Loading ...
Loading ...
Loading ...
RECETTE
FONCTION
CUISSON
NIVEAU DE
CUISSON
(du bas)
TEMPÉRATURE
(°C)
TEMPS (min)
Gâteau éponge
Thermique
2
160 -
190
30 -
60
Convection
02. kwi 160 -
180
30 -
55
Gâteaux
fourrés (gâteau
au fromage,
strudel, gâteau
aux fruits)
Thermique
3
180 -
200
50 - 100
Convection
02. kwi 160 -
190
40 -
90
Biscuits
Thermique
3
160 -
180
20 -
45
Convection
01.03.2005
140 -
150
30 -
45
Petits gâteaux
Thermique
3
160 -
180
20 -
45
Convection
01.03.2005
150 -
160
30 -
45
Pizzas
Thermique
3
230 -
250
pa
ź.25
Convection
02. kwi 190 -
210
15 -
30
Saucisses
/
ribs de porc I
Hamburger
Gril 4
MAX
15 -
30
Quiche
Lorraine
Thermique
3
180 -
200
50 -
70
Quiche
Lorraine
Convection
02. kwi 170 -
190
60 -
80
Toast
Gril 5
MAX
Préchauffer 5’
Cuisson 2.5’
Lasagnes
Thermique
2
170 -
190
40 -
60
Poulet
Thermique
2
200 -
230
50 -
90
Turbobroil
3
200 -
220
55
–
70
Bœuf
Thermique
2
190 -
200
70 - 110
Convection
2
180 -
190
80 - 120
Veau
Thermique
2
190 -
200
70 - 110
Convection
2
180 -
190
80 - 120
Poissons
Thermique
2
170 -
190
30 -
50
Gril 4
200
20 -
30
Légumes farcis
Convection
2
180 -
200
50 -
70
Tableau de cuisson
FR
13
Loading ...
Loading ...
Loading ...