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Hornear con Convección
HORNEAR CON CONVECCIÓN
Hornear con convección le permite cocinar los alimentos de la misma
manera que un horno convencional, utiliza un elemento para calentar
el aire adentro del horno. Se puede programar cualquier temperatura
entre 250ºF a 450ºF.
El ventilador circula suavemente el aire caliente a través del horno,
sobre y alrededor de los alimentos. Debido a que el aire caliente se
mantiene en constante movimiento, algunos alimentos se cocinan un
poco más rápido, a diferencia de los hornos de cocimiento regular.
Antes de comenzar, asegúrese que la parrilla de metal esté en
su lugar. Se pueden utilizar ambas parrillas en los dos niveles de
cocimiento.
Consejos de Cocimiento para Hornear con Convección
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bandeja metálica, no coloque la bandeja en el horno
mientras el horno se está precalentando. Coloque la comida
directamente sobre la bandeja, y coloque la bandeja metálica
con comida en el plato giratorio una vez que el horno se
haya precalentado.
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bandeja metálica, coloque esta última en el horno durante el
precalentamiento para un rendimiento óptimo de la cocción.
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niveles, instale una rejilla en
los soportes para 4 estantes
y una bandeja metálica en el
plato giratorio. Los platos de
horneado pueden ser colocados directamente en la rejilla y
en el plato giratorio.
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tales como galletas o galletitas, use las bandejas metálicas
suministradas con el horno para ser colocadas sobre la rejilla
o el plato giratorio para un mejor rendimiento.
ADVERTENCIA
¡ Cuando hornee, recuerde que el horno, la puerta y losplatos están
muy calientes.
El plato giratorio siempre
deberá estar en su
ubicación al usar el horno.
Coloque la comida directamente
sobre la bandeja metálica para
hornear, calentar o dorar por
convección.
Cuando hornee o caliente en los dos niveles coloque el alimento en la
bandeja de metal o en elplato apropiado y colóquelo sobre la parrilla
dealambre del horno.
Asar y Tostar
Asar y tostar utilizan las lámparas superiores, el calentador inferior y
el sistema de convección, para asar o tostar los alimentos similar al
horno convencional.
Antes de comenzar asegúrese que el plato giratorio esté en su lugar.
Al tostar utilice la bandeja de metal y al asar utilice la bandeja de
metal o la bandejade metal para asar.
ADVERTENCIA
¡ Al asar o tostar, recuerde que el horno, la puerta y los platos estarán
muy calientes.
Consejos de cocimiento para asar
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ya queutiliza lámparas halógenas. Asegúrese de monitorear de
cerca los alimentos para obtener los resultados deseados.
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en la bandeja de metal para asar.
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de metal para asar en el horno y para una mejor brasa en la carne
colóquela sobre la bandeja caliente.
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tiempo al asar las mismas. Las comidas densas con mucha carne o
trozos de pollo con huesos se deberían dar vuelta a los ¾ de tiempo
durante el tiempo de asado.
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que se sequen.
Consejos de cocimiento para tostar
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tiempo de cocción al asar cuando no se esté precalentando.
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del tiempo de cocción.
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interior de las comidas, precaliente el horno.
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menos tiempo.
Cuando utilice el horno el
plato giratorio debeestar
siempre ensu lugar.
Coloque los alimentos
directamente en la bandeja de
metal o en la bandeja de metal
para asar y tostar.
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