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Guía de Batido
La siguiente guía de batido es una sugerencia para seleccionar velocidades de batido.
Comience en la velocidad 1 y suba hasta la velocidad deseada en base a la consistencia
de la receta.
• Coloque primero los ingredientes líquidos en el tazón y luego
agregue los ingredientes secos.
• Siempre permanezca cerca de la batidora durante el uso.
• Para comenzar a batir, utilice las velocidades más bajas hasta
que los ingredientes estén bien mezclados. Esto reducirá las
salpicaduras.
• Siempre agregue los ingredientes tan cerca de los lados del tazón
como le sea posible, no lo haga directamente dentro de la batidora
en movimiento.
• Cuando prepare paquetes con mezclas para pastel, use la velocidad
1 para una velocidad baja, velocidad 4 para una velocidad media
y velocidad 7 para una velocidad alta. Para obtener óptimos
resultados, bata por el tiempo indicado en las instrucciones
del paquete.
• Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes
líquidos deben batirse a velocidades bajas para evitar salpicaduras.
Aumente la velocidad solamente después de que la mezcla se haya
espesado.
• Cuando bata masas poco espesas use velocidades medias y
detenga con frecuencia la batidora para raspar las paredes del
tazón con una espátula.
Consejos Generales para Batir
VELOCIDAD 1–7 GUÍA DE BATIDO ACCESORIO ALIMENTO
1 a 3 Unir Batidor Tradicional Budín Instantáneo
2 a 4 Incorporar Batidor Tradicional Pasteles (mezclas comerciales y caseras)
2 a 4 Amasar Gancho para Masa Pan
1 a 7 Mezclar Batidor Tradicional Masa para Galletas
5 a 7 Batir punto Crema Batidor Glaseado
5 a 7 Batir Batidor Crema Batida
1 a 7 Batir con Aire Batidor Claras de Huevo (para merengues, etc.)
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