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Hornear con Convección
HORNEAR CON CONVECCIÓN
Hornear con convección le permite cocinar los alimentos de la misma
manera que un horno convencional, utiliza un elemento para calentar
el aire adentro del horno. Se puede programar cualquier temperatura
entre 250ºF a 450ºF.
El ventilador circula suavemente el aire caliente a través del horno,
sobre y alrededor de los alimentos. Debido a que el aire caliente se
mantiene en constante movimiento, algunos alimentos se cocinan un
poco más rápido, a diferencia de los hornos de cocimiento regular.
Antes de comenzar, asegúrese que la parrilla de metal esté en
su lugar. Se pueden utilizar ambas parrillas en los dos niveles de
cocimiento.
Consejos de Cocimiento para Hornear con Convección
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metálica, no coloque la bandeja en el horno mientras éste se está
precalentando. Coloque la comida directamente sobre la bandeja, y
coloque la bandeja metálica con comida en el plato giratorio una vez que
el horno se haya precalentado.
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que será apoyado en la bandeja
metálica, coloque esta última en el
horno durante el precalentamiento
para un rendimiento óptimo de la
cocción.
ADVERTENCIA
¡ Cuando hornee, recuerde que el horno, la puerta y losplatos están
muy calientes.
El plato giratorio siempre
deberá estar en su
ubicación al usar el horno.
Coloque la comida directamente
sobre la bandeja metálica para
hornear, calentar o dorar por
convección.
Para hornear en dos niveles, coloque la comida en un plato metálico para
hornear o directamente sobre la bandeja de metal no adherente. Coloque la
bandeja de aluminio para hornear o su plato para hornear con comida sobre
el estante de rejilla. Coloque el estante con comida sobre la bandeja metálica.
Asar y Tostar
Asar y tostar utilizan las lámparas superiores, el calentador inferior y
el sistema de convección, para asar o tostar los alimentos similar al
horno convencional.
Antes de comenzar asegúrese que el plato giratorio esté en su lugar.
Al tostar utilice la bandeja de metal y al asar utilice la bandeja de
metal o la bandejade metal para asar.
ADVERTENCIA
¡ Al asar o tostar, recuerde que el horno, la puerta y los platos estarán
muy calientes.
Cuando utilice el horno el
plato giratorio debeestar
siempre ensu lugar.
Coloque la comida directamente
sobre la bandeja metálica para
hornear, calentar o dorar por asar y
tostar.
Para hornear en dos niveles, coloque la comida en un plato
metálico para hornear o directamente sobre la bandeja de metal
no adherente. Coloque la bandeja de aluminio para hornear o su
plato para hornear con comida sobre el estante de rejilla. Coloque el
estante con comida sobre la bandeja metálica.
Consejos de cocimiento para asar
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ya queutiliza lámparas halógenas. Asegúrese de monitorear de
cerca los alimentos para obtener los resultados deseados.
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en la bandeja de metal para asar.
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de metal para asar en el horno y para una mejor brasa en la carne
colóquela sobre la bandeja caliente.
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tiempo al asar las mismas. Las comidas densas con mucha carne o
trozos de pollo con huesos se deberían dar vuelta a los ¾ de tiempo
durante el tiempo de asado.
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que se sequen.
Consejos de cocimiento para tostar
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tiempo de cocción al asar cuando no se esté precalentando.
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del tiempo de cocción.
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interior de las comidas, precaliente el horno.
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menos tiempo.
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