Loading ...
Loading ...
Loading ...
14
Horneado de galletas y pasteles de capas en dos parrillas
Para obtener los mejores resultados cuando hornee pasteles en
dos parrillas, use la función Bake (Hornear), una parrilla plana en la
posición 4, y una parrilla plana en la posición 2. Ponga los
pasteles en las parrillas como se muestra. Mantenga al menos 3”
(7,6 cm) de espacio entre la parte delantera de las parrillas y los
pasteles delanteros.
Horneado de galletas en dos parrillas
Para obtener mejores resultados al hornear galletas con dos
parrillas, use las parrillas 2 y 5 con la función Bake (Hornear)
Ventilación del horno
La ventilación del horno libera aire caliente y humedad del horno
y no debe bloquearse ni taparse; de lo contrario, se producirá
una circulación de aire deciente que afectará los resultados de
la cocción y de la limpieza. No coloque objetos de plástico, papel
u otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca de la
ventilación del horno.
Cómo hornear y asar
Precalentamiento
Cuando comience un ciclo de Bake (Hornear), el horno comenzará
el precalentamiento después de que presione Inicio. El horno
tardará aproximadamente 12 a 15 minutos en alcanzar los 350
°F (177 °C) con todas las parrillas proporcionadas dentro de la
cavidad del horno. Las temperaturas más altas tardarán más en
precalentarse. El ciclo de precalentamiento eleva la temperatura
del horno rápidamente. La temperatura real del horno sobrepasará
la temperatura que ajuste para contrarrestar la pérdida de calor
cuando abra la puerta del horno para insertar los alimentos.
Esto garantiza que cuando ponga los alimentos en el horno,
este comience a la temperatura adecuada. Inserte los alimentos
cuando suene el tono de precalentamiento. No abra la puerta del
horno durante el precalentamiento antes del tono
Temperatura del horno
Mientras se mantenga en uso, los elementos del horno se
encenderán y apagarán según sea necesario para mantener una
temperatura constante, pero pueden bajar o subir la temperatura
en cualquier momento durante este proceso. Al abrir la puerta
del horno mientras esté en uso, se liberará aire caliente y
enfriará el horno, lo que puede impactar el tiempo de cocción
y los resultados. Se recomienda que use la luz del horno para
monitorear el avance de la cocción.
Sistema de control de la temperatura
El sistema de control de la temperatura regula electrónicamente
los niveles de calor del horno durante el precalentamiento y
horneado para mantener un rango de temperaturas preciso para
obtener resultados óptimos de cocción. Los elementos para
hornear y asar, o los quemadores, se encienden y apagan a
intervalos. En los modelos de estufa por convección, el ventilador
funcionará durante el precalentamiento y puede encendense y
apagarse en intervalos cortos durante el horneado para ofrecer
los mejores resultados. Esta función se activa automáticamente
cuando el horno se encuentra en uso.
Antes de hornear o asar, ubique las parrillas según la sección
“Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”. Cuando
ase alimentos, no es necesario que espere hasta el nal del ciclo
de precalentamiento para colocar los alimentos, a menos que la
receta lo indique.
Asar a la parrilla
Cuando ase, precaliente el horno durante dos minutos antes de
insertar los alimentos, a menos que la receta indique otra cosa.
Ubique los alimentos en la rejilla de una charola para asar y
después en el centro de la parrilla del horno.
IMPORTANTE: Cierre la puerta para cerciorarse de que la
temperatura sea la correcta.
Para obtener un control más preciso al cocinar, cambie la
temperatura mientras esté asando. Cuanto más bajo sea el ajuste
de asar a la parrilla, más lenta será la cocción. Los cortes más
gruesos y las piezas de carne, pescado y aves con forma irregular
se pueden cocinar mejor con ajustes para asar a la parrilla más
bajos. Use las parrillas 4 o 5 para asar a la parrilla. Consulte la
sección “Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”
para obtener más información.
Con los ajustes más bajos, el elemento para asar a la parrilla se
encenderá y se apagará para mantener la temperatura adecuada.
■ Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar
con rejilla, que está diseñada para drenar jugos y ayudar a
evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede hacer un
pedido. Para obtener más información, vea la sección
“Accesorios”.
NOTA: Es normal que haya olores y humo cuando el horno se use
las primeras veces o si tiene mucha suciedad.
A
A. Ventilación del horno
Loading ...
Loading ...
Loading ...