Loading ...
Loading ...
Loading ...
sl
72
Hladilni prostor
Hladilni prostor je idealni shranjevalni
prostor za meso, mesne izdelke, ribe,
mlečne izdelke, jajca, gotove jedi in
peciva.
Na kaj morate biti pozorni pri
hrambi živil
■ V aparatu hranite vedno sveža
in nepoškodovana živila. Tako bosta
kakovost in svežina živil dalj časa
ohranjena.
■ Pri gotovih jedeh in polnjenih živilih
pazite zmeraj na proizvajalčev
minimalni rok trajanja ali datum, do
katerega je treba živilo uporabiti.
■ Da bi ohranili aromo, barvo in svežino,
živila hranite dobro zapakirana ali
pokrita. Tako boste tudi preprečili
prenos okusov in spremembo barve
plastičnih delov v hladilnem prostoru.
■ Pustite tople jedi in pijače, da
se ohladijo izven aparata in jih šele
takrat dajte v aparat.
Napotek
Odprtin za odvod zraka ne smete
blokirati z živili, da ne bi onemogočili
zračnega obtoka. Živila, ki ste jih odložili
neposredno pred odprtino za izhod
zraka, lahko zamrznejo zaradi
izhajajočega hladnega zraka.
Obrnite pozornost na območja
hladu v hladilnem prostoru
S kroženjem zraka v hladilnem prostoru
nastanejo različna območja hladu:
■ Najhladnejše območje se nahaja
v zgornjem delu hladilnega prostora.
Napotek
V najhladnejšem območju shranjujte
občutljiva živila (npr. ribe, klobase,
meso).
■ Najtoplejše območje je pri vratih
spodaj in v predalu za zelenjavo.
Napotek
V najtoplejšem območju hranite npr.
trde sire in maslo. Sir lahko še naprej
razvija svoj okus, maslo pa ostane
dovolj mehko za mazanje.
Predal za zelenjavo
Slika !/9
Pri visoki vlažnosti ostane listnata
zelenjava dlje časa sveža. Drugo
zelenjavo in sadje shranjujte pri nekaj
nižji vlažnosti.
Količina vlage v predalu za zelenjavo je
odvisna od količine v predalu shranjene
zelenjave.
Napotek
Previsoka vlažnost lahko vodi do tvorbe
kapljic in s tem k gnitju zelenjave.
Zamrzovalni prostor
Zamrzovalni prostor
uporabljajte
■ Za odlaganje globoko zamrznjenih
jedi.
■ Za pripravo kockic ledu.
■ Za zamrzovanje živil.
Loading ...
Loading ...
Loading ...