todos los populares cuchillos europeos
o americanos de 20°. También puede utilizarse para
afilar navajas de bolsillo, cuchillos aserrados y la
mayoría de los cuchillos deportivos.
Es probable que esté al tanto de qué cuchillos
tienen filos de 15° y qué cuchillos tienen los filos
más antiguos de 20°. Hasta hace poco tiempo, casi
todos los cuchillos vendidos en los América estaban
fabricados en Alemania o en los Estados Unidos y
tenían un filo universal de 20°. Alrededor del año
2000, se popularizaron los cuchillos de estilo asiático
afilados a 15°. En los últimos años, algunas marcas
europeas y estadounidenses introdujeron cuchillos
con filos de 15°. Probablemente desee afilarlos
según sus ángulos de fábrica original. Sin embargo,
si lo desea, puede afilar sus cuchillos antiguos de 20°
mediante el procedimiento de afilado aquí descripto
para los cuchillos de 15°. La primera vez que afile
un cuchillo de 20° a 15°, tardará más tiempo en
afilarlo; no obstante, después de eso, el tiempo de
afilado será el típico de los cuchillos de 15°.
No intente alar cuchillos asiáticos (15°) de
un solo bisel, tales como los cuchillos de sashimi.
Consulte la sección titulada “Hojas asiáticas
especializadas”.
DESCRIPCIÓN GENERAL
El novedoso diseño ProntoPro
®
de tres etapas, que
utiliza abrasivos 100% de diamante, ofrece un
proceso de afilado en dos pasos para brindarle a
su cuchillo un filo más duradero parecido al de una
hoja de afeitar. Si tiene un cuchillo de hoja asiática
de 15°, debe afilarlo primero en la etapa asiática,
(etapa 1) y, a continuación, debe realizar un proceso
de microamolado y pulido en la etapa 3, “Pulido y
aserrado”, para dejarlo con la calidad de una hoja
de afeitar. Para afilar hojas de estilo europeo y
americano de 20°, primero debe afilarlo en la etapa
2 “Europeo/americano” y, a continuación, realizar
un proceso de amolado y micropulido en la etapa 3,
“Pulido y aserrado”. Siempre utilice el afilador con
el logotipo de Chef’sChoice
®
mirando hacia usted.
Ambos lados de la hoja del cuchillo toman forma
y se afilan a la vez. Los abrasivos se componen de
cristales de diamante puro seleccionados incrusta-
dos en exclusivos discos de afilado de precisión. El
modelo 4643, por lo tanto, supera a los afiladores
manuales convencionales que utilizan abrasivos de
menor eficiencia y carecen de control en el ángulo
de afilado. El diamante, el material más duro que
se conoce, tiene una muy larga duración.
Los cuchillos afilados con ProntoPro
®
realizarán
un “corte” suave que ayuda a realizar cortes de
verduras, frutas y carnes sin esfuerzo. Se logra un
corte y un rebanado fluidos y elimina el agobio de
trabajar con cuchillos sin filo. El afilador crea un filo
de doble bisel, forma arqueada y mayor duración,
con mayor resistencia que los filos convencionales
“con forma de V” o de bisel cóncavo. Esta exclusiva
estructura arqueada garantiza un filo superior que
se conservará durante más tiempo.
Los cuchillos aserrados también pueden afilarse
con ProntoPro
®
; solo debe utilizar la etapa 3 marcada
como “Pulido y aserrado”. (Consulte la sección
Afilado de cuchillos aserrados). Los diamantes
especiales que se utilizan en esa etapa generan
“micro hojas” con filo extremo en todos los dientes
principales, lo que potencia el corte y disminuye
los efectos de aserrado y rasgadura típicos de las
hojas dentadas. En general, incluso los cuchillos
aserrados “recién salidos de fábrica” tienen dientes
aserrados amellados que pueden mejorarse medi-
ante el afilado con ProntoPro
®
. Puede restaurar los
dientes aserrados amellados a un estado mejor que
nuevo. La eficacia del corte dentado depende casi
en su totalidad del filo de las puntas (filos) de los
dientes.Noesnecesarioalarloslateralesnilas
partes inferiores de las ondulaciones interdentales
dado que, en general, no se utilizan para el corte.
CÓMO AFILAR HOJAS ASIÁTICAS,
SANTOKU Y OTRAS HOJAS DE
FACETADO DOBLE DE 15°
Etapa 1
Para afilar, sostenga el afilador sobre la mesa con
su mano izquierda. Inserte la hoja del cuchillo en
la ranura de la etapa 1 marcada como asiática
(ver Figura 1). Manténgala hoja del cuchillo al nivel
de la mesa, ejerza presión para poner la hoja del
cuchillo en contacto constante y firme con la “V”
ubicada entre los dos discos internos recubiertos
de diamantes y deslice la hoja hacia atrás y hacia
adelante en un movimiento similar al de una sierra.
Para obtener resultados óptimos, centre la hoja
(izquierda a derecha) en la ranura del afilador de
la etapa 1 y evite frotar la cara de la hoja contra
las paredes de la ranura. Cuando mueva la hoja,
ejerza una presión aproximada de 2 kg. Escuche con
atención los discos para asegurarse de que ambos
estén girando cuando mueva la hoja. El afilado
no será tan eficaz si ejerce poca presión al afilar.
Si antes de realizar el afilado nota que el
cuchillo no está demasiado romo, quizá le resulten
suficientes unos 10 pares de pasadas hacia atrás
y hacia adelante (o menos) en la etapa 1 (con la
presión recomendada) para obtener un buen filo de
la hoja. Sin embargo, si el cuchillo está muy romo,
quizá necesite 20 pares de pasadas hacia atrás y
hacia adelante o más la primera vez para formar
de nuevo y afilar el filo viejo. Después de realizar
el afilado en la etapa 1, corte un trozo de papel
para verificar cuán afilado está. El cuchillo debería
poder cortar papel de calidad de copia con rapidez
con una leve rugosidad en la acción de corte.
Cuando esté lo suficientemente afilado, someta
el cuchillo a la etapa 3 tal como se describe
a continuación.
*2 kilos es aproximadamente el peso de una guía
telefónica de 5 cm de alto.
No afile cuchillos con filo de 15° en la etapa 2.
ETAPA 3 (AMOLADO Y PULIDO) DE
CUCHILLOS DE 15°
Si ha afilado como corresponde el cuchillo de 15°
en la etapa 1, solo realice de 2 a 5 pares de pasadas
hacia atrás y adelante en la etapa 3 (ver figura 2)
para crear un segundo bisel pequeño y obtendrá
un filo muy cortante y eficaz. Debería poder cortar
papel suavemente y realizar cortes derechos o
curvos con facilidad. De lo contrario, realice algunos
pares de pasadas más.
Para obtener resultados óptimos, centre la hoja
(izquierda y derecha) dentro de la ranura y mantenga
toda la longitud del filo de la hoja en contacto con
los discos de afilado internos a medida que realiza el
amolado y el pulido. En la etapa 3, ejerza una presión
de alrededor de 2 kilos sobre la hoja. Mantenga el
nivel de la hoja, realice pasadas uniformes y suaves,
mantenga la presión recomendada y asegúrese de
quelosdiscosesténenmovimiento.Norealiceun
amolado excesivo en la etapa 3.
REAFILADO DE LA HOJA DE
CUCHILLOS DE 15°
Siga el procedimiento de afilado inicial de la etapa 1
según la descripción precedente para los cuchillos
de 15°. Haga cinco (5) pares de pasadas hacia atrás
y hacia adelante en la etapa 1 mientras mantiene
la presión recomendada. Escuche para confirmar
el giro de los dos discos de afilado. Pruebe la la
capacidad de corte del filo y, a continuación, continúe
con dos a tres (2-3) pares de pasadas en la etapa 3.
PARA AFILAR CUCHILLOS
EUROPEOS/AMERICANOS Y OTROS
CUCHILLOS DE 20°
Etapa 2
Para las hojas europeas/americanas de 20°,
comience por la etapa 2 (ver figura 3).
No ejecute la etapa 1.
Sostenga el afilador sobre la mesa con su mano
izquierda. Inserte la hoja del cuchillo en la ranura
de la etapa 2. Ejerza presión para poner la hoja del
cuchillo en contacto constante y firme con la “V”
ubicada entre los dos discos internos recubiertos
de diamantes y deslice la hoja hacia atrás y hacia
adelante en un movimiento similar a una sierra.
Para obtener resultados óptimos, centre la hoja
(izquierda a derecha) en la ranura y evite frotar
la cara de la hoja contra las paredes de la ranura.
Cuando mueva la hoja, ejerza presión hacia abajo,
aproximadamente de 2 kg. Escuche con atención
los discos para asegurarse de que ambos giren
cuando mueva la hoja. El afilado no será tan eficaz
si ejerce poca presión al afilar.
Si antes de realizar el afilado nota que el
cuchillo no está demasiado romo, quizá le resulten
suficientes unos 10 pares de pasadas hacia atrás
y hacia adelante (o menos) en la etapa 2 (con la
presión recomendada) para obtener un buen filo de
la hoja. Sin embargo, si el cuchillo está muy romo,
quizá necesite 20 pares de pasadas hacia atrás y
hacia adelante o más la primera vez para formar
de nuevo y afilar el filo viejo. Antes de finalizar la
etapa 2, verifique que la hoja esté bien afilada.
Para ello, corte un pedazo de papel de calidad de
copia. Debería cortar papel con facilidad con una
leve rugosidad en la acción de corte. Cuando tenga
el filo suficiente, siga con la etapa 3.
*2 kilos es aproximadamente el peso de una guía
telefónica de 5 cm de alto.
ETAPA 3 (AMOLADO Y PULIDO) DE
CUCHILLOS DE 20°
Si ha afilado como corresponde el cuchillo de 20°
en la etapa 2, solo realice de 2 ó 3 pares de pasadas
hacia atrás y adelante en la etapa 3 (ver figura 4)
para completar un segundo bisel pequeño y obtener
un filo muy cortante y eficaz. Para obtener resultados
óptimos, centre la hoja (izquierda y derecha) dentro
de la ranura y mantenga toda la longitud del filo de
la hoja alineada con la línea central de la ranura a
medida que realiza el amolado y el pulido. Ejerza
alrededor 2 kilos de presión hacia abajo en la etapa
3. Realice pasadas uniformes y suaves, mantenga
E
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CONCU ET ASSEMBLÉ AUX U.S.A.
Par les fabricants d’aiguiseurs de couteaux
professionnels Diamond Hone
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Chef’sChoice
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,
vendus partout dans le monde.
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(800)342-3255 (610)268-0500
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EdgeCraft
®
et Diamond Hone
®
sont des
marques déposées de la société EdgeCraft.
Ce produit peut être couvert par un ou plusieurs
brevets EdgeCraft et/ou brevets en cours d’enregistrement
tels qu’indiqués sur le produit.
®
la presión recomendada y asegúrese de que los
discos estén en movimiento. La hoja afilada debería
poder cortar papel sin problemas y realizar cortes
derechos o curvos con facilidad.
REAFILADO DE HOJAS DE
CUCHILLOS DE 20°
Siga el procedimiento para la etapa 3 descripto
arriba para los cuchillos de 20° y realice dos o
tres (2-3) pares de pasadas mientras mantiene la
presión recomendada. Escuche para confirmar el
giro de los dos discos de afilado. Pruebe si la hoja
está afilada. Si este proceso no proporciona el filo
deseado, realice otros cuatro (4) pares de pasadas
hacia atrás y adelante en la etapa 2 seguidos de
dos o tres (2-3) pares en la etapa 3.
En general, debe poder reafilar el cuchillo varias
veces solo en la etapa 3. Nota: el procedimiento
para realizar el reafilado de cuchillos de 20° es
levemente diferente al procedimiento de reafilado
recomendado para los cuchillos de 15° de tipo
asiático descripto arriba.
AFILADO DE HOJAS ASERRADAS
Las hojas aserradas pueden afilarse en la etapa 3
denominada “Pulido y aserrado” (ver la Figura 5).
Centre la hoja en la ranura de la etapa 3 y realice
cinco (5) pares de pasadas hacia adelante y hacia
atrás. Pruebe el filo y, si es necesario, realice cinco
pares de pasadas completas más. Examine la hoja.
Si la hoja que debe afilar está amellada, primero
realice dos pares de pasadas completas (hacia atrás
y hace adelante) en la etapa 2 y, a continuación,
realice cinco (5) pares de pasadas en la etapa 3.
Debido a su naturaleza, el cuchillo aserrado nunca
parecerá tan afilado ni cortará tan suavemente
como una hoja de filo liso. Precaución: no realice
muchas pasadas en la etapa 2 ya que podrá quitar
metal con rapidez de la hoja aserrada.
HOJAS ASIÁTICAS ESPECIALIZADAS
El modelo ProntoPro
®
ha sido diseñado para afilar
hojas asiáticas de doble bisel tales como la hoja
Santoku que suele afilarse a 15°. Sin embargo, no
afile ningún cuchillo asiático de 15° de un solo lado
y de un solo bisel, por ejemplo, la tradicional hoja
estilo sashimi que por lo general se utiliza para la
preparación de sashimi ultra delgado. El modelo
ProntoPro
®
afila de manera simultánea ambos lados
del filo de corte, mientras que los cuchillos sashimi
han sido diseñados para ser afilados solo de un lado
de la hoja. Chef’sChoice ofrece los modelos 15XV y
1520 de afiladores eléctricos diseñados para afilar
todo tipo de cuchillos de estilo asiático, incluso los
cuchillos de un solo lado.
CUCHILLOS DE CERÁMICA
NoserecomiendautilizarelaladorProntoPro
®
con
cuchillos de cerámica.
TIJERAS
NointenteutilizarelProntoPro
®
para afilar tijeras.
EdgeCraft fabrica afiladores de tijeras manuales
y eléctricos.
MARCAS DE CUCHILLOS
El afilador ProntoPro
®
brindará un filo excelente a
todos los cuchillos europeos y americanos conven-
cionales de metal y a los cuchillos asiático, incluidos
los Global, Henckels, Wusthof, Sabatier, Lamson,
Chicago, Russell Harrington, Mundial, Chef’sChoice,
Messermeister, Forschner, Cuisinart, Kitchen Aid,
Shun y muchos, muchos más.
PRUEBA DE FILO
Para probar la capacidad de corte y el filo de su
cuchillo, sostenga una hoja de papel de posición
vertical por su borde superior y, con cuidado, córtela
a poca distancia (pero segura) de sus dedos. Deberá
cortar con suavidad un filo definido (con una hoja
de filo liso) sin arrancar el papel.
También puede cortar un tomate a modo de
prueba. El cuchillo afilado debería penetrar la piel
del tomate y atravesarla en el primer intento sin
tener que aplicar demasiada fuerza sobre el cuchillo.
MANTENIMIENTO:
• PodrálimpiarlaparteexternadeProntoPro
®
con
un paño suave y húmedo.
• Periódicamente, sacuda y deseche el polvo
de metal proveniente del afilado. Para ello, dé
vuelta el afilador y golpéelo suavemente sobre
un periódico, una toalla de papel u otra hoja
de papel.
• Noesnecesarioutilizaraceiteniotroslíquidos
lubricantes con este afilador.
Garantía limitada: Cuando se utiliza con el cuidado
normal, el producto EdgeCraft está garantizado contra
defectos del material y de fabricación por un período
de un (1) año a partir de la fecha de compra original
(“Período de garantía”). Procederemos a la reparación
o al reemplazo, según nuestro criterio, sin cargo, de todo
producto o pieza que sea defectuoso en cuanto a su
material o a su fabricación siempre que el producto se
envíe por correo postal prepago junto con el comprobante
de compra con fecha, dentro del Período de garantía.
Esta garantía no se aplica para uso comercial o para
ningunaotrautilizaciónindebidadelproducto.TODAS
LASGARANTÍASIMPLÍCITAS,INCLUIDASLASDEAPTITUD
PARALAVENTAYADECUACIÓNAUNFINESPECÍFICO,
SE LIMITANAL PERÍODO DE GARANTÍA. EDGECRAFT
CORPORATIONNOSEHACERESPONSABLEPORNINGÚN
TIPODEDAÑOINDIRECTOOFUTURO.Algunosestados
no tienen limitaciones acerca de la cantidad de tiempo
que debe durar una garantía implícita y otros estados
no permiten la exclusión o la limitación de daños indi-
rectos o emergentes. En consecuencia, es posible que
las limitaciones o exclusiones enumeradas arriba no
se apliquen a su caso. Esta garantía limitada le otorga
derechos legales específicos; además, podrá tener otros
derechos que varían en función de los estados.
(continued from other side)