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Suivre les instructions ci-dessous pour faire mariner rapidement les
aliments.
Préparer la marinade.
Couper la viande ou les légumes à la taille appropriée et les mettre
dans le sachet de mise sous vide.
Verser la quantité désirée de marinade dans le sachet et faire bouger
les aliments pour les couvrir.
Tenir le sachet incliné et s’assurer que le niveau de la marinade
n’est pas trop près de l’ouverture, ce qui poserait des problèmes
au moment du soudage. Si nécessaire, vider un peu de marinade
de façon à laisser un espace libre d’au moins 1 po. (2.5cm) entre le
contenu du sachet et l’ouverture du sachet.
1. Soulever la poignée pour ouvrir le couvercle et mettre le sachet
dans la chambre de mise sous vide.
2. Fermer le sachet et appuyer sur la touche MARINATE. L’écran
VACUUM TIME afchera “99” puis commencera la compte à
rebours jusqu’à “0”. À la n du temps, le voyant lumineux de la
fonction MARINATE s’éteindra et l’air rentrera à nouveau dans le
sachet.
3. Répéter l’étape 2 au moins deux fois, puis passer à l’emballage
sous vide.
4. Une fois terminé, ouvrir le couvercle et retirer le sachet.
CONSEILS POUR UN EMBALLAGE SOUS VIDE RÉUSSI
1. Vérier que l’ouverture du sachet est propre et sèche.
2. Ne pas emballer sous vide des aliments contenant des bouts/
bords pointus/aflés (arêtes de poissons, coquilles, etc.); ces
derniers peuvent percer ou déchirer le sachet.
3. Vérier régulièrement que le joint d’étanchéité est propre et
en bon état. S’il est sale, le nettoyer. En cas de ssure ou de
déformation, le remplacer.
4. Les sachets d’emballage
sous vide peuvent se mettre
au micro-ondes sans aucun
risque (percer le sachet avant
de le mettre au micro-ondes) et
peuvent bouillir.
5. L’emballeuse sous vide a
bien d'autres utilités que la
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