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TRUCS & ASTUCES SUR LES GRAINS
DE CAFÉ
• Pour la meilleure extraction possible, utilisez
des grains frais et de qualité.
• Nous recommandons d'utiliser des grains
de qualité 100% Arabica avec une 'Date de
torréfaction' indiquée sur l'emballage, et non
une 'Date de péremption' ou 'Date limite
d'utilisation'.
• Les grains de café doivent être consommés
entre 5-20 jours de la 'Date de torréfaction'.
Idéalement, broyez les grains directement
avant l'extraction afin d'en maximiser la
saveur.
• Achetez des grains de café par petites
quantités afin de réduire le temps
d'entreposage.
• Gardez les grains de café dans un contenant
frais, sec et foncé et, si possible, sous vide.
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