Loading ...
Loading ...
Loading ...
77
KK
береді) әзірлегіңіз келсе, ақ күріштің 2 өлшеу шыныаяғын
пайдаланыңыз, содан кейін судың екі өлшеу шыныаяғын қосыңыз.
Судың + күріштің максималды мөлшері табақтағы ең жоғары
таңбадан аспауы керек. Күріш түріне байланысты су мөлшерін
реттеу қажет болуы мүмкін.
КҮРІШКЕ АРНАЛҒАН ӘЗІРЛЕУ НҰСҚАУЛЫҒЫ
Шыныаяқтар
бойынша күріш
өлшемі
Күріш
салмағы
Табақтағы су өлшемі
(+ күріш)
Порциялар
4 600 г 4 шыныаяқ таңбасы 4 адам - 8 адам
6 900 г 6 шыныаяқ таңбасы 6 адам 12 адам
8 1200 г 8 шыныаяқ таңбасы 8 адам - 16 адам
10 1500 г 10 шыныаяқ таңбасы
10 адам - 20
адам
2. Йогурт функциясы
Сүт
Рецепттеріміздің барлығы (басқалай белгіленген болмаса) сиыр
сүтін пайдаланып әзірленеді. Мысалы, соя сүті сияқты өсімдік
сүтін, сонымен бірге қойдың немесе ешкінің сүтін пайдалануға
болады, бірақ бұл жағдайда пайдаланылатын сүтке байланысты
йогурттың қаттылығы өзгеріп отыруы мүмкін. Шикі сүт немесе
ұзақ мерзім сақталатын сүттер және төменде сипатталған барлық
сүттер құрылғыңызға жарайды.
Сұйық Қатты
Жартылай
майсыздандырылған
сүт
Қаймағы
алынбаған
сүт
Шикі сүт
Қаймағы алынбаған сүтті, дұрысы ұзақ мерзім сақталатын ультра
жоғары температурада өңделгенін таңдаңыз. Шикі (балғын)
немесе пастерленген сүтті қайнату, содан кейін суыту керек және
қаймағын алу керек.
– Ұзақ сақталатын стерильденген сүт: Ультра жоғары
температура өңделген қаймағы алынбаған сүт қаттырақ
Loading ...
Loading ...
Loading ...